第二十二章 羹湯
我尋了個兩個紅泥小火鍋，從外面摘下兩朵上品的黃菊，仔細(xì)擇下花瓣，用溫水洗凈瀝干。全\本\小\說\網(wǎng)又在灶上滾著錦雞湯，里面又加了些可入湯的藥材，類似白術(shù)、北沙參、生地、麥冬，還放了些紅棗提色。刀工我可是個菜鳥，也怕人家吃到我的手指頭，便央了錦兒切出幾盤薄如蟬翼的牛、羊、魚、雞肉片。四種均勻地碼了兩盤，又用黃瓜做了裝飾。
等著高湯熬好的時候，我又用梨、蝦仁、糟辣椒做了道開胃的熱菜。
看著錦兒手腳麻利的又端出幾道菜，我琢磨著弄個小甜點(diǎn)吧。許是能讓他們娘倆在宮門落鎖之前多聊幾句。
把蓮子倒入滾水內(nèi)煮至熟透后瀝起，搗成泥狀，然后用細(xì)細(xì)的擺布過濾。把蛋黃和糖用筷子打勻然后加入牛奶、冰糖和蓮子汁隔著熱水一邊加熱一邊攪拌至濃稠，再加上泡好的瓊脂。宮里沒有鮮奶油，所以我用奶皮子費(fèi)了好大的功夫，才作出一小碗奶油。總算是夠用的。把奶油和煮好的那堆東西攪拌均勻滑順后，倒入琉璃碗中。索性雖然康熙現(xiàn)在已經(jīng)不太來看望惠妃，但是吃穿用度一樣未少，連小廚房后面，我們都有個自己的冰屋。我端著兩個琉璃碗就放到冰屋讓它們自己降溫成型去吧。
一切都準(zhǔn)備好，幾個小宮女把錦兒和我忙忙碌碌作出的飯菜一一端了出去。
惠妃和胤禩看著我呈上的那幾樣吃食，饒有興趣的問錦兒是從哪里學(xué)來的新菜。
錦兒笑著指了指我。
惠妃含笑著說：“沒想到縈雪這個孩子，還是個能夠洗手做羹湯的小女子。來，與本宮和八阿哥說說你做的這些菜的名目吧。”
我指了指紅泥火鍋：“這個是菊花火鍋，湯是灶上熬好的高湯，只是奴婢又加了幾味娘娘常用來做藥膳的藥材，再配以四種適合秋季食用的鮮肉。”一邊說，我一邊幫他們各下了一些肉片，待到七八分熟的時候，再下了一些菊花花瓣。“請娘娘和八阿哥品評。”
惠妃和胤禩分別夾了一片肉，放在嘴里細(xì)細(xì)品味。胤禩點(diǎn)點(diǎn)頭，“額娘，這火鍋不但滋補(bǔ)身體，而且有種菊花的清香，倒也風(fēng)雅。”
惠妃娘娘笑著指了指那盤蝦仁，“那這個呢？”
我想了想，說道：“這道菜叫做‘遠(yuǎn)岸秋沙白，連山晚照紅’。”
“哦？”胤禩夾起一片秋水白放在嘴邊咬了一口，然后又夾起晚照紅仔細(xì)看了看。“額娘，你可別被這鬼丫頭糊弄了，明明是雪花梨和辣椒，偏讓她想出這么個秋意盎然的詩句。”
我連忙曲膝施禮，“奴婢不過是想討娘娘和八阿哥一樂，這詩的確是奴婢掉書袋了。”
惠妃嗔怪地看了胤禩一眼，“不礙的，本宮看著就很好，又應(yīng)景。”
他們母子二人吃得盡興，我在一旁看著也算是有些慰藉，總算不枉費(fèi)我一番勞累。
“這會子吃完火鍋，雖是清淡，也有些燥熱了。”惠妃放下筷子說道。
我連忙去小廚房端出琉璃碗，還成，剛剛好。撒上早就備好的水果丁，我急急忙忙給這兩位主子呈上去。
胤禩拿起琉璃碗，看著奶酪，“額娘，您有了這丫頭，以后想吃什么盡管讓她做。”
汗，胤禩，你要是看見我用刀，絕對不會說這話！刀是奪命的刀，命是不分?jǐn)澄业拿?br />
惠妃用銀勺盛了一小塊，“有些像咱們常吃的凝乳奶豆腐，不過有絲淡淡的苦味，卻融在了水果的清香中。化了剛才那些吃食的火氣。又用這琉璃碗乘著，還真是漂亮。縈雪呀，還有嗎？給萬歲爺送去一碗嘗嘗罷。”
不會吧，我連忙跪倒在地，“啟稟娘娘，這道玉雪含霜凍奴婢只做了兩碗，實(shí)在是因?yàn)槠渲斜仨毜脑希緶?zhǔn)備了好久也才夠兩個人用得。明日正是重陽節(jié)，倒不如那時再獻(xiàn)上，倒也美哉。”
“可是你至少要準(zhǔn)備幾十碗……”惠妃遲疑地說。
“這倒不是難事，只是這琉璃碗咱們儲秀宮總共就只有一套十八件。”
“不礙的，這事本宮自會解決。”
“是。”看來今天晚上是不用睡了，光是制作奶油，估計就是要了我的命啊！有些發(fā)愁，卻不敢露出一點(diǎn)顏色，這奴才真是不好當(dāng)啊。我明明是為了讓這娘倆高興，干嘛非要推著我去取悅其他人！
月上梢頭的時候，胤禩端著一盆菊花告退回府。只是他偏偏跟惠妃說要向我請教一下菊花火鍋的做法，說是回去也弄給他府里的福晉嘗嘗鮮。
有病！千萬別害我招人罵啊！
菊花自然是端在我手上，人家是阿哥，誰敢讓他勞作啊！真沉，幾百年都沒干過搬運(yùn)工的活了。
“你到底是誰？”
“回八阿哥，奴婢是墨佳氏縈雪。”
“是嗎？”
“不是嗎？”
“也許不是。”
“原本就是。”
“滿人家的女孩，不屑做這些煙火之事的。”
“錦兒就會呀，再說天下之大，八阿哥怎知就沒有一個像奴婢這般喜歡的。”
他站住腳步，凝望著我。眼神里滿是風(fēng)霜刀劍和雨雪，頓時就讓我一激靈。“你若是存著什么心害我額娘，或是明日在重陽家宴上鬧出什么事，別怪我心狠手辣。”
我歪頭一笑，“要不我把法子告訴你，你回府讓下人們?nèi)プ觯�省了奴婢的事情呢。”
“時間來不及，送來就不涼了。”
“那八阿哥到底要如何？”
“你自己端量著辦吧。”
我很想很想拿手里的花盆拍他，我不是不敢，我只是還有心愿未了。天知道我怎么還會同情他，絕對是腦子進(jìn)水了。我忍，我忍還不成。把花盆往他手上一放，倒退兩步，曲膝施禮，“嗻，奴婢這就去準(zhǔn)備玉雪含霜凍，恕奴婢不能遠(yuǎn)送。八阿哥慢走！”說完，我掉頭就走。他不閃，我閃。
胤禩拿著花盆站在甬路邊，看著我遠(yuǎn)去的身影。“明天，就讓阿爾薩蘭當(dāng)值吧。”
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汗～
推薦“康師傅私房牛肉面”最貴的不算，其他的面條還真是Q，而且花生沙冰味道很好，細(xì)膩又解熱，可惜偶還是忍不住吃了辣，繼續(xù)讓花粉無情的肆虐吧……
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