第二百一八章 再拼廚藝
中賽選在清晨進(jìn)行,地點(diǎn)是在第七星上專門為了比賽而建立的酒店賽場(chǎng),由于此次這一階段的裁判除了皇室的御廚長(zhǎng)和皇室成員外,一些重要的人物也可以到場(chǎng),故而安全性就變得很重要,所以在近五十個(gè)人選進(jìn)入場(chǎng)地后,便看見荷槍實(shí)彈的士兵并排站著,把場(chǎng)上的氣氛搞得好象http://
軍事演習(xí)一般。\\WWw。QΒ5、CoМ\\
一個(gè)廚師悄悄問身邊的人道:“今天的武裝比上次比賽守衛(wèi)多多了,是不是來了什么重要人物?”
旁邊的人回道:“聽說玉璋域的少域主天國(guó)武要來。”
廚師唏噓了一聲道:“呀,這可是個(gè)炙手可熱的人物啊。”
旁邊的人回道:“是啊,其他的人分量也很重,都是皇室重要的成員呢。”
石隱心里卻明白得很,重要人物只是天國(guó)武了,皇室的人現(xiàn)在恐怕也沒有多少實(shí)權(quán)在手,都被以各種方式統(tǒng)一在了赤帝的手中。
此次比賽分為三個(gè)小組,似乎是有意的安排,此次的大熱門冰穹域“九頂天”、琴嶼域“愛德華”、夜陽域“絕音”和赤璋域“吳尋”四人都安排在第三組,重要的看點(diǎn)也是在這第三組,由于除了吳尋之外的其他三人都是南方系的人,故而此次吳尋孤身作戰(zhàn)反而引來了許多北派的支持者為其吶喊助威,聲勢(shì)浩大的根由自然是其在初賽時(shí)驚人的表現(xiàn)。
這一點(diǎn)倒是出乎石隱的意料之外,不過越是這樣,對(duì)于自己進(jìn)入宮廷越有利,不過縱然對(duì)方舞弊導(dǎo)致自己進(jìn)不了宮廷也沒有關(guān)系,按照目前的形勢(shì)走向,只要自己能夠進(jìn)入到?jīng)Q賽,此行的目的便達(dá)了,至于另一半,便要看覓主營(yíng)的決定了。
雖然只是中賽,但是絕音還是會(huì)全力以赴,以挽回初賽的敗局,雖然此次入選宮廷的是前十位選手,但是對(duì)于廚藝的四個(gè)高手而言,他們爭(zhēng)的乃是第一。
炎鐵城的賄賂只到了中賽為止,不過因?yàn)槌霈F(xiàn)他和絕音聯(lián)手要幫助石隱的事情,故而在絕音的幫助下,有了秘密武器,這一次,他倒也是摩拳擦掌,準(zhǔn)備大顯身手。
中賽所測(cè)評(píng)的廚藝只有兩方面,便是菜式組合和創(chuàng)新菜式。
所謂菜式組合便是指在完成了第一步的刀功、調(diào)料和香味的基礎(chǔ)上,菜式一定要具有超然的美感,讓人賞心悅目,胃口大增。
這一點(diǎn)便要使得菜的擺設(shè)、拼盤將第一步的三樣功夫要完美的結(jié)合起來,達(dá)到視覺于嗅覺的完美統(tǒng)一。
此次的裁判資質(zhì)最有分量的是在皇宮里任期長(zhǎng)達(dá)三十年的御廚長(zhǎng),其次則是皇室的三位成員,分管著文化、農(nóng)業(yè)等冷門產(chǎn)業(yè)大權(quán),最引人注目的便是紅發(fā)金目的天國(guó)武了。
前兩組的比賽,引來許多的喝彩聲,但是未出現(xiàn)過滿堂彩的表現(xiàn),不過此次參賽者的手藝比起上一次都有所提高,故而在分?jǐn)?shù)上也亮出了不少高分。
當(dāng)?shù)谌M比賽人員一上場(chǎng),四面看臺(tái)上立刻響起了激烈的歡呼聲,媒體人員也都打起精神,鏡頭一個(gè)個(gè)的集中、轉(zhuǎn)移,力圖不漏掉任何一個(gè)熱鬧的環(huán)節(jié)。
天國(guó)武和石隱對(duì)視了一下眼神,那里面交流著別人看不懂的東西,然而天國(guó)武看懂了,石隱也說清楚了,于是天國(guó)武的嘴角露出了一絲笑意,石隱的眼里露出半分貪婪。
第一場(chǎng)菜式組合馬上開始了,十幾個(gè)廚師首先展示刀功,有的甚至用在刀功中暗蘊(yùn)內(nèi)力使得刀切菜中,菜葉碎成絲絲之狀,或者便是應(yīng)力而成形,讓人耳目一新。
炎鐵城熟記著絕音所給的配方,耳朵里則放著小楚親自錄音,敘述菜式的每一個(gè)步驟,雖然剛開始有點(diǎn)手忙腳亂,但是到后面卻也得心應(yīng)手起來。
當(dāng)然,所有的人最關(guān)心的還是四個(gè)大熱門人物,這四個(gè)人中,無論是絕音、九頂天還是愛德華,都用上了極品的食材,有來自極寒之地的珍貴生物,有來自烈焰之地的名貴植物,有的還是連眾位裁判都見所未見的東西,只有等到品嘗之時(shí)再一一發(fā)問了,唯有吳尋用的竟然是些平常得菜市場(chǎng)里都買得到的普通材料,而且,他根本未用刀,整個(gè)過程都以手捏打而成,顯得與眾不同,至于這里面有什么玄機(jī),也只有等到品嘗之時(shí)才能知曉了。
隨著裁判員喝停之時(shí),十六道菜已經(jīng)裝盤完畢,一道道的菜式送上,裁判員都暗自點(diǎn)頭,紛紛亮出分?jǐn)?shù),炎鐵城這一次倒是得了不低的分,連忙朝著絕音投去一份自以為帥呆了的笑臉,惹得絕音狠狠瞪了他一眼。
在萬眾矚目之中,來自冰穹域“九頂天”首先盛上了自己的菜,此菜一經(jīng)揭開蓋頂,出現(xiàn)在眾人面前的便是一副精雕細(xì)刻的雪山盛景,尤其是雪山之中冰氣環(huán)繞,凝霧交散,山意連綿不絕,更滲透出一種引人欲涎的奇香。
九頂天介紹道:“此菜以北極極寒之地,千尺之下的冰晶為主料,采其周圍的共生植物稀有生物為輔助材料,配以我自家家傳的香料配方,再以快刀雕刻而成,遠(yuǎn)看似雪山,其實(shí)是由極薄的冰晶疊加而成,冰晶中蘊(yùn)藏著奇香和其他材料,食之不但可以養(yǎng)顏宜壽,更是增強(qiáng)體力,使百脈通暢,疾病頓消。”
九頂天的介紹引起看臺(tái)上的浩大喝彩聲,幾個(gè)裁判早已咽下了不少口水,在九頂天還未說完,便將雪山一片片夾起,送入口中,果然是食之滿口余香,而且功效不凡。
在眾裁判不住的點(diǎn)頭稱贊中,九頂天滿意的離開,琴嶼域“愛德華”將菜遞上了裁判桌,似和九頂天的菜式對(duì)著干一般,愛德華做出的同樣是山,卻是火山,雄雄火焰還在山上燃燒著,由山頂上不斷噴出的巖漿順著山頭流瀉,煙霧騰繞之中卻傳來別具一格的香氣,蔓延于場(chǎng)中,給人于**之中參雜了胃口大動(dòng)的異香,似乎這火焰都燒到心里去了一般。
愛德華得意的介紹道:“此菜乃是我于烈焰極地采集的泛天火晶,以極天冰晶卻除掉其本身的傷人氣焰,保留下了他的精髓之骨,然后再加以深海萬尺之下的藻泥熬治,使其成為無可挑剔的火之精華,食之不僅可以延年益壽,更是可以功力大增,百病盡除亦是手到擒來,此菜重在精純,沒有任何的輔助材料,其異香乃是其本身之香。”
這樣的菜給予人的乃是一種震撼,一種純粹的讓人為之驚嘆的菜式,裁判們品嘗之后,亦贊不絕口,這一道比之九頂天的要稍勝一籌。
待到絕音上菜時(shí),場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)了一種莫名的壓力感,要想超越前面兩道菜,絕音的菜究竟又如何呢?
當(dāng)絕音揭開蓋頂?shù)臅r(shí)候,首先是撲鼻而來的奇香,幻化成飛鶴一般的云騰霧起,以味先奪人,整個(gè)場(chǎng)中剎那間被奇香布滿,眾人只覺香氣入體,身心舒暢,縱然是滿腹渾圓,亦感覺胃口大開。
隨著奇香變淡,煙霧散盡,露出盤中的菜式來,這菜式?jīng)]有前二位的那么高深,就是那么簡(jiǎn)單的活色生香的雞腿鴨掌,然而,那色香俱全的食物象是要逼入人眼一般的誘人,就是那么的直接,讓人一看到就想要吃,腦海里就只剩下了吃這一個(gè)字,沒待到絕音開始解釋,裁判們就一個(gè)個(gè)開始大吃起來,這一道菜將古樸的味道展示得淋漓盡致,以味奪人,以****之,引起的是滿堂喝彩,就連臺(tái)下的九頂天和愛德華都覺得絕音果然是技勝一籌。
絕音轉(zhuǎn)頭朝著石隱望了一眼,投了個(gè)挑釁的眼神,石隱愛理不理的笑了笑,沒有說話,手里捧著蓋著蓋子的盤子朝裁判臺(tái)走出。
前面的三道菜是**接著**,一潮勝過一潮,石隱的最后這道菜是否能夠奪人耳目,再創(chuàng)奇跡呢?
所有的人都斂聲屏氣的望著石隱,看著他將手里的蓋子揭開,露出一道平淡無奇的菜式來,紅紅的肉,白白的是菜,簡(jiǎn)單的讓人不敢相信這是參加中賽的作品。更讓人不安的是,這菜竟然連一點(diǎn)香味都沒有,一點(diǎn)調(diào)料都沒有上,若說古樸,也古樸得過頭了。
在看臺(tái)上的觀眾們頓時(shí)變得鴉雀無聲,臺(tái)下的廚師們也都奇怪于這一道菜,所有的人的眼神都凝固在大屏幕那菜的特寫上,然而,立刻有人發(fā)現(xiàn)了場(chǎng)中奇特之處。
原來五個(gè)裁判的眼神和表情都變得有些古怪,每一個(gè)的喉嚨都在咽著口水,眼中釋放出一種欲前欲進(jìn)的眼神,手中的叉子握緊了又松開,似乎眼前的這道菜是天下唯一的珍寶,一旦吃了,便沒有下一道了。
而這情形只限于臺(tái)上的五個(gè)裁判,臺(tái)下的眾人卻絲毫感覺不到這菜有什么不對(duì),終于,有個(gè)皇室成員實(shí)在忍不住菜的誘惑,在喉嚨劇烈的下咽了一下后,手中的筷子迅猛無比的疾夾在一塊肉上,又迅速的遞進(jìn)了自己口中,一牽而群發(fā),五雙筷子如同五柄刀劍,菜成了對(duì)手,每個(gè)人的臉上都露出那種歡躍得無以言喻的表情,看起來就象是充滿童真的小孩子一般。雖然他們沒有搶食,但是這種情形比起搶食而言更讓人刺激!
滿堂喝彩同時(shí)響起,天地震撼,鏡頭再一次的聚集在了石隱身上,石隱果然不負(fù)眾望,御廚長(zhǎng)吃完最后一口菜,終于忍不住的問道:“這,菜是怎么做的?”那語氣,充滿了尊敬,竟如同晚輩向長(zhǎng)輩詢問事理一般。
這一句話包含了眾人的疑問,臺(tái)上臺(tái)下的人都注視著石隱,準(zhǔn)備聆聽著答案。
石隱笑著解釋道:“做出菜的目的,是讓人吃,是讓吃菜的人吃,而非周圍的所有人,我的菜不借助任何的刀具,以刀氣切割其表理內(nèi)外,使香味調(diào)料滲透其中,合三為一,更重要的是,將其濃縮在一個(gè)小范圍之中,增加了其濃度,一般的香料都刺激于人的嗅覺,而我的香料由于濃縮,盡管范圍小了,但是卻能夠刺激于人的嗅覺和毛孔,進(jìn)入人的五臟六腑之中,直達(dá)神經(jīng)細(xì)胞之內(nèi)。菜放于裁判桌上,唯有五位裁判才能體悟其中妙處,此乃做此菜的目的!”
石隱將做菜之決侃侃而談,廚師們紛紛變色,聞所未聞此種理論,各個(gè)裁判卻是不住點(diǎn)頭,做菜便是做給吃菜的吃的,便如同出劍一般,重要的是一擊必殺,便如同卻其表皮,留住精髓一般,的確是深得其理,看臺(tái)上的觀眾們雖然沒有品味到這道菜的香味,然而,石隱所說的話已經(jīng)征服了所有的觀眾,九頂天、愛德華和絕音的菜式雖各有所妙處,然而比起石隱的菜經(jīng)而言,的確要稍遜一籌,于是喝彩聲連綿不絕,石隱再次得到滿分。
絕音等人亦是驚得說不出話來,這種理論從未在書上見過,更是聞所未聞,眾人又哪里知道石隱以劍之道入廚之道,深蘊(yùn)之理又豈是普通人能夠明白的呢?
第二場(chǎng)比賽是創(chuàng)新菜式,看似比之前一場(chǎng)要簡(jiǎn)單,其實(shí)不然,所謂的創(chuàng)新便是要以奇、新取勝,五個(gè)裁判中除了天國(guó)武,其他四人都是久經(jīng)廚場(chǎng)的高人,食過美食無數(shù),要想讓這四人感覺到新奇,必定要下一番苦功夫。
這一次,可是炎鐵城和小楚花了一夜功夫想出來的花招,炎鐵城花了大半功夫才弄好,在他之前的幾個(gè)廚師的作品都一般,當(dāng)炎鐵城把菜遞上去后,五個(gè)才裁判都為之一呆,然后便是苦笑不得,原來炎鐵城的菜竟然是燒成紙幣樣子的長(zhǎng)餅,形狀和萬元宇宙幣的大小一致,再加上炎鐵城的刀功,恍眼看起來還真象是滿滿的一疊錢,老實(shí)說,這一道菜還真獲得了裁判的一致好評(píng),達(dá)官貴族們就喜歡這個(gè)調(diào)調(diào),炎鐵城出奇意料的取得了九分的成績(jī),穩(wěn)穩(wěn)的獲得了決賽的資格。
余后的幾道菜式依然平平,輪到九頂天上場(chǎng)的時(shí)候,五個(gè)裁判終于打起了精神,九頂天手中的菜盤頂蓋還未打開,裁判們就聽到里面發(fā)出嗡嗡的聲音,若是菜能發(fā)出聲音,倒真是一奇,九頂天一將頂蓋打開,露出一個(gè)馬蜂窩來,五個(gè)裁判有三個(gè)嚇得朝后一退,唯有御廚長(zhǎng)和天國(guó)武冷靜的瞧去,原來這并不是真的馬蜂窩,然而若是用材料做成的,怎么會(huì)真如同馬蜂窩一樣,而且在周圍還有看似飛來飛去嗡嗡叫的大片馬蜂呢?
九頂天笑著解釋道:“這是用兩種屬性相抵的材料做成,陰陽互長(zhǎng),故而產(chǎn)生了這種奇象,我再用刀進(jìn)行雕刻,將其刻成馬蜂窩的形狀,再施以一些可食性激素,使得其可以快速生長(zhǎng),于生長(zhǎng)中產(chǎn)生碰撞,發(fā)出聲音,這些小型的馬蜂則是因?yàn)樯L(zhǎng)而剝離身體的表皮組成的。”
九頂天解釋完,三個(gè)皇室成員這才穩(wěn)下心來,菜式算是新穎,那么味道如何呢?御廚長(zhǎng)夾了一塊一試,大口贊了一聲:“美味。”原來這陰陽互長(zhǎng)之物蘊(yùn)涵著兩種奇味,奇味又互補(bǔ),于咀嚼之中不斷生出新的味道來,可謂是融百味為一體,的確是美食。
九頂天滿意的得到九分后離開,愛德華隨后呈上了自己的菜式,揭開頂蓋,露出一個(gè)以各種菜組成的主題公園,在各種面包坊里早就有以各種面包制成主題公園的先例,雖然以菜來做還未有過,但是若是加上精巧的刀功和各種菜樣的搭配,也勉強(qiáng)過關(guān)。不過當(dāng)愛德華右手微微在菜盤上劃過的時(shí)候,主題公園內(nèi)竟然閃現(xiàn)出了煙花朵朵,泛出一片燦爛的光景來,雖然只是一瞬間,然而這一瞬間的美麗卻給了無數(shù)人美好童年的回憶,更為奇特的是,搭配著這菜式,有一種童年的香料在其中,讓人沉浸進(jìn)若有似無的感傷之中,此菜若說不好,什么菜才能算好呢?愛德華同樣拿到九分出場(chǎng)。
絕音絕對(duì)不想自己在最后一輪中輸給石隱,這一次的菜式可謂是下足了心血,但見那菜盤中的以白玉雕成的曼妙女子,身上細(xì)到發(fā)絲、紋路都是精雕細(xì)刻,而且,身上具有的十七重顏色都是以十七種不同口味的食材做成,十七種食材中又蘊(yùn)涵有十七種不同的香料,香料于食材的絕妙配合,再加上能夠在如此短的時(shí)間內(nèi)做出如此精細(xì)而絕倫的作品,實(shí)在是少見,這一輪,絕音想以精細(xì)取勝。
隨著大屏幕對(duì)絕音作品的回放和各種部位的特寫,讓眾人深深感覺到這位天才廚師的高超技術(shù)果是名不虛傳,無數(shù)的歡呼聲和掌聲響起,讓絕音亦感覺到無比的榮耀,然而在這掌聲背后,所有的人更加期待的是石隱的再次出手,他總是給人創(chuàng)造奇跡和驚喜,那平凡的容貌背后有著無比的智慧,這樣的對(duì)比,使得石隱這一個(gè)普通的人突然間讓所有的人變得記憶深刻起來了。
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