8月8日，周六。
  徐小山和馬冬梅兩口子，早就看好了黃歷。
  今天宜搬家入宅、開(kāi)市開(kāi)業(yè)、破土動(dòng)工、出行旅游、祈福祭祀、婚喪嫁娶。
  連個(gè)忌諱都沒(méi)有，一切皆宜，可以說(shuō)是個(gè)大大的好日子。
  【徐記米粉】，就定在了今天開(kāi)業(yè)。
  拌粉店不用像包子店那樣，需要提前和面，所以完全不用起大早。
  因?yàn)槭堑谝惶扉_(kāi)業(yè)，徐小山和馬冬梅兩口子，還是和陸澤一家那樣，早早的就來(lái)到了店里。
  二人提前煮好了米粉的半成品，又把店內(nèi)所有地方，里里外外再擦拭了一遍。
  雖然昨天已經(jīng)擦拭的很干凈了，兩口子還是不放心，擔(dān)心會(huì)有疏漏。
  一切忙完，天色都還是黑的。
  天不亮，是不可能有客人上門(mén)的。
  在店里等的心焦，徐小山就走到隔壁的包子店看看。
  只見(jiàn)，包子店里忙的熱火朝天。
  不僅陸澤一家人在做包子，還有7-8個(gè)幫工，也各自在忙碌。
  和他的米粉店，形成了鮮明的對(duì)比。
  “姐，姐夫，有沒(méi)有什么要我?guī)兔Φ模俊毙煨∩介_(kāi)頭問(wèn)道。
  反正閑著也是閑著，不如幫姐姐、姐夫的包子店，做點(diǎn)事情。
  陸建軍和徐芳萍還沒(méi)說(shuō)話，陸澤就搶先說(shuō)道：“三舅，您就老老實(shí)實(shí)回去歇著。
  米粉店和包子店可不一樣，我們中午就可以回家休息的。
  您和舅媽?zhuān)�可是要一直忙到晚上才能關(guān)店的。
  要我說(shuō)，您二位，今天就不該這么早來(lái)。
  快回去休息會(huì)兒，接下來(lái)還有一整天呢。”
  “好吧，那我回去了，有什么要幫忙的，就去隔壁喊我。”徐小山無(wú)奈地回道。
  剛回店里待了一會(huì)兒，又坐不住的走來(lái)走去。
  馬冬梅見(jiàn)了，不爽道：“你就不能消停會(huì)兒?jiǎn)幔俊?br />  “這馬上就要開(kāi)業(yè)了，生意會(huì)怎樣，心里沒(méi)底，我坐不住啊。”徐小山十分委屈。
  馬冬梅鄙視道：“瞧瞧你那個(gè)樣兒，你這個(gè)當(dāng)舅舅的，還不如外甥淡定，好意思？”
  “我能和我外甥比么？他可是讀書(shū)人，我就是個(gè)廚子而已。”徐小山理直氣壯道。
  馬冬梅直接呵呵，懶得理他。
  徐小山很不耐煩，直接搬了個(gè)凳子坐到店門(mén)口。
  一邊看看天色，一邊看看隔壁包子店的忙碌。
  天色漸明，路上開(kāi)始有了行人。
  徐小山激動(dòng)地回到了店里，嚴(yán)陣以待。
  雖然，他待了十幾分鐘，都沒(méi)有一個(gè)客人上門(mén)。
  一邊緊張，一邊又焦急不已。
  突然，徐小山看到門(mén)口停下來(lái)一輛小卡車(chē)。
  然后，司機(jī)就從車(chē)上，開(kāi)始往他店門(mén)口搬下慶典花籃。
  足有二十個(gè)花籃，在米粉店兩側(cè)分別立成了兩排。
  徐小山看得目瞪口呆，剛想張口問(wèn)，就聽(tīng)到旁邊外甥的聲音傳來(lái)。
  “三舅，這些花籃是我訂的。
  今天新店開(kāi)張，搞點(diǎn)儀式感。
  一會(huì)兒7點(diǎn)整，您再放一掛鞭炮，討個(gè)吉利。
  宣告【徐記米粉】正式開(kāi)業(yè)了。”陸澤笑著解釋道。
  徐小山點(diǎn)點(diǎn)頭，回去拿出昨天準(zhǔn)備好的鞭炮，放到小收銀臺(tái)上。
  他盯著墻上掛的時(shí)鐘，打算正點(diǎn)就出去準(zhǔn)時(shí)燃放。
  等到六點(diǎn)半，天色已經(jīng)半亮，米粉店外不時(shí)地有人駐足觀望。
  可是，還是沒(méi)有一個(gè)客人進(jìn)來(lái)嘗試。
  徐小山焦急不已，生怕今天開(kāi)張不利。
  因?yàn)樗�看到，邊上的【絕味包子】，已經(jīng)有人在排隊(duì)了。
  徐小山的擔(dān)憂，完全沒(méi)必要，因?yàn)殛憹梢呀?jīng)想好了辦法幫他引流。
  【徐記米粉】，陸澤再?zèng)]用包子店剛開(kāi)業(yè)那一套。
  因?yàn)槊追凼墙�右省特產(chǎn)，這種美食家家戶(hù)戶(hù)都有，大家都會(huì)做。
  不像包子有技術(shù)門(mén)檻，米粉你吹的再天花亂墜也沒(méi)用。
  拌粉店，做的就是給大家提供方便的生意。
  至于口味，客人不來(lái)體驗(yàn)一次，是不會(huì)相信的。
  所以，陸澤早就想好了為米粉店引流的方法。
  凡是在絕味包子購(gòu)買(mǎi)10個(gè)包子以上的客人，都可以領(lǐng)到一張優(yōu)惠券。
  憑優(yōu)惠券，就可以在米粉店抵扣五毛錢(qián)。
  抵扣五毛錢(qián)，可不算少。
  要知道，一碗基礎(chǔ)版的拌粉，也才兩塊錢(qián)而已。
  而買(mǎi)10個(gè)包子，非常容易達(dá)成。
  但凡家里人口多，或者幫同事朋友帶個(gè)早飯，就能輕易實(shí)現(xiàn)。
  當(dāng)然了，客人拿到優(yōu)惠券，不一定會(huì)馬上來(lái)體驗(yàn)。
  但只要優(yōu)惠券發(fā)出去，接下來(lái)幾天，總會(huì)有人愿意來(lái)嘗試的。
  而且今天也總有幫朋友代購(gòu)，自己又剛好飯量很大的，又或是家里人多，不愁吃不完的。
  得了優(yōu)惠券，說(shuō)不定馬上就會(huì)來(lái)嘗試。
  【徐記米粉】的品牌介紹上，雖然沒(méi)有過(guò)度吹噓。
  但也簡(jiǎn)單說(shuō)明了和【絕味包子】一脈相承的關(guān)系。
  這對(duì)買(mǎi)包子的客人，多少也有點(diǎn)吸引力。
  快7點(diǎn)時(shí)，包子店門(mén)口的隊(duì)伍，已經(jīng)排的老長(zhǎng)。
  連米粉店門(mén)前，都是隊(duì)伍的身影。

  徐小山剛想拿起鞭炮，去門(mén)口燃放，這時(shí)就看到一個(gè)客人，手上拎著一大袋包子，進(jìn)到了米粉店。
  “老板，來(lái)碗拌粉。”
  徐小山激動(dòng)地放下鞭炮，連忙招呼道：“你好，請(qǐng)問(wèn)要什么拌粉？”
  客人看了看收銀臺(tái)上的價(jià)目表，猶豫了一下，說(shuō)道：“今天買(mǎi)了包子了，就來(lái)份普通的拌粉就行。”
  “誒，行，您堂吃還是打包？”客人只點(diǎn)了普通拌粉，徐小山略微有些小失望。
  不過(guò)有第一個(gè)客人上門(mén)，他還是還是很開(kāi)心地。
  客人又說(shuō)道：“打包，你這和隔壁包子店是一家對(duì)吧，他們說(shuō)這個(gè)優(yōu)惠券可以用。”
  說(shuō)著，就遞給徐小山一張粗糙打印版優(yōu)惠券。
  “對(duì)對(duì)，普通拌粉兩元，憑優(yōu)惠券只要一塊五。”徐小山忙點(diǎn)頭回道，對(duì)此外甥之前早有交代。
  于是，客人掏了一塊五，遞給了徐小山。
  徐小山收了錢(qián)，立馬進(jìn)入操作間，開(kāi)始制作起來(lái)。
  將米粉放入沸水中涮熱后，裝入一個(gè)不銹鋼盆中。
  并放入花生米、蘿卜丁、食用油、醬油、蔥花等佐料。
  最后加入兩勺徐小山秘制的拌粉醬汁和秘制辣醬，攪拌而成。
  干凈明亮的操作間，先進(jìn)的電熱爐設(shè)備，行云流水的拌粉過(guò)程，把客人都看傻了。
  怎么這家米粉店，做拌粉這么快啊？
  前后也就一分多鐘，一碗基礎(chǔ)版拌粉就制作完成。
  放入一次性紙盒，和一次性筷子一起，裝入塑料袋打包好，遞給了客人。
  “覺(jué)得好吃，您下次再來(lái)光顧。”
  客人愣愣地點(diǎn)了點(diǎn)頭，他還在沉浸在剛剛拌粉手法的驚訝當(dāng)中。
  這家米粉店，不僅干凈衛(wèi)生，店里的設(shè)備也很先進(jìn)。
  和其它小吃店用的煤氣爐子和普通湯鍋，完全不一樣。
  就連拌粉的制作過(guò)程，也讓人看地賞心悅目。
  最關(guān)鍵的，就是一個(gè)字，快。
  這比在其它小吃店快多了，他等的時(shí)候，屁股都沒(méi)坐熱，拌粉就做好了。
  雖然這些，在十幾年后不算什么，但是在98年的小縣城，卻是獨(dú)一份的。
  第一個(gè)客人帶著驚訝，離開(kāi)了【徐記米粉】。
  他打算回去就馬上嘗嘗看，這個(gè)米粉和其它小吃店，到底有什么區(qū)別。


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