嗷嗚，嗷嗚的吃下之后，還不忘提醒周余也吃。

那乖巧的模樣，看得李二一陣吃味。

好在旁邊還有長孫皇后投喂，他這才不至于太過傷心。

“貴客您好，您的大黃魚已經(jīng)做好，請慢慢品嘗。”

就在眾人開吃之后不久，服務員就端著兩個盤子來到了包廂。

看到兩條金燦燦的大黃魚端上桌，小奶團子頓時一臉興奮的站了起來，“小囔君，介個魚魚好漂亮，窩要七~窩要七~”

“好好好，明達先別著急，等我?guī)湍惆阳~刺挑出來�！�

大黃魚上桌，周余也沒講究什么魚頭魚尾的規(guī)矩，直接夾了魚腹的位置，分別給了城陽和小奶團子。

城陽的年紀稍大，已經(jīng)會自己挑出魚刺，周余就把心思放在了小奶團子這邊。

隨著魚刺被挑出，鮮嫩的魚肉也被他送到了小奶團子嘴邊。

小嘴張開，魚肉就被送進了嘴里。

閉上嘴巴咀嚼，水汪汪的大眼睛，瞬間就瞇成了一條縫，“嗷嗚~嗷嗚~好七，真好七~”

今天的大黃魚，比昨天晚上周余做的要好吃很多。

就連周余自己，都不得不承認，酒樓大廚出品，還真是每道菜都是精品。

轉(zhuǎn)頭見其他人都沒有動筷子，周余連忙招呼道：“大家都嘗嘗，這種魚現(xiàn)在很稀少，今天吃完，下次還不知道什么時候能遇到呢。”

“嗯吶~窩還要七，嗷嗚~嗷嗚~”

聽到大黃魚稀少，小奶團子咀嚼的速度都快了幾分。

其他人聞言，也紛紛拿起筷子品嘗起來。

“不錯，這魚的口感確實非常鮮嫩細膩�！�

“海魚確實要比淡水魚好吃，幾乎沒什么腥味和異味。”

“魚肉鮮美可口，入口即化，若是能經(jīng)常吃到就好了�！�

“小子，能不能想辦法再搞兩條來？”

……

眾人品嘗之后，全都對大黃魚贊不絕口。

同時也全都是一臉的遺憾。

兩條大黃魚雖然有二斤，但是宰殺做好之后，其實也并沒有多少。

再加上小奶團子和城陽都非常喜歡，其他人品嘗之后，就很自覺放下了筷子。

“剛才來的時候你也看到了，這家酒樓就只剩下兩條。如果還想吃的話，待會兒咱們再去其他地方看看吧！”

“大海那么大，為何這種魚會如此稀少呢？”

“大黃魚之所以這么稀有，除了生長緩慢以及繁殖難度大等因素外，很大一部分原因，是過度捕撈導致的�！�

以前在大城市做牛馬的時候，周余吃過大黃魚，所以專門查詢過相關(guān)資料。

聽到李二詢問，就當作談資講給了眾人聽。

其實七八十年代的時候，大黃魚還是非常多的。

如果用正常的捕撈方式進行捕撈，即便有影響，也不會這么嚴重。

如今的大黃魚之所以這么稀少，主要和明清時期，廣東地區(qū)發(fā)現(xiàn)一種敲罟捕撈大黃魚的方法有關(guān)。

大黃魚的腦中有兩塊骨頭，就像石頭一樣，也叫“耳石”或者“平衡石”。

“耳石”和大黃魚的身體平衡息息相關(guān)。

如果遇到聲波震動，大黃魚的兩顆耳石就會產(chǎn)生共振。

然后就會導致大黃魚身體失去平衡，或是昏死向上漂浮。

于是人們就利用大黃魚的這個特點，采取猛烈敲擊竹竿的方式，通過這些水下聲波將大黃魚震暈，然后漁夫們再對漂浮上來的魚進行捕撈，無論大魚小魚，全部一鍋端。

由于此種方式捕魚效率極高，所以很快傳遍沿海地區(qū)，越來越多的漁民紛紛采用敲罟的方式。


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