隨著話題的展開，老赤日和土良志的臉色越來越沉重，父子倆雖然長年的互相不對付，但是內(nèi)心里對于保留民族文化傳承這一條上，是絕對一致的。
  最多就是對于“民族文化”這個概念，兩人有一些分歧而已。
  “娃子你的心好大。”老赤日端起酒碗：“既然有想法，那就試試看吧，額比祖孫在天上看著你。”
  “是看著我們。”周至笑道：“爺爺，這事兒沒您可不成。有句爾比爾吉說得好：要學蜜蜂齊采花，莫學蜘蛛各織網(wǎng)啊。”
  “哈哈哈……”老赤日聽到這話樂得酒都端不穩(wěn)了，然后咕噥了一句押韻的彝語：“爾比爾吉不是這樣說的，起碼用漢話不行。”
  爾比爾吉，又叫爾比，是彝族流行的諺語，屬于大家非常喜愛的一種文學形式。有兩個爾比就能夠說明這個問題：“爾比就是話中鹽”、“山中有清泉，彝家有爾比”。
  周至對這些本來很感興趣，不過他不會彝語，只看過翻譯版的，知道里邊少了韻味，只能說幾個自己印象還算比較深刻的。
  但是這已經(jīng)夠了，這樣的“班門弄斧”，就好像這年頭的老外能夠在中國人面前突然冒出一句成語那樣，足以讓人驚喜。
  老赤日開心起來，酒量就得翻倍，本來周至和吳仁中算是“外人”，勸酒敬酒該是吉克家對付他倆的，無奈兩人根本架不住老赤日的酒量，到后來就連土良志喝著喝著也轉換了陣營，加入到了和老赤日斗酒的陣營里。
  周至這段時間有些疲勞，加上這兩天跑了不少的路，狀態(tài)有些不行，不多一會兒就處于了半暈乎的狀態(tài)。
  被吳仁中和吉列阿比扶到床上躺下的時候，周至迷迷糊糊地感覺到了一種松弛感，然后才發(fā)現(xiàn)從穿越以來似乎一直在忙這忙那，就沒有停歇過。
  忙就忙吧，陷入沉睡前周至安慰自己，漢人也有自己的爾比爾吉，條條蛇兒都咬人。
  既然條條蛇兒都咬人，那就選擇一條自己心甘情愿讓它咬的，起碼能在被咬的過程中，產(chǎn)生一點被虐的快感。
  這樣的快感，或者就是現(xiàn)在自己松弛感的另一個來源。
  明天起來，又該忙了。這是他入睡前的最后一個想法。
  因為是難得的深度睡眠，周至一大早就被清新的空氣和鳥兒的鳴叫喚醒。
  反正都睡不著了，周至干脆起床，在自己的車里翻出長劍，來到院子當中練起了太極劍來。
  說來奇怪，周至在蜀都也打太極拳，練太極劍，但甚少能夠進入專注的狀態(tài)。
  主要是蜀大周圍，哪怕你起得再早，也會有許多的干擾。
  這里卻不一樣，待到周至一套劍術練完，才發(fā)現(xiàn)吉克赤日正在認真地看著他。
  “爺爺早上好。”周至將硬劍還入鞘中。
  “你用的真家伙。”赤日微笑道：“我怎么覺得你也像是畢摩？會的東西不少。”
  “因為小時候太貪玩，所以長大了啥都會一點。”周至解釋道：“不過老家很多技能，在這里怕是用不上，比如……編竹子。”
  “那是。”赤日點頭：“還有種稻子。”
  “其實我們不一定非得靠稻子。”周至說道：“我們可以種藥材，種果樹，蘋果，核桃，石榴，臍橙，這些都是可以拉到山外頭換錢的，還有黑山羊，小香豬，都是好物產(chǎn)。”
  “還是那句話，你是個心大的。”赤日說道：“走吧，我?guī)�你周圍轉轉。”
  “等我?guī)�個籃子。”
  “帶籃子干嘛？”
  “采蕨菜啊。”周至說道：“昨天來的路上看到好多。”
  “蕨菜……算了，隨便你吧。”
  和蘑菇一樣，蕨菜是大涼山送給彝人的禮物，每到春天，無數(shù)的蕨菜嫩芽就會從山坡上松林邊冒出來。
  滿山遍野不說，還全是可以吃的那幾種，不像夾川，同樣滿地都是蕨類，但是能吃的那幾樣藏在幾十種當中，讓你找都不好找。
  第一次來到?jīng)錾降臅r候，見到這么多的蕨菜周至都驚呆了。
  不過和一切山貨那般，烹飪要是缺油那就指定不會好吃，因此彝人對這些蕨菜呀，松茸呀，牛肝菌呀并不感冒。
  在他們心目中的好蘑菇是雞樅，因為雞樅用大油炸過之后固然可以讓油變“香油”慢慢吃，可就算不放太多油，煮湯火烤同樣還是美味。
  所以蕨菜最大的問題不是弄不好吃，更大的問題是它含有一種化合物——原蕨苷，這玩意兒被列為了2B級致癌物質(zhì)。
  不過周至認為，關于蕨菜有毒的話題其實更多算是一個“偽科學命題”。
  首先，國際癌癥研究機構IARC、世界衛(wèi)生組織WHO和糧食及農(nóng)業(yè)組織FAO、食品添加劑聯(lián)合專家委員會JECFA發(fā)布的致癌物質(zhì)分級中，對致癌性分作了五種，分別是1類有確認致癌性、2A類很可能有致癌性、2B類有可能致癌、3類尚不能確定是否致癌以及4類基本無致癌作用五種。
  原蕨苷所屬的2B類致癌物，是只對人可能致癌的物質(zhì)，但是此類致癌物對人致癌性證據(jù)有限，對實驗動物致癌性證據(jù)并不充分；或對人類致癌性證據(jù)不足，對實驗動物致癌性證據(jù)充分，因此被歸入2B。
  與原蕨苷同屬于2B類的物質(zhì)里邊，還有手機輻射、蘆薈全葉提取物、傳統(tǒng)的腌菜、柏油路上的瀝青、汽油發(fā)動機尾氣、美發(fā)師或理發(fā)師的職業(yè)暴露。
  甚至還有六十度的熱水和著名的甜味劑阿巴斯甜。
  好些東西，沒聽說有誰在怕的。
  再有那就是拋開劑量談藥效，純屬耍流氓。就拿阿巴斯甜致癌來講，你得一天喝十二瓶無糖可樂，連喝一年才會超標，阿巴斯甜才可能在人體內(nèi)發(fā)揮出它的致癌性。
  然而世人多是如此，對于這些名字古里古怪的2B類致癌物質(zhì)談之色變，對于煙、酒、臘肉、香腸、烤肉這些含有最厲害一類致癌物的物品卻依舊趨之若鶩，這就是沒處講道理了。
  最后還有加工方式的存在，牛羊食用蕨會出現(xiàn)明顯的中毒癥狀，而千百年來人類食用蕨菜卻鮮有聽說中毒事件，其原因就是人們食用蕨菜前都要經(jīng)過沸水煮透，曬干，水發(fā)，烹飪等多道工序，原蕨苷會在加工過程中大量流失。
  因此只要控制好食用的方法，數(shù)量和次數(shù)，其實吃蕨菜帶來的健康問題，并不大。


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