第4章 蘿卜燉牛肉
光緒吃完就走了,臨走前心情大好,下了好些賞賜給葉雪寧。
光緒走后,寇連材就來宣旨了,還面帶微笑地領了一群奴才來搬賞賜。
一群人在鐘粹宮里進進出出,好一會兒才消停下來。
送走了寇連材,葉雪寧才放松了緊繃的身子,緊繃了一天了,渾身懶勁兒又犯了。
鐘粹宮正殿里擺滿了皇帝下的賞賜。
但是葉雪寧卻沒有半點開心,她原本只想在后宮里做做美食,吃吃喝喝過點咸魚生活,現在皇帝這么做,勢必會把她重新拉回眾矢之的。
倒是景苑景桃兩個小丫頭為她開心。
景桃看著那匹牡丹蘇繡,臉上的笑意就沒停過,“恭喜娘娘重獲皇上隆寵!
若是以前的隆;屎笙氡厥情_心壞了,畢竟光緒似乎都沒有來過鐘粹宮與她用膳,鐘粹宮早就成了沒有龍涎玉露滋潤的荒地沙漠。
看著這滿是金銀珠寶綾羅綢緞的大殿,只怕日后是沒有安穩日子可過了。
雖身坐后位,但是后宮之中人人都有爭寵的心思,想要坐上后位的更是數不勝數。
本來她不受寵還好,只是占著個后位對后宮中其他妃嬪并無威脅,但是現在皇帝又是來她寢宮又是給她賞賜,很難不會被其他人盯上。
半晌,她端起茶碗抿了一口龍井茶,才開口道,“景苑,把鐘粹宮中當差的,無論是小太監還是小宮女都給本宮叫到正殿里來。”
景苑不多問,福身行禮退出了正殿。
娘娘自有娘娘的道理,做奴婢的自然不多問,她不同于景桃,景桃年紀更小些也比她天真些,自然話更多些。
鐘粹宮的奴才們不知今日是什么日子,只知道皇上來過鐘粹宮,隨后便被皇后給召集來了正殿。
鐘粹宮正殿里整整齊齊地跪著一群宮女太監,他們屏著呼吸,大氣都不敢喘。
皇后以前對外軟弱,對內狠毒,鐘粹宮的人過的苦不堪言。
“奴才/奴婢參加皇后娘娘,皇后娘娘吉祥!
葉雪寧坐在正殿的高座上,讓身著月白圓領長袍常服的她氣勢不減,她并未叫他們起來,而是靜靜地打量著下首的太監宮女們。
每一個都低著頭,戰戰兢兢的,看似一副忠心耿耿的樣子。
葉雪寧冷哼一聲,她自然是不會相信每一個都是忠心的,日子久了,自然都會露出馬腳,眼下只是想敲打敲打她們。
葉雪寧打量了好一會兒才換上溫和的笑意,“起來吧!彼D了頓,又道,“在鐘粹宮當差,本宮最講究的是一個忠字,眼里容不得沙子,若你們好好當差,本宮自然不會虧待你們,若是背主,可要好好考慮一下你們的腦袋!
“從今日起,除了景苑、景桃可進入內殿以外,除了召喚,其余人等皆不可進入,可都聽明白了。”
皇后的聲音不怒自威,眾人紛紛點頭撐是。
景苑將葉雪寧早已備好的荷包分給眾人,便遣散了她們,各回各處當差去了。
“景桃,你做好輕點,著人將這些賞賜放到庫房去吧!
“是,娘娘!
景桃退下之后,葉雪寧微微靠著軟榻,指尖輕揉太陽穴。
“娘娘可是累了?奴婢扶您回內殿休息吧!
景苑看著她家娘娘有些憂心忡忡的樣子,有些擔心。
葉雪寧給了景苑一個贊許的眼神,將手搭在景苑的手上,任由著她將自己扶回內殿休息。
景苑扶將她安頓好了,才出了內殿。
快到晚膳時分,葉雪寧才悠悠轉醒過來。
正當她想下廚做個晚膳的時候,寇連材就來了鐘粹宮。
“寇公公怎么來了,這時候不是快到了晚膳時間,寇公公怎么不在皇上身邊伺候皇上用晚膳?可是皇上有什么話讓寇公公帶來給本宮?”
“娘娘,奴才冒犯了,不是皇上讓奴才來的,是奴才自個兒大著膽子來的。”
“那公公來本宮這可是有什么事與本宮說嗎?”
寇連材臉上堆著笑意,“娘娘,皇上中午在娘娘這吃了午膳心情大好,可方才吃晚膳的時候依舊沒胃口,又發了脾氣,奴才才斗膽來娘娘這的!
葉雪寧心下了然,原來是皇帝沒胃口,吃不下御膳房那些豬食。
但是她又不是他的廚子,總不能一直讓她給他做菜吧,葉雪寧心里不斷涌現不爽。
心里雖然是這么想的,但是行動還是得老老實實的,這寇連材是皇帝身邊紅人,她得不想給自己樹立敵人,心想這現在多幫幫他,她若是哪一日遭遇不測,或許他能幫一幫自己。
“景桃景苑,到小廚房來給我打下手!
葉雪寧來了小廚房,讓景桃景苑來清洗蘿卜和牛肉。
自己則做切蘿卜和牛肉的活兒。
洗蘿卜和牛肉的小活兒交給別人可以,但是切蘿卜和牛肉還是得她自己親力親為,畢竟蘿卜的大小和牛肉薄后只有自己知道。
葉雪寧一邊起鍋燒水,一邊將清洗好的牛肉均切成2厘米見的方塊,刀法嫻熟,下刀快狠準。
待鍋里的水沸騰起來,泛起股股霧氣的時候,將切好的牛肉和蘿卜放入沸水中略焯,撈出。
牛肉焯水不能焯太久了,把牛肉弄老了,那就不好吃了。
將焯水的水倒掉,國內加油燒熱。
趁著熱鍋的空隙,葉雪寧找了一段大蔥,將其切成塊兒,又切了些姜塊、八角混入鍋中,將其炸香。
為了讓味道更加鮮美,加入鮮湯、料酒,待鮮湯滾了一圈之后,將牛肉拍打幾下,使其更能入味,才將牛肉快放入鍋中燉至熟爛。
煮牛肉的時候葉雪寧還加了蒜,加蒜會特別的香,讓成菜的味道大大提升。
做好這一步之后,葉雪寧蹲下來給灶臺加火。
景苑趕緊將她手里的柴火奪了過去,“娘娘,這個以后交給我景桃就好,您不用親自做到這份上。”
葉雪寧直其腰板子,一張小臉上因為廚房的炎熱早就冒出來一層薄汗,景桃過來給她擦汗,她順勢接過景桃手里的梅花絲巾,“把火加到最大吧!
擦完汗她也沒閑下來,站在旁邊看著火候,生怕火候不夠,把她的菜品給毀了。
不一會兒,灶臺上的鍋就咕嚕咕嚕了起來,一股股白霧彌漫開來,牛肉的香氣四溢,充滿了整個小廚房。
看牛肉燉的差不多了,葉雪寧叫停繼續放柴火的景苑,尋了塊白布放在鍋蓋上,將鍋蓋掀開,牛肉的香味更甚,濃香撲鼻。
“景苑,勺子!
景苑遞給了葉雪寧一個湯勺,葉雪寧接過湯勺,將湯勺放入鍋中,舀起來一勺濃香的湯汁,湊近看了看,又放到鼻端輕輕聞了聞。
嗯,顏色正好,味道也正好。
葉雪寧臉上泛起淺淺的笑意,眼里閃過一抹喜悅。
葉雪寧將湯放回鍋中,把湯勺搭在鍋沿邊,把切好的蘿卜放入牛肉湯中。
“景苑,繼續加火!
景苑一邊擦著額頭的細汗,一邊加柴火。
待湯繼續燒開之后,葉雪寧再次拿起湯勺撇去浮沫,待蘿卜塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,又將蔥、姜、八角揀出來不要。
都說一鍋好菜,最重要的是調味料,想要色香味俱全,必須要調好調味料。
煮了一會兒之后,浮抹再次浮出來,葉雪寧將其挑出,并將鍋里蘿卜燉牛肉連同湯一起出鍋盛入蓮花瓷盤中。
景桃景苑在一邊看的入神,“娘娘,好香。
葉雪寧看著她們兩個的哈喇子都快流出來了,忍不住笑了一下,“想吃?”
兩人連連搖頭又點點頭,接著又搖搖頭,“這是給皇上的,奴婢不敢。”
這一個月來天天下廚做好吃的,自己吃的同時也給這兩個丫頭做了一份,吧她們兩個的胃口跟著養刁了。
“以后我交你們做,想吃的時候可以來小廚房自己做,我準了!
景苑景桃兩人臉上閃過一抹驚喜,連忙福身謝恩,“謝娘娘!”
“好了,快將這菜放到紅木食盒里!
天氣炎熱,沒有開胃小菜是不完整的,葉雪寧又做了幾份開胃小菜。
做著做著就忘了神了,食盒堆了四層高,每一層里都放滿了菜品。
三人出了小廚房,葉雪寧吩咐景苑將食盒遞給寇連材,“有勞寇公公給皇上送過去了!
寇連材接過了食盒,臉上堆著深深的笑意,“奴才不敢當不敢當,分明是奴才冒犯了娘娘!
寇連材福身行禮便退出了鐘粹宮,臨走之前還問了葉雪寧要不要親自將食盒送養心殿給皇上,葉雪寧拒絕了。
她知道寇連材是一番好意,好讓自己在皇上面前多討討喜,只是她不是很想去討好一個不愛自己的皇帝,便毫不猶豫地拒絕了。
“寇公公乃是私下前來,本宮前去豈不是讓皇上知道了是寇公公私自來尋本宮?”
“那奴才就先告退了!
看著寇連材出了鐘粹宮宮門,葉雪寧才和景桃景苑回了里殿。
景桃一邊給她捏著頸肩,一邊在旁邊不解地問,“娘娘為何不親自去,這不是親近皇上的好時機嗎?”
景苑在旁邊瞪了她一眼,怪她話多,她便禁了聲,不在說話了,“娘娘恕罪,奴婢多嘴了!
葉雪寧沒有回答,只是閉著眼睛在軟榻上養神。
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養心殿里,光緒坐在桌邊,看著桌上重新擺好的蘿卜燉牛肉、手拍黃瓜、涼拌木耳、番茄燴肉片,還有一碗冰涼涼的水蜜桃奶凍。
一看到菜肴他就被吸引了,一頓飯進的非常香,一桌子菜肴一下子就被他給掃空了。
光緒心里雖然知道是皇后做的,但還是不動聲色地壓抑了一下歡喜說了句,“這菜肴誰做的?”
寇連材:“………”
“嗯?”聲音低沉冰冷。
“皇上恕罪,奴才瞧皇上因為胃口不好怕影響皇上龍體,午膳時分皇上在皇后娘娘那吃的開心,方才私下尋找皇后娘娘做了這一桌子菜,請皇上恕罪。”
“是你去找皇后,不是皇后要做的?”
這回沒了喜悅,倒像是有些生氣了。
寇連材這回拿捏不準皇帝的脾氣了,不知道他這又喜又生氣是何意,只好回了一句是。
光緒一拍桌子,冷哼一聲,出了養心殿。
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