農(nóng)莊有二對(duì)長(zhǎng)白豬和一對(duì)東北民豬作為初始種豬。要擴(kuò)大豬群，自帶的外來(lái)母是不夠的――太浪費(fèi)良種公豬寶貴的精液了。一頭母豬一年只能產(chǎn)二窩，而一頭公豬每年可以給～頭母豬配種，采用人工授精一年可以給近千頭母豬配種。
所以他特意搜集了地最具有代表性的良種豬臨高豬作為母，用人工授精的方式迅速擴(kuò)大種群。地的養(yǎng)豬業(yè)還算發(fā)達(dá)，農(nóng)戶家家戶戶都養(yǎng)豬，可惜飼養(yǎng)水平太差，按現(xiàn)代畜牧學(xué)標(biāo)準(zhǔn)屬于營(yíng)養(yǎng)不良，楊寶貴勉強(qiáng)買到了十來(lái)頭還算過(guò)得去的母豬來(lái)配種。另外又精心挑選飼養(yǎng)了十多頭母苗豬準(zhǔn)備充作繁殖的母。
因?yàn)樾懿酚右惶斓酵砟钸兜囊Ｗo(hù)純種臨高豬――每次起臨高畜牧站把純種臨高豬給雜交化的時(shí)候，熊卜佑總是義憤填膺。楊寶貴特意從農(nóng)戶手里搞來(lái)幾頭架子豬進(jìn)行育肥養(yǎng)殖，結(jié)果發(fā)現(xiàn)臨高豬不是一種適合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大規(guī)模生產(chǎn)的豬種――它的生長(zhǎng)期太長(zhǎng)了，體重增加之慢聞所未聞。他問(wèn)了當(dāng)?shù)厝瞬胖烙室活^斤左右的生豬得4個(gè)月才能出欄。對(duì)比現(xiàn)代豬存欄不過(guò)一年來(lái)實(shí)在不經(jīng)濟(jì)。
“臨高畜牧局當(dāng)年把臨高豬都鬧成雜交品種了也是情有可原，不然怎么滿足的了這么大數(shù)量的出口？”
“你現(xiàn)在也在把臨高豬搞成雜交品種嘛。”
“我可是還保存著幾頭純種的――每個(gè)品種我都要保留幾頭種畜的。保持原種很重要。”
養(yǎng)豬場(chǎng)新建成的成排的豬圈里大部分還空蕩蕩的。臨高冬季不甚寒冷，但是夏季比較濕熱，雨水多，還有臺(tái)風(fēng)的問(wèn)題，所以楊寶貴在主持養(yǎng)殖場(chǎng)修建的時(shí)候選擇了單坡敞開(kāi)式的豬圈，利于通風(fēng)散熱。而且豬圈的用材是相當(dāng)考究的，地面部用水泥抹平。整個(gè)豬圈力求堅(jiān)固，能抵御大風(fēng)，防雨性能好，。
“夏季臺(tái)風(fēng)不是鬧著玩的，”楊寶貴，“現(xiàn)在貪便造得廉價(jià)，豬圈一塌了壓死了豬就損失了。”
吳南海注意到豬圈附近留著一大片的用堅(jiān)固的竹籬笆圍起來(lái)的土地，土壤被翻得凌亂不堪，還有幾個(gè)烏黑的爛泥塘。
“這是豬的體育場(chǎng)，”楊寶貴，“雖然不養(yǎng)跑步豬，但是豬適量運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)有益增加食欲，爛泥塘也是它們愛(ài)玩的項(xiàng)目――還能防病。”
豬舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的四周，已經(jīng)種植了許多的植物，包括防風(fēng)林樹(shù)苗，豬舍的墻根種著南瓜，豬舍lu天欄的上方搭著架子，種上了西葫蘆。不但可以給豬圈遮陽(yáng)降溫，還能用來(lái)補(bǔ)充飼料。
“這豬的日子還真是逍遙。周邊的環(huán)境衛(wèi)生也不錯(cuò)。”
“當(dāng)然，動(dòng)物也有心理壓力的，你別以為豬喜歡又臟又臭的環(huán)境。它們過(guò)得愉快，才能少生病，長(zhǎng)得快，肉質(zhì)好。種豬才能春情勃發(fā)。”
“你看，這就是純種的臨高豬。”楊寶貴指著十來(lái)頭在豬圈里睡覺(jué)的斷奶豬，“臨高豬的味道的確不錯(cuò)，特別是烤乳豬，”楊寶貴咂巴著嘴，“所以單獨(dú)養(yǎng)一些，讓熊卜佑給你做烤乳豬吃。”
這里實(shí)行嚴(yán)格的分圈飼養(yǎng)。楊寶貴告訴吳南海，這里光適應(yīng)不同狀態(tài)、月齡的豬舍就有9種之多。每種豬圈因?yàn)轱曫B(yǎng)的頭數(shù)不同面積大各不相同，設(shè)備結(jié)構(gòu)也略有不同。除此之外，還有專門用來(lái)配種的配種室和母豬的分娩舍。
“所謂科學(xué)養(yǎng)豬，并非一定得有價(jià)飼料、抗生素、消毒劑和疫苗才行――這是現(xiàn)代商品化大生產(chǎn)下的無(wú)奈之舉。象我們這樣條件有限的，也有很多簡(jiǎn)單有效的技術(shù)可以運(yùn)用，一樣可以取得好的效果――就是在養(yǎng)殖規(guī)模和效率上要差一些了。不過(guò)絕對(duì)環(huán)保。”
“就這個(gè)苗豬舍好了。”楊寶貴讓他看豬舍的地面，是用石墩架架空一米高的鐵格柵地板。
“這種技術(shù)叫‘上育仔’――苗豬的糞尿都會(huì)漏下去，被地面上的墊料吸收，上清潔干爽，苗豬就不容易得痢疾。成活率就高出許多來(lái)了。很簡(jiǎn)單的原理，實(shí)施起來(lái)也不難。”
“有象‘高床平養(yǎng)雞’。”
“不錯(cuò)，這個(gè)技術(shù)實(shí)際上是相通的。”楊寶貴，“還有自動(dòng)飲水器。上次我到工能委去要他們做，這幾個(gè)人還非沒(méi)有塑料橡膠，其實(shí)要什么塑料橡膠呢，用個(gè)杠桿式的開(kāi)關(guān)就是了，稍微漏*水也不要緊。可是用了自動(dòng)飲水器，不但豬飲水衛(wèi)生了，對(duì)豬圈的環(huán)境衛(wèi)生也有好處。豬就少生病了，也用不著一天到晚給它們喂抗生素……”
工能委機(jī)械廠做得土法飲水機(jī)除了少量部件是金屬的之外，部是陶瓷和竹器。水是從一個(gè)架高的鋼筋水泥模制的水箱里里流出來(lái)的，粗竹管做輸水管。豬只要拱一根竹杠桿，水流就會(huì)從蓄水的陶瓷罐子里流出來(lái)，流在下面的飲水盤里。這個(gè)設(shè)備有些滲水，不過(guò)比起把水倒在石槽里要干凈，浪費(fèi)也少。
“再比如飼料的投喂。這里還是傳統(tǒng)的‘稀湯飽喂’投喂法，豬食是稀得，喂飽了事，看起來(lái)省料，其實(shí)水太多了影響豬的消化，反而不容易上膘。至于豬食熟喂更沒(méi)有必要，不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到損害，還容易鬧成亞硝酸鹽中毒。費(fèi)人工費(fèi)燃料。除了泔水之外，一般飼料都可以生喂。這種土法的改進(jìn)還可以做很多。”
楊寶貴現(xiàn)在把養(yǎng)豬的重放在擴(kuò)大東北民豬的養(yǎng)殖上。現(xiàn)代社會(huì)除了用東北民豬作為雜交母用之外，基已經(jīng)不再做肉豬飼養(yǎng)，原因是它脂肪沉積率太高，屬于愛(ài)長(zhǎng)肥肉的豬，現(xiàn)代社會(huì)對(duì)豬的需求是盡量多長(zhǎng)瘦肉：除了瘦肉豬，還有所謂的“跑步豬”，最簡(jiǎn)單還有瘦肉精之類的玩意。所以這種豬不受歡迎。但是對(duì)穿集團(tuán)來(lái)，豬除了提供肉食，還負(fù)責(zé)供應(yīng)脂肪這一工業(yè)資源的任務(wù)。
豬之外，牛是飼養(yǎng)場(chǎng)里最大牲畜群了。海南在歷史上的主要出口產(chǎn)品就包括牛。臨高地的水牛和黃牛都不少。黎區(qū)更是地牛的主要供應(yīng)產(chǎn)地。從臨高黎區(qū)貿(mào)易和昌化堡源源不斷的運(yùn)來(lái)了百多頭牛，使得養(yǎng)牛場(chǎng)的規(guī)模一下擴(kuò)大了很多。
養(yǎng)牛場(chǎng)的牛主要是充當(dāng)畜力。目前運(yùn)用在田間勞動(dòng)上不多，主要是進(jìn)行貨物運(yùn)輸――牛車運(yùn)輸現(xiàn)在正成為穿集團(tuán)的主要陸地運(yùn)輸方式。楊寶貴既要搞繁殖迅速擴(kuò)大牛群，又要兼顧畜力的需求。從昌化加快輸入牛只是最好的選擇，運(yùn)來(lái)之后稍加調(diào)養(yǎng)休息就可以投入役使，牛對(duì)飼料要求低，也沒(méi)有飼料供應(yīng)上的顧慮。
他對(duì)各處運(yùn)來(lái)的牛進(jìn)行了甄別，水牛肉質(zhì)粗老，主要供畜力耕地拉車使用，所以控制了水牛的養(yǎng)殖規(guī)模，主要飼養(yǎng)是各種黃牛。黃牛不僅可以用來(lái)拉車，還能兼顧肉用和皮用。
牛場(chǎng)里的牛此時(shí)正在休息，現(xiàn)在是下午，天氣正熱，幾個(gè)農(nóng)工正在牛棚周圍灑水降溫。這些牛因?yàn)槊刻煲獡?dān)負(fù)沉重的道路運(yùn)輸任務(wù)，所以照顧的特別周到，不但每日添加精料，而且保證給予充分的休息。
“牛的數(shù)量真不少，”吳南海，“看來(lái)反倒是牛肉普及起來(lái)快。”
“其實(shí)對(duì)我們來(lái)理想的飼養(yǎng)品種還是牛和羊――吃草就行了。豬要大量的糧食。青飼料只能作為補(bǔ)充。這里的養(yǎng)豬習(xí)慣是育肥的時(shí)候吃米飯，太浪費(fèi)了。”
“大規(guī)模的種植番薯就是為了保證飼料糧。其實(shí)牛也得吃糧食吧。要吃玉米什么的。”
“傳統(tǒng)養(yǎng)牛就是單純的草飼牛。喂專門的青飼料也可以。玉米養(yǎng)牛也只有美國(guó)這樣自然條件過(guò)于優(yōu)的國(guó)家才搞得出來(lái)。”楊寶貴嘆了口氣，他對(duì)北美是情有獨(dú)鐘的。
他們走過(guò)了專門用來(lái)配種的種公牛的牛棚，這里的柵欄非常的粗大，公牛脾氣暴躁，體型和力氣又大，不管是喂養(yǎng)還是役使都得很心。不過(guò)地的種公牛楊寶貴看不上眼，只飼養(yǎng)的很少的幾只作為保持原種用。現(xiàn)在懷孕的地母牛配得都是從現(xiàn)代時(shí)空帶來(lái)的幾種不同用途的良種牛的冷凍精子。
種母牛在春季都配上了種。懷孕的母牛分單間飼養(yǎng)，每個(gè)牛欄前掛著牌子，上面寫著牛只編號(hào)、畜齡、受孕日期，預(yù)產(chǎn)期，自身品種和配種品種。
看到楊寶貴過(guò)來(lái)，幾頭母牛把頭伸了出來(lái)，一對(duì)對(duì)大大的溫和又濕潤(rùn)的眼睛直盯著他看，還哞哞的叫。
“你看它們都認(rèn)識(shí)我。”楊寶貴開(kāi)玩笑的著撫了下其中一頭牛的脖子，“這頭可金貴了，它懷得是黑白花乳牛。以后的牛奶就要指望它的孩子了。”著他檢查了下食槽，看看牛只的取食情況，接著對(duì)照墻上掛著的黑板，看飼養(yǎng)員有沒(méi)有準(zhǔn)確的記錄投喂?fàn)顩r。楊寶貴對(duì)飼料投喂的控制非常嚴(yán)格，草料、精料、食鹽部定時(shí)定量。！~！
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