第17章 第十七章茉莉花露
說實(shí)話,這明明不是花露,而是頭油吧?
聞意真是覺得這些個(gè)鋪?zhàn)邮悄樁疾灰嗽谶@坑蒙拐騙的。
聞意硬著頭皮倒入了些在溫水里,可這是油,根本與水融不了,直接漂浮在了水上,就算晃動(dòng)攪拌也無用。
聞意心里嘆了口氣,最后還是嘗了一口,而后直接吐了出來。
香味還能說尚可,但口味真的是絕了。
難以下咽!
一旁的何夕也試探嘗了一口,隨即整張臉都皺在了一起,但居然還勉強(qiáng)咽了下去。
聞意看著都佩服何夕。
“難喝就別勉強(qiáng)自己咽下去。”
何夕擺了擺手,狂灌了一碗的干凈溫水,這才又嘗了嘗那個(gè)放了薔薇露的水,仔細(xì)品嘗了片刻,這才說道:“花露花露,那肯定是用花做出,看這質(zhì)地,應(yīng)是用水煮出了花中精華。”
“但這想法不少人都有,煮出來的花水味道都很怪異,而且味道都不濃郁。”聞意說著,又忽的想到了什么,繼續(xù)說道,“也是因?yàn)樵蹅冞@流行合香,并不會(huì)單純用一種香味,所以這兩個(gè)花露才會(huì)做成如此模樣吧?”
何夕點(diǎn)了點(diǎn)頭,雖然這環(huán)境簡陋,他還弄了簡單的四棄香,就是用蘋果皮梨皮這種別人不要的水果皮制成的香,用來給聞郎君熏衣服。
連這種都是要幾種合在一起用的,怪不得會(huì)有人做出這些個(gè)奇怪花露來。
這薔薇露之所以現(xiàn)在在寧安受歡迎,也是因其是進(jìn)口貨,寧朝無這種花,香味獨(dú)特,琉璃瓶精美奢華,用起來彰顯身份。
但是這薔薇露也是用來放到各色妝粉口脂里,并非直接撒在身上。
最簡單的怕就是倒入水中喝了。
聞意思來想去,也還是買了些茉莉,放在水里煮。
煮的水都發(fā)黃了,聞意看這花瓣都煮透了,這才撈出來,把水倒出來。
可這么聞著也聞不出什么來,煮花時(shí)滿屋都是茉莉香,聞意等第二天味道散掉,這才聞了聞。
居然幾乎沒一點(diǎn)茉莉花味,味道還苦澀。
果然,別人沒這么干絕對是有問題的。
聞意現(xiàn)在思來想去,還是沒什么頭緒,他甚至還去找了那些大食商人。
可是他們怎么會(huì)將這如此重要方法透露出來,還說自己并不知道制作方法,全是從別處進(jìn)貨來賣的。
聞意出了來,看著滿院子的郁郁蔥蔥,不少花苗都已經(jīng)長到了小腿高,各色模樣葉子都能看到。
甚至還有個(gè)別已經(jīng)冒出了花骨朵,但聞意一看,這模樣如此眼熟,就是路邊的野花啊!
唉,自己這是又被坑了吧?
就是這么些茂密花苗,招來了不少蚊蟲,讓聞意又多買了不少驅(qū)蟲藥來。
就坐在檐下這半晌,聞意胳膊就被一蚊子咬了。
看著這蚊子趴在他胳膊上吸血,聞意那首一巴掌就拍了上去,發(fā)出“啪!”一聲脆響。
蚊子當(dāng)即斃命,也留下了胳膊與手上聞意自己的血。
聞意用旁邊水缸里的水沖了沖,這才重新往屋里走去。
在外面也是喂蚊子,在里面不用被蚊子騷擾,就是有點(diǎn)熱。
聞意擦了擦因?yàn)檫M(jìn)了廚房又冒出來的汗,看著鑲嵌在土灶里的大鐵鍋,陷入了沉思。
何夕此時(shí)拿著清水把鍋刷好,里面的水也全都清理干凈,這才拿起了一旁用高粱桿制成的鍋蓋,就要蓋上去。
剛拿起,何夕就嗅了嗅,拿著鍋蓋湊到鼻尖,隨即說道:“這煮的花水里沒香味,鍋蓋上卻滿是茉莉香味了,怪哉怪哉。”
這只不過是尋常一句感嘆,聞意卻好似瞬間受到了什么啟發(fā)一樣,一下子按住了那被放在一旁的鍋蓋,嘴里喃喃:“香味?鍋蓋?應(yīng)該怎么做?怎么做?”
何夕懵然看著聞意,不知道郎君這是又怎么了。
他說的話有什么問題嗎?也沒什么問題吧?
而聞意心里卻是想到,為什么花水沒味道,而鍋蓋上滿是味道?水燒開了會(huì)怎么樣?那當(dāng)然是有水汽上浮,才會(huì)把味道沾染到鍋蓋上。
那水汽難道就是裹挾了茉莉花里的香味精華?
聞意越想越覺得這思路是對的,終于拿起了鍋蓋,來回仔細(xì)查看。
要驗(yàn)證自己的想法究竟對不對,那就是要看看這水汽到底收集起來有無這濃郁香氣!
但這鍋蓋是高粱桿制作而成,水汽上來那全都被吸收了,要用來收集水汽肯定不行!
聞意轉(zhuǎn)頭四處查看,好像也并無什么能用來當(dāng)鍋蓋還不吸收水汽的東西。
而且這水汽上到鍋蓋上之后,還要把這水汽收集起來,那要怎么收集?肯定要開個(gè)口,角度傾斜,有個(gè)引導(dǎo)水汽出來的導(dǎo)流用的東西,外面還要有東西接著這水汽。
那這鍋蓋肯定要是倒扣的半圓模樣,這樣水汽才會(huì)從上面往下落,從導(dǎo)流口里流出。
但是若是如此,除了導(dǎo)流口那里,因這倒扣半圓模樣,那水汽怕不是還會(huì)順著內(nèi)壁從新流入鍋里?
還是要在這個(gè)鍋蓋里弄上一個(gè)往上彎曲的溝槽,讓從鍋蓋上留下來的水汽全落在溝槽里,而后順著那個(gè)開口的導(dǎo)流口那流出來!
但現(xiàn)在肯定不會(huì)有現(xiàn)成的如此模樣的東西了,聞意當(dāng)即就沖出了房子,騎上毛驢就往燒窯那趕。
但剛出院子,聞意就忽然想到,自己還不知道那鍋蓋尺寸來著。
聞意又趕緊下驢,把那個(gè)原本高粱桿做成的嚴(yán)絲合縫的鍋蓋拿到手中,風(fēng)風(fēng)火火騎上驢,一眨眼就消失在了何夕視線內(nèi)。
何夕:????
這是怎么回事?郎君怎么如此匆忙離開了,走時(shí)居然還拿著鍋蓋?
何夕最后看了看屋里東西,還是繼續(xù)做頭油。
聞郎君也并沒出去多久,不過半個(gè)時(shí)辰就歸了家,手里卻什么東西都沒拿。
回來后聞意也并沒在折騰什么花露來,而是跟何夕一起做頭油來。
這樣眨眼間半個(gè)月過去,久到何夕都以為聞郎君放棄了制作花露這件事,時(shí)間步入了五月。
院子里不少花都開了,一片片看過去極為賞心悅目,在越來越熱的夏季帶來一絲涼意。
各色花朵綻放,各種香味混雜,雖然有些凌亂,也頗有些野趣。
就是蚊蟲有些多,甚至還有螞蚱蛐蛐。
這天,何夕剛午睡醒來,就看到了院子外抱著一個(gè)個(gè)大罐子進(jìn)來的人。
這罐子真是大,直徑怕是快趕上那灶臺上的那口大鐵鍋了,而且造型極為奇怪,上面不是普通的像是腌酸菜的罐子一樣的蓋子,而是一個(gè)倒扣的半圓,還有一個(gè)長長的朝著斜下方的奇怪的嘴。
這幾個(gè)罐子一個(gè)被聞郎君讓人放在廚房,另兩個(gè)放到了雜物間,還有一大堆瓷瓶也一并放在了這。
看著送罐子的人離開,何夕終于上前好奇詢問:“郎君,這東西是干什么的?”
聞意一揮手:“當(dāng)然是用來蒸花露的了。來,咱們把這罐子清洗好,再把這鐵鍋弄出來,把罐子放上去。”
何夕看著這大罐子,怎么看都不想是蒸花露的東西啊!
但聞郎君都說了,何夕還能說什么?
把罐子清洗干凈后,兩人一起把鐵鍋拆下來,把罐子放上去,居然還正正好卡在這洞里。
當(dāng)然,這個(gè)鍋拆了,還有另一個(gè)鐵鍋在旁邊灶糖上。這個(gè)灶可是有兩個(gè)灶口,能放兩個(gè)鍋的。
這罐子放上去也并非就這樣就行了,聞意又去花苗地里挖了點(diǎn)土,加上水弄成泥,在這個(gè)罐子與灶臺交接處糊上了一圈土。
若是這土不糊,那到時(shí)煙就會(huì)從這個(gè)縫隙里跑出來,不止嗆人,還可能影響花露質(zhì)量。
弄好了還不能現(xiàn)在就做,還要等這泥干掉。
第二天,這泥終于干的是差不多了,聞意買的茉莉花也終于送了過來。
何夕這時(shí)才發(fā)現(xiàn),那罐子蓋子里面并非光滑平整的,而是在邊上有著卷曲的邊。
何夕頗有些摸不著頭腦,但還是把茉莉花清洗好放入罐子里,再加上清水。
弄的滿滿當(dāng)當(dāng)后,何夕這才把罐子蓋蓋上。
點(diǎn)好火放入柴火,何夕就看著自家郎君拿了個(gè)干凈大碗過來,放在了這個(gè)罐子凸出來斜向下的那個(gè)長嘴上。
火焰熊熊燃燒,燒著罐子逐漸發(fā)出咕嚕嚕的聲音,煙氣順著煙囪飄出,幾乎沒讓人嗅到嗆人煙味。
漸漸的,何夕發(fā)現(xiàn),那個(gè)長嘴開始流出水來,居然是干凈的一點(diǎn)雜色也無,一點(diǎn)點(diǎn)流入了那個(gè)大碗里。
直到蒸了兩個(gè)時(shí)辰,光碗都已經(jīng)足足滿了三碗,這次蒸花露才結(jié)束。
聞意跟何夕將這些花露一點(diǎn)點(diǎn)倒入洗干凈的小瓶里,足足裝了有10瓶。
還剩下一點(diǎn),聞意想了想,倒入了溫水里,嘗了嘗味道。
味道不錯(cuò),就是不知道是不是因?yàn)檎艋杜臐M院子都是茉莉花香的原因。
兩個(gè)人折騰這么久,弄的滿頭大汗,還是吃了午飯后又繼續(xù)蒸了一次,又得來了10瓶花露。
這沖天的茉莉味道讓隔壁李大娘都沒忍住過來詢問是何事了。
聞意笑到:“折騰些新東西,做好了先給李大娘試一試。”
李大娘連忙擺手:“不用如此,我就是隨口問問。之前那烏發(fā)頭油用完,我再找你買些。”
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