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第四章 神奇的食物


  年好過(guò),日子難熬。

  過(guò)年時(shí)的羊膻味還沒(méi)散干凈,第七次糧荒預(yù)警就發(fā)布的出來(lái)。

  這個(gè)時(shí)候的,上下一心,沒(méi)有人會(huì)用華麗的詞語(yǔ)去描述困境,所有的成功和困難都會(huì)很直面的告訴人民。

  這個(gè)時(shí)候的國(guó)人不會(huì)被糖衣炮彈腐蝕,也不會(huì)去崇洋媚外,全國(guó)上下只是一心跟著國(guó)家共同發(fā)展,共度難關(guān)。

  成功了,全國(guó)民眾一齊歡呼、慶祝,結(jié)婚用的紅稠也能撕了做成紅旗和大紅花。

  遇到困難了,全國(guó)民眾一齊勒緊褲腰帶共渡難關(guān),街溜子也收起了找事的本性,能幫助困苦的鄰居。

  這個(gè)冬天,京城只下了一場(chǎng)雪,還不大,剛剛夠蓋住大地表面。

  連護(hù)城河的水位都明顯下降,一切都預(yù)示著這一年依舊是個(gè)災(zāi)年。

  南方自開(kāi)春后就沒(méi)下過(guò)一滴雨,許多地方喝水都成了問(wèn)題,得用水袋走上二三十里路去拉車。

  柳樹(shù)、楊樹(shù)上的葉子剛見(jiàn)點(diǎn)綠色就被薅了做成了葉子餅。

  聽(tīng)說(shuō),吃了這種餅子,人拉不出屎。

  北方的春耕也不順利,不下雨,全靠人工挑水澆地,根本滿足不了種地的需求,水稻和小麥?zhǔn)莿e想了,許多地方都改種了地瓜。

  交公糧的任務(wù)指標(biāo)什么的都顧不上了,人得先活著。

  糧站的供應(yīng)變成了定時(shí)定量,每個(gè)月的配額需要分三次領(lǐng)取,上、中、下旬各領(lǐng)一次。而且都是地瓜干,現(xiàn)在一斤糧票能買到三斤地瓜干。

  市面上的綠葉菜幾乎沒(méi)了,蘿卜也是去年的,經(jīng)過(guò)了一個(gè)冬天都沒(méi)什么水份了。

  土豆在這個(gè)時(shí)候的地位很高,因?yàn)樗茨墚?dāng)糧食,也是蔬菜。

  越冬的白菜這個(gè)時(shí)候?qū)儆诟叨说氖巢,是能進(jìn)國(guó)宴的存在。

  內(nèi)政院里有消息傳出來(lái),那一位大人已經(jīng)很久不吃“肉”了。

  這是國(guó)家缺糧的最高警報(bào)。

  大家自發(fā)的縮衣節(jié)食,把所有能找到的,可以吃的東西發(fā)揮到了極致。

  三大爺閻書(shū)齋弄來(lái)一些板栗殼。

  三大媽把內(nèi)里的毛膜撕掉,煮熟了,用小石磨磨成粉,和著麥皮和波羅葉子作成餅子。

  二大爺帶著院子里的年輕人種箱菜,收獲不多,但多少能填補(bǔ)點(diǎn)。

  街道辦現(xiàn)在也不管這種事了,許多大院都這么干。

  劉光天這些年輕人進(jìn)廠的事黃了,因?yàn)榻值擂k開(kāi)的起工廠,卻給不起糧食配額。

  大院里的孩子繼續(xù)放養(yǎng)著,因?yàn)闆](méi)有學(xué)校招生,許多學(xué)校都放了假,何雨水也從學(xué)校搬回家住。

  林建國(guó)和妹妹每天只用兩片地瓜干煮了湯水填肚子。

  這是老太太教他們的。

  她們這個(gè)歲數(shù)的人都知道怎么才能活下去。

  有商榷在,老太太把自己的口糧都給了傻柱,因?yàn)楹斡晁?br />
  這一次,何雨水沒(méi)有像電視劇里一樣被忽視,因?yàn)樯倘丁?br />
  許大茂他們也不去煤廠干活了,因?yàn)闆](méi)有餅子也不管飯了。

  他也不去他父母那了,因?yàn)轲I不愿走路,也因?yàn)楦改改沁呉矝](méi)有多余的糧食。

  從這一點(diǎn)看,他是個(gè)孝順的孩子。

  他偶爾還會(huì)省下一個(gè)窩頭給秦家姐弟。

  從這一點(diǎn)看,他同時(shí)也是個(gè)好人。

  這個(gè)年頭的人都只有一個(gè)念頭,那就是活著。

  窩頭是軋鋼廠的食堂提供的。

  現(xiàn)在只提供一種主食——用麥麩和玉米芯磨粉做的窩頭,上工的工人每天可以領(lǐng)到兩個(gè)窩頭。

  里面一點(diǎn)面粉都沒(méi)加。

  這種窩頭很硬,還掉渣,大家都是掰一塊放在嘴里,含軟了再嚼,嚼爛了,再喝口水送下。

  大鍋菜自三月里就被迫下了崗,只有咸菜還在堅(jiān)持崗位。

  泡咸菜的材料都是根梗、蘿卜皮之類的,這是傻柱受商榷家那塊白菜梗的啟發(fā)搞出來(lái)的。

  商榷跑了幾個(gè)副食品加工廠弄來(lái)了不少邊腳料,許大茂幾個(gè)拉到河邊清洗干凈的。

  因此,他們還被廠領(lǐng)導(dǎo)狠狠地表?yè)P(yáng)了一番。

  前年弄到的絲栗栲都加工成了“代面”,三月初的時(shí)候還能見(jiàn)到,后來(lái)有部委的同志來(lái)協(xié)調(diào),最后都捐給了福利院,聽(tīng)說(shuō)那過(guò)的孩子都餓的脫了相。

  這是楊廠長(zhǎng)在全廠職工動(dòng)員大會(huì)上說(shuō)的。

  聽(tīng)到這個(gè)消息,商榷沉默了許久。

  為減少食堂支出,也為了確保生產(chǎn)安全,工人們開(kāi)始輪換著上班。

  餓的前胸貼后背,也真的不是句玩笑話。

  在賈東旭因?yàn)闀炑kU(xiǎn)些圈進(jìn)軋鋼機(jī)后,商榷開(kāi)始從空間里往外拿食物。

  有時(shí)是粉條,有時(shí)是一看就放了許久的地瓜,有時(shí)是野植的種子,偶爾,會(huì)拿出幾個(gè)干癟土豆。

  拿出來(lái)最多的是曬得干干的堿蓬菜。

  也就是人們常說(shuō)的鹽荒菜、荒堿菜,也叫救命菜。

  新鮮的綠葉菜根本不敢動(dòng),一是市面上沒(méi)有賣的,一是京郊的野菜都被挖絕跡了。

  每次也不多拿,不打眼,剛好夠保住院子里的老人和孩子。

  老太太好像是知道了什么,特意叮囑了三位大爺,不讓他們動(dòng)問(wèn)。

  賈張氏就像電視里演的那樣不會(huì)看眼色,堵著商榷當(dāng)面問(wèn)過(guò)兩次,都被一大爺和二大爺叉開(kāi)了。

  她現(xiàn)在也不呼喚“老賈”了,因?yàn)闆](méi)力氣。

  商榷給孩子們準(zhǔn)備的吃食,她總能沾上一點(diǎn),吃的比別人都多。

  轉(zhuǎn)眼進(jìn)了五月中旬,天熱了,地里的莊稼看著就更可憐了。

  所有人都知道,夏收是指望不上了。

  商榷在進(jìn)入五月時(shí)就向廠里申請(qǐng)?jiān)诩依锕ぷ鳌?br />
  他現(xiàn)在的主要任務(wù)就是機(jī)械設(shè)計(jì),不去,還能給廠里省下一個(gè)窩頭。

  許大茂說(shuō)可惜了。

  雖然在商榷看來(lái),那實(shí)在是沒(méi)什么好可惜的。

  因?yàn)樘鞖廪D(zhuǎn)暖,商榷搬回了廂房居住,耳房徹底成了廚房。

  廂房是兩大間。

  一間做臥室和書(shū)房,一間是客廳、餐廳兼用。

  這時(shí)不講究什么裝修,都怎么方便怎么來(lái)。

  商榷畫(huà)了一天的設(shè)計(jì)圖,在天快擦黑時(shí)才放下筆。

  他正在設(shè)計(jì)一臺(tái)高速線材軋機(jī),最大輥勁時(shí)軋制速度可達(dá)到100m/s,是現(xiàn)在軋機(jī)的2.5倍。

  因?yàn)樾枰紤]到材料問(wèn)題,商榷反復(fù)計(jì)算、修改了好幾次,都不太滿意。

  最后,干脆決定先提高鋼材質(zhì)量,根據(jù)材料設(shè)計(jì)軋機(jī)。

  鋼材的配方已經(jīng)交上去很長(zhǎng)時(shí)間了,不知道煉鋼廠那邊研究的怎么樣了,但軋機(jī)的圖紙卻已經(jīng)進(jìn)入定稿階段。

  商榷摘下眼鏡,揉了揉干澀的眼睛。

  腦力勞動(dòng)者其實(shí)比體力勞動(dòng)者更容易感到饑餓。

  因?yàn)槿说拇竽X就相當(dāng)于是一臺(tái)24小時(shí)都在工作的機(jī)器。

  當(dāng)人思考的時(shí)候,數(shù)百萬(wàn)個(gè)神經(jīng)元會(huì)相互傳遞信息,并把指令傳遞到身體的各個(gè)部位,這需要能量的支持。

  大腦在平靜時(shí),每分鐘需要0.1卡路里的熱量,當(dāng)你集中精力的時(shí)候,每分鐘消耗的能量則是15卡路里。而人在行走的時(shí)候每分鐘大約才消耗4卡路里熱量。

  據(jù)測(cè)算,大腦每天要消耗掉肝臟儲(chǔ)存的血糖的75%,大腦思考得越多,神經(jīng)元需要的葡萄糖就越多。

  為了畫(huà)圖,他早上還偷偷吃了一個(gè)雞蛋。

  雞蛋是煮的白水蛋,蛋殼被商榷丟進(jìn)灶洞里燒了,毀尸滅跡。

  商榷把畫(huà)好的設(shè)計(jì)圖卷好,裝進(jìn)圖紙桶,打算過(guò)幾天再交上去。

  他站起來(lái)往外走,準(zhǔn)備到廚房弄點(diǎn)東西吃。

  開(kāi)門時(shí)險(xiǎn)些被拌了一跤。

  賈家的棒梗正卷曲著身子坐在門檻上,頭埋進(jìn)雙膝間,看來(lái)是坐了有一會(huì)兒了,人已經(jīng)睡著了。

  商榷蹲下身子,輕柔地叫了他幾聲,把他喚醒,問(wèn)道:“棒梗,你怎么坐在這里,坐了多久了,怎么不喊人呢?”

  棒梗抬起頭,兩頰瘦得凹陷進(jìn)去,像個(gè)外星人,他聲音小小地說(shuō):“商叔在工作,我怕打擾到商叔!

  棒梗帶著哭腔說(shuō)道:“商叔,我餓!

  商榷嘆了口氣。

  大院里最不會(huì)過(guò)日子就是賈家了。

  吃糧不知道算計(jì),每次買的糧食都只夠吃七天的,剩下的三天就找鄰居借,借不著就干餓著。

  老太太說(shuō)了幾次,奈何賈張氏這耳朵聽(tīng),那耳朵冒的。

  賈東旭和秦淮茹又管不了賈張氏,只能全家跟著一起挨餓。

  就是林建國(guó)兄妹倆也沒(méi)餓成棒梗這個(gè)樣子。

  想想網(wǎng)上同人文里的棒梗,商榷心想,賈家不會(huì)教育孩子是一方面。

  更多的可能是棒梗餓得狠了,所以才會(huì)格外的嘴饞,格外的自私。

  帶著早上偷吃雞蛋的愧疚感,商榷抱著棒梗進(jìn)了廚房。

  灶旁的保溫桶一直沒(méi)撤,里面還有一點(diǎn)地瓜稀飯,溫度正好。

  這原本是商榷給自己準(zhǔn)備的晚飯。

  現(xiàn)在只能給棒梗盛了,有大半碗,讓他坐在板凳上自己喝。

  商榷自炕柜里拽出一個(gè)黑色的口袋,里面裝了半袋胡枝子的種子。

  正經(jīng)的糧食是不敢往外拿的,商榷只好把主意打在這些野草上。

  胡枝子又名掃皮、隨軍茶。可以作飼料和綠肥,連種三年能提高畝產(chǎn)86%。

  胡枝子的根可入藥,清熱解毒,治療瘡傷、蛇傷。

  嫩葉可以食用,種子含油可以做粥,也可以代替大豆做豆腐。

  關(guān)鍵是胡枝子耐旱、耐貧瘠、耐鹽堿,土地適應(yīng)性好,生長(zhǎng)范圍遍布全國(guó)。

  同時(shí)還是優(yōu)質(zhì)的薪材,代炭0.72噸。

  京城的周邊也有生長(zhǎng),但是不多,確足夠商榷找到吃它的理由了。

  商榷舀出一大碗種子,用自家的小石磨磨成粉,又去倉(cāng)庫(kù)里拿了兩個(gè)海碗大的地瓜,刮掉壞皮,切成細(xì)碎的小塊。

  在鍋里加了半鍋水,把地瓜塊放進(jìn)去煮著。

  用清水把磨好的種子粉攪成糊。

  等鍋里燒開(kāi)了,再把攪好的糊糊慢慢加進(jìn)去,邊加還得邊攪,這樣才能做出均勻沒(méi)有疙瘩的稀飯。

  然后再繼續(xù)煮,直到把地瓜也煮化了才算好。

  商榷撤了灶火,先給老太太盛了一碗送過(guò)去,又給棒梗添了一碗,才輪到自己。

  湊付著喝了一碗稀糊,看見(jiàn)鍋里還有小半鍋,商榷用搪瓷缽子裝了給傻柱送了一半。

  剩下一半則是領(lǐng)了棒梗,給賈家送去。

  賈家的小當(dāng)快兩歲了,還不會(huì)說(shuō)話,應(yīng)該是營(yíng)養(yǎng)跟不上的關(guān)系。

  過(guò)去的時(shí)候,賈張氏正躺在里屋的床上。

  賈東旭在外屋的桌子邊坐著,手里拿著一小塊窩頭,一會(huì)掰下一點(diǎn)放在嘴里抿著,看樣子是中午在食堂領(lǐng)的沒(méi)一下子吃完。

  小當(dāng)正哼哼唧唧地抽泣著,秦淮茹抱著她,坐在桌子的另一邊,有一搭沒(méi)一搭地哄。

  商榷把棒梗交給賈東旭,又把手里的搪瓷缽子放到了秦淮茹面前,對(duì)賈東旭說(shuō)道:“賈哥,我熬了點(diǎn)稀飯,讓嫂子喂給小當(dāng)吃。”

  賈張氏在里屋的床上叫道:“給我也吃一口!

  賈東旭聞言對(duì)著商榷無(wú)奈地一笑。

  攤上這么個(gè)媽確實(shí)是夠他受的。

  因?yàn)樯倘锻砩弦鋈ィ蜎](méi)在賈家停留,跟賈東旭說(shuō)了兩句話就離開(kāi)了。

  從賈家出來(lái),商榷直接出了大院。

  經(jīng)過(guò)三大爺家的時(shí)候,跟閻解成打了聲招呼:“解成,我出去一趟,可能晚點(diǎn)回來(lái),晚上幫我留著院門。”

  閻解成聽(tīng)了點(diǎn)點(diǎn)頭,說(shuō)道:“商工,別太晚回來(lái),這個(gè)時(shí)候一個(gè)人走夜路不安全!

  商榷也點(diǎn)點(diǎn)頭,拍了拍他的手臂,說(shuō)道:“放心,我會(huì)小心的,我盡量早點(diǎn)回來(lái)。”


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