第226章 包餃子
季溫禾接過:“明天洗好送過來。”
“不著急,嫂子在我家吃。”
“不了,家里正做著呢,我先回去了。”
沈安國點頭:“哎,嫂子慢走。”
她來到棚子邊:“文山,收拾收拾,回家包餃子,我一個人有點慢。”
沈文山猛得一下抬起頭:“嫂子,今天是什么好日子嗎?”
他仔細(xì)回想了一下,不是誰的生日啊,要是生日應(yīng)當(dāng)吃面條才對。
季溫禾笑道:“想吃就吃,看什么日子,你收拾好就回去。”
“好。”他開心地起身收拾。
冬至吃餃子,除夕夜吃餃子,但是很多農(nóng)家人冬至不吃餃子,等到了除夕夜,才會按人頭算,一人吃幾個。
回到家,把桌面清空,放上面板,長度大概有三十厘米,搟面杖大約十五厘米,都很小,不過夠用。
餡料已經(jīng)拌好。
醒好的面團按壓到合適的厚度,用刀切成條狀,再切成一個個小團。
她不會搓面團,怎么搓都搓不成人家那樣又團又圓的形狀。
“嫂子。”
見他進來:“洗洗手,我搟面,你來包。”
沈文山點頭,望著面團:“嫂子沒放黑面嗎?”
“沒,放得細(xì)面和粗面。”她不想吃黑不溜秋的餃子。
“包兩個餡,一個菜和油渣,一個酸豆角,等會兒再調(diào)個醬汁。”
餃子包得不大,兩口一個。
“文山,我估計餃子不夠吃,再燒個白菜湯,你去地里摘一顆白菜回來。”
和面的時候感覺挺多的,切出來搟成皮,又感覺不多了。
“好。”
光餃子確實不夠吃,三人都是大胃口的,尤其是他們大哥。
現(xiàn)在日子雖然比以前好過了,但還是不敢敞開了肚皮吃,省著錢給家里置辦東西。
沈文山來到菜地,見沈良在地里拔草:“良大哥,你家地里的草不是剛除過嗎。”
“又長出來了,摘菜回家做飯呢。”
趁他現(xiàn)在在家把家里能干的活都干了,這樣他娘就能輕松許多。
“是啊,良大哥,我回家了。”
他點了點頭:“去吧。”
回到家把菜洗好,兩個人,一個搟面皮,一個包餃子。
“文山,你們多長時間沒吃過餃子了?”
沈文山想了想:“三四年吧。”
他和元山兩個人在家,過年對他們來說跟平常日子沒什么不同。
天氣冷,手里的存錢不敢多用,過年和往常一樣。
季溫禾驚訝道:“那么久啊。”
一般人家就算平時不吃餃子,過年也要吃一回。
“早知道我今天就應(yīng)該再多和點面,讓你們吃個夠。”
沈文山笑著搖頭:“過個癮就成,嫂子,冬至我們吃餃子嗎?”
“吃啊,冬至就要吃餃子。”想了想又說道,“以后想吃餃子就吃,不用等到特定的節(jié)日再包餃子吃。”
見他開心地點頭,揚起嘴角笑了笑。
餃子包好后燒水。
季溫禾調(diào)了一個醬汁,放點醋和醬油,再放一點做好的辣椒醬。
鹽沒有放,餃子不知道咸不咸,不咸再倒點鹽進去。
“嫂子,水燒開了。”他聽到鍋里水咕嚕嚕的聲音。
“來了。”
掀開鍋蓋,餃子一個個下進去,等里面的水冒泡之后,再倒一點涼水進去。
“文山,家里沒有漏勺嗎?”
“有一個,用竹子編得,不知道放哪去了,好久沒用。”
“那就不找了,用鍋鏟盛出來吧。”
找到還要洗,長年累月,不用肯定一股味道。
蓋上鍋蓋燜了一會兒,熟了后撈到碗里,把白菜倒進去,再打兩個雞蛋花。
白菜雞蛋湯,她還是第一次做這種吃法,不知道前世有沒有這種做法。
“文山,不要再添柴火了,你看著鍋,燒開就把火滅了,我去荒地看看今天有沒有下雞蛋。”
餃子盛在碗里,放在桌子上晾涼,等他們回來吃飯。
沈文山點頭應(yīng)道:“我知道了。”
季溫禾在雞窩里拿出三個雞蛋,一個鴨蛋,鵝窩里拿出一個鵝蛋。
“嘶~!”
突然感覺到屁股一陣疼痛,回頭看去,一只鵝不怕死的又想往她屁股上咬,被她一把薅住脖子。
“膽子挺大啊,要不是留著你下蛋,我現(xiàn)在一定把你剁了紅燒。”
“走你。”一道完美地拋物線,穩(wěn)穩(wěn)的落在地上。
這只鵝是慣犯了,趕著它們?nèi)ズ永镉斡緯r,她在岸邊歇著,會趁機上岸,當(dāng)面挑釁她。
“你也不怕把你家的鵝給摔死了,摔了可就下不了蛋嘍。”
季溫禾回過頭,笑道:“它皮實。”
她都摔了好幾次了,而且高度很低,它自己能撲棱著落地。
主要是這只鵝太欠,別的鵝就不像它這樣,看到人上去就想給一口。
“吳嬸,您這會轉(zhuǎn)悠呢,吃飯了沒。”
吳彩鳳長舒一口氣:“我一個人在家,將就著吃一口唄。”
她丈夫和兒子都去鎮(zhèn)上做工了,女兒出嫁,家里只剩她一個人。
“慶有叔和飛凌中秋節(jié)回來嗎?”
“不曉得,他也沒說,回來就回來,不回來就算,我一個人在家樂的輕松。”
他們一回來,要做三個人的飯,還要洗衣服,不如自己一個人在家舒坦。
“哎呀!我這女兒嫁出去也就回門那天回來了,這之后就沒回來過。”
“真是應(yīng)了那句話,女兒都是給人家養(yǎng)得,嫁出去就是人家的人,也不回來看看我這個娘了。”
季溫禾一陣無語,在家不好好對她,成親后開始想她了,也不知道想的是她人,還是想得那份禮。
“若煙嫁得遠,來回跑不容易,快到中秋節(jié)了,她還能不回來給您送禮,那時您就見到了。”
吳彩鳳看著籃子里的鴨蛋,語氣很是夸張:“哎呦,你家下得蛋真大啊。”
“吳嬸,是我家的雞鴨鵝下的,不是很大,也就比鎮(zhèn)上賣得大一點。”
她樂呵呵地說道:“比鎮(zhèn)上賣得大多了,賣多少錢一個?”
“和人家一樣的賣價。”
又不是大一倍,要是大一倍,她鐵定往上漲價。
“我家的雞蛋太小了。”吳彩鳳比了一下,“就那么大,野菜也沒少給它們吃。”
鎮(zhèn)上賣得雞蛋有乒乓球大小的,也有大點的,還有更小的。
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