第19章 第十九章
陸謹澤邁步進來。
他的視線在餐廳范圍內一轉,看見江祈,眉目微不可查地一緩,沖他走了過來。
周經理跟在陸謹澤身后,搓了搓手,對待陸謹澤的態度跟對待江祈完全不同:“陸總怎么有空過來?是有什么事嗎?”
陸謹澤一句話將他堵了回來:“沒事。”
言外之意是:沒事不能過來?
周經理何其敏銳,畢竟是老油條,立刻意識到陸謹澤可能不希望他跟著,忙自覺走到一旁。
江祈卻不知道剛才二人的對話,等陸謹澤走近后,問了和周經理一樣的問題:“你怎么會過來?”
陸謹澤道:“張阿姨中午有事出門,我臨下班他才告知我,所以我來找你。”
“找我吃飯?”江祈拿出手機,想看看現在幾點,才發現頁面上有兩個未接電話,是陸謹澤打來的。
“你不接電話,我才問了周經理。”
怎么這話里聽起來還有點委屈呢?
聽多了陸謹澤的心聲,江祈現在居然隱約能從陸謹澤沒什么語氣波動的話語里分辨出他的一些情緒了。
最近江祈忙碌,中午回陸宅吃飯的時間很少,反倒是陸謹澤,不知道是怎么做到的,每天準時準點地回家。
這么一想,江祈反倒是有些愧疚。
本來可能就是因為他不喜歡一個人吃飯,陸謹澤才會每天中午飯點趕回來,現在倒變成陸謹澤等他回家吃飯了。
江祈想了想,忙道:“來得正好,我請你吃飯,你幫我評一評這里的菜味道怎么樣。”
二人就坐。
江祈給陸謹澤點了一份套餐,和他剛才那份不太一樣,他剛才那份海鮮多,吃了對胃不好。
不一會兒,后廚就把菜送上來了。
江祈看了看時間,上菜速度很快。
他用刀叉將面前盤里的龍利魚切對半,沾了點醬料送進嘴里。
“老了,”江祈對一旁的服務生道,“你們大廚呢?”
服務生忙去把大廚請出來。
那大廚模樣十分忐忑,一來就問江祈道:“江總,有什么問題嗎?”
“這魚是回鍋的?”
“是,”大廚怕被不遠處的客人聽到,壓低聲音,“冰鮮魚肉解凍需要時間,不提前處理好的話怕上菜來不及。”
江祈不可思議:“中午才幾桌客人,你跟我說怕上菜來不及?”
“咳。”陸謹澤取過一旁的餐巾,擦了擦嘴。
江祈意識到現在不是訓斥大廚的時機,對對方道:“你回去吧,正常上菜。”
大廚忙回到廚房。
江祈點好的菜一樣一樣上,他越吃越覺得心塞。
哪有一家高檔餐廳上菜速度這么快的,一看就不是現做的。
很多菜品調味過重,一看就是為了掩蓋食物本身的某些問題。
江祈有些頭疼,撐著額頭抬眼,看陸謹澤正在耐心地切著他盤里的一塊牛排,忍不住道:“別吃了,還不如去樓下我請你吃炸雞。”
他終于知道剛才那對女孩為什么要跟他說類似的話了,花了那么多錢,吃到的食物卻完全低于心理預期,也不能和價格匹配,真的會讓人一肚子火。
陸謹澤將切好的牛排送進嘴里,吃得慢條斯理:“還可以。”
“你在逗我嗎?”江祈一腦袋問號。
陸謹澤你之前評價我做的菜時的毒舌呢?上哪兒去了?
“確實還可以,”陸謹澤又用餐巾擦了擦嘴,“食材沒有特別不新鮮,味道重只是因為這些是提前準備好的半成品,比如說這份酥炸鮮香,表皮顏色過黃,應該是過了火候,他便索性裹上一層醬,搭配擺盤,看起來不錯,很有食欲。”
江祈無語。
陸謹澤總是會等嘴里的食物咽下去再說話,見江祈要和他聊天,他索性放下刀叉:“還要繼續吃嗎?”
江祈把手邊的一盞參雞湯拿起來遞給他:“你把這湯喝了吧。”
他實在沒有心情繼續吃下去,干脆叫來服務生:“沒上的菜別做了,一會兒我去你們后廚。”
服務生忙去通知后廚。
江祈匆匆兩口把盤里的菜吃完,起身去了后廚。
陸謹澤說得沒錯,這家店還是有可取之處的。
比如他們后廚的灶臺干凈整潔,走進廚房也沒聞到什么異味。
江祈檢查了一下水槽、消毒柜,基本都能達到衛生標準。
看來黎明月也是要面子的,她寧愿餐飲店倒閉撲街,也不愿被相關部門查處后貼公告關門。
但這只是一家餐飲店必須要做到的啊?
江祈翻了翻冰箱,很多冷凍的半成品,他看得頭疼,問大廚:“這些都是冷凍的料理包嗎?”
“不是不是!”大廚忙道,“這些都是冰鮮產品,另外一部分半成品是向工廠統一采購的,全程冷鏈配送,絕對符合衛生標準,您放心。”
這不就是料理包?
大廚見江祈不信,道:“您可以問周經理,他是知情的,這家制作半成品的工廠證照齊全,不論食材的來源、衛生和新鮮程度都值得信賴,我們幾家店都是集中統一從他們那兒采購的,已經合作很長時間了。”
周經理被叫過來,肯定了大廚的說法。
料理包是產品部門找工廠去洽談的,沒有任何安全問題。
但這畢竟是料理包。
就算不是黑工廠的料理包,也不應該出現在一家高檔餐廳里。
江祈忽然后悔讓陸謹澤喝下那碗參雞湯,說不定那也是份料理包。
陸謹澤很快跟著走進后廚。
他不像是江祈,一進來就愁眉苦臉,反而環顧四周一圈,點頭道:“廚房不錯。”
江祈看了他一眼。
陸謹澤認真道:“如果我是顧客,看到這樣的廚房一定很滿意。”
“是啊是啊,感情你的毒舌只針對我一個,”江祈想把他推出去,“你走吧別添亂了。”
“我是說你該看到他們的長處,”陸謹澤被他推了一把,沒動,不過還是主動順著江祈的力道出了廚房,“一味批評不可取,如果每一樣都要整改,這家餐廳就不剩下什么了。”
江祈手上的力道一松,覺得陸謹澤說的有道理。
霧月這幾家餐廳剛開業的時候,確實吸引了不少人來打卡,一則它裝修有格調,二則當時有很多本地餐廳因為衛生問題暴雷,有一家雜志還特意在網上評選出h市的陽光廚房餐廳top10,霧月的餐廳就排在第三名,那個時候餐廳的生意應該很不錯。
江祈本身就特別關注這些,那段時間確實看到有很多人將在這里用餐的照片po到網上。
所以……還是要取長補短。
為了彌補陸謹澤,并讓他填飽肚子,江祈在廚房用現成的食材煮了兩碗豬肚粥,兩個人坐在餐廳里吃完,陸謹澤該回去上班,江祈則留在餐廳,該想辦法怎么讓這家餐廳恢復活力。
他打算直接將這家餐廳更名為“奇跡”,連同將來霧月這家公司也會更名,只不過手續會辦得慢一些,以后干脆直接跟隔壁那家“至沁”打擂臺,看誰能氣死誰。
江祈讓店里的服務生拿上傳單去外面派發,并搬來一塊黑板,在上面寫上“今日五折”字樣,然后讓后面的大廚把廚房的臺子搬到門口,架起爐子和油鍋。
江祈換上雪白的廚師服,戴上手套,拿了盆、砧板、面粉、凍蝦仁等等放在桌子上,對旁邊的大廚道:“過來幫忙。”
門店經理見勢不對,猶豫著過來:“江總,您這是要干嘛……我們這餐廳,不適合擺攤啊……”
許多餐廳為了氣氛和生意,會把小攤支在店門口,或者干脆讓服務生推著餐車在店內到處走,車里臨時售賣一些店里的特色小吃,不過這都是一些火鍋店和平價餐廳的做法,能讓店里看起來熱鬧一些。
高檔餐廳講求的是安靜、格調,實在不適合與這種煙火氣聯系起來。
不過……江祈不打算維護什么餐廳的格調,要想把生意做起來,就必須要先破局。
陸謹澤和周經理站在商場的電梯里。
反正周經理沒什么事,江祈讓周經理送陸謹澤下樓。
電梯里沒人,陸謹澤問周經理:“我剛才這么說話過分嗎?”
“什么時候?”周經理怔了一下,“廚房里?”
他反應過來,笑著道:“不會,陸總說的都是實話!”
陸謹澤沉思。
——“你確定江祈不喜歡你?”
一個多月以前,陸謹澤剛從y國回來,與他從小一起長大的好友沈元琛見過一面,并詢問對方對于他接下來的婚姻走向,有什么建議。
沈元琛問陸謹澤:“你喜歡江祈嗎?”
陸謹澤毫不猶豫地道:“喜歡。”
沈元琛當時十分吃驚。
因為在他的印象中,陸謹澤總是做事沉穩冷靜,很少在外人面前對什么東西表現出他明確的喜好,這次他回答關于江祈的問題居然如此迅速,可見他有這種想法應該不止一天兩天了。
“你不想跟他離婚……”沈元琛斟酌著道,“又覺得他不喜歡你,那你就去追啊!跑來問我有什么用,你還躲了他一年,如果我是他,就算對你沒有惡感,這一年過去,應該也不會對你有好感了,陸謹澤,你該不會真有這么慫吧……?”
追?
怎么追?
眼下這種情況不太妙,陸謹澤決定盡快參考一下沈元琛的建議,想想辦法。
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