第61章 壇子肉1
“怎么了?”李封辰還不知道發生了什么事情, 只能問王哥。
“你不是在賬號里面發了年夜飯的照片嗎?”王哥無奈道:“有網友在另一個貴婦的賬號里面也看到了。”
“所以呢?”這個貴婦應該是封麗吧。
李封辰記得當時的封麗也在拍照,難道是把他也拍進去了?
“你又說是你自己做的啊,對吧?”王哥聲音不復之前的焦急, 現在已經平靜了一些。
“這又怎么了, 難道還不讓人擺拍?”李封辰無語, 非要他說明是擺拍嗎?難道都不讓人裝一下的嗎?
“別管你是不是擺拍,你們兩的照片合一起就變成夫妻一起過年,現在已經是爆點了。”
李封辰一腦門的問號, 還能這么拉郎配的, 人家的老公明顯不是他啊。
“我們就是一起吃個飯啊,她是鄰居家謝阿姨的兒媳,我們澄清一下不就行了。”
王哥那邊傳來一陣喧鬧的聲音:“可以可以, 你跟小嚴商量一下,看看團隊怎么做,我這邊還有事情, 過會再聊。”
接著王哥就把電話掛斷了。
這一掛斷有些猝不及防,李封辰看著自己的手機有些無語,這還能掛老板的電話, 也就是這個老板是他,不然肯定給王哥炒魷魚嘍。
“小嚴,我這邊等下把澄清發上去, 你跟工作室做好準備。”李封辰又給小嚴打了個電話, 告知之后的工作。
“明白。”
李封辰看看時間, 這個點也不知道謝奶奶家是不是都休息了, 去打擾別人不太好, 但這個消息還是需要壓下去。
羅錦屏看見李封辰出來了, 上前去詢問, 剛剛打電話的動靜還挺大,她也聽到了。
“怎么了?”
“我和封麗女士的照片在網上引起了一些麻煩,我需要他們幫忙澄清一下。”李封辰邊走邊給羅錦屏解釋。
羅錦屏點了點頭,也跟著李封辰一起去了。
兩人去了謝家,謝謝奶奶已經休息了,而謝英發和封麗還沒有,不過也準備睡了,聽到羅錦屏和李封辰的來意,頓時也沒有了睡意。
謝英發純粹是生氣,自己的老婆竟然在網上變成了別人的老婆,這綠帽子戴的不明不白。
封麗是不好意思,完全沒有想到自己只是想炫耀一下自己的年夜飯,結果就給偶像惹上了麻煩。
經過四人的商量,最終決定還是兩人一起發聲明,反正他們的關系是經得起查證的。
李封辰lfc:很不好意思占用這個時間的公共空間,對于今天的年夜飯事件我有以下解釋:
1我是在我的外甥女家過年,并不是自己家里,從裝修風格也能夠看出來。2我和封麗麗女士沒有任何關系,她是我外甥女家鄰居的兒媳,我們只是一起吃了一個年夜飯,而且她的丈夫也在現場,下面會放圖。3最后一點,也是我最不想說的一點,這飯不是我做的,我只是擺拍,真正做飯的是我的外甥女,本來只是想炫耀的,沒想到會得到一個給妻子做年夜飯的好男人的稱號,強調一下,我本人不會做任何的菜,平時連廚房都不進。[五人合照jpg]
李封辰發出了回應之后,封麗也將自己的回應發了出來:
謝謝大家關注,本來以為自己是個小透明就發上來了。這是在我鄰居家吃年夜飯的時候拍的。因為孩子不在家,家里只有我和我老公加婆婆三人,鄰居他們只有兩人,我們想要熱鬧一些,便在一起吃了個年夜飯,沒想到會有這樣的誤會,很是抱歉。[結婚照jpg]
這兩人的回應同時發出來,也讓很多人疑惑,但看在封麗的結婚照的份上,網友們也沒有太追究。
這結婚證上的人完全不像李封辰,即使沒有露臉,但那健碩的身材就不是李封辰有的,李封辰從出道到現在就沒有那么健碩過。
李封辰:你們禮貌嗎?
1l:哈哈哈哈,這是男神想要裝,結果現在被拆穿了嗎?
2l:救命,我還在之前那一條消息上回復‘男神會做飯,真的是絕世好男人。’,一下給我打回地獄了。
3l:沒想到男神也會有這種心思。
4l:只有我好奇男神的外甥女嗎?看著好年輕,氣質好好。
5l:確實,雖然臉被遮住了,但還是能看出來照的很好看。
6l:看男神就知道了,男神這么帥,他的外甥女怎么可能丑。
7l:我就和你們不一樣了,我就只看那一桌菜去,把我看餓了。
8l:我也是,看著太香了,看男神的說法,是他外甥女做的,這廚藝也太好了,男神缺外甥女婿嗎?我可以把我兒子打包送過去。
9l:樓上暴露年齡了。
雖然討論都歪到了羅錦屏那里,但誰叫羅錦屏沒有曝光正臉,網友也不知道具體的人是誰,所以這種討論持續不了多久,很快就會被遺忘,剩下的事情也不需要擔心了。
元宵節過后,春節也就正式結束了。此時該上學的上學,上班的上班。
尤其是社畜,法定休假只有幾天,早早的就開始上班了。
小飯館是一直到了元宵節才重新開業,讓一桿等待的人每天都要來門口晃幾圈,就是要看看小飯館開沒開門。
很可惜,直到元宵節的當天,小飯館才發出消息,通知第二天要開門營業。
這下,旁邊的樓棟里傳來一陣歡呼聲,這些人大部分都是經常光顧小飯館的客人。
1l:小飯館終于要開業啦,我太開心了。
2l:對啊,我在小飯館關門的第二天就想著,現在都大半個月了。
3l:也不知道小飯館要出什么新品,好好奇,想吃。
4l:過年這么好的節日,肯定是一道肉菜,就是不知道是什么了?
5l:聽君一席話如聽一席話。
6l:哈哈哈,樓上厲害,小飯館的菜哪次不是肉菜了,烤鴨、煲仔飯、獅子頭都是肉菜,而且就算是蟹釀橙和粽子那也都是有肉的,螃蟹也是肉,別說不算。
7l:說的也是,就是不知道老板到底弄什么吃的了[貓貓探頭。jpg]
對于小飯館的新菜單,羅錦屏早就想好了,她準備做壇子肉。
壇子肉相傳是一百年前一味廚師,將五花肉與香料放在壇子中,之后放在小火上慢煨而成。
羅錦屏的做法是跟這位廚師一樣,不過在食材中又加入了一樣冬筍,這個時候正是最后一批冬筍出土的時候,也夠新鮮。
冬筍既有鮮味而味道又不會過于霸道而搶占肉的味道,加在壇子肉里面是再好不過的選擇。
之前定做的煲仔飯的爐子又派上用處了,羅錦屏還特意又去做了幾個這樣的爐子。
只要在制作過程中算好時間,完全可以做到不間斷的制作,這樣也能跟上店里的消耗。
就這樣,整個廚房都恨不得被爐子給霸占了,要不是因為定做這個爐子有時間要求,羅錦屏早就開店了。
以前覺得自己很忙很難受,現在反而是沒能開門營業,她自己很難受,尤其是身上,總感覺不對勁,想要到處動,可能這就是勞累命吧,就是歇不下來。
羅錦屏有個小習慣,每次做出來的新菜都喜歡找人先嘗嘗,之前都是高曉圓和謝奶奶兩個人嘗試,現在又增加了三個人,李封辰、謝英發和封麗也加入其中。
羅錦屏干脆做了六份壇子肉,都是一起看火候的,也不會麻煩,反而做少了才會覺得麻煩。
六份壇子肉都是蓋著蓋子就端了上來,里面的樣子沒有人知道,包括羅錦屏,她只見過夢里的。
揭開蓋子,熱氣率先跑了出來,因為熱氣太多了,他們不得不等熱氣先散一會兒,不然根本看不清里面的情況。
等熱氣散的差不多了,高曉圓先湊過去看,結果看不到。
壇子的形狀像一個圓柱,比較高但口較小,顏色是深棕色的,而肉經過熬煮之后顏色跟壇子顏色差不多,當高曉圓湊過去看的時候,又正好將光擋住了,導致她看到的只有一個黑影在壇子里面。
不過香味卻是擊中了高曉圓的心,這里面包含著肉香、醬香、鮮香,混合之后的味道更是霸道。
旁邊的五個人也聞到了味道,一臉驚喜的看向自己面前的壇子。
他們的壇子肉應該也是一樣的。
五人齊齊打開面前的壇子,瞬間香味5,不,加上高曉圓的那一份,香味6,瞬間,整個屋子都充斥著壇子肉的而味道,醬香濃郁,肉香四溢。
羅錦屏先伸出筷子夾了一塊肉出來,肉已經被燉的非常酥爛,待在筷子上還在不停的顫巍巍的左右擺動,仿佛下一刻就會掉下來。
即使是這個樣子,肉塊的形狀依舊非常的完美,五花的形狀層層疊疊,非常誘人。
而且五花肉已經因為醬料染上了一層紅色,整體紅潤有亮光,一看就知道不是凡品。
其他幾人也開吃。
五花肉上面看著有很多的肥肉,吃在嘴里卻一點感覺也沒有,反而是肥肉輕輕一抿就化掉成為了汁水,為這壇子肉更加增添了醇厚感。
冬筍的口感也是一絕,完全吸滿了肉湯,但又不改自身的味道,鮮甜依舊。
一壇肉,一碗飯,足矣。
終于熬過了小飯館的休息期間,孫青青在小飯館開門的那一天亢奮地早早起床。
不過早起也沒用,她還要上班,早起去小飯館這都是妄想。
社畜的痛苦。
下了班的孫青青第一時間沖出辦公室,旁邊的同事都以為是自己眼花了,一道身影從眼前飄過。
孫青青以自己這輩子最大的速度往外沖,她大學體側都沒這么拼命。
至于小飯館都可以網上排隊了,孫青青為什么還要這么急匆匆呢?
這一切都源于她的手欠。
孫青青上班摸魚的時候就忍不住拿出手機來看小飯館的排隊狀況,一次兩次的,這手就有些不受使喚了,直接給點了上去。
嗯,她成功排隊了,值得開心。
開心個鬼啊,時間距離她下班都還有一個多小時接近兩個小時的時間,怎么排隊也不會排這么長時間的。
結果可想而知,孫青青覺得自己的排隊要被跳號了,生氣,為什么沒有取消排隊這個按鍵。
簡耀:怪我咯。
這不能取消,就只能等到小飯館那邊取消號碼才能重新排隊,這得等到什么時候啊!
無奈之下,孫青青只能時不時觀察一下,看看自己還有沒有機會。
不過也不知道是不是今天的上菜比較消耗時間,孫青青等到下班時間的時候,她的前面竟然還有幾個人,這就意味著孫青青只要快一點過去就正好能趕上。
這也造就了孫青青如一道風一樣吹過的畫面。
不得不說孫青青今天的運氣非常好,等她到達小飯館的時候,剛好輪到她。
孫青青在位置上喘著粗氣,心里滿是慶幸,不虧她趕過來,這就是正好的魅力。
也是坐在小飯館里,孫青青才知道今天為什么排隊這么慢。
店里每一個客人面前都擺著一個瘦瘦高高的深棕色壇子,里面還冒著熱乎氣,想必這就是小飯館的新菜之一的壇子肉。
和名字真的很符合,孫青青一囧。
這種菜一看就知道制作的時間不短,估計也是這個原因讓排隊的時間變長了。
小飯館的新菜有兩道菜:壇子肉和燙干絲。
這兩樣里,孫青青只聽說過燙干絲,以前她出去旅游的時候聽到過,是淮陽那邊的早茶。
這就跟她老家那邊的早茶差不多,只是菜色茶點不一樣而已。
不過老板竟然將燙干絲作為一道菜推出,而不是茶點。
雖然孫青青也認為燙干絲更適合當菜,但能夠和茶一起吃的菜肯定是有和茶相搭配的理由,隨意拆開可能不會太好。
孫青青覺得自己得好好看看,這個老板是不是有兩把刷子才敢這么做的,還是只是盲目自信。
燙干絲是先上來了,送過來的服務員小姐姐還解釋了壇子肉后上的原因。
上一批一起制作的已經上完了,現在正在制作中。
行吧,還有一個燙干絲,孫青青點點頭。
燙干絲跟孫青青想象中的完全不一樣,本以為會是慘白的豆制品顏色,頂多有一絲絲黃色在其中,沒想到經過醬汁的澆淋,豆腐干絲已經染上了一層深顏色,加上上面姜黃的姜絲點綴其上,非常的有意境。
豆腐干能夠看出來被切得很細,層層疊疊的堆在一起,像一座山一樣躺在一個深底寬口的盤子中。
孫青青用筷子扒拉了兩下,香味瞬間散開,她使勁嗅了嗅,是香油的味道。
難得的,孫青青沒有在豆制品做的菜里面聞到豆子的味道。
一般的豆制品中會有很濃的豆子味,不過這也是應該的,原材料就是大豆,怎么可能沒有味道,但孫青青就是不喜歡,她覺得這種味道很腥,所以很少能夠有讓她吃得下去的豆制品。
但這份燙干絲卻沒有豆腥味,有的是香油味,不,它也有豆子的味道,但奇怪就奇怪于,它的豆子味一點都不腥,反而讓孫青青感受到了一股特有的清新的感覺。
這是獨一無二的感受。
孫青青又湊近聞了聞,她從來沒想到有一天自己會對豆子的味道癡迷。
這香味讓孫青青對這份燙干絲有了信心,她覺得今天這第一份菜是穩住了。
拿起筷子夾起一些豆腐干,能夠明顯的在被筷子擠壓的地方看到滲透出來的醬汁,這代表著它們已經完全吸滿了醬汁。
孫青青眼睛一亮,趕忙將這一筷子的豆腐干送進嘴里。
果不其然,孫青青每咀嚼一下,這豆腐干絲都在向外迸濺出醬汁,醬汁灑落在敏感的舌頭上面,瞬間刺激到了味蕾,咸鮮味道十足。
孫青青半閉著眼睛享受著面前的燙干絲,她覺得這一份燙干絲沒有茶水的烘托都已經很好吃了,這要是加上茶水會不會更好吃?
帶著這個疑問,孫青青決定下次一定要帶一杯茶過來,邊喝邊體會。
燙干絲享受到一半,孫青青的壇子肉上場了。
和其他客人一樣的小壇子,上面的蓋子還蓋著,跟之前的煲仔飯的巨型大砂鍋完全就是s和xl的距離。
孫青青倒是很喜歡這種壇子、砂鍋裝著的菜,會有一種菜很上檔次的感覺。
拿上旁邊的一小塊布,放在蓋子上面,輕輕提起蓋子。
蓋子就像是一道封印一般,被提起的瞬間,底下水霧蒸騰而上,從縫隙間散出。
看得孫青青一陣驚訝,從來沒有見過這樣陣仗的菜,之前的煲仔飯也會有這樣一幕,但因為砂鍋太過巨大,水霧反而變得很散,不像現在這樣的成聚攏的樣子。
水霧散開后留下一個黑乎乎的壇子口,依照孫青青坐著的這個角度,她根本看不清里面的內容物。
孫青青將板凳向前挪了一些,又拿上布輕輕將壇子傾斜了一些,這才看到里面的肉塊和微有些白色的冬筍。
肉塊和冬筍在燈光的照射下反光,紅潤油亮的肉塊一下就讓人的胃口打開了。
孫青青咽了咽口水,其實她以前都不吃這么重口味的菜,但小飯館的這份壇子肉就是能夠讓她清淡的胃瞬間進化為一個能夠裝下所有肉的胃。
看了看旁邊的米飯,孫青青明白這又是一道能夠下飯的菜。
她現在碗里用筷子戳出一個洞,再將筷子朝著旁邊轉了一圈,這樣一顆上寬下窄的大洞就在米飯中形成了。
接著夾上一塊肉放在這個米洞之中,醬汁瞬間滲透了米飯,純白色變為棕色,孫青青又拿著筷子把肉塊戳爛,最后混合著棕色的米飯一起塞入嘴巴里。
先是濃濃的醬汁味涌入口腔,咸鮮中帶上了一點甜。
孫青青點點頭,這個開頭不錯,讓她驚艷到了。
醬汁的味道過去之后最有存在感的就是肉了,連著肥肉和瘦肉一起,肥肉一抿即化,完全不會油膩,反而給剩下的瘦肉更加增添了濕潤感。
豬油的香味也是毋庸置疑的,給口腔中還剩下的食物都增加了幾份香味。
孫青青忍不住又來上了一大口,直接將自己的腮幫子都塞鼓了起來。像一個屯糧的小倉鼠,兩頰還一動一動的,讓人想伸手戳一戳。
吞咽完了自己嘴里剩余的食物,孫青青感嘆的看著面前的小壇子,要不是不允許,她真的想把這個壇子帶回家給供起來,怎么能夠制作出這么好吃的食物。
不過論制作的話,要是能把老板拐回家才是正途啊。
孫青青就恨在自己不是男人,不然就去追求老板了,不過她不行,她身邊的親戚就沒有可以的嗎?
要回家去翻一翻聯系錄,看看有沒有和老板相配的人,下次介紹介紹。
這要是成功了,以后的美食還會少得了她的嗎?
正待在廚房的羅錦屏完全沒想到有人會想著給自己做媒,她正看著面前的壇子發愁。
壇子肉的制作太花時間了,她之前有些高估自己了,雖然能夠照看得過來,但終究在制作上面會耗費大量的時間,讓客人排隊的時間也變長,也幸好是客人們都很善解人意,都沒有人投訴。
但羅錦屏還是想要想辦法將速度提高起來,只是目前好像只有加大制作的規模,這個辦法其實一點問題都沒有,她也可以照看的過來。
壞就壞在,小飯館太小了,擺不下那么多的爐子,現在的廚房就已經被壓縮到只能容納羅錦屏一個人了,完全沒有位置在讓其他人進來。
所以還是需要其他的方法。
羅錦屏嘆了口氣,等關門再說吧,現在她又要去拿出做好的壇子肉了。
孫青青這個想法也就持續了一會兒,畢竟這還是未來的事情,還沒有譜,壇子肉卻是現在就存在的。
孫青青的這一口飯與之前有了不一樣,她帶上了一塊豬皮。
豬皮已經因為長時間的煨煮變得向里收縮了起來,用筷子戳一下就能明顯感受到它的彈性。
孫青青不免有些期待,已經可以想象出它的嚼勁了。
這豬皮果然不出所料,相當的彈牙,而且非常的糯,能夠感受到滿滿的膠原蛋白在其中。
再多咀嚼幾次,孫青青已經上癮了,她之前從來不覺得豬皮會好吃,現在能夠證明她還是生活的太狹隘了。
肉已經吃了兩塊了,那接下來就是冬筍了。
冬筍吃在嘴里完全不是肉塊的軟爛,帶著自有的脆,偏偏鮮甜的味道和周身的醬汁和諧相處,將本身清淡的味道瞬間提升。
孫青青現在在思考的是究竟是誰能夠把老板娶回家,不管是不是她的親戚,她都會嫉妒一輩子的。
春天即將到來,就連天黑的時間也在往后面推遲。
姜兵兵歡快的走在路上,原因無他,就是在他手機上頁面里的數字,這是他的工資。
他沒考上大學,之前一直在家里頹廢,說來可笑,曾經也是年紀前五的人竟然考不上大學。
說出去肯定沒有人相信,但姜兵兵就經歷這樣的事情,簡直就像是電視劇一樣的人生。
但已經沒有了任何挽回,姜兵兵自己的問題除了他自己,沒有人能夠幫助他。
不想再學習的姜兵兵在家里頹廢了半年多,終于出來找了一份工資,這不,他剛拿到工資就興奮的想要獎勵一下自己。
跟同事打聽到附近最有名的小飯館,他就這么過來了。
其實按照姜兵兵的工作,他不應該這么大大咧咧的去小飯館吃飯的。
他是一名廚師學徒,就在離小飯館大概10分鐘車程的地方工作。
這種去吃飯會讓人覺得是去挑刺的,姜兵兵剛剛入行,還不知道這么多事情,他的同事也沒有注意到這些,就這么告訴他了。
不過他就是一個學徒,也不會被人認出來就是了,再說廚師大多都在廚房里,誰會去看廚師長什么樣子。
姜兵兵來到小飯館才發現需要網上排隊,嘆了口氣,沒想到自己的一次獎勵之旅這么艱難,掏出手機掃了一下,先加入排隊。
接著姜兵兵也沒有去的地方,不想回家被爸媽說,他只能就在門口的大湖旁邊找了個位置坐了下來。
他在來的路上就對小飯館很好奇,能夠讓他那個同事都佩服的地方到底是什么樣子的,結果到了地方,發現就是一個普普通通的飯館,裝修沒有多好,甚至都容納不了多少人,跟他們工作地方簡直不能比。
但那個排隊數字又告訴他,小飯館究竟是有多火,完全離譜的數字,他們餐館一天能不能有這些人數都是問題。
這也意味著小飯館的菜品肯定品質不錯,姜兵兵搓搓手,他想記下菜譜來。
姜兵兵選擇廚師這個行業也是因為他有一個天賦,他能夠嘗出來一道菜里的用料,有時候連用量都可以嘗出來。
這個天賦讓他從小就對廚房里的各種東西非常感興趣,但家長都是喜歡讓孩子學習,讓孩子不學習的東西是不讓孩子碰的。
所以姜兵兵后來都沒有說過這些事情,一心學習,所幸他學習成績還不錯,也一路念了下來,只是因為心理原因,根本參加不了高考,也是在這次高考之后,意識到自己沒辦法再參加高考的姜兵兵想起了這件事,夢想就直接拐彎成了想要成為一名廚師。
他的師傅在最開始的時候并不想收他,一個是年紀太大了,完全沒有童子功,想要學成還不知道需要多少年,還有一個是他的高考失敗原因。
一個太過緊張就會暈倒的人,怎么能保證做菜的時候全程心平氣和以致不會暈倒。總不能做著菜,突然緊張,然后人就送醫院了吧,那菜還能換一個人做嗎?
這是不可能的事情嘛,每個人做菜的味道都不一樣的,誰也替代不了誰。
可是姜兵兵的天賦太過獨特,讓大廚起了惜才之心,最后還是同意他先留下來做學徒,先堅持一段時間看能不能適應再說。
就這樣,姜兵兵開始了自己的學廚之路。
姜兵兵落榜的原因就是這么扯,竟然會因為過度緊張而暈倒進了醫院,直接缺考,連成績都沒有。
他的父母完全不能接受,原本有希望985大學的兒子,最后考不上大學,他們覺得自己的老臉都沒有地方擱了。
這個毛病姜兵兵中考也犯過,沒有高考那么嚴重,只是短暫失去了意識,后面及時醒過來完成了考試,沒想到這次高考直接進醫院了。
意識到自己大概率是參加不了高考了,姜兵兵難過了一段時間,畢竟曾經那么的意氣風發。
重振之后的他拒絕了父母提出的復讀,一心的撲在了學廚上面,也是他最后能抓住的一根稻草了。
他的父母拗不過他,只能讓他去了,但每天回家的碎碎念從來沒有少過,讓只能從學徒做起的姜兵兵很煩躁。
所以,有了第一筆工資之后,姜兵兵就想自己出來慶祝一頓。
對他來說,現在一個人的世界才是最開心的。
時間過得挺快,姜兵兵這一通胡思亂想之后,程序就提醒排隊的位置到他了。
姜兵兵走了進去,迎面而來的味道就告訴他,他沒有來錯地方,光這一個香味中,他就聞到了十幾種香料的味道。而具體的香料種類還需要他品嘗之后才能知道。
當然不要誤會,他不是來打探配方的,就是來吃個飯,然后老毛病犯了。
姜兵兵自己也意識到了這一點,在位置上都有些坐立難安,就怕小飯館的老板或收銀員給看出來了,接著把他給扔出去。
姜兵兵完全想多了,不說這種天賦根本沒人看得出來,也沒人想過,就是羅錦屏自己其實并不在意這些菜被人學走。
羅錦屏并不希望在自己的后代沒有天賦時,她學會的這些菜就失傳了。
就像容林會寫下菜譜一樣,他們都希望這些菜能夠傳下去,有更多的人能夠學會。只要能夠學走配方,那就是對方的本事。
可能這也跟他們并不是祖傳配方有關,他們都是跟著夢大廚學習的廚藝,不存在傳承這個重要的詞語壓在身上。
在現代的這個世界,其實也有很多大廚都不在意這些,他們能夠教授自己的廚藝,只是能夠學習到所有的人很少,能夠學到精髓的人更少。
當然偷配方還是不可取的。
壇子肉和燙干絲就是在姜兵兵的惶惶不安中送了過來。
在高曉圓將東西擺在他面前的過程中,姜兵兵一直維持著姿勢,一動也不敢動。
終于在高曉圓離開之后,他松了口氣,明明也不是做賊,但就是很心虛。
姜兵兵看著自己點的兩樣菜,壇子肉和燙干絲,都是他沒有見過的。在師父那里學習的時候也沒有聽過這些菜。
在姜兵兵眼里,能夠被看到和聞到的燙干絲要更有吸引力一些,壇子肉可能是被封的太緊,一絲氣息都沒有暴露,他反而沒有感受。
燙干絲的混著豆香的味道十分好聞,姜兵兵的嗅覺又很敏感,一下子就喜歡上了,他覺得這個菜絕對不差。
燙干絲入口果然味道不差,切得細細的豆腐干已經完全浸入了醬汁的味道,爆汁的感覺也讓人沉迷。
學了一段時間的姜兵兵也知道制作這個燙干絲的廚師的廚藝有多好,能夠將豆腐干切得薄而細,尤其是粗細均勻,這刀工可不是隨便就能練出來的,沒有個十幾年的鍛煉都不可能。
這么想著,姜兵兵看了眼廚房,隨即就瞪大了眼睛,廚房里面只有一個看著很年輕的女孩再忙,完全不是他想象中的中年甚至老年大廚。
“難道她也是幫忙的學徒?”姜兵兵除了這個已經想不出其他的解釋了,他完全想象不出能夠有這么一手好刀工又在調味上有建樹的大廚會這么年輕。
一個專攻刀工的大廚都不會在這個年級有這份成就。
羅錦屏完全沒有感受到身后的視線,按照自己內心的估計照看著爐火,間歇做著一份一份的燙干絲。
姜兵兵收回自己復雜的視線,繼續看著自己的燙干絲。
他想了會。又伸出筷子夾了一些開始吃,豆腥味完全沒有,反而形成了一種豆類所特有的清甜。
姜兵兵又打開蓋子,準備品嘗壇子肉,邊觀察壇子肉的同時還不忘朝著廚房看一下,他想知道到底是不是這一個年輕女子做的,還是
沒有還是了,他直接被壇子肉的味道給吸引了,這就是他剛進小飯館的時候聞到的加了十幾種香料的味道。
姜兵兵湊近去聞,蔥姜等是基本的,隨后又吃上了一口,里面還有肉桂
不過最后還是有兩位料,他沒有嘗出來,一種應該是酸甜的味道,一種清新的味道,他完全沒有思路。
不死心的又品嘗了一下,這下只能嘗到肉的細嫩還有肥肉的多汁,腦子已經被壇子肉給侵占,其他的調料完全不出現。
姜兵兵撓了撓腦袋,還是很想知道到底是什么味道,但去問人家老板肯定是沒有答案的。
最后只能心底癢癢的看著廚房的位置。
就這么一看也讓他看出了問題,他發現這家店竟然就是這么一個年輕女子在做菜,完全不是他想象中的大廚。
這大概半個多小時都沒有人進去,完全就是女子自己一人做事,如果是像他這樣的學徒,師父肯定不會放心留下學徒在廚房肚子做菜的。
這年輕女子自己拿著小壇子往爐子上面放,中途還不忘放進去各種調料,這個因為距離有些遠,姜兵兵沒看清。
接著就是在旁邊的臺子上面切著干豆腐絲,也是這樣才讓姜兵兵相信著豆腐干真的是這個年輕女子切的。
調味也是姜兵兵親眼看見的,這讓他不相信都不行了。
所以他師父說的他天賦絕無僅有是假的?其實還有比他這種更有天賦的?
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