現(xiàn)挖的土豆，怎么做都好吃。
  “小鳳，快來幫我多挑些這種小的，越小越好�！蹦乱自谕炼苟牙锇抢�，專撿最小的拿，沒一會兒就挑了一大碗鵪鶉蛋大小的土豆蛋子。
  穆易打算先做一個炕土豆，小土豆拿瓦片刮掉上面一層皮，洗凈，水里加鹽煮至七分熟，撈出晾涼。
  再鍋中倒寬油，倒入土豆煎至兩面金黃，撈出濾油。另起鍋倒入蒜泥干辣椒爆香，倒入小土豆翻炒，加入鹽、孜然粉，白芝麻炒勻，出鍋撒上蔥花。
  聞著香味，院里削土豆皮的小鳳和拼命剁藥材的三月齊齊跑到廚房，“太香了！饞蟲都被勾出來了！”
  穆易給一人喂了個小土豆，自己也塞了一個到嘴里，誰知還太燙，三人被燙得口水直流，卻又舍不得把土豆吐出來，總算哈著氣把土豆咽了下去，瞧著對方狼狽的樣子，再看看自己，全都笑成一團(tuán)。
  切了些土豆條炸成薯?xiàng)l，后院的番茄架子上，還留了不少，摘了幾個熬了碗番茄醬。
  正好一早去縣城，胡欣羽帶了些豬肉回來，便又做了一大鍋土豆燒肉。
  又挑了幾個大土豆切成極細(xì)得細(xì)絲，撒少許鹽，加入兩大勺面粉，再加入少許水，抓拌均勻，鍋中一層油，放入土豆絲，整理成一個大餅，小火慢慢煎。
  煎到一面焦黃便翻一面，到兩面焦黃，撒些許蔥花，孜然粉便可。共煎了二十來塊土豆餅，又蒸了一鍋土豆，蘸醬吃，又拿小米熬了一大鍋小米粥，米飯便也不用煮了。
  全部齊活，地里干活的人也都回來了。
  里正老伴不肯一同來，被曹文青拉住了，“舅婆你就別客氣了！您跟舅公兩人幫著干了一上午的活，飯都沒吃上的話村里人不得說我們不懂事嗎？”
  “你這老婆子，丫頭讓你去吃你去便是了！哪里這么矯情！我老頭子就不假客氣。”里正朗聲說道。
  氣得老伴狠狠瞪了他一眼，低聲喝道，“小柱娘跟小柱還不知道吃沒吃呢，小柱娘聞不得油煙味不能下廚，我不得回去看看。。�！�
  “舅婆放心好了，大龍已經(jīng)去接表嬸和小柱了，您就安心嘗嘗咱們挖了一上午的這個土豆是啥味兒吧！”
  說著便進(jìn)了院門，家里人多，穆易干脆找人做了張大長桌子擺在前院，天氣好的時候便在院子里吃飯，此時已經(jīng)將飯菜碗筷都擺好了。
  “來來，大家都趕緊坐吧。”穆易招呼大伙兒進(jìn)來。
  進(jìn)門瞧著滿滿一桌的菜，細(xì)看來好像每道菜都是土豆做的，尤其是中間的一大盆，里面大塊大塊的肉竟然比土豆還多。
  這日子真是不過了，哪有給幫工吃這么好的東西的，里正老伴在心里嘀咕。只是礙于有外人在，這話不好說出口。只跟周二蛋三人說道，“你們瞧瞧我這外孫女，就是這么實(shí)誠！生怕咱們這些幫工的沒吃好。”
  周二蛋三人也驚呆了，村里人外出打零工，有些主家也會包一頓午飯，但那也不過是野菜配玉米面餅子之類的，少有吃到細(xì)糧，更別說這么大塊大塊的肉了。
  還有方才聽那曹姑娘和里正老伴說的，這土豆可金貴了，皇帝才吃的到的東西，此刻桌子上竟擺了一桌。
  大龍接了小柱和小柱娘回來，眾人上桌開吃。只一口，便被土豆的味道征服。
  “嗚。。這個土豆餅，香，酥，脆！好吃的很！”大龍吃起來狼吞虎咽，幾口一塊土豆餅便下了肚子。
  “哥哥！你慢些吃！阿娘說了吃飯的時候不能說話！”小鳳很是無奈，這個哥哥真讓人操心。
  阿娘說過多少次了，嘴里有食物的時候不能講話，哥哥一吃到開心便忘了。不過這個土豆餅可真是好吃，幸好今天穆穆姐做飯的時候自己一直在旁邊學(xué)著，等明年家里也種些土豆便能做給阿娘和阿奶吃了。
  “阿娘，我還要吃土豆和肉�！毙≈�喊道，“阿娘，為什么我們家從沒做過這么好吃的東西？”
  “你這孩子吃便吃，哪來的這么多話�！毙≈�娘笑著給小柱夾了菜。有孕以來她便沒什么胃口，更是聞不得油煙味，今日倒覺得胃口還好，不知不覺也吃了不少。
  “小茶，小豆子，你們倆愛吃啥，姐姐給你們夾。”瞧著小柱有娘親在身邊撒嬌，再看這兩個孩子，穆易只覺得心疼。
  “穆穆姐姐，我愛吃土豆煮肉。”
  “我也愛吃土豆煮肉，不過我自己可以夾�！毙《棺幼粤�慣了。
  這幾個小家伙倒是會吃，那道土豆燒肉，先將肉切成塊炒了片刻，將肉里的油脂逼了出來，再將土豆倒進(jìn)去翻炒燉煮，土豆吸滿肉湯綿軟起沙，豬肉軟爛入味確實(shí)是好吃。
  “幾位大哥，你們也多吃些，不必客氣�！蹦乱渍泻舳�蛋三人夾菜吃。
  三人只有點(diǎn)頭的功夫。二蛋剝了個蒸土豆，蘸上醬，就著小米粥，一口土豆一口小米粥，美的很。吃完了蒸土豆再吃上一塊土豆餅，大龍這小子還真沒說錯，這餅咬上一口唇齒留香，吃了還想吃，只是不好意思再多吃，連著肉也是吃了幾塊便不好意思再夾了。

  待再去盛第二碗小米粥被穆易攔下了，“二蛋大哥可別光喝粥了，這粥當(dāng)時喝了飽，沒一會兒便餓了，下午干活還得餓著肚子呢！”
  穆易瞅著一桌子的人除了幾個孩子吃了盆里的肉，大人都只象征性的嘗過一兩塊便不再動筷子了，知道大伙兒不好意思多吃。大伙兒不吃她自己便也不好意思多吃了。
  這可怎么行，在她心里啥都能省就是嘴上不能省，人生在世吃喝二字，若是連嘴巴都不滿足，那活著還有啥意義。
  “小鳳，你去取舀湯的大勺子來�！�
  待小鳳取了勺子來，穆易便掄起勺子舀了一大勺土豆燒肉到里正碗里，再是里正老伴，挨著一人碗里舀了一大勺土豆燒肉，“大伙兒都多吃點(diǎn)，你們都不吃那便要剩下了。”
  “誒誒誒，剩下留著晚上吃便是了，哪有這個吃法！”里正老伴還是忍不住埋怨了起來。一般人家平日里買些肉都是切成小塊配在菜里吃，饒是過節(jié)會多做些肉，那也是有客人來了便端出來，客人沒吃完便端下去。
  大家的情況都差不多，所以到別人家做客也不好意思吃人家的肉菜。客人不好意思吃，主人不舍得吃，有時候一盤肉能從大年三十留到過元宵，這才全家一人一塊分了吃，哪有這樣一頓便吃掉這么一盆的肉，這不是敗家嗎？
  “舅婆您就別心疼了！不吃飽吃好哪有力氣干活呢？我還指望著這幾日盡快把土豆全部挖出來呢！”
  眾人這才開動，大口吃肉的感覺還真是好！一頓飽餐，個個都吃得肚皮滾圓。


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