晚上的生意一如既往的火爆。

        和中午一樣,  晚上也準(zhǔn)備了冰和不冰的兩種飲料，但進(jìn)店的顧客一聽有冰的，幾乎是迫不及待的選擇加冰。沈麗姝一看大家都這么捧場(chǎng),  索性把常溫的也都拿去冰鎮(zhèn)了。

        然后他們部門就爆單了。

        宋向民把裝涼菜等簡(jiǎn)單工作都交給了新來的手下張小松,  自己一晚上不停地煮酸梅湯和調(diào)薄荷水，時(shí)不時(shí)還要主意制冰區(qū)。

        因?yàn)橥砩细叻迤诘臅r(shí)候，沈麗姝還要去大堂幫忙,  不能像中午那樣全程待在后廚，她最多隔半個(gè)小時(shí)抽空回后廚看一看,  宋向民這個(gè)部門負(fù)責(zé)人，就只能身兼數(shù)職，能者多勞了。

        當(dāng)然付出都是有回報(bào)的,  這天的飲料營(yíng)業(yè)額,  比預(yù)期的還多了百分之十五，雙廚狂喜。

        聚眾數(shù)錢的時(shí)候,  小伙們還你一言我一語(yǔ)傳達(dá)了廣大顧客的反饋。

        大家對(duì)冷飲的質(zhì)量和價(jià)格倒沒多大意見，認(rèn)為小郎君還是一如既往的物有所值，品質(zhì)都保障,  但他們對(duì)枇杷糖水不加冰這件事有話說。

        喜歡喝糖水的顧客并不像沈麗姝最初以為的女生和小孩居多,  汴京人民對(duì)甜食的追求從來不分性別年齡，多的是七尺大漢進(jìn)店就讓先上兩碗糖水的,  現(xiàn)在酸梅湯和薄荷水都加冰,  唯獨(dú)枇杷糖水不加冰，這是瞧不起誰？

        很多老顧客就忍不住找工作人員抗議了。

        徐虎最先說起這個(gè)話題,  結(jié)果引起了無數(shù)小伙伴的附和，原來不管在一樓二樓還是三樓，都有顧客不約而同的站出來提意見,  就很團(tuán)結(jié)。

        顧客還有這種要求，沈麗姝當(dāng)然是毫不猶豫的采納，“糖水加冰當(dāng)然也可以，得加錢，下次再有顧客提議，你們就委婉的提醒他們。”

        徐力笑得合不攏嘴，“表姊，別下次了，已經(jīng)好幾位貴客說了讓咱們上冰的糖水，不用顧慮價(jià)錢。”

        沈大柳補(bǔ)充道：“二樓也有幾桌客人說過這類話。”

        沈麗姝笑容滿面的點(diǎn)頭：“可以，那明天追加一部分冰鎮(zhèn)糖水，價(jià)格就四文錢一小盅吧。”

        聽到熟悉的漲價(jià)宣言，小伙伴們都抬著頭認(rèn)真聽，結(jié)果半天也沒等來熟悉的下文，有人忍不住問出聲：“就一直是四文嗎，上新過后要不要恢復(fù)‘原價(jià)’？”

        “不用，再堅(jiān)持十天半個(gè)月，枇杷就該下架了。”

        小伙伴們：……

        差點(diǎn)忙忘了，枇杷不是一年四季都有的，賣完就沒了。

        有小伙伴已經(jīng)開始心疼了，“沒有了枇杷，每個(gè)月得少賺多少錢。”

        沈麗姝信心滿滿，“沒有了枇杷，還有楊梅，蜜桃，石榴，柑橘，羊桃，梨子，荔枝等各種各樣的果子，咱們國(guó)家地大物博，能用做糖水的東西太多了。”

        不但糖水，水果茶也可以搞起來了。

        之前只用枇杷，是因?yàn)樗麄冎苓叜a(chǎn)出枇杷，大量收購(gòu)的成本也不高，但現(xiàn)在她知道汴京人民多么不差錢了，這里頭除了廣為人知的妃子笑荔枝實(shí)在太過名貴，價(jià)比黃金，無法控制成本外，其他水果應(yīng)該可以閉眼開發(fā)新品了。

        總之沈麗姝對(duì)未來充滿了信心。

        不過接下來幾天，她還是把重心放在實(shí)驗(yàn)上，調(diào)整過無數(shù)次水和硝石的比例，希望能真正凝固成冰塊。

        沒有冰塊的制冰術(shù)它莫得靈魂！

        但是結(jié)局……也不能徹底失敗，沈麗姝發(fā)現(xiàn)硝石的份量超過水的時(shí)候，勉勉強(qiáng)強(qiáng)能凝結(jié)出一點(diǎn)點(diǎn)碎冰，手一戳就碎了的那種。

        如果把硝石的份量增加到一定程度，應(yīng)該能得到她夢(mèng)寐以求的冰塊，但是已經(jīng)沒有繼續(xù)的意義了。

        世上

        無難事，只要肯放棄。

        沈麗姝算了一筆賬，把手上十七多斤的硝石一次性利用上，可能會(huì)得到十斤出頭的冰塊，那這十斤左右的冰塊，能做多少份冷飲？

        一百份都算多的了。

        硝石確實(shí)可以重復(fù)利用，可每次使用后后重新蒸發(fā)的硝石，份量都會(huì)有所減輕，沈麗姝做過比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臄?shù)據(jù)表，他們穩(wěn)定推出冷飲后，一天做三次冰，差不多兩天就會(huì)耗損一斤硝石。

        他們買這些硝石花了二十貫，她爹說掌柜的給抹了零，如果零售價(jià)不打折，一斤至少要一千兩百文，相當(dāng)于每天制冰的基礎(chǔ)費(fèi)用在六百文左右。

        這個(gè)成本沈麗姝是滿意的，就算每天制冰的成本翻一倍兩倍，跟它帶來的銷售額比起來，她認(rèn)為也是值得的。

        但是非得制成冰去銷售，他們要面對(duì)的卻不僅是制冰成本翻倍的問題，時(shí)間門和人工成本也不容忽視。

        每天三次的頻率增加到八/九次都未必夠用，讓水降溫結(jié)冰平均算一個(gè)小時(shí)，把水煮干重新獲取硝石也需要差不多的時(shí)間門，這樣重復(fù)操作近十次，就算顧客愿意等，時(shí)間門它也不允許啊。

        串都擼完了，冰塊還沒上，豈不是很尷尬？

        一想到那個(gè)畫面，沈麗姝毫不猶豫放下了她的驕傲。

        反正顧客們也不是很在意看不看得見冰塊，只要喝起來夠冰夠過癮，就是合格的冷飲了，把硝石制冰改成硝石冰鎮(zhèn)，也是個(gè)很不錯(cuò)的選擇。

        至少顧客們都比老板滿意。

        而老板只要看到每天的營(yíng)業(yè)額，那點(diǎn)計(jì)劃失敗的不甘，就徹底煙消云散了，還反過來安慰自己，她想象中的制冰術(shù)相當(dāng)于制冰機(jī)，而真正做出來的大約是冰箱一樣的東西。

        就算二十一世紀(jì)，也不是人均制冰機(jī)的，冰箱它難道就不香嗎？

        有冰箱還是很香的，不僅營(yíng)業(yè)額提高，就連上班環(huán)境都得到了改善，這么一大缸冰水放在后廚，像是臺(tái)天然空調(diào)，小伙伴們可以輪流過來蹭空調(diào)。

        等天再熱起來，他們的宿舍和家里也可以利用上這個(gè)天然空調(diào)，豈不是美滋滋？

        沈麗姝于是放下了最后一點(diǎn)遺憾，專心致志開發(fā)新產(chǎn)品，趕在枇杷下市之前，推出了三款楊梅新品，分別是冰點(diǎn)楊梅、楊梅水和楊梅冰茶。

        冰點(diǎn)楊梅的做法跟酸梅湯有點(diǎn)類似，放足量的糖和水大火煮開后，再小火熬十五分鐘，放涼后開始冰鎮(zhèn)，客人點(diǎn)餐后只需隨取隨用。

        楊梅冰茶其實(shí)就是楊梅烏龍茶，當(dāng)然這時(shí)候還沒有烏龍茶，不過好在首都的物產(chǎn)豐富，市面上的茶葉品種齊全，她舌頭也比較靈，綜合口感跟成本后，選擇了閩州的一種青茶，味道清爽有回甘，她覺得跟上輩子喝的烏龍茶有點(diǎn)像，也不是什么名貴品種，用來煮果茶再適合不過。

        奶茶的話她還是更傾向于紅茶，原因無他，伯爵奶茶的名字太深入人心呢，讓她穿越了還念念不忘，紅茶跟牛奶才是絕配！

        說回楊梅冰茶，做法也簡(jiǎn)單，楊梅、糖和茶葉加水煮沸，唯一要注意的就是全程中小火，煮到色澤紅亮就可以了，同樣是放涼后冰鎮(zhèn)，如果有條件加一片檸檬和幾顆荔枝最佳，沒有問題也不大，買得起楊梅就很棒了，她自己都覺得自己豪橫！

        至于楊梅水，名字最簡(jiǎn)單樸實(shí)，卻是沈麗姝個(gè)人認(rèn)為最絕的，絕對(duì)讓人大跌眼鏡，因?yàn)樗�是用楊梅和苦瓜熬出來的，�?dāng)然致死量的糖必不可少，熬成楊梅苦瓜醬后就可以直接沖水飲用，做法看似簡(jiǎn)單，但味道絕對(duì)不敷衍，這樣慢慢熬出來的楊梅醬，酸甜可口、入口即化，吸飽了楊梅汁的苦瓜醬更是再無半點(diǎn)苦澀味，只有讓人欲罷不能的酸甜味道，和那膠膠糯糯的口感！

        正式上架

        前，沈麗姝找小伙伴們?cè)嚦裕�大家�?duì)冰茶和冰點(diǎn)楊梅贊不絕口，唯獨(dú)聽到楊梅苦瓜醬時(shí)瘋狂拒絕，把這個(gè)當(dāng)黑暗料理，但當(dāng)沈麗姝強(qiáng)勢(shì)讓他們品嘗后，有一個(gè)算一個(gè)，全都真香了，痛哭流涕求姝娘再給一口苦瓜。

        以前的苦瓜他們愛搭不理，如今的苦瓜他們高攀不起。

        因?yàn)楦鷹蠲泛吞浅蓤F(tuán)出道的苦瓜身價(jià)也跟著水漲船高，這樣一碗冰鎮(zhèn)的楊梅水定價(jià)也要四文錢，小伙伴們每人少吃一口，就能多賣好幾百文了。

        當(dāng)然錢不是重點(diǎn)，重點(diǎn)是甜食吃多了不好，會(huì)蛀牙會(huì)長(zhǎng)痘會(huì)發(fā)胖還會(huì)增加糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，得不償失～

        所以給大家再續(xù)一碗楊梅水后，沈麗姝就把罐口給封上了，“明天就要上新品了，都想好怎么跟顧客推薦了嗎？”

        小伙伴也不是白試吃的，把新品嘗過一遍后，你一言我一語(yǔ)的，也能把特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)總結(jié)個(gè)七七八八，沈麗姝再幫他們總結(jié)并重新組織了一下，就是一套完整的推銷話術(shù)了。

        敲定了推銷話術(shù)，還有小伙伴給沈麗姝提議，“姝娘，楊梅苦瓜醬名字是不是改一改？苦瓜聽起來有點(diǎn)嚇人，不像正經(jīng)渴水。”

        沈麗姝從善如流的點(diǎn)頭，“可以，就直接叫楊梅水吧，簡(jiǎn)單大氣。而且只要咱們自己人不透露，客人多半吃不出這里面有苦瓜，那想跟著賣楊梅水的店也學(xué)不到全部，我們可以放心的告訴顧客，這個(gè)楊梅水是本店秘制招牌，在汴京找不到第二家如此正宗的店。”

        聊起營(yíng)銷方面的話題，沈麗姝就有點(diǎn)剎不住車，一個(gè)個(gè)想法就跟沒關(guān)閘的自來水龍頭一樣不停往外冒，不知道的還以為市場(chǎng)營(yíng)銷才是她的老本行。

        沈麗姝欲罷不能，小伙伴們也格外配合，尤其是經(jīng)理和副經(jīng)理，走馬上任快滿二十天了，徐虎和沈大柳越來越能適應(yīng)新的崗位和身份，搬磚的激情不降反增。

        尤其是姝娘回到店里研究冷飲后，帶動(dòng)各部門的銷量穩(wěn)定提升，才過去半個(gè)月，他們基本能確定這個(gè)月的盈利超過上個(gè)月，已經(jīng)不是問題了，問題是會(huì)超出多少。

        要知道，開業(yè)那個(gè)月有促銷活動(dòng)和顧客的新鮮感加持，才能創(chuàng)下凈利潤(rùn)一千多兩、平均每天凈賺五十兩的輝煌業(yè)績(jī)，可這個(gè)月都沒有了新鮮感，竟然也保持了這個(gè)成績(jī)，叫人如何不備受鼓舞！

        徐經(jīng)理和沈副經(jīng)理配合著沈總的營(yíng)銷和研發(fā)，看著一天天增長(zhǎng)的kpi，簡(jiǎn)直充滿了成就感，每天睜開眼就想搬磚，風(fēng)雨無阻、不知疲憊。

        其他小伙伴都預(yù)訂了休假日期，已經(jīng)休完假的也有七八個(gè)了，唯獨(dú)他倆不為所動(dòng)，一幅要為公司鞠躬盡瘁死而后已的架勢(shì)。

        而眼下，姝娘又有一個(gè)上新大動(dòng)作，還是這般好吃美觀又新鮮的楊梅冰飲，以他們對(duì)老顧客的了解，應(yīng)當(dāng)是不會(huì)錯(cuò)過這個(gè)熱鬧的。

        這波又要血賺！

        徐經(jīng)理和沈副經(jīng)理已經(jīng)控制不住想要搞事的雙手了，沈麗姝聊起營(yíng)銷方案，就他倆最積極的加入討論，再加上其他小伙伴也偶爾有點(diǎn)想法心得提出來，就造成了七嘴八舌的火熱場(chǎng)面。

        但熱鬧只屬于他們這群的祖國(guó)花朵，沈三伯沈四伯和徐二舅三個(gè)大人什么都沒有。

        沈麗姝最初把沈四伯拉進(jìn)團(tuán)隊(duì)，是覺得先培養(yǎng)起來，以后讓沈四伯這個(gè)大人替她協(xié)助大局，沒想到計(jì)劃趕不上變化，小伙伴一個(gè)個(gè)都比沈四伯成長(zhǎng)的快，進(jìn)步神速，年紀(jì)小本事可不小。

        不知不覺，他們都成了她的左膀右臂，又有白手起家、一起創(chuàng)業(yè)的情誼在，沈麗姝當(dāng)然選擇提拔小伙伴們。

        不過沈四伯幾人也有新的安排，大人能干的工作可多了，幫小伙伴們干點(diǎn)重活，搬搬貨，晚上值夜班，以及當(dāng)?shù)昀镉腥唆[事時(shí)出來當(dāng)保安維持秩序，讓鬧事的

        知道他們小郎君不都是被人欺負(fù)的小孩子，也是有大人在的。

        然而真正開店了才知道，汴京治安可好了，太平盛世，他們開業(yè)一個(gè)多月，一次鬧事的都沒碰上！

        備用保安根本沒機(jī)會(huì)出現(xiàn)在大堂。

        幾位長(zhǎng)輩白天只負(fù)責(zé)后廚工作，什么服務(wù)推銷收錢跑腿，統(tǒng)統(tǒng)跟他們沒關(guān)系，當(dāng)沈麗姝和小伙伴們開會(huì)的時(shí)候，三人就輕松自在的在旁邊圍觀，就連在家里很活躍的沈三伯，如愿以償進(jìn)城打工后，也徹底沉浸下去，也有可能是被沈四伯忽悠瘸了。

        沈三伯覺得老四是前輩，值得他學(xué)習(xí)，正式進(jìn)城前還跟侄女保證過，他就跟她四伯一樣安分守己、讓干啥干啥，來了以后果然事事向沈四伯看齊，不多說一句話，也不瞎拿主意，不知不覺也混成了一條咸魚。

        咸魚沈三伯對(duì)此一無所覺，因?yàn)橐贿吿稍谑孢m區(qū)一邊也把錢賺了，自我感覺就很好，積極爭(zhēng)取進(jìn)城名額果然是他這輩子做過最正確的決定！

        但他到底不是沈四伯那悶葫蘆的性格，他還是很喜歡聊天吹牛的，不想打擾孩子們的正事，便只是自認(rèn)很小聲的在老四和徐老二耳邊感慨，“哎，咱們的秘制招牌是不是有點(diǎn)多？”

        沈麗姝幽幽的看了過來，居然嫌自家的招牌產(chǎn)品太多的，三伯這說的是人話嗎？

        她不管，天王老子來了，楊梅水也是他們的獨(dú)家招牌。

        沈麗姝倔強(qiáng)的按照計(jì)劃推出新品，一如他們的預(yù)料般大受歡迎，尤其是一到晚上，店門口人來人往、車水馬龍，好多都是特意過來擼串吃冰的。

        這天晚上，還久違的又見到了在高級(jí)進(jìn)修班瘋狂學(xué)習(xí)的秦郁松。

        當(dāng)時(shí)不是很巧，沈麗姝在后廚忙著，她研究新品的這段時(shí)間門，小伙伴們沒放下成長(zhǎng)的腳步，越來越能獨(dú)當(dāng)一面，所以在高峰期的時(shí)候，惦記著新寵冷飲的沈麗姝，偶爾也能離開大廳溜去后廚把關(guān)。

        不過像秦郁松、楊探花、“程公子”這類大佬造訪，就算沈麗姝當(dāng)時(shí)不在現(xiàn)場(chǎng)，小伙伴們也會(huì)及時(shí)通知她，怎么著也得給一直用金錢支持他們的大客戶們打個(gè)招呼，以示感激和重視。

        接到通知的沈麗姝就帶著被受歡迎的楊梅三件套上去包廂找秦叔叔寒暄了，一進(jìn)門本來就要邀功，表示終于實(shí)現(xiàn)了請(qǐng)他吃最美味冷飲的承諾——這是他一句話就幫她解決了硝石問題的時(shí)候，沈麗姝大言不慚給出的承諾。

        也不能說大言不慚，她驕傲覺得自己有驕傲的底氣，如今被她一手帶起來的楊梅熱就是最好的證明。

        據(jù)說歷來被炒成天價(jià)的嶺南荔枝，這次都被楊梅的高光時(shí)刻，襯得有一點(diǎn)點(diǎn)黯然失色。

        當(dāng)然也只是一點(diǎn)點(diǎn)，荔枝依然是貴族才能擁有的奢侈品，沈麗姝如今的收入，倒是可以任性一回，斥巨資買上一斤給家里人嘗嘗鮮，讓每個(gè)人都能分到一顆完整荔枝！

        然而這也就是極限了，再多買一顆她都心痛的程度，還不如以后有條件了組團(tuán)去嶺南旅游，爬荔枝樹上直接啃來得過癮。

        把荔枝飲品也加入到新品列表什么的，只能做做白日夢(mèng)。

        你爸爸還是你爸爸，荔枝能被炒成天價(jià)，真的不是光靠文人吹捧，人家就有這個(gè)實(shí)力，從古至今都是白富美，沈麗姝目前還高攀不起。

        可惡，有生之年她一定要把傳說中的馥郁妃子飲復(fù)刻出來！

        不過對(duì)自己一手帶起來的汴京楊梅貴現(xiàn)象，沈麗姝也是有那么點(diǎn)志得意滿的，雖然這個(gè)結(jié)果導(dǎo)致自家的冷飲成本跟著日漸上漲，但她有先見之明，定價(jià)就給足了成本空間門，楊梅再兩翻倍他們也有得賺，反倒是這個(gè)熱度讓小郎君的逼格又提高了一截，最明顯的變化就是包廂，開始有供不應(yīng)求的趨勢(shì)了。

        尤其是今天中午，包間門第一次在白天滿座，因?yàn)殛懤m(xù)來了三波貴氣逼人的夫人小姐，并且趕上最后那間門雅間門的，是四五位十二三歲的小姐姐。

        按照這個(gè)趨勢(shì)下去，沈麗姝覺得他們家的包廂有可能成為白富美小姐姐的茶話會(huì)房間門，想想就期待呢。

        請(qǐng)秦叔叔品嘗她的楊梅新品，沈麗姝就像交出了滿分答卷般，內(nèi)心滿滿的成就感，抬頭挺胸的推開包廂門進(jìn)去，看到現(xiàn)場(chǎng)畫面，她難得傻眼了。

        去后廚通知她的小表弟也忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，遂沒有詳細(xì)介紹，只說是秦大人來了，他是趁著幫其他顧客取餐的機(jī)會(huì)，順路通知她的，說完就端著熱氣騰騰的餐盤走了，沈麗姝沒來得及多問，也沒多想，天真的以為秦叔叔這次還跟以往一樣，又是帶了同僚或者朋友或同年呢，然而推開門就懵了。

        好家伙，秦叔叔沒帶朋友沒帶同事，當(dāng)然也沒帶美女，他只是普普通通帶來個(gè)幼兒園小班隊(duì)伍。

        一二三四五六七……這么多小朋友，沈麗姝麻木地把包廂門關(guān)上，在小蘿卜頭們期待的注視中上前，放下餐盤說：“抱歉，飲料帶少了，我再去下去取一些。”

        秦郁松倒是一派自然，笑著問她，“楊梅水可有不冰的？”

        沈麗姝點(diǎn)頭，剛好還有一批在排隊(duì)等待冰鎮(zhèn)，正適合這群小朋友們。

        果然就聽到秦叔叔說，“那就取些不冰的，大晚上的，小孩子不合適喝太多冰的。”說著又道，“我們?nèi)硕啵�你一個(gè)人可能拿不過來，讓硯青陪你走一趟吧。”

        硯青是秦叔叔的書童，如今據(jù)說也變成他的秘書了，幫他處理很多事情，沈麗姝也跟對(duì)方打過交道，倒也不客氣的點(diǎn)頭：“好的，那還要給秦叔叔再那些冰楊梅嗎？”

        “那就再來一份楊梅冰茶吧，有同僚品嘗過后對(duì)我們贊不絕口，我也想嘗嘗。”

        開業(yè)那天秦叔叔帶來的幾位同僚，后來也成了回頭客，他們也帶同僚朋友，同僚朋友也帶同僚朋友，以至于小郎君成了一些文人們擼串作賦的好去處，風(fēng)雅中透著一絲煙火氣，就……很生活化，吟詩(shī)作賦的讀書人也要吃喝拉撒，也有七情六欲，沒毛病。

        所以他說同僚回去安利自家的新品，沈麗姝一點(diǎn)也不意外，麻溜的下樓把他們要的飲料配齊，在秘書叔叔的陪同下又飛快回來，隨便還取了幾碟子零嘴。

        小朋友們見著新鮮吃食，很是積極的坐在桌子旁開動(dòng)，神奇的是也沒有誰哭著鬧著要加冰，包括最小的蘿卜頭，看著大概就四歲吧，一舉一動(dòng)也仿佛刻著教養(yǎng)二字。

        沈麗姝不由多看了他兩眼，鼓起勇氣問，“秦叔叔，這都是您的孩子嗎？”

        好家伙，沒有計(jì)劃生育也夠能生的，看不出來秦叔叔這么風(fēng)流，這是家里妻妾成群的節(jié)奏？


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