民以食為天，招攬難民來就得有足夠的糧食。為二十萬人口的長途旅行供應(yīng)伙食更是沉重的負擔――即使從上海或者乍浦起航，到臨高的海路也長達9海里。帆船要走1天。
即使是身體健康的人，在擁擠顛簸的帆船上走完這段海路也不是件輕松的事情，更不要這是一群饑腸轆轆，長期陷入營養(yǎng)不良中的難民。如果不供應(yīng)有一定營養(yǎng)成分，熱量充足的口糧，他們就很難活著看到旅途的終了。
根據(jù)他們幾年來收容難民的經(jīng)驗，供應(yīng)加入蔬菜的稀粥是一種對難民虛弱的腸胃比較有益的食品。在他們的腸胃逐漸適應(yīng)之后再在稀粥中添加蛋白質(zhì)食品：主要是海產(chǎn)品，就能夠起到增強體質(zhì)的作用。
在檢疫營地，簡單的使用糙米紅薯熬粥或者其他食品很容易，但普通的糧食既不符合臨高的管理和營養(yǎng)要求，在運輸和使用上也頗多不便。在狹的船上廚房里為幾百人煮稀粥相當困難。必須有簡單易食的食品供。
洪璜楠的供應(yīng)計劃是參照過去登陸三亞的“支柱行動”――向每艘船供應(yīng)足夠的草地速食口糧。這一系列速食口糧已經(jīng)發(fā)展的很成熟了：已經(jīng)有了三大系列十二個品種。如果算上不同的口味和配料，亞種還要更多一些。這一系列不但在營養(yǎng)和熱量上完符合標準，口味上也有了很大的改善。
但是這個計劃被鄔德否決了：大量發(fā)放草地口糧對過于昂貴了。而且草地口糧的存貨也不足，包括軍隊倉庫里儲存的部分。只有15個戰(zhàn)役存量。在營養(yǎng)結(jié)構(gòu)上也不甚合理。草地口糧是高熱量的口糧，用來補充jī烈的作戰(zhàn)行軍中消耗的大量體能，因而成分中包含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪。
豐富的蛋白質(zhì)和脂肪是難民虛弱的腸胃難以承擔的，不僅如此，人體消化代謝蛋白質(zhì)需要額外消耗大量的淡水，很容易引起口渴，這對擠滿了難民，儲水量有限的難民船來又增加了供水壓力。
鄔德便把此事交給了農(nóng)業(yè)口和食品廠。讓他們開發(fā)一種專門用于救濟流民難民的救濟口糧。
救濟口糧與草地系列口糧最大的區(qū)別在成上――與種類繁多內(nèi)容齊的草地系列相比，救濟口糧考慮的更多的是在保證能量和基營養(yǎng)的條件下，大批量低成的生產(chǎn)。
這件事落在勛素濟的頭上――作為食品廠的廠長，此事當然責(zé)無旁貸。勛素濟結(jié)婚成家，回家大老婆伺候周到，更重要的是劉美蘭和金喜善之間沒有發(fā)生什么“家斗”的把戲。家庭關(guān)系比較和諧，家和萬事興，勛廠長不但享盡了齊人之福，工作上也干勁十足。
接到任務(wù)之后，他馬上就和原先開發(fā)草地口糧的一干人聚會，討論如何制造救濟口糧。
救濟口糧會議在南海農(nóng)莊的蓮藕亭召開。和咖啡館不同，這里是特意營造出來的“農(nóng)村風(fēng)光”。與過去相比，蓮藕亭周邊的環(huán)境經(jīng)過了刻意的整治，在長滿荷葉的池塘旁，原先竹子和稻草搭得大涼亭已經(jīng)被翻建為三間臨水帶木制lù臺的水榭建筑，四周遍植果樹和柳樹。竹籬笆上攀滿了綠sè的南瓜藤。
身處其間，很像舊時空的某些非常雕琢的“農(nóng)家樂”勝地了。
與會者除了當初農(nóng)業(yè)口的開發(fā)人員和“熱心人士”之外，白多祿也來摻和了一腳。他對救濟口糧如此熱心完是因為到黎區(qū)傳教的需要。黎區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比漢區(qū)更為落后，特別是生黎區(qū)，完是刀耕火種，村寨口糧不足是普遍現(xiàn)象。教會常常以分發(fā)救濟糧作為一種傳教手段。因而臨高修院亟需一種廉價的救濟口糧。
當初開發(fā)草地口糧的人，基是一群“軍用口糧控”，元老中坐在家里穿著睡衣吃出高價買回來的軍用速食口糧的大有人在，對什么e、英軍4時口糧、法國單兵加熱口糧、6單兵自熱食品一個個如數(shù)家珍。
現(xiàn)在要開發(fā)一種救濟口糧，等于是撓到了大伙的g上，蓮藕亭里來了許多人，其中有些人原不在與會名單里，都忙中抽閑的過來了。
按照陳思根制定的難民供應(yīng)標準：一個難民在“乘***通工具運輸”時的供應(yīng)食品的標準每天179千卡。大致相當于二戰(zhàn)期間德國戰(zhàn)俘營里的供應(yīng)標準，能夠保證不餓死。當然，難民在乘***通工具運輸?shù)臅r候即不操練也不從事任何工作，兒童、孕產(chǎn)fù和病人另有供應(yīng)標準。
吳南海建議：口糧原料優(yōu)先使用紅薯粉――不是紅薯淀粉，紅薯淀粉是純淀粉，而紅薯粉是將紅薯切片烘干之后直接磨制成粉。包含紅薯的大量纖維質(zhì)。
臨高的紅薯干和紅薯粉的儲備很大，天地會在臨高大規(guī)模的推廣改良紅薯種植，不管是國有農(nóng)莊還是普通農(nóng)戶，都生產(chǎn)出了大量的紅薯�？梢栽瞎⿷�(yīng)非常充分的。成了臨高食品工業(yè)的重要原料。
紅薯粉之外就是少量的蛋白質(zhì)。吳南海建議摻入少量的豆粉或者豆渣。豆科作物作為固氮作物在臨高的新輪作體系中廣泛種植。除了大豆用來榨油和做豆腐供應(yīng)緊張之外，糧庫里的蠶豆、豌豆、黑豆、鷹嘴豆等等儲備還是相當可觀的。
“……加入糖和鹽分，混上干蔬菜，要是覺得豆渣不夠再拌上魚粉最后烘干成塊就成了。”吳南海道。
葉雨茗道：“為什么要做成磚？浪費勞動力。我覺得沒必要。純粹考慮低成的話，紅薯干就成――這東西我們儲備量大，又不容易壞，每條船裝上幾百麻袋，每頓給難民們分配一些。一天保證5克紅薯干，保證餓不死。就是得配給湯：難民吃不到鹽不行。”
他提議：制造濃縮脫水做成磚的調(diào)味品：用味噌、海帶、干菜三合一的濃縮湯塊。
用這種湯塊煮出的大醬湯，在***和朝鮮都是常用的菜肴，營養(yǎng)豐富，盡管口味并不很好。
“如果愿意可以再添加一些脫水蔬菜或者魚干在醬湯里補充營養(yǎng)。紅薯的纖維含量很大，所以纖維素這類東西就沒必要再補充了�！�
洪璜楠繼續(xù)鼓吹他的土豆粉方案。他對土豆情有獨鐘，一直鼓吹要軍隊和勞工多吃土豆。
“還是我以前提過的方案：脫水土豆粉、動物油脂、香料混合。吃得時候加水混合煮成土豆泥就行。土豆營養(yǎng)豐富，完可以替代米糧。如果能替代供應(yīng)5名士兵計算，每人每天消耗半公斤米糧。每周吃一天糧食量的土豆泥，則每周節(jié)省米糧5公斤，每月節(jié)省米糧1公斤。這個數(shù)字非�？捎^。難民當然更可以吃了。我覺得蛋白質(zhì)沒必要供給海運難民，消化蛋白質(zhì)是需要水得，不如加入油脂。”
“油脂我自己還想要呢�！笨倕⒋頄|門吹雨，“油脂這東西，連元老吃都不夠，還給難民？再我們根就沒大規(guī)模的種過土豆。”
“土豆種植期短，產(chǎn)量高，能當菜又能當主食。多余的土豆脫水做成土豆粉可以長期儲存！我一直不懂為什么農(nóng)業(yè)部門不喜歡推廣土豆？”
“臨高這地方不適應(yīng)種土豆，還是到了北方再推廣吧。”吳南海。南海農(nóng)莊的試驗田里有土豆種植――純屬維持種源，沒有推廣的意思。就少量的種植來看產(chǎn)量也不如北方高，和種植的紅薯相比沒有優(yōu)勢。
土豆的產(chǎn)量很高，但是土豆的水分大。實際得糧比率是要打很大的折扣的。按照舊時空的標準，五斤土豆才能抵得了一斤米。
經(jīng)過討論，最后決定的救濟口糧方案被命名為“簡單伙食”系列。第1號簡單伙食是紅薯粉“餅干”。同一份半斤標準磚包含兩塊餅磚的口糧中，有咸甜淡中的兩種口味混合搭配。同時被定型投產(chǎn)的還有“1號速食湯塊”，也就是葉雨茗吹噓的“醬湯”。制造味噌需要使用豆類或者米麥，原料有限所以只能少量的生產(chǎn)。一塊1號速食湯塊可以煮出供十人享用的味噌湯。
簡單伙食系列后來發(fā)展成和草地系列一樣的綜合ìng供應(yīng)口糧。不過它的種類比較少。只是簡單的按照用途進行分類。在用途上分為“就地救濟”、“營地救濟”、“車船運輸救濟”和“徒步救濟”。每一個品種再分出冬季型和普通型。每種口糧的熱量和營養(yǎng)成分各有不同。
但是各批次制造出來的救濟口糧內(nèi)容大有差別。根據(jù)生產(chǎn)干糧的季節(jié)不同、元老院控制的地盤不斷擴大和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的提升，口糧的內(nèi)容也在不斷的發(fā)生變化。即有糙米粉、麥粉摻入碎肉干的豪華型，也有過在緊張時期只是在紅薯粉里加上地瓜葉和魚粉的簡裝型�？偟膩砻恳慌蔚木葷诩Z重量、尺寸以和含有的能量、營養(yǎng)成分差別并不顯著。@。
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