沈清菱帶來冬日限定甜湯。

        香甜軟糯的芋泥，芋圓依舊是主角，牛乳和椰汁都是熱的。

        帶來路上沒法保溫，云痕讓人支起一個小火爐，把牛乳再熱一遍。

        熱好的牛乳澆在這么多配料上，再用湯勺將它們攪拌均勻。

        芋泥是午后做好的，新鮮得很，知道云痕不愛吃甜的，沈清菱吩咐單做一份糖份低的芋泥。

        加入芋泥還不是關鍵，若是能得到芝士，做個芝士口味的芋圓，可要比單純的芋圓好吃得多。

        三色芋圓成了甜品鋪的特色，不少人到店里消費，都是為了三色芋圓而來。

        夏日用冰鎮的牛乳，冬日用溫熱的牛乳，單單只是溫熱的問題倒不難解決，沈清菱希望能做出更多的新品，提供給客人們選擇。

        冬日里食冰的人并不少，翼國在這方面倒是沒那么多禁忌，喜歡的人照食無誤，擔憂者絲毫不敢碰。

        “芋泥制作時不加砂糖容易變質，口感也不佳，熱牛乳加入后，使得芋泥的甜味更為突出。”

        簡單明了，太甜了。

        沈清菱特地叮囑少放糖的，連牛乳里頭也沒有任何糖份，為何云痕會覺著甜？

        “這份芋泥的糖量極少，冰鎮的牛乳更好些，熱飲要解決的問題，就是糖份的多與少。”沈清菱知曉甜度是關鍵，無奈翼國沒有太多的設備啊。

        現代能研究出零卡糖，同樣的口感，攝入的熱量并不高，只是口感差別，攝入的熱量忽略不計。

        她上哪兒找零卡糖去？又不是百科全書，什么都能造出來。

        長嘆一聲，最近溫度降低，甜品鋪進賬少了不少，熱銷款成了店里的糕點。

        糕點所有店鋪都差不多，相差無幾的東西，自然是擇優購買。離家更近的鋪子有得買，為何要到偏僻的地方去購買呢？

        左右味道也差不多，寒冷的冬日使人倦懶，走多幾步都覺得是遭罪，若是下雪，能少出門則少出，窩在家里還暖和。

        提高購買欲望，沒弄出點花樣來，怎么吸引客人呢？

        云痕知道沈清菱擔心什么事兒，每個人的喜好不同，京城的甜品鋪，入冬后大伙兒都一樣，誰不比誰厲害，能賺一點是一點。

        酒樓的收入用來填補甜品鋪的虧空，離年末還有幾個月，這幾個月鋪子分文不進，就等著酒樓填補虧空，是等著喝西北風不是？

        人工費，鋪租，還有原材料的費用，一部分材料沒法賣出去，只能全部倒掉，浪費的這部分也得算進去。

        怎么算都是一個字，虧。

        沈清菱想過把店關了，等天氣轉暖之后再開，最多損失租金。幾個月的租金對沈清菱來說不算什么，可店里伙計這幾個月又該何去何從？

        裁員，等開店了再繼續招人？次數多了，她的名聲傳開，日后還怎么在京城里立足啊？

        “煩死了，京城的百姓冬日里沒有其他的愛好么？糖葫蘆賣的肯定好，可街上賣糖葫蘆的小販可不少，價格更有優勢，我何必去搶他們的生意。”

        考慮到方方面面，價格方面做不到優惠，糖葫蘆一早就沒出現在沈清菱的計劃里。

        走街串巷的小販們更有優勢，沈清菱覺著自己一定能想到其他好的解決辦法，實在不行再……

        “甜品鋪可以賣很多種，你可以在糕點下手。全京城糕點賣得最好的店，就那么幾家，不妨看看他們是如何經營的？”云痕不太注意這些，眼下無法直接解決問題，還得讓人去盯著看。

        芋圓都吃完了，沈清菱把碗放回到食盒里。

        “是個法子，不過你知道的，很多店都是古玉卿名下，我，不太想和此人打交道。”

        春日宴那次，二人知曉了古玉卿的心意，雖說是拒絕了，可古玉卿并未就此放棄對沈清菱的追求。

        眼下慕容澤與她被賜婚，明年及笈之后，沈清菱若不能讓皇帝收回成命，只能跟慕容澤成婚。

        論起來，古玉卿可要比云痕少了一層關系，也少了不少優勢。

        先天的優勢彌補不了，只能從后天入手。

        對方可是自己的情敵，云痕自然不愿意。

        可為了沈清菱的生意，云痕決定由自己出面替她辦好此事。

        “讓我來吧，他不懷疑到你頭上，你還能知道對方的底細，這樣不好么？”

        兩全其美的法子，沈清菱絞盡腦汁也想不出其他了，這事兒交給云痕來辦。

        將全京城糕點賣得最好的鋪子，每一樣都賣來一份，約好了第二日來穆王府，沈清菱如約而至。

        當然了，慕容澤的暗衛也跟著一起來，這回云痕注意著，特地讓人去請云殤到府上。

        甜品鋪的鋪子是云殤的，甜品鋪的生意好，云殤自然也高興，有他在，還能減少慕容澤不少疑慮。

        工具人云殤，只知道有好吃的，哪里會去想那么多。

        吃完再做一番評價，著實有點為難他了。

        在云殤眼中，只有好吃和不好吃兩種。要在這么多相似食物里面，挑出一個最佳，難度可不小啊。

        “桂花糕的味道大同小異，主要在于甜度不同。這家太甜了，得就著茶吃能中和不少。這家的桂花糕太淡，單吃不錯，可吃多了容易噎著，茶湯若是過于濃厚，容易把桂花糕的味道掩蓋住。”

        各有特色，各有千秋，云殤嘗不出誰才是第一。

        本來就是一個工具人，沈清菱對他沒抱太大希望，云痕讓他嘗試其他的糕點。

        茶水自助，侍女把穆王府所有的茶葉都給搬來，就看齊王喜歡哪種茶葉。

        每一款糕點，搭配不同的茶葉，能將彼此的味道發揮到極致。

        糕點大同小異，有不少吃的是本店的名聲。

        比如某酒樓的蟹黃酥，在京城出名已經幾十年了。

        中間換了無數的掌柜，蟹黃酥的味道并沒有太大變化，還和從前一樣。

        京城那么多人做蟹黃酥，怎么就他們家出名呢？據說他家的蟹黃酥火了這么多年，主要還是因為從前有一位貴人嘗過后，對蟹黃酥是贊不絕口，從此在京城火起來。

        每一個到京城來的游客，總要到他家來蟹黃酥回去，當作伴手禮，頗有面子。


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