會(huì)議途中，稍事休息，蕭子山的出去看到自己的娘子軍們?cè)谛菹⑹依镂木鄱言挘齻兌喟霑?huì)議開(kāi)始不多久就溜出來(lái)了，這里也沒(méi)什么好玩的，只能聊天了。(看到us)年輕一看到他過(guò)來(lái)還跑過(guò)來(lái)叫他“組長(zhǎng)”“組長(zhǎng)”的，似乎是覺(jué)得很好玩。
蕭子山把娘子軍們召集在一起：“里面休會(huì)了，我們總務(wù)組來(lái)開(kāi)個(gè)會(huì)吧。”
“好吧。”“您吧，組長(zhǎng)，哈哈哈哈。”女人們聚在一起的瘋勁都給激發(fā)出來(lái)了。
蕭子山坐在那里，等她們的嘻嘻哈哈的勁頭慢慢過(guò)去――當(dāng)她們的瘋勁在男人那里得不到什么回應(yīng)的時(shí)候就安靜許多了
“我們這個(gè)總務(wù)組呢，白了就管后勤的。”他掃視了一眼總務(wù)組的女生們：一共八個(gè)人，除了那位五十多的大媽，基都是二十三四歲到三十的，只有一個(gè)才二十出頭，不過(guò)看起來(lái)還比較主流。
她們填寫的個(gè)人登記表他是看過(guò)的，除了那位五十多歲的大媽填的是“家庭婦女”之外其他六個(gè)都曾經(jīng)就職過(guò)，李元元是文秘，其他五個(gè)也都是類似的文職類工作。從事技術(shù)性工作的女性都分到了其他專業(yè)組去了，到總務(wù)組的，不用都是沒(méi)什么技能的女生。
也難怪這個(gè)總務(wù)組長(zhǎng)的位置無(wú)人重視，這不等于就是“放牛班”么――換個(gè)好聽(tīng)的吧，就算是“庶務(wù)二課”。
“既然管后勤，肯定要做很多瑣碎的雜事。我們就先從吃飯這個(gè)最基的問(wèn)題著手吧。總務(wù)組的第一件事情就是要負(fù)責(zé)伙食的供應(yīng)。”
“我從來(lái)沒(méi)做過(guò)飯，最討厭就是做飯了。”果然很猛，一個(gè)板磚就足夠砸暈沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的男人了。
“我也沒(méi)有，”有個(gè)女生怯生生的，“不過(guò)可以學(xué)。”
“我倒不在乎做飯，只要你們敢吃！哈哈哈。”這位擺出一幅你們不怕死就叫姑奶奶做飯好了的架勢(shì)來(lái)。
“我倒是可以給大伙做飯，米飯、烙餅、搟條子都行。不過(guò)這么多人得準(zhǔn)備大鍋?zhàn)印Ｎ乙矝](méi)做過(guò)食堂，不知道能不能行啊。”曹大媽扎撒著兩只手，有猶豫。
蕭子山知道曹大媽的大名叫曹順花，初中畢業(yè)就下鄉(xiāng)，很晚才回城。除了曾經(jīng)在一家街道大集體企業(yè)做過(guò)幾年的臨時(shí)工之外，基上就是當(dāng)了一輩子家庭婦女。丈夫很早就去世，女兒是搞建筑的，離婚不久。生活經(jīng)歷坎坷，為人樸實(shí)堅(jiān)韌，套用老話就是一位“具有中國(guó)勞動(dòng)?jì)D女傳統(tǒng)美德”的女性。
“我們訂盒飯解決吧。”一位年齡較長(zhǎng)的女性建議著，“這么多人呢，而且以后還會(huì)更多，我們都去做飯也不夠。”
“盒飯質(zhì)量不好，這個(gè)大家都知道。”蕭子山笑著搖頭，“當(dāng)個(gè)午飯什么的糊弄一下可以，我們要在這里呆上個(gè)半年一年的，天天吃盒飯？！”他緩了一口氣，帶著誘導(dǎo)性的笑容，“大家也都希望自己的男朋友、家人吃好吧？”
要是換個(gè)地方，這套辭和對(duì)牛彈琴也差不多。但是這里不同，這些女人愿意為了感情去另一個(gè)時(shí)空，對(duì)自己男人的重視程度應(yīng)該比一般的情侶高得多。
至于他為什么要費(fèi)事堅(jiān)持辦食堂，主要還是為了穿之后的伙食供應(yīng)積累經(jīng)驗(yàn)。17世紀(jì)的海南是沒(méi)有快餐公司的。
女人們對(duì)視了一下，沒(méi)吭氣。
“趙曉芹，你是餐飲企業(yè)里做采購(gòu)的吧？”
“對(duì)，五年采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)。”這位年近三十的女性長(zhǎng)長(zhǎng)的嘆息了一聲。
“那你可以負(fù)責(zé)采購(gòu)，”蕭子山提議道，“直接找供應(yīng)商打交道，這方面你肯定專業(yè)。”
趙曉芹遲疑了一下：“這里的供應(yīng)商我不熟悉啊。”
“沒(méi)關(guān)系，既然是你的行，換一個(gè)地方對(duì)你這樣的專業(yè)人士來(lái)只是菜一碟吧。”蕭子山知道要鼓勵(lì)一個(gè)人干活，除了經(jīng)濟(jì)刺激，最有效的就是肯定他作為一個(gè)職業(yè)者的價(jià)值。
“那好，我就試試看吧。不過(guò)我有個(gè)要求。”
“吧。”
“我需要一間辦公室，電腦我自己有，得有一門電話，對(duì)了，還要傳真機(jī)。如果有條件，最好能通絡(luò)。”
蕭子山很快的在筆記上記下她的要求。
“絡(luò)有問(wèn)題，目前還沒(méi)申請(qǐng)下來(lái)。電話和辦公室沒(méi)問(wèn)題。我逐一給你解決。”
“我需要你們訂出菜譜……食譜來(lái)，這樣我才能估計(jì)采購(gòu)量。”她似乎在琢磨什么似得自言自語(yǔ)起來(lái)，“蔬菜、肉類、禽蛋……”
好，這樣就有干活的氣氛了。就是要這樣。
“曉芹姐，不用買這些吧？我們可以訂購(gòu)凈菜啊。”
對(duì)，凈菜。蕭子山想，我也是這么打算的，有人提出來(lái)明大家還是蠻聰明的。凈菜的好處就在于不需要太多的加工，直接烹調(diào)就能成菜，省去了煩瑣的分揀、清洗、加工的手續(xù)。這對(duì)好逸惡勞的現(xiàn)代人來(lái)是再好不過(guò)。
要是真按辦單位食堂那樣采購(gòu)回一堆雞鴨魚肉和蔬菜來(lái)，光收拾原料就會(huì)引起這群女人之間的極大矛盾。
“哦，對(duì)，這樣方便。”趙曉芹也笑了，“不然揀菜洗菜就是件麻煩事。”她臉上那種頹唐的神情不見(jiàn)了，“那這樣我這幾天就去次市區(qū)，拿一些凈菜公司的產(chǎn)品目錄，也順便看看市場(chǎng)上的價(jià)格，回來(lái)就能核每個(gè)人的標(biāo)準(zhǔn)了。”
“行。”蕭子山暗暗高興。
“那我還要一個(gè)人幫手，可以嗎？”趙曉芹猶豫了一下，“只有我一個(gè)人經(jīng)手不大合適。”
果然是職場(chǎng)老手，知道進(jìn)退。既然知趣，蕭子山也要表達(dá)出充分尊重對(duì)方的意思出來(lái)：
“你選一個(gè)吧。”
“我來(lái)給你幫手吧。”剛才提出凈菜建議的女孩主動(dòng)請(qǐng)戰(zhàn)，“我會(huì)廣東話。”
“好，你來(lái)幫我。不過(guò)組長(zhǎng)，我們的經(jīng)費(fèi)和報(bào)銷流程怎么走呢？”
蕭子山了下整個(gè)流程，在長(zhǎng)達(dá)一年的準(zhǔn)備期內(nèi)，建立一套簡(jiǎn)易但是完善的行政和財(cái)務(wù)體系是很有必要，而且在未來(lái)有重要的借鑒作用。
“那我知道了，所有東西都是貨到就付款，對(duì)嗎？”
“對(duì)。”這是為了避免和供貨商進(jìn)行太多的接觸，只是送貨的話，到門口卸一下就完事了。
“曹大姐，這火頭軍的領(lǐng)軍人物就看您了。”蕭子山用十萬(wàn)分的誠(chéng)懇語(yǔ)氣，“我們年輕人實(shí)話做飯手藝都不怎么樣。辦食堂得讓大伙都滿意。您的手藝還不錯(cuò)，這方面就交托給您了。”
“看你得，蕭……組長(zhǎng)……”大概對(duì)組長(zhǎng)這個(gè)頭銜不大適應(yīng)。
“您就叫我子山好了。”
“那我就叫您子山了，”曹大姐笑得挺開(kāi)心，“做飯也沒(méi)什么難得，多看幾回就知道了。就是我那手藝都是北方味的，不知道南方的同志吃得慣不，聽(tīng)燒菜還得放糖？”
“我想也沒(méi)什么問(wèn)題吧。”蕭子山笑了笑，“現(xiàn)在大家的口味都不那么特殊了。我們采購(gòu)的是凈菜，大眾化的口味，做起來(lái)也容易。你就給大家換換花樣，做主食什么的就可以了。”
“好！這個(gè)我拿手。”
“趙曉芹，還要添置一些廚房設(shè)備，這個(gè)你多少懂一，也去看看吧。”
她在自己的子上記了一筆，“最多要供應(yīng)多少人？”
“五百到六百吧。”蕭子山似乎有為難，“設(shè)備盡量節(jié)約買，很多東西，象電飯鍋什么的，怕到時(shí)候拿過(guò)去用不上。”
“哦，沒(méi)關(guān)系的，”她，“廚房設(shè)備是可以租用的。目前我們就都只租不買好了。”
蕭子山頭，果然是專業(yè)對(duì)口才是最強(qiáng)大的。團(tuán)體的用人，就是要人盡其用。
他把食堂的相關(guān)的工作都安排好，總務(wù)組除了自己的職工作外，每天都要在食堂幫忙。此外，其他的穿者，則按四人一組，輪番在食堂進(jìn)行幫廚。總務(wù)組則因?yàn)閷Ｂ殢氖潞笄诜⻊?wù)的貢獻(xiàn)，每周單獨(dú)聚餐一次，可帶男友或家人，標(biāo)準(zhǔn)為每人元。
這額外的福利讓大家都比較滿意。
“李元元。”
“到！組長(zhǎng)。”女孩子做出一個(gè)立正的姿勢(shì)來(lái)。
“你還要負(fù)責(zé)部的文書工作，包括人事材料、會(huì)議記錄整理，各個(gè)組的報(bào)告、申請(qǐng)，財(cái)務(wù)報(bào)表等等這些都要匯總成冊(cè)，作為檔案保存，明白了嗎？”
“明白！組長(zhǎng)。”
“方憶靜你負(fù)責(zé)各種生活用品的配給工作，還有就是宿舍管理和衛(wèi)生包干的分配。”
“我？”被到名的女人吃了一驚。
“你不是曾經(jīng)當(dāng)過(guò)保育老師嗎？”
“那是孩子啊。這里很多都是男人――”
“沒(méi)關(guān)系的，呵呵，有女人在，他們會(huì)比較注意自己的形象，不會(huì)搞得太邋遢。”
短暫的半時(shí)休息時(shí)間，蕭子山大體把總務(wù)組的各個(gè)環(huán)節(jié)都建立起來(lái)。采購(gòu)：趙曉芹；食堂：田順花；宿舍：方憶靜；文秘：李元元。每個(gè)人配一名助手。蕭子山想，這樣穿之后，如何組織后勤也就有章可循了。
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