又是四五天過去，【絕味包子】的四家分店，已經全部裝修完成。

　　機器設備也全都到位，距離統一開業，僅剩兩天。

　　這次四家分店，裝修及門頭，加上機器設備相關物資，再包括人員培訓成本，總計花出去近兩萬塊錢。

　　要不是前段時間，總店的營收不錯，說不定都要動用陸澤的小金庫了。

　　好在，這筆投資都在預算之內�；ǔ鋈ズ�，并不會影響總店的運營。

　　分店開業前，氣氛組的小伙伴們，又派上了用場。

　　不過，陸澤并不是安排他們，在分店開業的時候搞氣氛。

　　而是安排氣氛組的小伙伴們，今天幫忙去發一下傳單。

　　如果分店靜悄悄地開業，那不符合陸澤的作風。

　　為此，他想了些促銷手段。

　　比如開業首日那天，買五送一活動。

　　又比如，買十個包子，再送一袋豆漿的活動。

　　當然了，活動必須有條件限制。

　　僅限前一百位客人，才能享受。

　　營銷活動不能沒有門檻，沒有門檻的活動，非常不值錢。

　　客人們有可能還會覺得，你是奸商。

　　你這種無限促銷活動都搞的起，那就說明平常賣貴了啊。

　　營銷活動有競爭機制，客人們才有動力。

　　就好比后世的超市，搞免費送雞蛋活動。

　　只有限制了名額，大爺大媽們才會不惜老胳膊老腿，一大早前去擠位。

　　如果你實在是沒搶到前一百位，那也沒關系，陸澤還有備選方案。

　　陸澤印刷了一批小卡片，稱之為積點卡。

　　上面有十個空白圓框，每買一個包子，就可以給你蓋一個章。

　　蓋一個章，就是一個點數。

　　十個空白處，全部蓋滿，就可以憑卡片，免費換一個包子。

　　積點卡不分場合，五店通用。

　　當然，印章是陸澤高價定制的，提高了偽造的門檻。

　　沒誰會為了幾個包子，去仿冒【絕味包子】的印章。

　　在沒有信息化系統的條件下，積點卡就很好地履行了會員綁定的功能。

　　當然，積點卡也不是白送的，同樣有門檻。

　　買五個包子，才能送一張積點卡。

　　下次再來買包子，就可以憑借積點卡，蓋章了。

　　積點卡蓋滿兌換后，再想獲取，就又需要買上五個包子，才能獲取一張。

　　平均下來，就相當于買十五送一。

　　但用積點卡，可比直接搞【買十五送一】的活動要好。

　　首先，不可能有人會天天買十五個包子，這種活動對客人毫無吸引力。

　　其次，積點卡相當于把【絕味包子】，鎖定在客戶早餐的優先選項里面。

　　客戶正猶豫不決，不知道早餐該吃什么的時候，積點卡就有可能引導客戶，優先選擇【絕味包子】。

　　第三，也是最關鍵的作用，那就是讓客人們建立對【絕味包子】的品牌忠誠度。

　　消費是會產生習慣的，習慣一旦培養，就很難改變。

　　為何后世，很多互聯網平臺，要燒錢去推廣用戶，補貼用戶呢。

　　那就是在搶用戶人頭，同時搶在競爭對手之前，把用戶的使用習慣培養出來。

　　一旦培養出用戶習慣，用戶就有了很強的粘性。

　　平臺自己不作死的話，用戶幾乎都不會選擇更換。

　　那時，不管競爭對手燒多少錢，也都搶不走。

　　用積點卡，正是可以把客戶吃【絕味包子】的消費習慣培養出來。

　　以后，即使有競爭對手，開了包子店，一時半會兒也搶不走客戶。

　　因為積點卡上明明白白的寫著：【絕味包子】，你值得擁有。

　　真別小瞧一張小小的積點卡，它能發揮出集營銷、會員綁定、品牌推廣、客戶忠誠度培養等多種功能于一體。

　　即使是在二十年后，移動互聯網最發達的時代，很多小店依然用積點卡成功拴住了客戶。

　　這些促銷方式，在傳單上都寫的清清楚楚。

　　氣氛組的小伙伴們，只需要在各分店門口，見人就發一張傳單即可。

　　為此，陸澤請氣氛組的小伙伴們，在【徐記米粉】搓了一頓。

　　當然，他肯不會小氣。只要小伙伴們不會忌口，絕對是豪華加量版牛肉拌粉，管飽。

　　氣氛組的小伙伴們也很給力，第二天主動要求，再幫陸澤發一天傳單。

　　在大家的共同努力下，【絕味包子】要同時開四家分店的消息，傳遍了全城。

　　不少食客們蓄勢待發，準備去薅一波【絕味包子】的羊毛。

　　8月18日，又是黃道吉日。

　　今天，總店的員工們，提早了一小時上班。

　　以后，總店的作息，都會提早一小時。

　　因為總店再不只是一個包子店了，還身兼了中央工廠的職能。

　　總店的員工，必須提前一小時把包子的半成品制作好。

　　然后，把這些半成品，通過三輪車運到幾個分店去。

　　三輪車肯定不可能是用腳蹬的，而是燒油的大型三輪車。

　　真要是用腳蹬，把陸建軍累死也趕不及。

　　這輛破舊的三輪車，還是陸建軍通過弟弟陸建邦，從面粉廠借來的。

　　之所以借，而不是買，是因為陸澤已經在讓老爸學車了。

　　過段時間老爸把駕照考下來，包子店又賺到了錢，就可以直接買一輛國產面包車送貨。

　　現在，先用借來的三輪車頂一陣子，反正國家單位這種破車子多的是。

　　剛四點，總店的員工，就開始緊鑼密鼓地忙活起來。

　　前些日子的培訓，很有成效，大家做包子的速度，提高了許多。

　　剛過四點半，就已經做出了第一批足夠供應兩家分店的量。

　　于是，陸建軍騎上三輪車，開始了配送任務。

　　這樣的配送，得跑好幾趟，才能把四家分店的包子，全部送完。

　　最后，陸建軍還會繼續開著三輪車，依據銷售情況，隨時給幾家分店補貨。

　　分店開始上班的時間，定的是五點。

　　可四點半剛過，黃麗娟就來到了【絕味包子】人民路店。

　　雖然昨天已經打掃過一遍，可是她今天來了店里，又全部擦拭了一遍。

　　作為店長，她深感責任重大。

　　這不僅關系到老陸家的生意，也關系到大家的飯碗。

　　【絕味包子】的員工們，沒有人愿意再嘗試下崗失業的感覺。

　　四點三刻，黃麗娟帶的員工李向琴，也提前來到了店里。

　　她們二人，將一起負責車站店的運營。

　　之所以把最靠譜的黃麗娟，派到人民路店，是因為這家店就在汽車站斜對面。

　　而人民路，又是把縣城一分為二的大馬路，這條路有最大的自然人流。

　　所以，這家店面對的運營壓力，也是最大的。

　　需要最細心的店長，來把控備貨和銷售。

　　店里的銷售及損耗，都是黃麗娟的KPI，會依據她的運營成績，發放獎金。

　　黃麗娟有些心慌，雖然陸澤已經給她做了店長技能培訓，但今天畢竟是第一天，免不了會緊張。

　　五點還沒到，黃麗娟就看到了陸建軍騎著三輪車來送貨了。

　　于是，她打開了電蒸爐，開始燒水，準備蒸包子。

　　陸建軍把一摞一摞的包子半成品，搬進了店里，然后繼續去送下一家分店。

　　先保證每家分店把第一批包子蒸起來，然后再一輪一輪繼續配送。

　　直到所有分店，都有足夠的包子儲備量，才會停止配送。

　　雖然這個足夠的量，只是陸澤的預測而已。

　　不過不要緊，萬一不夠，隨時可以讓老爸補充配送。

　　分店銷量再大，也不可能超過總店頂峰時的銷量，能達到一半就很不錯了。

　　其實總店的銷量，因為排隊的時長原因，也是有上限的。

　　人買個包子，總不可能從早上給你排到晚上吧？

　　所以，總店銷量的天花板，就是排隊的時長決定。

　　一旦客流分散到各個分店，說不定幾家包子店的總銷售，在起初幾天，能達到非�？鋸埖某潭�。

　　陸澤對【絕味包子】，五店齊開的銷量，隱隱有些期待。


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