營業(yè)時間袁州一向恪守原則,不會分心干別的事,能夠點頭招呼的,不是至交就是前輩,不然要是來一個人就點一次頭,大約時間都會浪費在點頭,說不得頭都得掉。
譚明心和邱明律顯然是知道的,也是一點頭就自己找位置坐下來,進(jìn)來得比較早,兩個人選了一張兩人桌,年紀(jì)大了,覺得坐在桌子邊比起坐在吧臺邊要穩(wěn)當(dāng)一些。
“你想好吃什么了嗎?”邱明律一邊考慮自己吃哪幾個民族的菜一邊詢問譚明心。
他擅長八個民族的菜系,要是都點絕對吃不完,小店這里可是有吃不完黑名單的規(guī)矩的,而且也不能打包帶走,還是需要好好刪減一下才是。
隨著袁州越來越出名,小店的規(guī)矩也開始讓人耳熟能詳,只要是來小店吃飯的,即使是第一次來的人都會想要找小店的規(guī)矩看一看,免得踩雷,到時候不能來小店吃飯。
也是前人血淋淋的教訓(xùn)使得大家格外警惕,桃溪路這邊不少都是來旅游的人因此,只要是經(jīng)濟條件允許很多游客也喜歡來小店排隊吃飯。
當(dāng)初很多人都是不知道規(guī)矩自己來的,一時興起點了不少,想著吃不完就打包帶走,沒有仔細(xì)看規(guī)矩,釀出的苦果只能自己嘗了,那是真的了黑名單就下不來了,以后別想進(jìn)店吃飯了。
這樣干的人還不只一個都想著打包的,可惜現(xiàn)實是殘的,然后不少人都后悔了,以自身為例子活躍在小店各個網(wǎng)以及群里,現(xiàn)身說法,一個是讓大家引以為戒,不要犯不必要的錯誤,一個是希望能夠有機會從黑名單里下來。
雖然機會渺茫,但是不做是一點希望沒有,做了還會有一點希望,尤其是對于那些吃過袁州的手藝,但是又不能再吃了的,留點念想實在是太有必要了。
后來的人有了前人的教訓(xùn),好幾條切身利益相關(guān)的規(guī)矩那絕對是滾瓜爛熟的,就是邱明律都是先背了規(guī)矩才來的。
“我之前預(yù)定了兩個菜,是譚家菜的功夫菜,我想要嘗嘗袁主廚做的。”
問到頭了,譚明心也不可能直接不回答不是,只能老實回話,就算不說一會也該知道了。
邱明律聞言意味深長地看了一眼老朋友,總算是知道之前他隱約有些不情愿的樣子是怎么回事了。
“那我今天運氣是真的好了。”邱明律說了一句。
等到蘇若燕來點菜的時候,邱明律直接開口點了菜單最前面的幾個民族的菜,不能決定那就按照順序來總是沒錯的。
“炒涼水酸菜,壯族白切雞,鳥酢就先要這些。”
“我都是預(yù)定好了的,直接就好了。”譚明心趕緊開口。
蘇若燕點頭表示明白以后,就將這一桌的菜單遞給袁州,邱明律還沒來得及跟譚明心掰扯掰扯這個預(yù)定的事情,就被一股子鮮香味道打亂了思緒。
“好香。”邱明律吸了吸鼻子被香味吸引了全部注意力。
譚明心松了一口氣聞了聞才發(fā)現(xiàn)這個味道很熟悉,回頭就看到服務(wù)員端著一個碗走過來。
走得近了以后,就可以看到碗里滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)亩际蔷К撎尥傅臏瑵獬泶己瘢有白色的蒜泥以及其他的食材點綴其中,這是京菜中的經(jīng)典小吃炒肝。
吃炒肝最正宗的吃法應(yīng)該是先圍著碗一邊吸一邊轉(zhuǎn)圈,吸那么一圈以后,滿滿的一碗炒肝就不會有溢出來的危險了。
“稀里呼嚕”
譚明心拿到炒肝以后就是這么干的,先吸了一圈,湯汁晶瑩透亮,豬腸肥滑軟爛,肝嫩鮮香,清淡不膩,醇厚味美,味道好極了。
即使早已吃過豆汁和焦圈了,但是炒肝也是足夠讓人驚艷。
“你拿著碗吃,就不分點出來是不是不厚道,我都準(zhǔn)備等會我點的菜來了就給你分點的。”邱明律理直氣壯道。
譚明心倒是不想分,但是他對于之前邱明律點的幾道菜也是很好奇,要是他不分給他點,一會菜來了肯定沒有他的份,于是只能忍痛分出去一點。
邱明律夾起一片菱形的豬肝片,放進(jìn)嘴里,表面裹著一層剔透的湯汁,鮮美醇厚,里面的豬肝,軟嫩香滑,沒有一絲屬于內(nèi)臟的異味處理得相當(dāng)?shù)轿弧?br />
“軟滑嫩生,鮮美異常,吃完口齒留香,完全沒有一般豬肝的腥臭感,實在是手法高妙。”邱明律吃得贊不絕口。
“那是,袁主廚的手藝你以為是吹的?”譚明心白了一眼邱明律。
“你定的菜是哪幾道?”
邱明律本來是想著反正菜來了他就知道了,但是現(xiàn)在吃了炒肝實在是迫不及待想要知道接下來還會有什么好吃的菜來。
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“清湯燕窩和麻茸包,就這兩個了。”譚明心道。
“都是好東西。”邱明律眼睛一亮越發(fā)期待了。
袁州出品就沒有不好吃的時候,兩個好朋友因為美味來了,分配不均差點打起來也就是屢見不鮮的事情了。
小店這里可以說不只是友情,也是愛情,親情的試金石,想要知道感情好不好,來小店這里試試人能不能讓你多吃一點袁州做的美食就知道了。
袁州的廚藝越好代表著廚神小店的地位越崇高,各項威信就越足,被各式各樣的人奉為圭臬也就是理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖虑榱恕?br />
隨著譚明心和邱明律的到來,拉開了華夏最后菜系的記名弟子收徒的序幕,至此袁州算是將華夏菜系所有的記名弟子都收完了。
國內(nèi)已經(jīng)完了,國際嗷嗷待哺的人還是很多的,接下來的日子,程招妹和許班就很忙碌了,他們忙著將袁州的理念付諸現(xiàn)實。
受邱明律他們啟發(fā),袁州覺得一個個收記名弟子不是個事,而且也不能太過厚此薄彼,作為廚神不能雨露均沾,怎么也得看得過眼才是。
在華夏菜系這邊告一段落以后,袁州就提出設(shè)立一個袁學(xué)會,專門遴選世界范圍內(nèi)的有天賦,想進(jìn),愿意努力往走,將自己的廚藝更進(jìn)一步的這樣的廚師,進(jìn)會以后每個月會有機會聽一次袁州的講課。
當(dāng)然實際袁州說出來的只是一個構(gòu)想以及大概的框架,比如面向的是全世界范圍,不拘國家民族,年齡的話分為三個階段,青年,中年,老年三個部分,還有就是每月一次,但是每年名額就得輪換一次,就是不努力很有可能直接就被后來居的人踹走,也能有效保證不會有尸位素餐的人。
當(dāng)然具體的規(guī)則是接下來的時間里許班和程招妹先討論拿出章程以后再給袁州自己選擇的,就是袁學(xué)會的名字也是他們定的,袁州雖然覺得略有點羞恥,但是想著確實是他舉辦的也就不糾結(jié)這個事情了。
事先準(zhǔn)備充足,程招妹和許班以及袁州也都投入了大量的精力,三個月以后第一屆袁學(xué)會正式開始了。
至此在世界歷史,促進(jìn)廚藝界騰飛的重大組織終是拉開了帷幕,掀開了神秘的面紗,為培養(yǎng)出一代代卓越優(yōu)秀的廚師做出了巨大的貢獻(xiàn)。
歷史也為其寫下了濃墨重彩的一筆,使得后世許多袁學(xué)家,對于這個從一出現(xiàn)就影響著一代代廚師的學(xué)會倍感興趣,各國都有不少的專家對這個學(xué)會進(jìn)行了深入淺出的分析,可惜都不能分析出到底是什么促使了袁州做出如此大公無私的奉獻(xiàn)。
“恭喜宿主大人完成終極任務(wù),直接升級成為廚神!”
袁學(xué)會成功舉辦第一屆以后,系統(tǒng)在袁州腦子里放起了煙花,五彩斑斕,絢麗多姿,也掩蓋不了,其中那一行字的顯眼,花體狂放的字跡,一眼就能看出系統(tǒng)的激動。
當(dāng)然也是該它激動的,在袁州不滿四十,三十出頭的年紀(jì)就完成任務(wù)成為廚神,簡直就是一件十分不可思議的事情,不比綁定一個系統(tǒng)簡單。
袁州就是做成了這樣的事情,系統(tǒng)由衷覺得他當(dāng)初能夠綁定袁州是一件多么幸運的事情,絕對是他成為統(tǒng)以后,做得最正確的一件事情了。
“終于成功達(dá)成目標(biāo)了。”
袁州抬眼望著天邊的肆意云朵,心里既不激動也不緊張,有種水到渠成的果然感,早有預(yù)料,現(xiàn)在不過是塵埃落定罷了。
“完成任務(wù)了,系統(tǒng)小同志以后打算做什么?”
雖然完成了任務(wù),袁州依舊躊躇滿志,這并不是終點而是另一個起點,重新?lián)P帆起航,學(xué)無止境。
感受到袁州心里的蓬勃信念,系統(tǒng)現(xiàn)字道:“以后我會陪著宿主,記錄宿主所創(chuàng)菜式,所創(chuàng)刀法以及其他關(guān)于廚藝的一切技術(shù),以備系統(tǒng)的資料庫。”
儼然是一副已經(jīng)將袁州當(dāng)成收集資料的對象了,這是系統(tǒng)最為含蓄的承認(rèn)!
“那我們一起努力!”袁州信心實足。
“木頭,過來過來,你看看這邊的橫幅是不是需要再往左邊過來一點。”
遠(yuǎn)處殷雅大聲喊著袁州,俏麗明媚的臉掛著舒心的笑容,眼角眉梢都是幸福堆砌,一看就是生活心滿意足的模樣。
“來了。”
袁州回了一句,大踏步朝著殷雅走去,那里一片熱鬧,但是他走向的卻是另一個終點。
起點,終點不過是死的,怎么認(rèn)為全看人類自己。
(全書完)
……
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