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第95章 做月餅


“發財了,真的發財了。。。”穆易望著眼前的銀票,眼睛都直了。
  方才仁和堂方掌柜親自帶了賬本和分紅來,沒想到護膚品工坊開業才一個多月,分紅便達八千多兩,支付了藥商的藥材兩千余兩,還有六千兩銀票。
  “你們說,這六千兩,抵我們那會兒多少錢?”穆易哀嘆,“唉!老天爺啊你太狠心了!在我想盡情吃榴蓮的時候,在我想每天吃海鮮大餐的時候,在我想去走遍祖國大好河山想周游世界的時候,你讓我做個窮光蛋,現在給我這么多錢有啥用啊有啥用啊!”
  “你也可以選擇不要啊。”胡欣羽翻了個白眼。
  曹文青點頭,“而且現在你也可以走遍祖國大好河山周游世界啊,這年代小鬼子還沒往大海里排核污水,海鮮還沒被污染,你可以盡情吃。。。”
  “誒?既然說到小鬼子,你們說,咱們現在要是能把整個布耀蓮國滅了,那以后就不會有侵華戰爭了?”曹文青激動起來,“我看咱們還得多賺錢。。。”
  “行吧,賺錢和滅小鬼子的事就交給你們了,我要去準備工坊的工人們的中秋節福利了!”
  胡欣羽收起銀票。
  穆易和曹文青這才想起來,明日便是中秋節了。
  這是護膚品工坊成立以來的第一個節日,也是三人穿越后的第一個中秋節,一個闔家團圓的日子。
  原本穆易想做些月餅發給工坊的工人,只是苦于沒有現代化的工作,大批量制作月餅實在是太麻煩了,干脆每人發上50文過節費省事。
  不過也還是要做的,聽小羽毛說在這個年代,月餅那都是出自宮廷御廚之手,只有宮廷里才吃的到,做一些出來讓家里的孩子們都嘗嘗,也給里正和柳員外家送上一些。
  說干就干,當下便讓大龍趕著牛車上來仙縣購買做月餅需要的材料。
  先是面粉、糖、雞蛋必不可少,又買了紅豆、各色堅果、黑芝麻做餡兒。各色點心、瓜果、蜜餞、花燈自是也要買上一些。
  紅豆浸泡一個時辰后上鍋蒸煮一個時辰,再加入糖,碾成紅豆沙,核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁炒熟碾碎,加入麥芽糖、熟糯米等制成五仁餡料備用。
  只可惜青紅絲來不及準備,感覺沒有紅綠絲的五仁月餅便沒有靈魂一樣。
  穆易穿越前便是個烘焙小能手,雖說工具不全,制作月餅倒也沒什么難度。
  先是制作水油皮,將面粉、水、油、糖按比例混合起來,便交給小鳳揉成光滑的面團。
  “難怪小羽毛姐姐說月餅只有那皇上家的親戚才吃的上,那不可嗎,又是白面又是油又是糖的,里面還得包上堅果,尋常百姓家誰舍得吃!”小鳳邊揉面邊嘀咕,“這倒比吃肉還費錢。。。”
  “吃肉能吃出月餅的味道來嗎?還跟我學廚呢,一點吃貨的覺悟都沒有!”
  穆易邊教育小鳳,邊將花生油和面粉混合一起做油酥。
  等水油皮跟油酥松弛個一刻鐘,便各分成小塊。
  取一坨水油皮按扁,包入油酥,待全部包好了,再拿上第一個包好的劑子,搟長后卷起來。
  依次處理好所有,再把最先卷起來的劑子稍微按扁后再次搟長,自下而上卷起來。
  “月餅皮終于準備完工,可以開包了!兄弟們動手吧!”
  穆易搬來準備好的豆沙餡兒和五仁餡兒。
  “咱就說這個月餅非吃不可嗎?”曹文青打著呵欠抱怨,“我可不愛吃月餅,況且還是可怕的五仁餡兒的,小鳳你知不知道,江湖上有句話,恨一個人但是又不想得罪他,就送他五仁月餅難吃死他!”
  “啊?”小鳳一臉錯愕:“可是,穆穆姐方才還說,咱們要多做一點,給里正爺、柳員外他們都送一點。。。”
  “爛梗!你別聽她胡說八道,嫌難吃的話到時候咱們吃,讓她在旁邊看著!”
  “你們可能不知道,這年代五仁月餅地位尊貴著呢,”胡欣羽邊說邊取出一份劑子,把兩頭往中間一按,再搟薄,包入五仁餡料,包好后放在一旁,按上圖案作為裝飾。
  “小鳳,咱們去抬烤箱來!”
  在曹文青和胡欣羽目瞪口呆中,穆易和小鳳從廚房抬出了一個長約兩尺,寬高各約一尺的,鐵制箱子。
  “這?就是你的烤箱??你什么時候搞的?”曹文青感覺嘴巴都合不攏了。
  “你和小羽毛去工坊的時候,我去縣城找鐵匠專門訂制的啊,可惜沒有不銹鋼,這玩意兒我怕會生銹,唉聊勝于無罷了!”
  穆易邊吐槽邊將包好的月餅一個個放進刷好了油的烤箱里,再在烤箱旁邊生上火。
  “好啦!三月和七月也該回來了,你們該做飯的做飯,該上課的上課,今晚我在這守著,明天早上就能吃到香噴噴的月餅了!”


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