第36章 違背祖宗的決定
早上六點(diǎn)半,太陽還未完全升起,朝霞卻已經(jīng)染紅了一側(cè)的天空。
這時(shí),只見張偉、何峰、劉川三人,騎著車子來到了包子店門口。
這三個(gè)家伙,平常不都是睡到太陽曬屁股,才舍得起來么?
車還沒停好,張偉表情夸張地大聲喊道:“陸老板,生意興隆啊。”
“今天可真稀罕,你們居然這么早就起來了。”伸手不打笑臉人,陸澤沒好氣回道。
何峰笑著說道:“呵呵,這不是給你家包子店開業(yè),道喜來了么。”
“謝謝您幾位大少爺捧場(chǎng),再等幾分鐘啊,我請(qǐng)你們吃熱騰騰的絕味包子。”三個(gè)死黨這么有心,陸澤當(dāng)然也很高興。
沒一會(huì)兒,就見門口來了輛小貨車。
車上的師傅,搬下來十幾個(gè)開業(yè)慶賀花籃,上面還扎著彩帶。
在劉川的示意下,直接安放在了店門口兩側(cè)。
陸澤反應(yīng)過來,這是死黨們安排的賀禮,卻是他疏忽的地方。
親友道賀贈(zèng)送花籃,在店門口兩側(cè)擺放,這種后世看起來很Low的開業(yè)儀式,這年頭還是比較流行的。
起碼,對(duì)路過的人來說,是一個(gè)吸引眼球的東西。
可以很清楚的告訴大家,這里有一家新店開業(yè)。
張偉、何峰、劉川這三個(gè)死黨,真沒白交,居然能想到這些。
雖然他們都只是高中生,卻知道來這一套。
很多學(xué)渣,只是讀書上懶了點(diǎn),有時(shí)候卻比學(xué)霸更會(huì)來事兒。
社會(huì)上混的好的學(xué)渣,可不在少數(shù)。
六點(diǎn)五十八分,陸澤拿出一小串鞭炮,遞給了張偉,讓他在門口燃放。
鞭炮不長(zhǎng),就是討個(gè)吉利。
七點(diǎn)整,鞭炮聲準(zhǔn)時(shí)響起,陸澤用桿子把門頭的紅布扯了下來。
【絕味包子】四個(gè)大字,出現(xiàn)在了路人眼前。
自家的包子店,這一刻正式開業(yè)。
那大氣的LOGO,上檔次的門頭招牌設(shè)計(jì),在全縣來說都是獨(dú)一份的。
已經(jīng)有不少路人圍了過來,紛紛打量著這家新開的包子店。
陸澤從靠近門口的這臺(tái)電蒸汽爐上,端了幾屜蒸籠下來。
蓋子掀開,一股熱騰騰的蒸汽冒起,肉包子的清香,就向門外四處蔓延。
老徐家的包子,手藝可是經(jīng)過歲月的檢驗(yàn),那香氣聞上去就讓人口水直流。
雖是夏天,但清晨還有那么一絲涼爽,圍觀的群眾越來越多。
包子的清香,傳出去幾十米遠(yuǎn),連街對(duì)面都能聞見。
陸澤拿起塑料袋,給張偉他們,一人裝了三四個(gè)肉包子,一杯豆?jié){,遞了過去。
“今天我就沒空招待你們了,吃完包子,你們回去補(bǔ)回籠覺去吧,過兩天咱們?cè)偌s。”
新店開業(yè),肯定事忙,張偉他們也很理解。
接過包子,三人就和陸澤告辭了。
店面口,里三層外三層,圍了有幾十人。
不少人,都盯著收銀桌前面貼的品牌介紹看。
【絕味包子,為徐氏祖?zhèn)鞯墓欧üに嚰兪止ぶ谱鳌?br /> 徐氏先祖,廚藝習(xí)自宮廷御廚,尤其擅長(zhǎng)傳統(tǒng)面點(diǎn)手藝。
徐氏后人,代代名廚,廚藝傳承沿襲二百多年。
一手包子絕活兒,世代廣受好評(píng)。
當(dāng)年因涉及宮廷爭(zhēng)斗,徐氏先祖退隱江湖,隱姓埋名。
為避免給家族惹貨,多年來包子手藝一直秘而不宣。
今日迫于生計(jì),我們做出了一個(gè)違背祖宗的決定。
將徐家祖?zhèn)鞯陌咏^活,拿出來開了這家包子店。
徐氏絕味包子,純天然食材,全程工藝透明,衛(wèi)生健康,無任何不健康添加劑。
讓大家買的放心,吃的開心。
這味道,誰買誰知道。】
這個(gè)品牌簡(jiǎn)介,不可謂不精彩。
什么宮廷御廚,什么退隱江湖,什么古法手工工藝,什么無任何不健康添加劑。
有傳承,有戲劇性,有噱頭,有煽動(dòng)性。
該有的,陸澤都給加上了。
連老年保健品節(jié)目中,那句傳奇營(yíng)銷話術(shù)——“做出了一個(gè)違背祖宗的決定”,陸澤都直接照搬。
這年頭沒經(jīng)歷過社會(huì)毒打的老百姓們,何曾見過這些套路?
這個(gè)品牌簡(jiǎn)介,除了收銀桌前,門口兩側(cè)都各貼了一個(gè)。
至于內(nèi)容真實(shí)性,當(dāng)然無從考證啦。
純屬陸澤瞎編出來的,就為這,陸建軍訓(xùn)了他好一頓。
罵陸澤小小年紀(jì),就有了奸商潛質(zhì)。
可這年頭,玩品牌,你要不來點(diǎn)傳承,編點(diǎn)故事,誰稀得搭理你啊。
你沒看什么王老吉啊、霸王防脫洗發(fā)水啊等產(chǎn)品,不都得先認(rèn)個(gè)祖宗嗎?
再說了,品牌簡(jiǎn)介里面,除了宮廷那段是編的,其它可都是真的。
老徐家做廚子,真的是代代相傳,包子手藝也的確是一絕。
什么?想質(zhì)疑古法手工工藝。
廢話,你家做包子和幾百年前做法不一樣?難道不是用手么?
這都是品牌營(yíng)銷中的常用套路——講有效的廢話。
這些話,看似沒什么用,卻能讓用戶清楚感知到,且符合他的常識(shí)。
很容易在用戶心中,構(gòu)建出品牌和產(chǎn)品高大上的形象。
就像很多廠商做路由器,天線越做越多。
你家路由器兩根天線,我就做三根天線的。
馬上就有廠子,出四根、六根天線的路由器。
而且大家在營(yíng)銷上,會(huì)重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)天線的根數(shù)。
因?yàn)檫@符合用戶的“常識(shí)”——天線越多,路由器就越好。
其實(shí)路由器信號(hào)與網(wǎng)速,和天線根數(shù)沒有半毛錢關(guān)系。
這都屬于是營(yíng)銷套路,妥妥地大忽悠術(shù)。
可用戶們就吃這一套,和網(wǎng)紅店排隊(duì)術(shù)一樣,百試不爽。
陸澤作為餐飲大佬,沒道理不利用這些套路。
于是乎,里三層外三層的路人們,紛紛中招。
大家一邊議論,一邊自行腦補(bǔ)出老徐家的各種傳奇故事。
大家尤其對(duì)那句“違背祖宗的決定”,非常上頭。
民間野史,向來深得老百姓喜歡。
比起正統(tǒng)歷史書,大家更愛八卦一些民間小道消息。
甚至常會(huì)把民間傳說,當(dāng)成史實(shí)。
客人們的好奇心,完全被這個(gè)傳奇簡(jiǎn)介勾了起來。
加上包子的香氣不斷蔓延,大家饞的口水都咽下去不少。
開始有人按捺不住,圍上前來買包子。
陸澤這時(shí)大喊一聲:“大家別著急,包子有很多,都能買到。
要買包子的聽我口令,一左一右排成兩排。
不排隊(duì)的,本店概不接待。”
話音剛落,客人們乖乖聽話,排起了隊(duì)伍。
門口圍的水泄不通,不強(qiáng)制排隊(duì)的話,到時(shí)候人擠人,非得打起來不可。
陸澤可不想自家包子店第一天開業(yè),店門口就發(fā)生流血事件。
有人做示范,其他人自然會(huì)有樣學(xué)樣。
門口很快排起了兩列隊(duì)伍,完全不需要維護(hù)秩序。
徐芳萍和陸澤兩人,開始一人負(fù)責(zé)一個(gè)隊(duì)伍,賣起了包子。
肉包子三毛,素包子兩毛,豆?jié){也是兩毛錢一杯。
價(jià)格十分親民,人人都吃的起。
看見收銀臺(tái)上方懸掛的菜單招牌,不少客人都犯了選擇困難癥。
大家何曾見過一個(gè)包子,居然能做出這么多種花樣。
十幾種餡料的包子,讓他們糾結(jié)不已,不知該買哪個(gè)。
客人們紛紛糾結(jié),自然導(dǎo)致隊(duì)伍的行進(jìn)速度緩慢。
見狀,陸澤大聲喊道:“徐氏絕味包子,味美價(jià)廉,品種豐富。
大家可以隨意選擇,保證個(gè)個(gè)好吃。
大家換著花樣來吃,天天不重樣啊!”
這話一出,直接給那些選擇困難癥們,勸好了。
大家都不再糾結(jié),先挑最喜歡的口味買。
大不了,過兩天再來嘗嘗其它味道。
陸澤突然意識(shí)到,自己疏忽了什么。
【絕味包子】店,還缺一招大喇叭啊,這可是江南皮革廠的獨(dú)門絕技。
“浙江溫州,浙江溫州,江南皮革廠倒閉了!
老板黃鶴吃喝嫖賭,欠下了3.5個(gè)億,帶著他的小姨子逃跑了...”
這一招大喇叭,為當(dāng)時(shí)的皮革攤位,招來了多少生意。
陸澤不需要大喇叭招攬生意,但是他需要大喇叭,幫助客人克服選擇困難癥。
選擇困難癥,會(huì)嚴(yán)重影響客人的購(gòu)買效率,進(jìn)而影響排隊(duì)的時(shí)間。
排隊(duì)太久,客人的體驗(yàn)感自然會(huì)很差。
甚至有些客人不耐煩,會(huì)直接選擇離去。
這可是陸澤最不想看到的事情。
他當(dāng)即決定,下午就去買個(gè)自動(dòng)播音的大喇叭,在店門口循環(huán)播放自己剛剛那段話。
門口排隊(duì)的隊(duì)伍,越排越長(zhǎng),都已經(jīng)向兩側(cè)彎曲蔓延出去幾十米。
陸澤的同學(xué)們,這時(shí)也正式登場(chǎng),不斷穿插著加入了隊(duì)列中。
如果有細(xì)心的人,一直盯著隊(duì)列觀察,就會(huì)發(fā)現(xiàn),老有一些人,排了一段時(shí)間后,就轉(zhuǎn)身離開。
過了幾分鐘,這些人又會(huì)回到包子店門口排隊(duì)。
門口的隊(duì)伍,始終保持著一定的長(zhǎng)度。
氣氛組小伙伴們,第一天上崗就相當(dāng)專業(yè)。
絲毫沒有讓真正的客人們察覺出來。
反而有些客人見到前面的人突然離去,反而偷偷竊喜。
前面排隊(duì)的人離開,意味著離他們買到包子,又快了一些。
客人們一邊排隊(duì),一邊紛紛議論。
“這家包子店,說的也太玄乎了,也不知道是不是真的好吃。”
“就是,還什么宮廷御廚,什么古法傳承。要是不好吃,我可要退貨。”
“都違背祖宗的決定了,應(yīng)該不至于騙人吧。”
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