第430章 亂糟糟的火鍋店,你們得學會管…
忙碌的李紅苕見葉玨來了,都沒有空跟他膩歪什么,只是指了指自己身邊的小板凳說道:
“夫君你回來啦,事情忙完了嗎,你先在這坐一下,我還有事情要做。”
葉玨微微笑著點頭,在柜臺里找了個不礙事的位置坐下,看著李紅苕,不過沒多久的功夫,李紅苕就扭頭對葉玨說道:
“夫君,忙不過來了,快幫忙!”
葉玨本來是拒絕的,哪有讓自己出錢又出力的,自己花了這么多錢,招了這么多人,不就是為了應對這種忙碌的嗎。
現在的人手只要合理安排,絕對不會出現忙不過來的情況。
現在稍微看一看就知道,火鍋店里面是亂糟糟的,人是竄來竄去,忙東忙西的,但實際效率根本就不高。
不過葉玨看著李紅苕那渴求的眼神,只能無奈被迫申請出戰了。
別說,有葉玨加入,開始疏導各個服務員之后,整個火鍋店內就變得不一樣了,從亂糟糟的一團變成了井然有序的運轉。
葉玨就像是指揮交通一般,將所有服務員當成了一輛輛車,按照他的指揮,交通自然就會順暢無比了。
等到能夠正常運轉之后,葉玨就返回到柜臺里面坐了下來,李紅苕笑著對葉玨說道:
“不愧是夫君,真厲害,感覺一下就不忙了一樣!”
葉玨將李紅苕拉著坐到了身邊,伸手將她額頭上的汗水給擦掉,隨后說道:
“那當然厲害了,也不看看我是誰,趕緊歇一會吧,都累壞了。”
李紅苕笑嘻嘻的讓葉玨給自己擦著汗,感覺分外開心。
等到店里的人都開始慢慢散去,大家才勉強松了口氣,周華跟胡蝶也從后面走了過來。
“葉哥,多虧了你啊,不然今天晚上咱們可就有的忙了。”
葉玨看了看兩人一眼,發現他們都是滿頭大汗的,想來也是不容易,本來心中的那些想法也就消散了。
嘆了口氣,葉玨對他們說道:
“你們啊,何必要這么累呢,什么事情都要想辦法,光想著自己努力,往前上是不行的,你們要學會管理。
就像今天這樣,為什么我上去做了些看似沒有用的事情,卻起到了非常重要的作用呢,所以說,你們缺的不是努力,而是方法。
以后再遇到這樣的情況,記住要多想想辦法,之所以亂糟糟的,是因為可能同時有兩三個人一起去到了一桌客人那邊,一下擁擠了過去,退出來的人可能被后面的人又堵上了,所以這么循環下去,就會亂。
你讓他們每個人負責一片區域,不要重復,不就不會發生這種事情了嗎,對吧,這只是一種辦法,你們也可以嘗試著想想別的辦法,總之目前就繼續這樣,等你們想到別的方法可以再換。”
胡蝶跟周華齊齊點頭,葉玨說的沒有錯,他們太過于執著親力親為了,反而忽視了管理上面的事情,其實他們完全不用親自去當服務員幫忙的。
葉玨給他們提供了一個方法,并且提供了一條思路,這對他們而言自然是非常好的。
“多謝葉哥指點嗎,我知道要怎么做了。”
葉玨點點頭說道:
“行吧,趁著現在還有點時間,你去跟他們開個會吧,把事情交代一下,我們就先回去了,改天等空閑了再說。”
周華跟胡蝶將葉玨跟李紅苕送出了鴻業火鍋,然后就轉身,將所有員工全都召集起來,說明了一下今晚的情況,然后開始了區域劃分。
有了這個辦法之后,鴻業火鍋再也沒有亂過了,一切都井然有序,不慌不忙,生意也是越來越紅火。
葉玨跟李紅苕回家之后,洗漱了一番就回房了,兩人在床上依偎著聊天。
葉玨將自己被授了官職的事情跟李紅苕說了說,李紅苕頓時就開心的笑了。
“哈哈,夫君當官了,那我不就是官夫人了?沒想到有朝一日我還能當官夫人呢。”
“樂個啥,又不是啥大官,我都不想這個事情,我們就老老實實當個老板,老板娘就行了,其他的方面,還是別去想了。”
李紅苕微微點頭,隨后說道:
“我知道夫君對此沒有什么興趣,不過這個身份對咱們也是有幫助的呀。”
葉玨也點頭說道:
“是的,這下我們再去大德城情況就不一樣了,再過去的話,拿地皮應該是穩穩當當的了,所以也差不多可以動起來了,我打算這兩天就大張旗鼓的去一趟,把事情定下來之后,就能讓葉均他們入場了。
也不知道方統那邊怎么樣了,這么多天過去了一點反應都沒有的,要等他那邊有了回信之后我才好動身啊,看來情況應該并不是非常順利,不然他早就應該解決了。”
李紅苕寬慰道:
“夫君放心吧,方統那么聰明,他應該有辦法的,不妨再等兩天看看,真要是不行再過去也不遲,咱們也不急這么一兩天的時間。”
葉玨笑了笑,然后伸手刮了一下李紅苕的鼻子說道:
“你說得對,不急這一兩天的,行了,時候不早了,趕緊睡吧。”
因為勞累了一天,李紅苕很快就睡著了,而葉玨想了會事情之后,也閉上眼睡了過去。
第二天一早,李紅苕就起來準備去火鍋店幫忙了,去了之后才發現,經過了一晚上的調整,火鍋店已經不需要自己幫忙了。
無奈她只能回到紅葉樓坐鎮,因為紅葉樓早上也是有早點的,所以紅葉樓會有不少人過來吃早點,這還是要比鴻業火鍋熱鬧一些的。
葉玨醒來之后,照例鍛煉了一會,然后才優哉游哉的去往紅葉樓。
要了份早餐叫來了李紅苕一起吃,吃完過后葉玨在想,自己今天要干點什么呢?難得今天這么清閑啊!
說起來自己好像很久沒有寫話本了,之前還說要找個說書先生來酒樓說書,因為一直在忙其他的事情,都忘記這一茬了。
現在既然閑下來了,不如就把這件事給解決了吧。
話本倒是好解決,自己手頭上還有存貨沒發呢,倒是說書先生,得好好物色一個了。
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