第十章 熬制湯底
葉子豐回到家已經(jīng)快7點(diǎn)鐘了，匆匆忙忙吃完飯，就趕去舅舅家。
一進(jìn)門，他就看到那個(gè)組裝好的餐車，除了外形簡(jiǎn)陋以外，其他的都和自己印象中的那個(gè)關(guān)東煮美食車一樣。
“你小子終于回來了，再不出現(xiàn)，我以為你失蹤了呢�！本司藳]好氣的看著失蹤一下午的外甥，原本說好接葉欣回來就開始準(zhǔn)備食材，結(jié)果葉欣是回來了，他又不見了。
葉子豐尷尬的撓撓頭，總不能告訴張志強(qiáng)，他出去撩妹了吧。
“老舅，別著急，我這不是回來了嗎，我們開始準(zhǔn)備食材和湯汁吧�！比~子豐查看餐車沒有什么問題后，著手準(zhǔn)備后續(xù)的食材。
“按照你要的東西，我已經(jīng)切好了，你看看。”舅媽鉆出廚房，頭上的汗已經(jīng)浸濕了頭發(fā)。
葉子豐一邊拿著竹扇幫舅媽降溫，一邊查看擺放整齊的食材。
切片的土豆，泡好的木耳，蘑菇，切成絲的豆皮，還有拇指大小的肉塊等。
食物種類很多，旁邊還擺著表哥張巖下午去買回來的木簽子。
葉子豐滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭，“舅媽，要不還是說呢，你這刀工，放到大飯店里都是頂尖廚師�！�
舅媽白了他一眼，“少貧嘴，接下來該怎么做�！�
“同類食品，三個(gè)串到一個(gè)木簽子上就行�！比~子豐先拿起土豆片，演示了一下該怎么串才不會(huì)掉。
隨后舅舅三人圍著簡(jiǎn)陋的灶臺(tái)，開始一串一串的弄好。
葉子豐則站在鍋邊，開始調(diào)配關(guān)東煮的湯汁。
按照他前世的記憶，關(guān)東煮的湯底并不難調(diào)，難就難在底料中的一味關(guān)鍵性食材，昆布。
后世很多人都是直接購(gòu)買的關(guān)東煮調(diào)料包來熬制湯底。
但葉子豐卻不喜歡那種爛大街的口味。他曾經(jīng)特意研究過關(guān)東煮的作法，發(fā)現(xiàn)其中最主要的就是昆布這個(gè)食材，它不僅可以熬制湯底，還是一味中藥。
只要昆布熬的好，湯底的味道既鮮美，又營(yíng)養(yǎng)。
葉子豐晚上只所以回來的晚，不僅僅是因?yàn)槿ニ吞奇荷夯丶�，他還大街小巷的跑了很多中藥診所，才買到一些昆布。
昆布一熬就需要四個(gè)小時(shí)，葉子豐打發(fā)困了的舅媽和表哥去睡覺，只留自己和舅舅坐在廚房的門口上抽煙。
“小豐，你真的確定關(guān)東煮能賺錢嗎？”張志強(qiáng)望著改裝好的三輪車，心里說不出的焦慮。
如果自己外甥的這個(gè)小吃，不能像他說的那樣紅遍大街小巷，那么他前期貼進(jìn)去的三輪車，食材都可能會(huì)打水漂。
別看今天的食材不多，但這也花費(fèi)了他不少積蓄。
“舅舅，放心好了，我們這個(gè)生意只要做起來，絕對(duì)可以轟動(dòng)整個(gè)夏城。”葉子豐熟練的抖著煙灰。
別看他嘴上說的輕松，其實(shí)他內(nèi)心里也有些忐忑，畢竟關(guān)東煮火起來的時(shí)候已經(jīng)是很久以后了。
他無法知曉，用后世的經(jīng)驗(yàn)是不是真的能夠撼動(dòng)，現(xiàn)在思想還比較固話的這些人。
但既然已經(jīng)開始做了，葉子豐就不會(huì)畏首畏尾，他腦海中能夠賺錢的東西太多太多，并不是只能依靠關(guān)東煮來發(fā)家致富。
跌倒不害怕，怕的是你沒有勇氣再站起來。
“小豐，你準(zhǔn)備去哪個(gè)城市上大學(xué)？”張志強(qiáng)放下那些擔(dān)憂，問起來外甥接下來的打算。
葉子豐搖了搖頭，表示還沒有想好，因?yàn)樗恢肋@一世的唐婧珊，會(huì)不會(huì)與前世的選擇一樣。
上一世，唐婧珊不顧家里的反對(duì)，毅然而然的與他去了京城，幾乎斬?cái)嗔俗约核械耐寺罚粸楹腿~子豐走到一起。
可是葉子豐經(jīng)歷父母去世的悲痛后，整個(gè)人就失去了斗志和理想，就連最深愛的女人，都開始故意疏遠(yuǎn)。
起初唐婧珊只是以為兩人感情出現(xiàn)了問題，并沒有放在心上，任然盡心盡力的照顧葉子豐的一點(diǎn)一滴。
直到有一次，學(xué)院里的學(xué)長(zhǎng)當(dāng)著葉子豐的面，提出邀請(qǐng)?zhí)奇荷汗策M(jìn)晚餐的要求后。
葉子豐看著哭紅雙眼的唐婧珊，悄悄轉(zhuǎn)身退出了人群，自此以后兩個(gè)人再也沒有見過面。
這一世雖然看起來他和唐婧珊的關(guān)系還不錯(cuò)，但是由于唐婧珊的性格發(fā)現(xiàn)很大改變，他不確定是不是能按照前世的軌跡，兩人踏入同一所大學(xué)。
所以直到現(xiàn)在，他還沒有想好志愿如何填報(bào)。
兩人坐在一直閑聊，葉子豐通過舅舅的描述，對(duì)于2004年的情況也有了情緒的了解，對(duì)于他接下來的打算，基本已經(jīng)在心頭做好準(zhǔn)備。
直到十一點(diǎn)多，昆布終于熬好，廚房里已經(jīng)飄出淡淡的清香，隨著葉子豐將不同的佐料放入鍋中，濃郁的香味籠罩了整個(gè)廚房。
“舅舅，你煮幾串關(guān)東煮，我們沾著湯底試一試味道。”
張志強(qiáng)聞著沖鼻的香味，感覺口水都快要流下來了，用熱水簡(jiǎn)單的燙了燙豆皮和蘑菇，放入湯底里浸泡幾分鐘。
葉子豐看著已經(jīng)微微變色的豆皮，急忙撈出來一個(gè)吹了吹氣，輕輕咬一口，“呼，呼，好特么燙！”
張志強(qiáng)早就安耐不住，撈起一串蘑菇就往嘴里塞。
兩個(gè)人燙的在廚房里亂蹦，一邊喊燙，一邊使勁往嘴里塞。
十來串關(guān)東煮，熱氣都還沒有冒完，就已經(jīng)填到了兩人的肚子里。
“呼，好燙，好好吃�！�
“舅舅，你吃相能不能文明點(diǎn)。”葉子豐按照自己的口味，又往湯底中添加了一些佐料。
張志強(qiáng)瞪了他一眼，“你還說我，本來每人5串的，憑啥你多搶我一串？”
“有嘛？我不知道，舅，你覺得味道咋樣？”
看著一本正經(jīng)裝糊涂的外甥，要不是顧忌他手里的湯勺，真想一腳把他踹出去。
“味道好獨(dú)特，又香又辣，后味十足，吃完如果再喝點(diǎn)湯的話，我感覺一天的飯都不想吃了。”
張志強(qiáng)抿了抿嘴唇，神情有些興奮，他開始相信外甥說過的那些話，或許關(guān)東煮真的會(huì)轟動(dòng)整個(gè)夏城。
兩人將食材做好保溫處理后，將湯底也密封好，只待明天做好出攤準(zhǔn)備。
回到家已經(jīng)快一點(diǎn)了，上房（主臥＋客廳）里的燈還微微亮起，葉子豐沒有敲門，站在門口輕輕喊了一聲自己回來了，房間里的燈才熄滅。
回到自己的臥室，葉子豐回味了一下剛剛熬制的關(guān)東煮湯底，味道與前世差距不大，而且用昆布熬制后，鮮味更加充裕，這樣的湯底陪著食材，想不火都不行。
躺下的葉子豐，腦海里還在思考該如何與唐婧珊溝通填報(bào)志愿的事情。
但他不知道，自己糾結(jié)許久的問題，早已經(jīng)被某人單方面做好了決定，可憐的他還不知道自己已經(jīng)要落入魔爪。
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