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第兩百一十四章 熏肉


  周至笑道:“姐姐,因為甲骨文這東西,是近代才成體系地發掘出來的,東漢許慎和南唐徐鍇,他們壓根都沒有見過甲骨文,或者見過極少極少的金文,篆書,  就是他們能對已有文字進行訓詁的最早成體系的文字證據。所以他們的解釋,屬于根據小篆字形望文生義!
  “所以……所以……”衛宜被震驚得無以復加,她已經隱約看到了周至的野心,然后被那野心之大,給嚇得語無倫次。
  “重訂訓詁之學,在小篆的基礎上,  再前推一千兩百年,以甲骨文為新的文字基礎,  重溯我華夏文明之源!”
  “唯繼往,  才能開來,唯有明白自己的民族基因根脈,才不會在前路上被各種各樣的風色所迷擾,才能清楚目標、思路和方法,才可以堅定自信地走出自己的發展之道!”
  “我想不出,這輩子要做什么,才能比做好這件事情更偉大!”
  “肘子!”衛宜小姐姐激動得熱淚盈眶,從雞湯盆子里撈出雞腿:“這個給你吃!不過你以后……以后要是忘記了今天說的話,我,我就拿黃荊棍揍你!”
  說完又挑出另一個:“嗯,喬木高三沖刺,也辛苦!
  衛非把碗都已經捧起來了,結果發現自家姐姐的心都偏到外頭去了:“姐!”
  “干啥?”衛宜這才見到自家親弟被疏忽了,想了想,  挑了個雞爪子丟他碗里:“給你個爪子,補成勤快手!”
  衛非:“……”
  ……
  ……
  扶搖羊角,起于青萍之末。任何偉大的理想,  最初或者只是一點打動過某人內心的微光。
  當微光漸漸明亮,將心靈照得透徹之后,它便能夠給與人一種巨大的精神力量。
  當然更多的是,這些微光會消失泯滅在生活的雞毛蒜皮里邊,變成偶然回憶起來的一抹微笑或者苦笑,然后又被置之于某個角落里邊,主人則繼續為現實奔忙。
  世界是在現實中旋轉,而不是在理想中旋轉。
  就如現在的周至,一手拿著鏟子,不時地朝著烘箱里邊添一鏟子稻殼,蓋住下面的炭火,讓其發出煙塵,一邊閱讀著衛宜小姐姐給他找來的《荊棘鳥》。
  兩把竹椅子的中間是一張小木桌,上面有一個瓦爐,瓦爐上有一個黑漆漆的水壺,用炭火熱著水。
  邊上是一個紫砂的茶壺,三個杯子,還有一袋花生瓜子。
  周至在照顧家里的臘肉。
  如今每棟居民樓的頂樓,  都有一個大木頭箱子,  上部開孔,  內部釘滿釘子,  頂上和中間架著竹竿。
  這是熏棚,需要熏制的臘肉香腸,在完成腌晾之后,就需要移送到這里來打開熏棚,將肉都掛進去,滿滿當當,然后在底下燒起炭火盆,再蓋上柏葉、花生殼、甘蔗皮、花椒、香料、稻殼、米糠……讓炭火盆發出滾滾濃煙。
  之后將熏棚關上,如此控制煙量避免明火發生,需要從早到晚熏制一天,臘肉香腸才算是熏制完畢。
  一般這活是周末大人來干,畢竟肉還算精貴,給熊孩子燒壞了可惜得很。
  除非家里的孩子大到初二以上,不過那個時候孩子又開始叛逆,還好動,枯守一天熏棚對他們來說算是苦差事。
  不過周至家里沒這個問題,老媽早就知道要這孩子坐一整天都簡單得很,給他搭配一本大書就行。
  從小學五年級開始,這活就是周至在干。
  隨著年紀的增加,周至干這活的時候,身邊偶然還多了小伙伴來“幫”他。
  馮雪珊正站在樓頂早已廢棄的洗衣臺上,洗衣臺剛好靠在樓梯出口那個被周至稱作“炮樓”的小建筑結構上,而炮樓的平頂上,安放著周至給關婷婷打造的大鴿子籠。
  說是鴿子籠,其實是一間板房,打開門能夠直接走進去那種。
  馮雪珊攤著手,手里拿著一把玉米,就擱在炮樓的屋頂上,兩只鴿子在她手邊走過來走過去,不時地就啄上一口。
  這個鴿棚曾經很興旺,周至的鴿子是四表舅找鴿協的人搞來的,其實是血統非常不錯的信鴿,可以現在條件不允許,和關婷婷養的“顏值鴿”混居到了一起,血統這一塊,算是徹底廢了。
  伴隨血統的崩潰的,則是一場生育與孵化的高峰。
  知道關媽媽發現家里的玉米麩皮消解得太快,才開始關注到自家女兒的鴿子已經多達二三十只。
  這可是家里的一筆大開銷,堅決不行,于是關媽媽痛下殺手,先是用鴿子蛋引誘關婷婷,跟著對大鴿子們下手。
  那一段時間頂樓鴿子棚鬧老鼠,而且老鼠不咬小鴿子,專咬又肥又嫩剛剛好的仔鴿,常常就見到關婷婷一邊掛著眼淚一邊拿著個鹵鴿子啃得又香又甜。
  老鴿子偶爾也難逃“鼠口”,然后關婷婷就會端一盅天麻燉鴿子下來,給周至“補補腦子”。
  這也是一件很奇怪的事情,婷婷媽從來沒有給自家學習不怎么好的女兒吃天麻鴿子盅,給關婷婷的鴿子,從來都是只管味道,不講療效。
  好像動腦子就該是樓下肘子的事情,而自家女兒不需要一樣。
  后來周至慫恿自家媽去旁敲側擊了一下,結果得到的答案是——“劃不來”。
  言下之意,是自家女兒吃再多的天麻燉鴿子都沒用,不如放棄。
  原來關媽媽是從投入產出比這個方面來考慮的!
  現在鴿子已經減少到了十來只,鼠患也神奇地消失了。
  “鴿口”不再增長的原因,則是關婷婷養成了吃鴿子蛋的良好習慣。
  “雪珊姐!兵澴臃康男¢T打開,關婷婷從里邊走了出來,嚇得馮雪珊手邊的鴿子撲棱棱地飛走了:“五個!”
  “給我!瘪T雪珊伸出兩只手讓關婷婷把蛋放到自己手里:“婷婷你下來的時候小心一點!
  洗衣臺雖然已經廢棄,但是水龍頭里邊還有水,馮雪珊將鴿子蛋洗干凈,來到周至旁邊的小椅子上坐下,打開黑乎乎的壺蓋將鴿子蛋放了進去:“什么破壺,這么沉!
  “這叫釜,銀釜,明永樂的!敝苤翉臅旧咸鹧凵瘢瑢⒑诓涣飦G的銀釜提起來,給紫砂壺續上水,放好銀釜又拿起紫砂壺,給杯子續上。
  “明永樂的燒水快些?”
  “呃……事實上,燒得慢些……喂這個不重要吧?”周至端起杯子:“重要的不該是我現在正用明永樂蓮花提梁銀釜煎水烹茶,享受古風……等下這水味道怎么有點沒對了……”


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