第129章 吃炸雞
俗話說過了臘八就是年,眼看著便已經臘月二十了。
“最近忙著搬家上梁,家里一點年貨都還沒準備,今年村里收成還可以,各家又多多少少多了些額外的收入,我看不少人都已經在辦年貨,我們也要趕緊準備起來了!”
穆易邊說著話,邊撈出一碗面條,再澆上厚厚的肉醬。
“耶!要過年咯!”七月高興得手舞足蹈,“我可太期待過年了!”
今年過年不用再睡大街,不用撿別人不要的吃食,想來一定會是這輩子過過的最好的一個年了。
大龍一邊往嘴巴扒著炸醬面,一邊含糊不清地嘀咕:
“我無所謂,反正現在對我來說,每天就像過年一樣。穆穆姐,這炸醬面真是太好吃了,我還能再吃三碗!
小鳳聽了連忙阻止:“哥哥!你不能再吃了,村里人各個都說你近來胖了不少,你再吃下去衣服都穿不下了!”
“讓他吃吧,大龍一會兒還得去搬貨送貨,都是體力活,不吃飽哪有力氣干活呢?”
胡欣羽放下碗筷,幫大龍又拌了碗面:“你們穆穆姐最大的愛好不是吃好吃的,而是做了好吃的看著別人吃!
“啊小羽毛,你真是太懂我了!”穆易叫著要去抱胡欣羽。
“好啦別鬧了!”胡欣羽笑道,“話說回來,馬上要過年了,咱們都得做幾身新衣服才是,你看大龍這身衣服都小了,七月的衣服也都快磨破了!
穆易一拍大腿,忙得把這事都給忘了,只是都快過年了,讓小茶阿奶做的話,只怕是來不及。
“那就把來仙縣城去,買些布料,找家裁縫店,一人做兩套衣服。家里沒人不行,今天大龍小鳳、三月七月四個人一起去,正好逛逛,買些自己愛吃的瓜果點心回來,明天我們三個再去!
小鳳連忙搖頭:“我不用去了,上回找小茶阿奶幫忙做的兩套衣服,我都留著在,過年我有新衣服,他們三個去吧!
“我和大龍哥都出去了,我怕養殖場那邊小敏姐一個人忙不過來!逼咴乱荒槗鷳n得說道。
養殖場的兔子生了一窩又一窩,雞鴨孵了一只又一只,連豬、牛、羊都下了崽,七月一人實在忙不過來,穆易便又雇了周富貴家的女兒周小敏來幫忙。
“一起去一起去,一會兒讓文青姐去工坊,我去給小敏幫忙。”
胡欣羽掏出一錠銀子,“這是十兩銀子,小鳳你拿著,大龍對縣城熟悉,你們四人去了一人做兩套衣服,再看著愛吃的吃食,都買一些回來!
小鳳一臉驚恐:“不不不,這太多了,我不敢拿,我,我怕弄丟了。。!
她心下駭然,小羽毛姐姐出手也太闊綽了,自己每個月一兩銀子的月錢,已經比別人不知道多出多少了。
她一下就拿出相當于十個月月錢的錢,讓自己幾個小孩隨意去花,實在是不敢相信。
“無妨,你拿著吧,”胡欣羽笑道。
“你和大龍平日里做事勤勤懇懇老老實實,從不偷奸;,處處、事事為家里著想,三月和七月也是一樣的,我們心里早已經把你們幾個當成一家人,過年了給弟弟妹妹一些零花錢也是應該的!
“是啦是啦!女孩子都大了,看見好看的小玩意兒,頭繩頭花啊都買幾個,今天你們逛完了,明天我們也要去好好放松放松,shoping一下!我去看看兵器譜,買幾把冷兵器來玩玩!”曹文青接話道。
話已至此,幾個人便不再有顧慮,開開心心地拿了錢上縣城去了。
穆易一人在家閑著無事,想著做點什么吃食打發下時間,猛然想起曹文青提過幾次想念炸雞啤酒的味道,便決定做些炸雞。
新家離養殖場近,走幾步便到。
聽說要做炸雞,正戴著自制口罩,賣力清掃雞棚的曹文青,瞬間便有了精神。
順手便抓了五只雞,拎到養殖棚外的果樹下,掏出匕首,咔咔幾刀便都割斷了脖子放了血。
穆易看得目瞪口呆:“嘖嘖嘖,真是個殺雞不眨眼的女人!”
一旁的周小梅同樣看得呆住了:“這。。。也太多了吧?”
“就是!哪個好人一頓造五只雞?這么個吃法,這個養殖場怕是撐不了幾天!蹦乱仔Φ。
家里的大鍋中已經燒好開水,穆易將雞放入大盆中,倒入開水,燙過的雞毛輕輕便能拔下了。
拔完毛后,她又一只只剖開雞的肚子,取出內臟,一一清洗干凈。
剁下的雞頭、雞爪,和清洗干凈的內臟放一處。
雞身再剁成小塊, 倒入牛乳、鹽、胡椒粉末、姜蒜末、醬油,抓勻腌制一個時辰。
雞肉腌制好后,便要開始準備裹粉了。先在碗中倒入面粉、自家做的紅薯生粉、鹽巴,攪拌均勻,裹粉便做成了。
如此這般還不夠,還需要制作裹漿,取部分裹粉,加入雞蛋液、牛乳,攪拌均勻,便是裹漿了。
“嘖嘖嘖,我可真是個小天才,”她邊攪拌裹漿邊嘀咕,“可惜小鳳不在家,學不到我的炸雞神技了!”
一切準備就緒,便要開始準備炸雞了。
這邊鍋中倒寬油,那邊將雞塊放入裹漿中抓拌均勻,再一塊塊地夾出,裹上裹粉,待油鍋燒熱后便將雞塊下入油鍋中,小火慢炸。
炸上半盞茶的時間撈出,再大火復炸一遍,便能吃了。
穆易正往外撈著雞塊,卻見一道人影如閃電一般從屋外沖進來,原來曹文青回來了。
“啊啊啊,實在受不了了,想這一口想太久了,我毫不夸張的說,我剛才在養殖場就聞到了飄過去的香味!”曹文青便急匆匆地洗手邊說道。
“至于嗎。。!
“怎么不至于,你出門去聞聞,護膚品工坊跟養殖場,都彌漫著炸雞香。。。唔,好燙。。!
曹文青說著,便迫不及待抓起塊炸雞塞到嘴里,燙得拿手不停地扇嘴巴。
說著胡欣羽也進了門:“我就說在工坊里聞著一陣陣香味,猜就是你又在家里做好吃的,聞著味就跑回來了,哈哈你看文青那樣兒,完全就是第二個大龍。。!
話音未落,便聽到門外有馬車的聲音,又聽見幾人說話的聲音。
“看吧,第一個大龍也聞著味兒回來了,待會兒大龍一號跟大龍二號來個比拼!蹦乱仔Φ馈
一陣噔噔噔的腳步聲,大龍闖進了廚房,第一句竟然不是“好香”。
“愣著干什么,還不快來吃炸雞,她們幾個呢?”穆易邊炸著剩下的雞塊邊問。
誰知大龍竟看也不看桌上的雞塊一眼,只愣愣地盯著穆易說道:“穆穆姐,出大事了!”
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