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第二十四章 店鋪的準備工作


疾馳而過的葉世寒臉露一絲驕傲之色,剛剛那個女人吃了他馬蹄的灰,他是故意那樣做的,目的就是想告訴她,在這京城之中,地位勝過一切。

        白晨則不懷好意的側臉看著他,“世寒,你莫不是真的對那個女人有意吧?”

        他卻冷哼一聲,“我無比的討厭她,這樣的女人,也只配做個鄉野村婦,本王的眼光不會如此低下。”

        石子強也在一邊附和,“那是啊,聽說太妃已經帶著孫家大小姐住到了七殿下的府邸,那孫小姐可是京城出了名的才女。”

        提到那個孫小姐,葉世寒不禁更加惱火。

        她是個嬌滴滴的大小姐,剛來府里一天,府里的下人們便開始怨聲載道了。

        她嬌貴得很,洗手要用溫水洗三遍,洗澡要用新鮮花瓣泡過的水,吃飯要做一十八個菜,而她只吃幾口,有的菜甚至都沒有吃過呢……

        如此種種,太妃竟然覺得這是大家閨秀該有的做派,真是讓人無奈。

        見他不語,白晨繼續打趣,“七殿下現在是不是要回府去見見你那個孫大小姐?人家來了一天了,你連個面都不露這不太好吧?再說還有太妃呢,小心回去她扯你耳朵。”

        提到自己那個親娘,葉世寒更加的惱火,她除了提耳朵就是提耳朵,哎!

        “母親來了,兒子哪有不露面的道理啊,本王先回了,改日再聚。”

        葉世寒剛要打馬前行,石子強便喊道:“喂,聽說聽雨閣里新來了唱小曲的,哪天請兄弟倆去坐坐?”

        “自家生意,想去隨時,告辭。”

        話落,他勒緊馬韁繩,快速離開,直奔家中而去。

        蘇沐兒的新鋪面已經被幾個下人收拾得差不多了,眼下只要她訂做的柜臺送到,再去官府做個登記就可以開張經營了。

        后院很寬敞,不僅有正房,還有東西廂房,蘇沐兒特地為元敏和晴兒各自收拾出一間房,兜兜按照自己的喜好,可以自主選擇和誰住。

        “三姐,這里好大,回頭把娘和祖母也接來吧。”

        元敏在這里轉了一圈,回到院子里看著蘇沐兒提議道。

        蘇沐兒看著他點點頭,“你說的有道理,不過這里不能住太多人,我們也只是暫住,還有小伍叔他們幾個人要住,等這幾天忙完了,我去附近租個院子,到時候我們一起搬那里去住,娘親和祖母就可以搬過來了。”

        她也確實是這樣想的,眼下,要先將她所知的鹵蛋手藝教給他們幾個,然后還要經過反復的練習才行,所以正式開業前夕,他們要做的事其實也不少。

        安頓好元敏和稱學習,又給兜兜找了點可以讓他安靜一會的小玩意,她便將四個下人召集來了。

        “你們也知道,這雞蛋光靠正常賣收益慢,所以我現在要讓你們學習鹵蛋的技術,小伍、阿良,你們二人負責和我學,阿紫和阿秋負責在前面接待客人。”

        聽她這樣說,小伍點點頭,“小姐,這雞蛋咋鹵?我還從來沒有聽過。”

        他們自然不會聽過,這茶葉蛋和松花蛋以及咸雞蛋是后來人們才發明出來的。

        不過這樣最好,沒有人見識過的,自然就會成為新鮮物了。

        “小伍,你學習鹵茶葉蛋和腌制咸雞蛋,阿良,你負責做松花蛋,現在我把步驟和你們說一下,你們各自去準備自己所要用的東西,記住,我所提出來的材料都是常用的,所以你們要和店家談好價格,爭取長期合作,我一個人分身乏術,所以大家一起努力吧。”

        “放心吧小姐,我們跟你這么多年了,我們知道怎么做。”

        “對,小姐請放心,這些年你一點沒虧待我們,我們跟著你干心里有底。”

        看著阿良和小伍信誓旦旦的樣子,蘇沐兒有些欣慰的點頭,

        “這煮松花蛋需要的材料:茶葉、蔥、姜、桂皮、香葉、花椒、大料、干紅辣椒和醬油。”

        她一邊說一邊寫,將所需要的材料都寫在了草紙上,

        這古代沒有生抽和老抽,所以只能用醬油代替了。

        “咸雞蛋所需要的材料:鹽、水、花椒、桂皮、大料、白酒。”

        她將這兩張方子寫完交給小伍,“這兩個方子是你需要準備的,別弄混了。”

        小伍接過來點點頭,將方子疊好放在了袖口中。

        接下來,她又鋪開一張草紙,“做松花蛋比茶葉蛋和咸雞蛋要麻煩一些,所以你要多練習才行,所需要的材料有:石灰、堿、鹽。”

        寫好后,她把這張紙交到阿良手里,“你別看松花蛋所需要的材料最少,但是難度最大,現在你們各自去準備吧,多走幾家調料店,一定要用好東西,價格還不能高。”

        小伍和阿良應了一聲,轉身離開了。

        她又看向阿紫和阿秋,

        “你們二個一會去裁縫鋪每個人做兩身衣裳。”

        “小姐不用,我們的衣裳又沒破,不用做。”

        她剛說完,阿紫便急于拒絕,做一件衣裳的銀子夠她干半個月了,她可不想花費銀子。

        蘇沐兒直接擺手打斷她,“不用你們自己出銀子,不能做這種太繁鎖的長裙,要短襟上衣和單獨利索的長褲,另外,每個人做兩個戴在頭上的帷帽,咱們做的是吃的東西,女人愛掉頭發,這點必須提前預防。”

        聽見她這樣說,阿紫和阿秋這才放心的點頭。

        “對了阿紫,你不止要負責在前面接待客人,這帳房先生的活你也要接著,回頭去養雞場那邊支一千兩銀子出來,用于日常開銷,帳你要記好。”

        阿紫不禁有些為難的抿嘴,“小姐,我能行嗎?”

        她看著她點頭,“當然行,不然你跟在我身邊這么多年是白跟的?這幾個人中又只有你識字,回頭我告訴你怎么記帳,熟絡幾天就好了。”

        阿紫這才似懂非懂的點頭,不過小姐能這樣信任她,她還是很開心的。

        安排好這幾個人后,蘇沐兒起身來到鋪面門口長長的伸了個懶腰。

        這樣的好天氣,這條街上竟然也人來人往,看來,在這里做生意并不一定是壞事。


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