第14章 款待
拿著一堆東西回到家,葉萱首先去廚房倒了一杯熱水,這個開水壺是典型七十年代樣貌的開水壺,它有著金屬的外觀,整個瓶身是大紅色的,中間有個大大的黃色喜字,瓶身下半部分,印著黃色白色紅色的花,還配著綠葉,瓶底下面印著水晶牌,旅大保溫瓶廠,在這個年代,俗稱鐵皮暖壺,說來這個暖水壺還是葉爺爺在世的時候買的,瓶子還完好無損,人就已經不在了,如今想想也覺得唏噓,物是人非。
葉萱喝了一杯熱水感覺整個人都緩了過來,脫去外面穿的棉襖,卸下妝容,用暖水壺里面剩下的熱水洗了臉,就開始著手準備今天的晚餐了。
首先把飯蒸上,把大排骨洗了,在殺行的時候,葉萱就拜托賣肉的師傅幫忙把排骨給切成一塊塊的,其實那么晚去殺行,也是碰運氣。若是在平時,早上不到九點鐘肉就賣完了,只會剩下一些豬骨頭以及豬下水,一般到了下午,靠近晚飯的時間都關門了。得虧是老天爺幫忙,葉萱到的時候還剩下幾根排骨,連負責切肉的師傅都說葉萱幸運呢。洗干凈排骨后,就和著前幾天葉萱買的山藥一起放進砂鍋里面燉了。
接下來,葉萱準備做一道紅燒魚。首先魚洗干凈,為了之后煮的時候更加的入味,用刀在魚身上劃一道道小口,然后把切好的魚放進盆里面等待腌制。再把生姜,大蒜,辣椒,洗了切塊放進盆里。在盆里加入料酒去腥味,用蔥蒜在魚身上來回的揉搓,然后再把蔥蒜塞進魚的肚子里,以便更好的去除腥味。做完這一步只需要把盆子放在一旁,等待魚腌制十分鐘即可。再切一點姜沫蒜沫,小蔥花放在另外的盤子里備用。紅燒魚的準備工作就做好了。
接下來葉萱麻利的用買來的西紅柿和雞蛋做了一個西紅柿炒雞蛋。
剛做完西紅柿炒雞蛋,魚就腌好了,把魚肚子里面的蔥姜蒜給挑出來。把鍋燒熱后,倒入油,等油燒熱以后,再把處理過的魚放進熱鍋中煎,等一分鐘,晃動一下鍋,等魚可以跟著來回晃動的時候,再把魚翻過面來,一直把魚兩面都煎至焦黃色的時候,再把魚撈出來備用。
葉萱正想著準備下一步呢,門就響了起來,有人在敲門,他們果然來了。
葉萱趕緊洗干凈手,疾步走到門口把門打開,就看到那兩個小孩站在門口,蔣成臉上的血跡已經被洗的干干凈凈,但是傷疤在臉上還是很明顯,甚至有點扎眼,有的地方還腫了起來,站在夜色里,額頭上細發被風吹起,還帶著一點點雪花;李鈺穿著一套半新但是干凈整潔的衣服,他的頭發剪短了,雙手在互相的搓著,還用嘴給手呵氣取暖。現在這樣子近距離仔細觀察,才發現,其實蔣成比李鈺高了一個頭,只是第一次見面的時候沒有仔細看,亦或者他長了個子,現在長成了半大的少年了。
其實葉萱也不敢確定他們是不是百分百會來,買了那么多菜,是想著,如果他們來了就一起吃,如果不來,那就自己一個人吃,就當犒勞一下自己咯。
門打開的瞬間,兩個人看到葉萱這幅樣子都震驚了一瞬。
蔣成眼里閃過了一道光,還來不及被別人抓住就轉瞬即逝了,眼睛恢復成了原來平淡無波的樣子,嘴角勾了起來。
李鈺卻睜著忽閃了大眼睛問出了自己的疑惑:“萱姐姐,你是萱姐姐嗎?你怎么長漂亮了,你現在的樣子好像畫冊里的仙子啊,姐姐你好美啊。”
葉萱噗呲的笑出了聲:“姐姐本來就長這樣子啊,只是稍微偽裝了一下而已,可是省去不少麻煩,快進來吧,在外面一直站著不好,外面太冷了。”
葉萱側過身子,讓他們兩個進來,隨即把門關上了。
“你們來的剛剛好,我正準備做紅燒魚呢。”,葉萱邊走進廚房邊說道,“你們會不會包餃子,我前些天買了豬肉放在外面凍著呢,你們會的話剛好幫我包一下餃子,干點活,你們也不會那么冷。就做豬肉白菜餡的餃子,不知道你們愛不愛吃。”
此時李鈺小朋友的眼睛已經瞪得像銅鈴一樣了,嘴巴張開,都可以塞下一個雞蛋了,但是他很快又調整了一下自己的表情:“我可以幫忙,我不會,但是我可以學,萱姐姐我學習能力可強了,學東西可快了。豬肉白菜餡的餃子,可太好吃,我最喜歡吃了,光聽著就流口水了,我小時候經常吃,可是從四五歲時候就再也沒有吃過了……”
說到后面李鈺的聲音低了下來。
“好了,別說了,趕緊進去幫忙吧!”,蔣成狠狠拍了一下李鈺的背。把他的悲傷情緒一下子驅散了,可能小孩子的情緒都是來的快去的也快,很快李鈺又高興了起來,蹦蹦跳跳的跑進了廚房,邊跑還邊喊:“蔣哥哥快來,我們一起幫萱姐姐包餃子,我一定包的又快又好,我們來比賽誰包的好,好不好?”
“幼稚。”蔣成嗤笑一聲,面容柔和了下來,就跟著李鈺一起邁進了廚房。
葉萱拿出解凍后的一小塊豬肉,把它們切成丁,李鈺就幫忙洗白菜,蔣成把葉萱拿出來的白面和了起來,蔣成的手指修長,只見他動作靈活的和著面,末了,還把面團做成了一張張大小相同厚薄均勻的餃子皮。調好餡,葉萱和他們一起包了幾個餃子后,看到他們包的像模像樣,就放任他們兩個人獨自包餃子,而自己則是去準備其他的菜了。
在鍋里面放入少量的油,放入一勺豆瓣醬炒出香味,炒出紅油后,再加蒜末進去炒出蒜香,再加姜末炒香,加一碗水進去煮沸,再加入白酒白糖提鮮,等湯汁再次煮開時候,把煎好的魚放入鍋中,不停的用勺子把湯汁澆在魚身上,蓋上鍋蓋,小火燜八分鐘,撈出裝盤,一盤鮮嫩多汁的紅燒魚就完成了。
把魚放在桌子上,葉萱才發現旁邊有個小尾巴跟著自己,不知道什么時候李鈺已經走到了自己的后面,連餃子也不包了,手里都是面粉。
小孩緊緊盯著桌子上的魚,咽了咽口水,狠狠的吸了一口香氣,轉過視線看著葉萱:“萱姐姐,好香啊,好大一條魚啊,我從來沒有吃過那么香的魚,你太厲害了。”
但是下一瞬,小孩低下了頭,聲音有些哽咽:“奶奶也很久沒有吃過魚了,要是她可以和我一起吃就好了……”
“這有什么,哭什么,我分一份你拿回去不就行了嗎?反正這條魚那么大,我們三個人也吃不完啊,我本來就打算分出來兩小份,讓你們拿回去,給家里人嘗嘗,還有餃子也是特意包多了一點,為的就是你們可以拿一些回去。”葉萱摸了摸李鈺的頭,笑著說道。
“真的嗎?”李鈺抬起頭來,眼眶紅紅的,看到葉萱點了點頭,嘴角咧的高高的,又蹦蹦跳跳的去包餃子了。
葉萱好笑的搖了搖頭。又去煮了個大白菜,然后把做好的排骨湯舀好端上桌子。
等飯菜都煮好,端上桌擺好后,蔣成和李鈺也剛好把餃子包好了,于是葉萱又把餃子放進鍋里面蒸著,灶臺放著大的木柴,保持著灶臺里面的火不滅,就去洗手準備吃飯了。
蔣成和李鈺此時正在桌子邊站著,大眼瞪小眼,葉萱拿著兩個飯盒過來時候正好看到了這一幕:“你們兩個在干什么?怎么站著,快坐著啊。”聞言這兩個人才在最近的椅子上坐下。
葉萱走過來,把一整條大魚分了兩大塊出來放進兩個已經裝了飯的盒子里,又放了一些其他的菜,最后把飯盒放在了旁邊的臺子上。
葉萱剛在椅子上坐下,蔣成就開口了:“我同意了,而且我已經和小鈺說了,他也同意了,我們怎么個合作法?”
說完,蔣成和李鈺的兩雙眼睛都看著葉萱。
“就是,我朋友可以給我們提供貨源,他那里有白面和米。大米他可以三毛五賣給我們,白面四毛。”,葉萱正了正色,“我們合作,我負責拿貨,提供場地,你們兩個就負責下家,賣出去。然后分成,我五,蔣成三成半,小鈺一成半可以嗎?”
“我們拿的太多了,我拿少一點,一成也可以的。”李鈺連忙開口說道。
“確實,我們只是負責找下家,是不是有點多?”蔣成也皺起了眉頭。
“不多啊,我不也是什么都沒有干,就拿了五成,我還怕你們嫌少呢,那是你們該得的。”,葉萱拿起了碗筷,“好啦,就這么定了,不許再說關于這個了,我們快吃飯吧。”
聞言蔣成和李鈺也不好說什么。
“我老早就想吃了,萱姐姐的廚藝太好啦,我光聞著香味就已經饞的流口水了,現在終于可以吃了。”,李鈺率先拿起筷子夾了一塊魚吃。
“好好吃啊,好吃不辣,入口順滑,好嫩啊,這個魚,蔣哥哥你也吃啊。”李鈺嘴里塞滿了食物抬頭對著蔣成說道。
“確實好吃。”蔣成吃了一口后面無表情的評價道。
聞言葉萱開心的咧了嘴,果然自己的廚藝還沒有退步,葉萱在內心里面小小的激動了一下,有什么事情是比別人夸贊自己廚藝更開心的事呢,尤其是小鈺吃得實在是太香了,可惜生錯了年代,不然在現代當個吃播多好啊,肯定賺錢。“好吃你們就多吃點,今天做了那么多菜,我們要全部吃完啊。”
吃飯吃到一半,就聞到了餃子的香味,葉萱停下了筷子,去灶臺把火給熄滅了,然后把蒸熟的餃子拿出鍋,只見一個個餃子,晶瑩剔透,皮是透明的,可以看到里面的餡,光看著就讓人很有食欲。
餃子上桌,李鈺又吃了十幾個,最后實在是肚皮吃的鼓起來了才肯作罷。
吃完了晚飯,因為擔心兩個人晚上回去不方便,葉萱麻利的打包了兩份餃子再加上之前的飯盒,遞給了他們兩個。
“拿回家去吧,小鈺你可以給你奶奶嘗嘗”,說完又對著蔣成說,“聽小鈺說你家還有個妹妹,你也拿回去給她嘗嘗我的廚藝吧。”
蔣成接過飯盒和餃子,從嘴里吐出了兩個字:“謝謝。”
“對了,還有一件事,瞧我這腦子,差點忘了,你們明天若是有空的話可以和我一起去一下城南,聽別人說哪里有人轉讓或者出租房子,我想去看一下,正好我們需要一個地方來放置東西。”在兩人快走到門口的時候葉萱突然開口道。
“我們有空。”“那明天九點在你家見。”李鈺和蔣成先后回道。
目送了他們兩個離開后,葉萱就去收拾東西了,當洗完碗筷的時候,剛好燒的水熱了,于是趕緊麻利的洗了個澡。
洗完澡已經七八點了,葉萱回到自己的臥室,從空間拿出強光臺燈照明,就開始復習高考的書了。
離高三期末考試不遠了,所以葉萱前幾天把“葉萱”高中的書都翻了出來,再加上在廢品店淘的,夠她了解高考的知識應付高考了。葉萱每天晚上或者其他有空的時間都會把書拿出來看一下,可能是自己記憶力比較好,腦子比較好使,感覺這個時候高中的書也不是特別難,好好復習一下還是可以取得好成績的。
一直看到晚上十二點,葉萱才把臺燈和書都收進空間,最后沉沉的睡了過去。
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