第九章 乞巧節
既然乞巧節快到了,又可以找個理由給熊孩子們放假了。
只是以前最喜歡假期的熊孩子們,現在卻經常掰著手指頭數,還有幾天就可以再去學堂。
那只猴子的故事剛剛講到精彩的地方呢。
看著小環抱著兩個陶罐進了廚房,李鈺跟了進去,有些疑惑的問道:“這是什么?”
“這個是麻油,這個是糖霜。”
小環放下兩個陶罐,分別指了指說道。
“麻油?糖霜?”李鈺聞言一愣,湊到兩個陶罐前看了看,忽然臉色一喜。
“這個是……芝麻油?這個,難道是白糖?”
小環在旁邊點了點頭,說道:“姑爺真聰明,麻油是用芝麻做出來的,過兩天就是乞巧節了,我們要提前做些巧果出來。”
巧果是什么東西李鈺并不知道,他也不想知道,小環說的話他也沒聽清,此刻李鈺的眼睛里只有這兩只陶罐。
準確的說是陶罐里的東西。
天吶,來這里這么久,終于見到白糖和植物油了!
李鈺的腦海之中,已經浮現出了鮮嫩可口的炸雞排,以及想想就會流口水的糖醋里脊……
小環看到自家姑爺兩眼放光的盯著放著麻油和糖霜的陶罐,似乎是想到了什么,小臉猛地一變,邁出一步擋在李鈺的前面。
看著他可憐兮兮的說道:“姑爺,麻油和糖霜是做巧果用的,寨子里一共也就湊出了這么一點,不能浪費的……”
“什么叫浪費,我們這是做正事,沒有里脊肉,先炸個雞排再說……”李鈺揉了揉小丫鬟的腦袋,一只手向乘著麻油的罐子伸去。
“不行!”
小丫鬟頓時急了,一把抱住李鈺的手,不讓他再往前一步。
這一點麻油和糖霜,可是寨子里面所有的姑娘為了準備巧果,湊錢下山買的,那麻油的價格昂貴的緊,要不是乞巧節,平日里根本不可能見到。
李鈺也沒想到平日里乖巧可愛,對他言聽計從的小丫鬟在這件事情上居然這么的強硬,氣氛陡然間尷尬起來……
李鈺開口打破了尷尬的氣氛,說道:“好,小環說不行就不行,你先放開我……”
“真的?”小環眨著天真的大眼睛,有些不信的問道。
“真的!”李鈺無比真誠的點了點頭。
到底是少女心性,看到李鈺信誓旦旦的保證,小環才放開了他的胳膊,只是放下的時候似乎是想到了什么,俏臉刷的一下變的通紅,小手有些不安的揉搓著自己的衣角,低著頭不敢看李鈺。
“這個時候知道害羞了?”
李鈺撇了一眼小丫鬟害羞的樣子,不由的有些好笑,眼珠轉了轉,忽然說道:“小環,不如我們打個商量如何?”
“商……商量什么?”
小丫鬟繼續低頭揉搓衣角,聲音低的像蚊子一樣。
不得不說,在誘導無知少女這樣的事情上,李鈺還是很有天賦的。
沒過多久,在李鈺半引誘半強迫的方式之下,小環不得不和他達成協定。
那個什么“巧果”,李鈺可以幫她做,在保證巧果數量的同時,剩下的麻油和糖霜,可以留下來不用還回去……
反正她們也不知道具體用了多少,往年可是一點都不剩下的。
對于李鈺的廚藝,小環沒有任何的懷疑,只是簡單的告訴他巧果的做法之后,就出去忙其他的事情了。
看著小丫鬟嬌俏的身影走出去,李鈺的嘴角勾起了一絲笑容。
到他手上的東西,還想還回去?
做夢!
巧果又名七夕果,又叫乞巧果子,是乞巧節的應節食品。
除了食用之外,還有女子會用五彩線穿著巧果拋到屋頂,
在七夕的這一天晚上,讓喜鵲銜去搭橋,夜渡牛郎織女鵲橋相會。
巧果的制作方法并不復雜,主要的材料是麻油、面粉、糖霜,當然,如果能再加一點蜂蜜的話會更好。
剛才小環已經告訴了李鈺巧果的做法,先將糖霜也就是白糖放在鍋中熔為糖漿,然后和入面粉、芝麻,將和好的面團用模具拓出各種各樣的形狀,放在麻油中炸熟就好。
面粉和蜂蜜都是常見的食材,至于麻油和糖霜的價格要昂貴一些,寨子里的普通人家根本不會常備,每年也只有乞巧節或者是過年的時候才會舍得湊錢買上一些。
這些東西都是寨子里面還未出閣的少女們好不容易湊出來的,也只有她們會對乞巧節這么重視。
李鈺撇了撇裝著麻油的陶罐,“不就是炸個巧果嗎,用得著這么多油?真是浪費!”
從廚房里面取出一個空的陶罐,折了一半進去。
“白糖……甜食吃多了不好,容易蛀牙……”
就這樣,旁邊糖霜的罐子也空了一半。
“這些面粉的質量看起來還不錯,每個巧果都縮小一點,應該可以省下不少……家里正好沒糧食了。”
大約有三分之一的面粉又被李鈺留了下來。
一切準備工作都做好之后,李鈺開始和面。
這一整套動作他早就做的行云流水,和好面之后,看了一眼放在一邊的巧果模具……太丑,不用!
心念一動,一本現代關于如何制作糕點的指導書就立刻浮現在了眼前,無數段紛雜的信息涌入腦海。
李鈺閉著眼睛消化了一會之后,切下一小塊面團,手指不停的揉捏,不一會兒,一只玉兔的模型就出現在了他的手上。
有了腦袋里面這個逆天的作弊器,大大縮短了理論轉化為實踐的時間。
此刻的李鈺,宛如一個有著多年經驗的糕點師傅一樣,手下的動作飛快,一個個面團在他的手中,短短的時間之后,就會變成某個惟妙惟肖的小動物。
隨著動作的熟練,一個宮裝女子的造型也逐漸出現在了他的手上,女子抬頭望著天空,仙裙飄飄,仿佛下一秒就會羽化而去。
面人女子連神態都刻畫的十分細致,若是仔細分辨,依稀可以看到,這女子的樣貌,隱隱的和柳如儀有著些許相似。
沒辦法,讓李鈺憑空想出來一個織女的形象當然是不可能的,世界上沒有憑空的臆想,必定需要借助于某個熟悉的人或事物。
李鈺經常見到的也就是小環和柳如儀姐妹,這三個人里面,還是柳如儀的氣質要更加符合一點。
“姑爺,麻油……怎么就剩這么點了?”
剛剛從外面走進廚房的小環,看著鍋里面明顯少了太多的麻油,瞪大眼睛看著李鈺問道。
“油不在多,夠用就行。”
李鈺捏完了最后一個巧果,拍了拍手,在小丫鬟的俏臉上摸了一下,留下一個白印子。
笑道:“好了,接下來的事情,你自己搞定……”
“姑爺……”
小丫鬟不滿的尾音拖得老長,姑爺有時候和小孩子一樣的心性,總是逗弄自己……
臉上沾了面粉,小環正準備去一旁洗臉,撇到李鈺剛剛捏好的巧果上面,美目不由的睜大,腳步停在那里,“呀”的一聲叫了出來。
“小環,巧果做好了沒有?”
幾個和她差不多年紀的少女從外面走進來,片刻之后,小小的驚呼聲,在廚房里面響起。
“這些巧果真漂亮,我都不忍心放到鍋里去了呢……”
“小環,這些都是你捏的嗎,你什么時候學會的?”
“這個是玉兔,這個是嫦娥,這個……應該是織女和牛郎吧!”
“這些比我在集市上看到的還要漂亮,他們捏的織女根本沒一點樣子,要五文錢一個呢!”
案板上整齊的擺放著一排排巧果,和她們準備好的模具不一樣,或動物,或人物,都是全新的造型,那些動物一個個憨態可掬,正好是少女們所喜愛的類型。
更讓她們驚訝的是那些惟妙惟肖的人物,不僅有著各式各樣的衣服,連表情神態都刻畫的十分傳神,精美程度,前所未見。
小環已經淹沒在眾人的夸贊之語里面了,雖然這些巧果不是她做的,但小姐說不要讓外人知道平日里都是姑爺在做飯的事情,小丫鬟縱然心里面有些不好意思,也沒有開口解釋。
姑爺是自家姑爺,夸姑爺還是夸小環,一樣的嘛……
小丫頭心里面這樣甜滋滋的想著。
“嘿,小環,那個……是不是你家姑爺?”
小環心里正美的冒泡的時候,一個少女忽然湊到她的身邊,指著正在院子角落里看書的俊俏年輕人,小聲的問道。
其余幾位少女聞言,也紛紛圍了過來。
對于最近小環家這個在寨子里存在感非常強的姑爺,少女的心中早就充滿了好奇。
這依舊是一個萬般皆下品,惟有讀書高的時代,讀書人就像是國家一級保護動物,走遍十里八村都遇不到那么幾個。
少女普遍喜歡書生,這在古代幾乎是亙古不變的定律,即使是一個窮秀才,也有一大堆懷春少女愿意委身,現在過的什么日子不重要,她們看重的是讀書人的潛力。
萬一以后幸得高中,加官進爵,好日子也就要來了,即便這個可能十分渺茫,但也足以讓眾多女子前赴后繼。
當然,柳葉寨唯一一個讀書人,已經年過花甲的秦先生,并不在少女感興趣的范圍之內。
長相俊俏,知書達理,給人的感覺文縐縐的,完全不像寨子里面的那些粗魯漢子,給孩子們講的那些有趣故事,也早就在少女圈子里面流傳開來。
每每聽到精彩的地方,都讓這些少女的心里面癢癢的……對于從來沒有見過正經讀書人的少女來說,李鈺幾乎滿足了她們所有的幻想。
柳葉寨中,欽慕于他的女子也不在少數。
只不過,寨主的相公,也沒有一個人敢搶,眾女能做的,也只有躲在某個看不到的角落紅著臉偷看而已。
“阿嚏!”
手上拿著一本書看似苦讀實則處在神游狀態的李鈺,沒來由的打了一個噴嚏。
有些疑惑的撓了撓后腦,喃喃道:“這才七月,天氣這么快就轉涼了嗎?”
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