2 第四章 溫暖煦的想法
溫暖煦平時就不是個多話的人,對人對事永遠(yuǎn)都是一幅淡淡的樣子,也就沒有多問那小二,只是留心觀察著。全\本/小\說/網(wǎng)(本書由)
進了廚房,前面不遠(yuǎn)的一處灶臺,葉子已經(jīng)開始忙活了,讓她覺得奇怪的是,四周那些師父門都停下了手里的活,一個個安靜地站在她的身后,她見葉子一臉認(rèn)真的樣子便沒有打擾,而是和其他師父一樣,認(rèn)真地站在一旁看著。
只見葉子取來蘿卜、甘蔗,又從云哥送她的那個包里取出了一把雪亮的小刀,刀身泛著純潔的銀光,看得一旁的一位師父猛然抽氣,“天啊,這就是九天飛龍刀,想不到我劉榮有生之際還能親眼看到這傳聞中的神
葉子沒有理會,依舊一臉認(rèn)真的端詳著手里雪白的大蘿卜,似乎要將那蘿卜看穿,這讓四周的師傅小二們覺得很奇怪,但卻沒有一個人出聲打擾。
就在大伙摸不著頭腦時,葉子卻動了,手中那好似蟬翼的刀唰唰轉(zhuǎn)動了起來,緊接著那刀就好似長了眼睛般,順著那蘿卜內(nèi)部的紋路切下去,絲毫不差,中間沒有任何停留。
當(dāng)葉子手中刀停止動時,蘿卜渾身就好似被一張網(wǎng)濾過,滿是裂痕,卻細(xì)若絲,葉子小心翼翼的將切好的蘿卜放置在一片柚子葉上,轉(zhuǎn)身對著剛才說話的劉榮說:“請問劉師傅這里井中可有魚類?”
“這倒是沒有,我們這里不像其它酒樓,怕井水有問題就會放些魚進去養(yǎng)著,因為掌柜地不喜魚蝦,所以這井水里就不曾放魚。我們都是每日用銀針檢查水質(zhì)的。”
葉子吐了口氣!昂,幸好,幸好,那就有勞劉師傅讓小二哥幫我用這冬瓜盅取些井水來吧!”
那劉榮趕緊吩咐小二卻取水來,自己卻滿是疑惑地問葉子!叭~師傅剛才你為什么要問我井水中是否有魚呢?”
“唉,我這次也不是做什么美食佳肴,我做的其實是能祛毒退燒的糖水。因為我朋友體內(nèi)有毒火,加上身體有生傷,倘若我用粘帶了葷腥的水為他熬制這糖水,糖水中地葷腥不僅對他地病沒有好處,反而還會誘體內(nèi)更多的其它毒素出來,所以這選水是非常重要的!
“那您為什么要這樣來切蘿卜呢?”
葉子抬頭看著那問話的小二哥,笑答道:“很簡單,順著蘿卜內(nèi)部的紋路,水份才不會流失。而蘿卜地寒性才能一一保留!”
眾人聽葉子說來。都恍然大悟,一旁的溫暖煦也不住點頭,心里暗暗道:“想不到平時見她大咧咧的,一接觸到廚房竟又是如此地心思縝密。”
原本在看了葉子剛瞧見病床上云哥那番光景后,她還有些擔(dān)葉子做的藥膳會對云哥沒有幫助,而此刻那懸著的心到著實寬了不少,想到這里,就又接著看忙碌的葉子。
那邊小二去打水,這邊葉子也沒有停下。手腳麻利的將一個小丫頭給她摘來的竹心小心清洗著。那柔軟而靈巧的手,像是風(fēng)中舞動的柳枝。細(xì)致且溫柔。
接下來又見她拿著一根米來長的甘蔗,唰唰幾刀,也沒有見她用力,卻見那硬硬地甘蔗皮像是脫衣服般就從被剝掉了,只是眨眼功夫,她手里就出現(xiàn)了一根雪白地甘蔗,接著她又將那段甘蔗取其中間部分,幾刀切成了小塊。
這些功夫做好了,那取水的小二也進來了,葉子將包里的一叢銀花放了進去,碧綠的冬瓜盅下一刻在她手里就像是賭場的篩盅一般,滾動著上下?lián)u晃著,叫眾人驚奇的是,那冬瓜盅里的水卻一滴都沒有灑落出來。
看得那劉榮心驚,“這……難道就是傳說中的云手?”
身旁一人問道:“為什么要用云手呢?”
“云手顧名思義,飄渺若云,讓手中的食材充分得到浸泡,卻不毀掉其間地養(yǎng)分,這便是云手地妙處!”
說罷,他揉了揉雙眼,生怕錯過了任何的環(huán)節(jié),浸淫廚藝三十年地他,如何不知道今天這次觀看給自己的影響有多大,那么些傳說中的刀法和手法現(xiàn)在都出來了,他真是又激動卻又驚詫,瞪大了雙眼,不讓自己錯過過任何環(huán)節(jié)。
就在眾人為葉子那天衣無縫的精湛手法驚嘆時,她已經(jīng)麻利的將剛切好的蘿卜、甘蔗,和洗凈的竹心一起放入了那冬瓜盅內(nèi),溫暖煦在見到葉子做的這些以后,腦子里大概地明白了葉子的想法,于是還不等葉子開口,她忙走上前,淡然的微笑里多了幾分熱度,讓人沒有來的覺得舒
“這是蘆根!”她對葉子說。
葉子先是有些驚訝的看她,但很快,兩人就相視一笑,似乎一切不在言語間,之前倆人之間的隔閡無形地就消除了……
底下有人問道:“拿蘆根是干嘛的?”
“好像是有解毒的功效……”
葉子并沒有將那冬瓜盅放入鍋里蒸,而是直接將其放在鐵板上讓其吸收鐵板的熱,只見她似乎不懼怕那炙熱的火焰般,冬瓜盅在她手里不停變化著受熱方位,不到半柱香功夫,那冬瓜盅就溢出了一股清新的香甜味,不要說喝上一口,就是聞著,渾身也會有種空山新雨后的感覺。
“糖水也能有這樣的味道?”一個小二滿臉期待的感嘆著。
葉子什么話都沒有說,那冬瓜盅始終在她的手里不曾放下,雖然她手法高明,但炙熱的溫度還是將她的手烙得有些紅,可她卻絲毫不在意,只是淡淡對四周那些師傅和小二們說道:“這是甘蔗蘿卜糖水,對祛毒散熱有一定效果!”
說罷,她迅將一勺子上等的蜂蜜倒入盅內(nèi),端著那冬瓜盅一溜煙的離開了廚房,走時,就說了句:“叨擾各位了!”
葉子前腳走,身后的劉榮師傅就接口道:“葉師傅太客氣了,今日我們大家能親眼見到葉師傅的身手,恐怕是求都求不來的,該是我們說謝謝才對!”
其它師傅們也都同意的點頭,“嗯,誰說不是啊,我們都不過是些無名小卒,做夢也沒有想到,有一天可以親眼看到葉師傅這樣的大師來為我們親自展示高技藝,今日一見,終于知道自己的斤兩,心里也越的有了方向……”
聽著身后師傅們一個個激動而感恩的談?wù)撊~子,溫暖煦笑著走出了廚房,此刻她終于明白,為什么方才葉子要進這廚房是那么容易了,想這對這里的廚子們來說,怕是求都求不來的好機會,哪里又會拒絕葉子借廚房一用呢!
而看到葉子在贏得那么多人的尊敬和稱贊時,表現(xiàn)出來的淡定卻更是讓她此刻欽佩葉子的真正原因。
“難怪,云哥對你傾心,原來你真的不同!”——小魚爆哭……米粉紅票,米推薦票……感覺動力像是被抽離般……
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