哈蒙德這番話一出口，讓本來很不錯的氣氛變得有些尷尬。
于正不由得暗暗皺眉，連忙打著哈哈道：“趙大師你別介意，哈蒙德就是這樣的直脾氣。你要知道有本事的人都很有性格，他是世界著名的咖啡烘焙大師，在自己擅長的領(lǐng)域里有些要求也無可厚非嘛，哈哈！”
憑心而論，趙磊真的沒有因為哈蒙德的這番話而生氣。要是哈蒙德是那種為了錢就不要原則的人，才會讓他覺得不放心呢。
所以聽了于正的話之后，趙磊立刻笑道：“于先生你不用多說了，我很能夠理解哈蒙德先生的決定。還是請兩位先咖啡園吧，看看我們的咖啡果實品質(zhì)究竟如何。要是不能達到哈蒙德先生的要求，無論他做什么決定我都可以接受。”
趙磊的態(tài)度讓哈蒙德對他的印象好了不少，輕輕點頭道：“趙先生說的對，先看看咖啡果實再說吧。”
于是三人一起前往咖啡園，當哈蒙德遠遠看到咖啡園的時候，就不由自主地皺起了眉頭。
于正見狀連忙問他：“哈蒙德，對趙大師的咖啡園不滿意？”
“當?shù)氐臍夂蜻�是挺適合種植咖啡的，遠遠看過去咖啡樹的長勢也不錯。”知道趙磊是于正的朋友，哈蒙德說話也比較客氣，但很快話鋒一轉(zhuǎn)道：“不過咖啡園的選址不太理想，最適合咖啡樹生長的區(qū)域，是海拔一千到兩千米之間的山地，在那種環(huán)境下才能結(jié)出品質(zhì)最好的咖啡果實。”
說到這里哈蒙德暗暗估計了一下，然后輕輕搖頭道：“我看趙先生的咖啡園，最高海拔不會超過三百米吧，這種環(huán)境下出產(chǎn)的咖啡豆，品質(zhì)不會很好的。”
于正生怕趙磊尷尬，連忙打圓場道：“趙大師總是能給人不少驚喜，我們先別急著下結(jié)論，上去看了再說吧！”
哈蒙德已經(jīng)長途跋涉從英國來到大馬，當然也不會介意多走這么幾步路，一路上向趙磊普及有關(guān)咖啡的知識，很快就走進了咖啡園。
還有少數(shù)幾個工人在咖啡園里工作，采摘最后一批成熟的咖啡果實。當哈蒙德近距離看到這個咖啡果實后，立刻露出一絲驚訝之色，親手摘了幾粒，放進嘴里慢慢咀嚼。
哈蒙德越嚼越吃驚，連忙問趙磊：“所有的咖啡果實都和這棵樹上的差不多？”
趙磊笑瞇瞇地告訴哈蒙德：“所有的咖啡樹都是同一品種、也是一起種下去的，所以果實的品質(zhì)也幾乎完全一樣。”
哈蒙德輕輕點頭，露出一絲笑容道：“有點意思，趙先生，請你快帶我去看看其他的咖啡果實吧。”
哈蒙德對趙磊的態(tài)度變化明顯，說明他對這些咖啡果實的品質(zhì)還是比較滿意的，也讓旁邊的于正暗暗松了口氣。
趙磊也沒有遲疑，直接帶兩人來到了山后的水槽那里，笑瞇瞇地對哈蒙德道：“這次收獲的咖啡果實全在這里了。”
趙磊話音剛落，哈蒙德就搖頭道：“這不對吧，以農(nóng)場咖啡園的規(guī)模，不可能有這么高的產(chǎn)量，你在別的地方還有咖啡園？”
“我就這么一座咖啡園，這里的咖啡果實都是這座咖啡園產(chǎn)的。”趙磊正色告訴哈蒙德：“我們做過一個統(tǒng)計，平均每棵咖啡樹的產(chǎn)量是七百二十公斤！”
哈蒙德大驚失色道：“這幾乎是正常產(chǎn)量的兩倍了，怎么會這么多？”
沒等趙磊回答呢，于正就笑瞇瞇地哈蒙德道：“這你就不知道了吧，趙大師的主業(yè)就是高科技農(nóng)業(yè)，市場上最受歡迎的仙葫牌食材，都是他公司的產(chǎn)品，能培育出產(chǎn)量高、品質(zhì)好的咖啡樹有什么好奇怪的？”
雖然嚴格來說哈蒙德并不能算是美食圈里的人，但他畢竟是咖啡烘焙大師，認識不少著名的廚師，倒也聽說過仙葫食材的大名。
這也讓哈蒙德更加重視這件事，認真地對趙磊道：“趙先生，有處理好的咖啡果實嗎，我想仔細看看。”
“請跟我來。”趙磊微微一笑，把哈蒙德帶到了水槽附近的倉庫。
咖啡果實在被果肉被沖洗干凈之后，果仁經(jīng)過晾曬干燥，全都儲存在這里。
一般來說，很多普通的咖啡種植園，對咖啡果實的處理也就到這一步為止了。接下來就會按照咖啡果仁的品質(zhì)，以不同價格賣給咖啡加工廠，把烘焙咖啡豆等工序都交給廠家處理。
不過仙葫公司向來走精品路線，而且趙磊對這些咖啡豆也寄予厚望，當然不可能這么做。所以才請來哈蒙德這位咖啡烘焙大師，希望能推出令所有人都感到驚艷的咖啡。
哈蒙德打開一袋果仁，才往里面看了一眼就大驚失色道：“怎么全都是圓果仁！趙先生，難道你事先已經(jīng)讓人分揀過了嗎？”
趙磊莫名其妙地問：“圓果仁是什么意思？”
見趙磊是真的不懂，于正連忙給他做科普：“一般咖啡果實里都有兩粒果仁，那種被稱為扁果仁。只有極少數(shù)咖啡果實里只有一粒果仁，這種果仁都是圓形的，就是哈蒙德說的圓果仁。”
趙磊好奇地追問：“這兩種果仁有什么區(qū)別？”
“圓果仁的形狀決定了，其在烘焙的時候能更好地保存住咖啡的香味，所以價格比扁果仁高很多。”于正接著告訴趙磊：“不過因為圓果仁的數(shù)量很少，一般都需要人工挑選出來。像這口袋里裝的幾乎全是圓果仁，真的非常罕見。”
趙磊這才知道哈蒙德吃驚的原因，云淡風輕地告訴他：“你一說我才想起來，這次收獲的咖啡果實幾乎都是圓果仁，反倒是扁果仁很少，幾乎看不到！”
哈蒙德目瞪口呆地看著眼前十幾口袋的果仁，忍不住小聲驚嘆：“全都是圓果仁嘛，這，這簡直就是奇跡！”
趙磊笑瞇瞇地道：“哈蒙德先生，你現(xiàn)在應(yīng)該相信，自己沒有白來一趟了吧？”
“絕對沒有，我也要為之前的態(tài)度鄭重向你道歉！”哈蒙德誠懇地向趙磊表達歉意，然后摩拳擦掌道：“我現(xiàn)在就開始動手烘焙一批咖啡豆，看看品質(zhì)究竟如何！”


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