第一百九十章 可真是太香了!
村長輕哼一聲“這話讓你說的,咱們來你家都快趕上自己家了,哪里還需要你陪。”
“趕緊去忙吧,有什么需要我們幫忙的叫一聲就行。”
白村醫也在旁邊應聲“對,有什么需要我們幫忙的,千萬別客氣,該說就說。”
說完他輕輕懟了懟已經坐在椅子上的呂老頭“你這老家伙,連句客套話也不說,直接就坐這了?”
呂老頭抬起耷拉著的眼皮掃了他一眼“我和你們倆能比嗎?你們看看我這眼睛能給她幫什么忙,到時候是她扶著我,還是我給她幫忙?”
“哼,我不給他添亂,就是幫最大的忙了,再說了,就你們兩個在這做飯上能幫上什么忙?”
“老白的廚藝也就能保證自己不餓死了!”
白老頭一聽他這話頓時急了“嘿!你個老呂怎么還帶看不起人的呢!那你又好到哪兒去了?好歹我還能讓自己餓不死,不知道誰差點把自己餓死在家!”
第一輪征戰,白村醫以微弱的優勢取得勝利。
盧秀秀看著吵嘴的三人有些想笑,但看到村長的目光,看向她急忙又憋了回去,這三人哪個年紀都比她大,她可惹不起。
“好了好了,別吵了,誰我也不用幫忙,那不是有個現成的苦力嗎,您三位就在這好好坐著聊天,等著我做好咱們一起吃飯就行。”
說完這句話,盧秀秀急忙遁走鉆進了廚房,就連最后泡好了茶,都是讓秦玄景送過去的。
“想不到你也有怕的人。”
“我怎么就沒有怕的人了?而且這三人哪個年紀都比我大,萬一他們哪個說我兩句,我還能還口不成?”
秦玄景按照盧秀秀的指使把那盆牛油端到了鍋臺旁“你還口什么時候看人年紀了。”
聽著秦玄景的打趣盧秀秀回頭瞪了他一眼“什么時候學的這么貧嘴了,趕緊給我燒火。”
盧秀秀在鍋中添上冷水,然后把這一盆牛油倒了下去,不用太長時間,只是過了一遍水,就又都盛了出來。
刷干凈過后,又添了一小碗水,再把過完水的牛油倒進去,開始煉油。
隨著秦玄景燒的越來越猛的火,鍋里的牛油已經開始滲出油,灶臺上的盧秀秀需要保持一直攪拌的狀態。
“用不用我來幫你攪一會兒?”秦玄景看盧秀秀額頭都微微出汗了提出來幫忙。
盧秀秀搖了搖頭“不用,這個火候你控制好,一會兒就能好了。”
“那你若是累了,一定要換我來幫你。”
“好。”
隨著兩人的努力,鍋里的牛油已經越來越干吧。
等到牛油已經被炸的酥脆的時候,盧秀秀叫秦玄景停下了還在添柴火的手。
然后她躲到了一邊“幫我把鍋里的牛油渣撈出來吧。”
在上面一直攪拌累倒是沒多累,但是格外的熱,她最近本來就怕熱,這會只覺得自己衣服都要熱透了,此時她再次對自己沒有系統這件事覺得有些遺憾。
要是現在有個系統,這火鍋底料就不用自己做了,就算用自己做的話,她也能弄個空調出來,這夏天在沒有風扇和空調的地方做飯可真是太難熬了。
秦玄景動作麻利,很快就撈的干干凈凈“然后該弄什么?”
“等我歇一會,然后你繼續燒火,我來弄。”
看她出這么多汗,秦玄景給她倒了杯冰水。
盧秀秀喝了一口“你什么時候準備的冰水?”
“那會兒你讓我給村長他們送茶的時候,我擔心一會兒你熱就正好去地窖里取了一些冰。”
這一杯冰水下肚,可算緩解了不少,盧秀秀覺得自己整個人都又活了過來“還是你小子心細!”
“行了,咱們得繼續干活了。”
鍋里還有余熱,這次盧秀秀讓秦玄景不要燒的那么猛,小火保持不滅的狀態就可以。
在牛油溫熱的情況下把蔥段,姜片還有香菜,紅蔥都扔到了鍋里,就這么小火的炸著,等燒到材料有點微金黃色全部撈起,這會已經開始有香味慢慢的散出。
然后又把剛才準備好的加入小茴香,香葉等東西從水中撈出來扔進了鍋里,即使她控水了但還是有一些沒有弄干凈,倒進油鍋里油開始崩起來。
蹲著燒火的秦玄景一直關注著鍋上面的人,見狀一把把盧秀秀給拽開。
“我沒事,就是水沒弄干凈,一會就不崩了。”
果然不到兩分鐘的時間,沸騰的油鍋就消停了一下,小火熬了一會,又把這些撈了起來。
唯一不方便的就是這些調料比較小,撈起來不是很方便。
蹲在下面燒火的秦玄景聞到這香味,抽了抽鼻子“這東西就是用來做火鍋的?這也太香了,聞起來就比我之前吃的白水涮肉要好吃。”
盧秀秀手下的活不停,笑著回應道“當然要比白水涮肉好吃多了,而且我這重點還沒有放下去。”
她把剛才在一邊攪拌放涼的辣椒,端到鍋邊,然后一下子全部倒進去。
熱油把辣椒的香味全都激發了出來,連院子里喝茶的三位都吸引了過來。
“這可是真香啊,就是還有些嗆。”
“嫌棄嗆你一會兒別吃!”
“嘿!只是說有一些嗆,又沒說我不吃,你這人!”
村長聽到兩人又要互懟起來,急忙拽著他倆的胳膊退了出去,這味道聞著可是像極了他倆一邊吵著玩去,可千萬別打擾到盧秀秀。
“呂叔和白叔可真有意思。”盧秀秀看著被村長拽走的兩人笑道,然后慢慢推著鍋中的辣椒,讓秦玄景稍微把火力燒的猛些。
過了一會兒,鍋中的牛油已經慢慢的熬到變成紅油,鍋中出現浮末水分,撈起來去掉。
再加入蒜末和冰糖放進去,再熬一小會兒,最后加入用白酒浸泡過的麻椒。
看著鍋中已經成功的底料,陸秀秀心中覺得充滿了自豪,他又在鍋里放了一些鹽,想了想,又倒了些白酒增鮮。
充分攪拌后倒在了早已經準備好的盆中。
秦玄景看他盛出之后,熟練的把鍋刷干凈,然后湊到盆前,深吸聞了一下。
“這可真是太香了!”
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