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<h1> 第三卷 第881章 八零后的零食</h1>
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第八百八十一章八零后的零食
走出家門后，李慎行就迫不及待地往區(qū)外走去，在區(qū)的斜對面有一條巷子，巷里面有各種各樣的店，不管是白天還是晚上巷子里都很熱鬧，附近的居民都喜歡到巷里的美食。
早上沒有時間或者懶得做早飯的時候，大家一般會選擇來巷解決，巷子里的店鋪真的很多，基上可以滿足大家對于美食的各種需求。
快步走進(jìn)巷子，李慎行就聞到了那熟悉而又懷念的味道，包子，饅頭，卷筒粉，老友粉，油條等等等等，還沒有開始吃，聞見味道的李慎行嘴里就開始口水泛濫了。
沒走多久，李慎行就拐進(jìn)了一家店，然后很是熟練的對坐在門口蒸卷筒粉的大娘用白話喊到：“老板娘來兩條牛肉卷筒粉和一條半熟的雞蛋卷筒粉。”
“好嘞，兩條牛肉一條半熟的雞蛋。”老板娘重復(fù)了一遍后手腳利索的
時間有點早，除了趕著上早班的上班族們，沒有誰會這么早出來吃早飯，所以店里沒有太多的客人。
趁著卷筒粉還沒有制作好，李慎行從旁邊的碗柜里拿出一個碗，然后到調(diào)料臺去按照自己的口味調(diào)制出等會兒搭配卷筒粉一起吃的調(diào)料。
調(diào)料很多樣化，有腌制的辣椒醬，也有炒制的辣椒油，還有熬制出來的肉汁，蒜末，蔥花，香菜，甜面醬，三黃皮醬，陳醋，煮過的醬油，香油，切成瓣的新鮮青檸檬，現(xiàn)剁的辣椒末等等，反正沒有什么講究，只要你喜歡，可以把所以的調(diào)料都舀一些到碗里，不過經(jīng)常來吃的人都有自己獨特的醬汁調(diào)配方法。
其實吧，這和做菜差不多，但并不是每個人都會做菜，所以有的人調(diào)配的醬汁好吃，有些人調(diào)配出來的醬汁口味就比較一般般了。
至于李慎行調(diào)制出來的醬汁好不好吃，這個就不用討論了，畢竟李慎行可是一個久經(jīng)考驗的大廚呢！
只見他拿了兩瓣檸檬擠了檸檬汁后，又在碗里舀了一點醬油，接著是蒜末，蔥花，香菜，現(xiàn)剁的辣椒末和辣椒醬都各放了一點，最后才舀了倆勺的滾燙肉汁，拿了一雙筷子把碗里的醬汁攪拌均勻后放進(jìn)嘴里試了試，感覺不夠酸的李慎行又?jǐn)D了兩瓣青檸檬。
把調(diào)好的醬汁端到一個沒人的桌子上后，李慎行又從碗柜里拿出一個碗，往碗里放了一些香菜和蔥花后，來到一旁掀開那個大大的湯鍋，從里面舀了一大勺滾燙的黃豆骨頭湯到碗里。
這個黃豆骨頭湯可不是用一些調(diào)料粉熬制的假骨頭湯，這個湯從昨天晚上就開始熬制了，骨頭都是一些沒有肉的肩胛骨和大腿骨之類，然后加入泡過的黃豆一起熬煮一個晚上，使得這湯濃的像是豆?jié){一樣，好喝得不得了，不少人都是沖著這個湯來的。
李慎行兩手心翼翼端著湯地回到座位上，然后慢慢的品味著這久違的味道，話這家店也算是一家老店了，在李慎行的時候，這家店是一位婆婆經(jīng)營的，隨著李慎行長大，那位婆婆也年紀(jì)大了，于是把店交給女兒來經(jīng)營，聽金賢淑這家店很早之前就有了，他們家還沒有搬到這里來的時候巷子就存在了，所以這家店起碼也有至少四十年以上的歷史了。
李慎行剛喝完湯，就聽到大媽喊道：“兩條牛肉一個蛋好了，過來拿！”
“來了。”
李慎行連忙走了過來，三條卷筒粉擺在一個碟子里，上面還澆上了一些肉汁，看起來很是誘人。于是李慎行便迫不及待地的端回位置，拿起筷子美美的享受了起來。
“唔，味道還是那么棒，口感還是那么好。”
李慎行突然就這么被這個看起來不是很起眼的卷筒粉給感動了，這可是伴隨了他幾乎整個童年的早點啊！只不過那個時候可不想現(xiàn)在這樣，有牛肉可以選擇，就只有雞蛋和鹵肉沫醬而已，而且還可以自己帶雞蛋去。
想當(dāng)年李慎行每天早上的早餐就是帶著兩個雞蛋去店里去吃卷筒粉，因為家里根沒有人有時間給他做早餐，所以他只能在外面吃，大概也是因為這樣，才讓李慎行從就養(yǎng)成了喜歡在大街巷里尋找美食的愛好吧。
填飽肚子后，李慎行沒有急著離開，反而沿著巷逛了起來，很久沒有回到這里了，理所應(yīng)當(dāng)要好好看看才對。
當(dāng)然，李慎行也不是白逛的，巷里早上會有附近的的農(nóng)戶擔(dān)著菜來出售，都是一大早就從地里摘出來的，都是非常新鮮的時下蔬菜，所以他想買一些菜回去，不管是用來做早餐還是當(dāng)午飯，相信大家肯定會喜歡的。
-這-年-頭-想-當(dāng)--白-臉-都-沒-人-要-
一個時后，李慎行兩手提著滿滿一堆的袋子離開了巷。
太長時間沒有去巷子光顧過了，沒想到原只是一條滿是店的巷子如今卻發(fā)展成了一個市場，不僅有周邊的菜農(nóng)自己拉菜來售賣，還多了一些零食吃的推車商販來這里駐扎，剛才李慎行就從那些商販的手里買了好一些時候最喜歡吃的零食。
雖然都路邊攤的食物不衛(wèi)生，甚至吃多了對身體也不好，但是李慎行還是少少買了一些回去，他想讓包子和豌豆品嘗一下，他們爹地時候最受歡迎的零食是什么樣子的。
早上差不多七點出門，等他回到家的時候卻已經(jīng)八點差不多半了，時間已經(jīng)不早了，家里人應(yīng)該差不多要起床了，所以李慎行一回到家就立馬走進(jìn)廚房，去給家里人做早飯。
他剛才在在菜農(nóng)那里買了番茄，這個番茄指的不是圣女果，而是一種地的番茄，也就和櫻桃差不多大，但是味道卻非常好，你只要吃過就會感慨，這才是真正的番茄該有的味道。
把番茄倒在菜籃子里清洗干凈后，李慎行又細(xì)心的把番茄上的蒂都給摘掉。
把洗好的番茄放到一邊等著瀝干水，接著李慎行又拿過一個塑料袋，把剛買的豬肉給拿出來清洗，這是一塊非常不錯梅肉，只見李慎行把肉切片后在合著少許姜片一起剁成泥。
今天的早餐是米粉和卷粉，這個卷粉似乎只有他們這里才有，是用米粉皮卷成一條大拇指粗的條狀，吃的時候可以切成段，口感很有彈性、扎實，所以大家都在吃米粉的時候也喜歡搭配一些卷粉。
除了番茄醬和肉醬外，李慎行把香菜、生菜、薄荷葉等都洗干凈切成細(xì)絲分別放到碟子里，這是等會兒吃米粉的時候放的配菜。
弄完了這一切后，李慎行這才開始著手煮醬汁。
李慎行在廚房里忙活的時候，金賢淑和李正國這會兒也起床洗漱了，往日的話他們倆可不會這么晚才起床，不過因為兒子帶著媳婦和孫兒孫女來看他們，所以這幾天他們打算給自己放放假，好好享受一番飴含抱孫的樂趣。
話每天看著區(qū)里其他老頭老太太帶著孫兒出來散步或者去逛超市的時候，李正國和金賢淑就特別羨慕，難得現(xiàn)在有了這個機(jī)會，他們別提多開心了。
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