第196章 辣椒豐收
難民的事總算告一段落,彭林領著許婆婆還有兩個孩子也離開了自助酒樓,一同到感恩村落戶。
晨曦中穆易背著背簍走在田間地頭。此時稻田里的水稻已經(jīng)進入了灌漿期,顆粒逐漸飽滿,稻穗上的稻谷開始充實了起來。
一陣風吹過,稻穗輕輕搖動,發(fā)出細微的沙沙聲。瞧著如海洋一般的稻谷,穆易只覺得心情大好,不出意外的話,今年的稻谷收成應該不會受干旱影響,有客村老老少少是不會挨餓了。
“稷孺人,這么早就下地呢?”
有村民同穆易打招呼,穆易微笑著揮手回應。
到了地頭,富貴媳婦和紅根媳婦還有大龍的馬車已經(jīng)在等著了。
地里的番茄和辣椒已經(jīng)陸續(xù)紅了,正好趁著這幾日沒事摘下來處理了。
穆易先摘了筐番茄和辣椒讓大龍送到有客人家。
昨日白術便去了趟城里,到那些預訂了番茄宴和辣椒宴的客人府上,告知了他們,有客村今日會開始采摘番茄、辣椒。
此時有客人家里已經(jīng)坐滿了急著嘗嘗誰說中的“番茄”,和“辣椒”的客人,其中就有上回預訂龍蝦的胡掌柜、孫掌柜和楊掌柜。
“哈哈胡兄,你近來到這有客村的次數(shù),可比長樂坊還要多啊!”楊掌柜打趣道。
“楊兄,你還不了解我嗎?我胡某人,平生第一大愿望,就是吃遍天下美食,早就聽伙計說起,有客村的番茄和辣椒,是別的地方都沒有的菜式,我還真想來見識見識!
三人正有說有笑間,白術和白前一同步入大堂,二人手中各托著一個托盤,盤中放著幾盤一模一樣的菜。
白術把托盤中的菜一一放到各桌上后,方才朗聲說道:“各位客官,這是今日的第一道菜,涼拌番茄,請各位品嘗。”
胡掌柜瞧著面前的盤子里的番茄,猶如紅寶石堆砌而成的小山,晶瑩剔透。
“這。。。我還是第一次見到這種如血一般顏色的蔬菜,這,能吃嗎?”楊掌柜發(fā)出疑問。
“能吃嗎?那小龍蝦煮熟后不也是這般顏色嗎?我看你也沒少吃!”胡掌柜嗤笑道,拿起筷子便夾起一片番茄,“我胡某人先吃為敬了!”
番茄一入口,他便覺得一陣酸甜的汁水在舌尖上爆開,果香濃郁。
“這白色之物,莫非是糖?這道菜竟然是以糖涼拌的?仿佛還冰鎮(zhèn)過,著實是爽口的很!二人仁兄,快嘗嘗!”
胡掌柜一面向楊掌柜和孫掌柜推薦,一面又夾起了一塊。
“這兩道是番茄炒蛋、番茄魚片,請各位客官慢用。”白術朗聲說道。
“這些菜式我還真是見所未見,聞所未聞!
“那可不,要不怎么是有客人家呢!我就跟你說了,來這兒準沒錯!”
聽著其他桌的議論,胡掌柜微微一笑:“這個叫叫番茄的東西,還著實是好,可甜可咸,涼拌著吃是一種味道,佐以雞蛋、魚片同烹,又別有另一番風味。”
白術又給每桌端上一份番茄肉沫拌面,正要轉(zhuǎn)身回去廚房,卻被胡掌柜叫住。
“誒,小姑娘,不是說還有一個叫辣椒的東西嗎?今日是還未采摘嗎?”
白術微微一笑:“客官請稍等,下一道便是辣椒了!
話音未落,大堂里的客人突然聞到一陣嗆人的味道,只覺得眼睛發(fā)癢,鼻子也跟著發(fā)癢。
“阿嚏!”有客人打了個噴嚏,緊接著,猶如被傳染了一般,一聲接一聲的“阿嚏”聲響起。
“這,阿嚏!這是什么東西?阿嚏,怎會如此。。阿嚏。。。。如此嗆人?”
白術抿嘴笑道:“想來是后廚在烹飪辣椒,所飄散出來的油煙!
不過半晌,一道辣椒炒肉便被端上了大堂中的各個桌子上。
“這?就是辣椒?”胡掌柜看著碗中的“辣椒”,有綠色,也有紅色,“為何有兩種顏色呢?”
“辣椒未成熟時是綠色,待成熟了便是紅色的了。”白術說著拍拍手,白前和白芷拎著幾只茶壺上來,放到各個桌子上。
“各位客官,這是本店贈送的冰鎮(zhèn)梅子飲,各位如果,吃了辣椒后若是辣的厲害,可以喝上一些!
胡掌柜尋常吃飯,便喜歡讓廚子在菜中多加入一些茱萸,聽白術這樣一說,倒是很想嘗試一下辣椒的辣,是何種辣。
立馬便夾入一塊紅辣椒放入口中,咀嚼之下只覺得一陣清香以及豬肉的香味,夾起一塊肉嘗了一口。
“妙,滑嫩爽口!”他稱贊道,說著便又夾了一筷子青椒放入口中。
“哈哈,這辣椒還真是徒有。。。哈,我這嘴巴怎么痛的很?嘶。。。。楊兄。。。煩請把水壺遞給我。。。。嘶,這辣椒還真是辣。。!
瞧見胡掌柜的臉上已經(jīng)泛起一絲紅潤,額頭上滲出一層細密的汗珠,楊掌柜連忙將他面前的茶杯倒?jié)M。
只見他拿起杯子一飲而盡,放下杯子長吁一口氣,嘆道:“爽!”
接著竟又夾起一筷子青椒,同米飯一同放入口中。
“胡兄你。。。怎么還吃?”楊掌柜一臉不解。
“哈哈!楊兄,這便是這辣椒的奇妙之處,辣得嘴唇發(fā)疼,卻又讓你覺得欲罷不能,二位不要干看著我吃了,趕緊也嘗嘗!
一時之間,整個大堂里“嘶”聲四起,“伙計,添茶水來!”“伙計,再上一盤涼拌番茄!”的聲音此起彼伏。
這邊穆易幾人已經(jīng)挑成熟的番茄和辣椒全都摘回家了。
番茄還是同去年一樣,從中間剖兩半,取中間的籽出來洗干凈曬干,留著來年做種子。
番茄肉一半直接切塊蒸熟,一半磨成糊糊,熬成番茄醬,全部密封至一個個的壇子里,這樣保存,能留到明年番茄成熟的時候。
辣椒則全部做成腌辣椒密封到壇子里。
第一批采摘的番茄和辣椒已經(jīng)全部處理完,穆易計劃把后面采摘的辣椒全部曬干了,到時候一整年就都有吃不完的辣椒粉和辣椒油了,想到做飯用到辣椒的時候,再也不用摳摳搜搜的了,她就感覺比中了大獎還開心。
“穆穆姐,你笑啥?”
“我笑了嗎?”穆易摸了摸自己的臉。
“你笑了啊,從方才到現(xiàn)在,你就一直看著這些壇子在傻笑。”
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