“哈哈哈哈……”周至被張路的反應(yīng)逗樂了，對劉老幺說道：“

　　然后趕緊開溜：“膠卷就拜托幺哥抓緊幫我洗出來，走了還得買菜做飯呢……”

　　等到周至和張路上車開走，一個女子這才翻弄著玻璃柜臺上的洋煙盒問道：“幺哥這什么車啊？上面標志咋和這煙盒一樣？有錢人家小孩有車開，可真幸福啊。”

　　“嘿嘿嘿這可不是有錢人家小孩，是人家小孩有錢。”劉老幺是知道一些內(nèi)幕的：“小六姐玩老窖原始股，聽說就是聽他的主意，朱大哥這回算是辛辛苦苦三五年，一朝回到解放前嘍……”

　　“啥意思啊？朱總的生意不是做得好嗎？聽說資產(chǎn)上千萬了都！”

　　“我的意思是偌大資產(chǎn)照舊翻不了身，等股票一上市，朱大哥還是得給小六姐壓得死死的……”

　　“幺哥你和朱大哥小六姐走得近，沒跟著他們玩玩兒？”

　　“我就是跟著小打小鬧，最多夠給你姐妹倆搞點新奇的玩意兒……”

　　“哎呀幺哥你這死人……”

　　開車去菜市場的路上，張路還在心旌搖蕩：“那幾幅照片，會不會拍的就是那倆女人……”

　　要這樣聯(lián)想這小子得燒CPU，周至趕緊打趣，笑道：“路路通你要明白，一切以喚醒荷爾蒙為目的創(chuàng)作，都可以歸納為低俗。你別陷進去啊……”

　　“切，我就算想，也做不到啊，王婆說的‘潘驢鄧小閑’一樣沒有……誒肘子我發(fā)現(xiàn)你倒是有成為西門大官人的潛質(zhì)喲……”

　　“西門大官人有幾家生藥鋪子打底，你以為那生藥鋪子只是賺錢用的？”周至笑道。

　　不過這笑話作為青少年的路路通竟然聽不懂：“什么意思？除了賺錢，還有什么別的用嗎？”

　　“呃……”周至只好搖頭：“我們還是計劃一下中午吃什么比較好……”

　　“那吃什么比較好？”張路在方面是個沒注意的。

　　“這么多人……吃葷豆花得了，簡單方便。”

　　“贊成，這個好，再切點鹵肉就更好了。”

　　“同意，不過人這么多，還是自己鹵才劃得來。”

　　其實周至是怕馮雪珊累著，這樣就最好，中午葷豆花，吃完再把東西鹵上，晚上配上啤酒稀飯就是冷啖杯，吃得熱鬧還不用如何干活。

　　不過去菜市就得早一點，不然豬耳朵、豬小肚、豬尾巴、前蹄、梅花肉這些很快就會被賣完。

　　除了肉還要買素菜的鹵料，花生米，豆腐干，腐竹這些是夾川人常吃的，然后周至還買了蓮藕、海帶、香菇。

　　“這些都能鹵著吃？還是葷豆花用的？”張路有點鬧不明白了。

　　“我在港島那邊吃到過的，味道相當(dāng)不錯。”周至說著四處亂看：“要裝豆花還得買口鍋……”

　　葷豆花的制作其實很簡單，酸菜炒好制湯，加入豆花，蘑菇，豆芽，海帶，肉片就行了。

　　調(diào)料就是豆花的調(diào)料。

　　沒有高湯，周至就準備將肉片改成肉丸子，再加兩盒午餐肉，用肉湯代替。

　　這就是標配，剩下的就隨大廚的心情添加了，比如西紅柿、青筍、小白菜、鮮筍、黃花、木耳等都是可以的。

　　甚至可以將之作為白味火鍋的湯底，吃完涮鍋子都行。

　　一通大采買后，周至見到有賣小籠包的小店，問清楚是香蔥餡的后，也買了兩籠。

　　還有西瓜水果和啤酒也是一大堆。

　　回到電力公司宿舍，周至在樓下招呼大家下來搬東西，過一會兒太陽就要上來了，他今天就準備賴這兒不再出門了。

　　“你還真是聰明。”馮雪珊一看這架勢就知道周至是怎么安排的：“躲懶一等一的厲害。”

　　“其實還有更簡單的，涼面！”周至笑著將小籠包子交給馮雪珊：“就怕你怪我不讓你展示手藝，放棄了。”

　　馮雪珊結(jié)果包子，拿起一個輕輕咬破皮，見到是香蔥豬肉餡的，這才小口吃起來。

　　周至就撇嘴，意思是你還是那么挑剔。

　　馮雪珊瞇了瞇眼，意思是你還記得這個，算你知趣。

　　楊和就在一邊偷偷嘆氣，剛剛的荷包蛋有人說要減肥只吃一個，剩下一個留給他吃了，現(xiàn)在卻拿著小籠包子一個接一個……

　　周至卻開始安排任務(wù)，葷豆花雖然制作簡單，但是涉及的調(diào)料還是很多的。姜蔥蒜香菜都要處理，辣椒油花椒粉花生碎都要現(xiàn)制作，還有醬油也要加香料和糖調(diào)制成甜醬油，不光葷豆花用，晚上拿鹵菜制作燒臘也用得上。

　　馮雪珊家里還沒有大的廚具，用去隔壁借來的大飯甑蒸好瀝米飯，食材加工得也就差不多了。

　　周至用來裝豆花的大鍋剛好派上了用場，先將酸菜炒干逼出香氣，再加入葷油滋潤，最后加入開水開始制成鮮湯，再加入芽菜蘑菇火腿腸熬出鮮味，接著將豆花加進去。

　　馮雪珊這時候已經(jīng)將包子放到了一遍，趁水沒重新開，麻利地調(diào)肉餡，擠肉丸子。

　　周至則騰出手來給大家打調(diào)料。

　　葷豆花就是這樣，主打一個方便快捷，食材多樣，湯鮮味足，營養(yǎng)豐富。

　　馮雪珊把家里洗菜的大盆子洗干凈來裝這個，然后用騰出來的大鍋熬煮起鹵水，并從冰箱里拿出自己的老鹵加進去，廚房里立馬就香氣撲鼻。

　　一邊的火頭也不閑著，炒鍋的臘肉香腸撈出來，又給要鹵的肉類如排骨、子鵝、肥腸等一一汆水，之后放到大鍋里邊鹵起來。

　　騰出來的炒鍋再拿冰糖炒個糖色，加到鹵湯里。

　　“這個就叫統(tǒng)籌學(xué)。”周至再一邊已經(jīng)將臘肉香腸切好了，現(xiàn)在正欣賞馮雪珊的操作：“還是老搭檔，配合默契，行云流水。”

　　“你是夸人還是夸自己？”馮雪珊微笑道：“夸我我可受不起，就搓個丸子鹵點肉而已。你燒幾個辣椒，讓和尚剝幾個皮蛋，再湊個菜。”

　　現(xiàn)在的住房設(shè)計還基本沒有飯廳這個概念，只可惜露臺太熱，不然那里是個吃飯的好地方，現(xiàn)在就只有擺在客廳里。

　　好在客廳夠大，馮雪珊又去鄰居那里借了大圓桌，一大盆葷豆花放中間，小伙伴們圍著坐，有點擠，但也擠得下。


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