“出口有沒有市場(chǎng)我可不敢。但是米粉自用的話需求肯定很大――我看你不妨投產(chǎn)。”黃大山對(duì)勛素濟(jì)，“執(zhí)委會(huì)到秋季就會(huì)開始搞田獨(dú)開發(fā)計(jì)劃，幾千人云集在在海灘上，有米粉做飯就容易了，直接加水加調(diào)料一煮就成。比面條還容易――面條還得去堿水。”
“好，我就投產(chǎn)米粉吧。做米粉很容易，用不了多少設(shè)備……”
“呵呵，你以為你還是自己在食堂里做米粉？最多也就做個(gè)幾十斤的。要朝上千斤，上萬(wàn)斤的目標(biāo)看齊，工業(yè)化制造和手工制造之間的差別是很大的。叫機(jī)械廠的人給你搞幾臺(tái)食品加工機(jī)把。”
“這么一的話。”莫笑安有些意氣消沉，“味精恐怕也通不過――紅薯雖然不值錢，也是糧食。”
“味精這樣的紅薯深加工的產(chǎn)品可能會(huì)同意出口。只要附加值夠高。一噸紅薯要是能換回一噸大米或者幾百公斤的生鐵來，馬千矚肯定答應(yīng)。”
莫笑安實(shí)在沒法保證一噸紅薯做出來的味精能有這么高的收益。
“這保證不了。不過年代日人把味精賣到中國(guó)來的時(shí)候也賺了很大的一票。大明再爛爛不過年代，我們也不見得比日人差。”
“再過幾天張信就要回臨高述職了。你和他談?wù)劙伞！秉S大山對(duì)莫笑安，“他在廣州，對(duì)市場(chǎng)的了解程度總比我們這樣亂猜要來得準(zhǔn)確。”
黃大山其實(shí)制造味精并不是什么難事，只要有菌種，控制好發(fā)酵條件，用淀粉或者更簡(jiǎn)單的紅薯干粉就能發(fā)酵。要多少有多少――只要有淀粉或者含有淀粉的東西。
“發(fā)酵是種很神秘的東西，”黃大山起自己的專業(yè)眉飛色舞，“細(xì)菌真得非常可愛……”
莫笑安和勛素濟(jì)不由得離得他遠(yuǎn)一些。免得沾染上他身上“可愛的細(xì)菌”。
“這就是發(fā)酵車間，”黃大山指了一下院子另外一端的一排框架式結(jié)構(gòu)的高架空的廠房，里面有用蒸汽或者煤氣加熱的密封式的鍋灶。
是發(fā)酵車間，其實(shí)是各自分開的。黃大山在里面發(fā)酵的東西有好幾種。
每個(gè)車間門口有消毒水池，里面是石灰水，出入必須從里面走過去。算是一種基的消毒措施。
“這是為了避免雜菌污染。”黃大山解釋道，“有些產(chǎn)品發(fā)酵對(duì)環(huán)境要求不高，有的就比較麻煩。”
現(xiàn)在發(fā)酵車間里用淀粉或者直接利用紅薯的產(chǎn)品有好幾個(gè)：除了有莫笑安準(zhǔn)備在大明賺錢的味精，還有現(xiàn)在食堂熱銷的格瓦斯；直接用紅薯發(fā)酵的醋；最后是化工和食品上都需要的重要添加劑檸檬酸。后者的生產(chǎn)工藝比較復(fù)雜，單獨(dú)占用了很大的一處廠房。
“里面沒什么好看的，主要是大大的鍋?zhàn)印l(fā)酵罐和管道。”黃大山，“發(fā)酵的這個(gè)部份，以后我還會(huì)經(jīng)常過來照看得。”
味精現(xiàn)在是以批量的方式生產(chǎn)，每次產(chǎn)出不過二三十公斤，主要供應(yīng)各食堂使用，黃大山如果能夠打開外銷的渠道，大規(guī)模的生產(chǎn)不成問題。
“食品廠的設(shè)備很原始，規(guī)模也不大。”巡視完廠之后莫笑安在食品廠廠長(zhǎng)辦公室里對(duì)勛素濟(jì)，“除了紅薯車間就是發(fā)酵車間了。你要想法擴(kuò)大些新品種的生產(chǎn)，除了外銷，我們自己也需要。”
這道命令讓勛素濟(jì)覺得壓力沉重，憋了半天，吐出句：“我會(huì)想辦法的。”
“好吧，你多動(dòng)動(dòng)腦子。”莫笑安，“你知道：食品廠是屬于臨高糧油食品總公司的，理論上屬于農(nóng)委會(huì)和輕工業(yè)部雙重管理，我算是總經(jīng)理。吳南海是副總經(jīng)理。實(shí)際上不管是我還是吳南海，都管理的不到位――事情太多了。所以到現(xiàn)在這所謂的總公司還是個(gè)空頭。我前幾天和吳南海商量過，我準(zhǔn)備辭掉總經(jīng)理的職務(wù)，由吳南海當(dāng)總經(jīng)理，你當(dāng)常務(wù)副總經(jīng)理――以后就是以你為主了。你就以食品廠為核心，逐漸把整個(gè)總公司給支撐起來吧。”
勛素雞這回是大吃一驚了。開始是食品廠廠長(zhǎng)，屁股還沒坐熱就是糧油公司副總，連升三級(jí)的水平了。
“這個(gè)，”他有語(yǔ)無倫次了，“責(zé)任太大了……”
“沒事，誰(shuí)得責(zé)任不大？過去當(dāng)連長(zhǎng)的，現(xiàn)在在當(dāng)陸軍總司令，過去的有個(gè)法學(xué)學(xué)士學(xué)位的人現(xiàn)在在當(dāng)法院院長(zhǎng)――看他的樣子要當(dāng)司法部長(zhǎng)，你這個(gè)過去的廚師當(dāng)糧油總公司經(jīng)理屬于專業(yè)對(duì)口。”
莫笑安把糧油公司的情況和他簡(jiǎn)單介紹了一下。總得來糧油公司名下的資產(chǎn)有四大部份。
首先是穿集團(tuán)最早的產(chǎn)業(yè)：文瀾河上的水力磨坊。這個(gè)磨坊經(jīng)過幾次擴(kuò)建之后已久變成了臨高最大的糧食加工廠，除了水輪機(jī)之外還安裝了一臺(tái)蒸汽機(jī)，用來在水量不足的情況下工作。最近工能委又給這個(gè)作坊安裝了一套螺旋式冷榨油脂設(shè)備。專門用來處理從榆林運(yùn)來的椰子干。
“糧油加工廠現(xiàn)在是農(nóng)委會(huì)直接管理的，你就不要去手里面的具體管理生產(chǎn)細(xì)節(jié)了。”
“好，反正我也不懂怎么碾米榨油。”
其次就是農(nóng)委會(huì)在博鋪?zhàn)钤绲氖称芳庸S――博鋪海產(chǎn)品加工廠了。勛素濟(jì)對(duì)這廠很是熟悉――食堂里絕大多數(shù)的食材都是這里供應(yīng)的。它能加工咸魚、烤魚干、魚板、魚lu、魚油、海菜干和魚粉。運(yùn)轉(zhuǎn)情況非常好。
然后就是南海農(nóng)莊的屠宰場(chǎng)了。原計(jì)劃把它升級(jí)為肉聯(lián)廠，除了屠宰提供鮮肉之外，還準(zhǔn)備制造咸肉、香腸、火腿之類的東西。但是現(xiàn)階段肉食身就匱乏，每逢殺豬宰羊的好日子差不多就是吃得連故骨頭帶皮什么也剩不下。所謂的肉食加工業(yè)迄今為止就做了若干公斤肉干供應(yīng)給遠(yuǎn)程野外作業(yè)的人員。
最后則是剛剛新建不久的食品廠。
莫笑安，根據(jù)他和吳南海之間的討論結(jié)果：農(nóng)委會(huì)分管糧油廠和海產(chǎn)品加工廠，輕工業(yè)部分管肉聯(lián)廠和食品廠。糧油總公司的行政事務(wù)性工作由常務(wù)副總經(jīng)理勛素濟(jì)負(fù)責(zé)處理。
“情況就是這些。有問題嗎？”
“暫時(shí)沒有。”勛素濟(jì)一時(shí)間沒頭緒，也不敢發(fā)表什么看法。
“沒事！吳南海是個(gè)很好合作的人。”莫笑安見他一臉惘然，安慰他，“有問題和他多溝通，他肯定會(huì)幫忙的。畢竟他是總經(jīng)理么！”
他又轉(zhuǎn)頭看了看辦公室，屋子里散發(fā)著石灰水和生漆、新木器的氣味。四壁刷得雪白。配上新做好的辦公桌和文件柜，幾把藤椅，看起來很象七八十年代的國(guó)營(yíng)企業(yè)辦公室。
“這里你還滿意吧？”
“挺好的。”勛素濟(jì)連連頭。
“有一個(gè)缺，這里還沒有配電。”莫笑安稍有遺憾的。因?yàn)楣?jié)約電線和配電器材的緣故，很多新建的非關(guān)鍵性設(shè)施里如今都沒有供電，食品廠沒有電動(dòng)機(jī)，連電線都沒拉過來。所以遇到晚上生產(chǎn)只能汽燈照明。
“我的配電指標(biāo)不是白費(fèi)了！”勛素濟(jì)念念不忘的就是這個(gè)。
“只好先堅(jiān)持堅(jiān)持了，面包會(huì)有的。”莫笑安滿不在乎的。
莫笑安移交了部的手續(xù)和相關(guān)的文件之后就溜走了。他還有服裝廠的事情要處理，另外就是他在文總面前過的大話：“商人們來了也帶不走銀子”――他得多想出幾種能把商人們的貨物留下的新產(chǎn)品。
勛素濟(jì)一個(gè)人坐在辦公室里，看著涂得雪白的墻壁，標(biāo)準(zhǔn)的辦公桌和文件柜，還有一箱子食品廠和糧油公司的文件賬冊(cè)之類的東西，盤算著自己應(yīng)該先干什么。
照理新官上任，總得先想干出業(yè)績(jī)才對(duì)。勛素濟(jì)的腦子卻在自己的一大箱子私貨上頭。這些東西的共同特就是沒有電就不能用。食品廠既然沒有電就尋思著自己還是回宿舍區(qū)睡覺好，起碼那里有電。
原他打算找蕭子山商量商量，能不能給他安排一間單人宿舍，這樣他用自己的配額也就不會(huì)打擾同舍的人了。這如今不難辦：許多人都是夜宿在自己的工作部門，四個(gè)人的宿舍一個(gè)人睡得大有人在，蕭子山肯定能夠同意。
蕭子山單獨(dú)安排一個(gè)人一間是可以的，但是在宿舍區(qū)的話他的額外用電配額就無效了。集體宿舍為了了避免打擾他人，就寢時(shí)間一到宿舍區(qū)就拉電閘熄燈了。不管你有沒有多余的用電配額都得睡覺，要看書玩電腦就得去公共娛樂室。但是那里也就是到午夜。
“對(duì)了，我不是有秘書了嘛。”勛素濟(jì)眼睛一亮。有了免費(fèi)的勞動(dòng)力就好辦了。
他趕緊給蕭子山打電話，自己不要單獨(dú)的宿舍了，還是住食品廠辦公室好了。不過得配發(fā)秘書一名。
“自然是女生了，能幫我洗衣服什么的。不過要有把子力氣，不要弱不禁風(fēng)的，對(duì)，要干得動(dòng)重活的。”
“相貌什么的沒要求吧？”
“沒，我這是單純?yōu)榱斯ぷ鳎嗝膊粐樔司秃茫L(zhǎng)相要干凈的。”
來得行政練習(xí)生是個(gè)女生，既黑且瘦。其貌不揚(yáng)。她用不大熟練，但是基能聽明白的普通話自我介紹叫金喜珊，今年十八歲或者十九歲。是福建那邊來得，孤兒出身的逃奴。至于為什么要逃亡，政審的時(shí)候大家以為她會(huì)是因?yàn)楸恢魅伺按蛘咭鈭D強(qiáng)暴之類，沒想到真正的原因是主人不許家中的婢女婚配。
明清代浙、閩、粵等地的地方富豪們有所謂“錮婢”的習(xí)俗，家中的婢女成年之后從不配人，一直留在家中役使到老死。這種很不人道的做法是為了不讓自己的財(cái)產(chǎn)受損失。畢竟婢女大多是從養(yǎng)到大的，嫁人不管能收多少身價(jià)，總抵不過一個(gè)成年女人的勞動(dòng)力有用。
金喜珊稀里糊涂的跑到了廣東，差落在人販子手里。又幾乎被鄉(xiāng)下沒老婆的農(nóng)民“搶婚”，在一番顛沛流離之后被起威的人救助，然后就到了臨高。
金喜珊？勛素濟(jì)怎么也沒法把眼前這人和人工美女聯(lián)系在一起――這也是太“色”了。不知道是哪個(gè)哈韓分子給取得。
好在勛素濟(jì)來就沒指望她長(zhǎng)得如何。不過這么一個(gè)女孩子能夠算“有力氣”嗎？
沒想到到宿舍一收拾東西，他立馬就見識(shí)到了古代勞動(dòng)?jì)D女的吃苦耐勞，他帶來得裝備很多，一個(gè)裝滿技術(shù)資料微縮膠卷的和相關(guān)閱讀設(shè)備的箱子，天文望遠(yuǎn)鏡，手搖車載超級(jí)電容器，各種工具、電腦，還有一個(gè)裝滿各種數(shù)碼產(chǎn)品的大箱子，外加一套奇重?zé)o比的銅版紙百科書。這些東西D日之后幾乎就沒開過包。宿舍里沒地方攤，也沒電用。
勛素濟(jì)把自己的折疊自行車打開，基的維修工具和配件捆在自行車上。其他的東西，他叫金喜珊去找蕭子山，派兩個(gè)勞工來幫忙搬東西。
金喜珊卻只借了一臺(tái)“紫電”獨(dú)輪車來，動(dòng)手把這些雜七雜八的裝備都捆綁在車上。然后猛得一用力，硬是把這負(fù)重將近二百公斤的獨(dú)輪車推了起來。把勛素濟(jì)看得目瞪口呆。
“哎，哎，太重了，還是請(qǐng)兩個(gè)人吧。”
“蕭首長(zhǎng)要等一時(shí)才能有人，有這時(shí)間都到了。走吧，還有一車呢。”金喜珊毫不在意的推著車往農(nóng)場(chǎng)那邊去了。邊推車邊話，面不改色氣不喘。
整個(gè)路上，金喜珊不但沒有休息，一路上還和勛素濟(jì)話聊天。邊推車邊話，面不改色氣不喘。
到了辦公室卸下東西并不休息，馬上又回了宿舍區(qū)，一鼓作氣把余下的物件部都運(yùn)送過來。卸下來得東西堆成了一大堆――勛素濟(jì)自己也沒想過居然帶了這多的東西，金喜珊從車子上取下從計(jì)委倉(cāng)庫(kù)剛領(lǐng)來的掃帚、木盆、抹布和皂角。又是搞衛(wèi)生，又是搬家具，掛簾子……忙得個(gè)不亦樂乎。勛素濟(jì)只是呆呆的在一邊看，什么事也手不上――除了向他請(qǐng)示哪件行李放在哪里的時(shí)候他才體現(xiàn)出一價(jià)值來。
勛素濟(jì)進(jìn)到自己的臥室里一看，桌子里已經(jīng)打掃的干干凈凈，窗戶上掛上了細(xì)竹簾，白木茬的書桌上放著盞煤油燈，各種東西都?xì)w置的整整齊齊。
“首長(zhǎng)您看還滿意嗎？”
“挺好。”勛素濟(jì)滿意的頭，秘書真是好東西。難怪大伙一直巴望著執(zhí)委會(huì)配發(fā)呢。
金喜珊又打開自己的行李卷收拾起來。她的臥室安排在旁邊的一個(gè)房間里。雖然勛素濟(jì)開始沒什么想法，但是看到秘書就住在隔壁，不由得想要是金喜珊再漂亮些就好了……
他自己動(dòng)手把手搖發(fā)電機(jī)的包裝拆開，這東西在D日之后就沒開過箱子。把它和自己的UP、蓄電池組、車載超級(jí)電容一一連接起來，最后又拿出了一個(gè)接線板。似乎是為了補(bǔ)償自己快一年沒玩弄過它們的遺憾，勛素濟(jì)一口氣把PP、數(shù)碼相機(jī)還有筆記之類的東西了上去。
“好啦，金，你的每天下午來?yè)u動(dòng)這個(gè)手柄，直到這個(gè)燈變成綠色，知道了嗎？”勛素濟(jì)嚴(yán)肅的，“這是一項(xiàng)非常重要的任務(wù)。一定要按時(shí)完成！”
“是，首長(zhǎng)。”
有了這個(gè)人肉充電機(jī)，晚上就可以充分的享受宅男的美好的時(shí)光了。雖然眼前的D人物不甚“萌”，D的世界還是完美的。
充分的安排好他的日子之后，勛素濟(jì)就開始尋思著得干什么以保證自己的這份待遇能長(zhǎng)期保持下去。
莫笑安要他干出業(yè)績(jī)來。這個(gè)業(yè)績(jī)從哪里來呢，出口商品之類，過于復(fù)雜了，還是讓莫笑安去傷腦筋好了。自己還是先從擴(kuò)大供應(yīng)品種入手比較現(xiàn)實(shí)。
他把墻壁上的食品廠車間生產(chǎn)圖看了好幾遍，又查了供應(yīng)記錄和農(nóng)場(chǎng)可供應(yīng)原材料表。研究了好一會(huì)之后，他拿起電話來，在剛剛拿到手的一“行政人員通訊錄”上查到了鄔徳的辦公室電話，撥了出去。
當(dāng)天下午，檢疫營(yíng)地的陽(yáng)河接到通知，把通過檢疫期等待分配中的移民里把醬園里的伙計(jì)、做豆腐的、開槽坊的、當(dāng)過廚子的、干過酒樓跑堂的，還有屠夫都給清理出來了，一總給送到了食品廠。鄔徳也從公社的社員里把有這方面專長(zhǎng)還沒去處的人挑了幾個(gè)出來。
勛素濟(jì)的第一步是分離掉食堂的作坊功能。在和吳南海、蕭子山溝通之后，原在食堂里專門負(fù)責(zé)做豆腐的土著職工和設(shè)備部轉(zhuǎn)交到了食品廠，成立了一個(gè)豆制品車間，專門生產(chǎn)豆腐、豆腐干和腐竹。發(fā)制黃豆芽和綠豆芽。勛素濟(jì)原來還打算用豆腐發(fā)酵做豆腐乳，但是他很快就遇到了難題――黃豆不夠。臨高這里的黃豆和當(dāng)時(shí)所有中國(guó)農(nóng)村的大豆生產(chǎn)一樣，是不上規(guī)模的雜糧種植，供應(yīng)縣的幾個(gè)豆腐作坊之外就沒什么剩余了！~！
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