第281章 開(kāi)門迎客
選定了日子,食神飯店第一家直營(yíng)分店在忐忑和信心滿滿中等來(lái)了開(kāi)業(yè)的這一天。
開(kāi)業(yè)前一天,丁曉峰就帶領(lǐng)食神飯店提前培訓(xùn)好的四名廚師入住分店,加上近期分店這邊招聘的兩名幫廚和兩名學(xué)徒,算上丁曉峰本人,后廚總計(jì)有九個(gè)人,陣容算是十分強(qiáng)大豪華了。
開(kāi)業(yè)儀式除了請(qǐng)了演藝團(tuán)隊(duì)來(lái)搞氣氛,再就是優(yōu)惠促銷活動(dòng)了,飯菜打折,贈(zèng)送酒水飲料什么的,千篇一律,沒(méi)什么新鮮的。唯一有區(qū)別的就是來(lái)的嘉賓陣容,有大人物捧場(chǎng)自然能讓人高看幾眼,嘉賓贈(zèng)送的花籃越多越有面子,禮金證明面子越大。這個(gè)人情社會(huì)就是這樣,你有了社會(huì)地位,交往的人的圈層是不一樣的。
七姊妹那邊自然是邀請(qǐng)他們那個(gè)圈子里的人,來(lái)了不少重量級(jí)人物,有政府官員,有協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo),還有企事業(yè)單位的一些頭頭腦腦。這些人來(lái)也不空手,不僅送了花籃,還搭上了禮金。當(dāng)然,這未必是七姊妹的面子有多大,而是他們的父輩畢竟是成功人士,這些重量級(jí)的嘉賓都是沖著他們父輩的榮光賞個(gè)臉,順便也觀察觀察這些二代做事的風(fēng)格。
丁曉峰這邊除了邀請(qǐng)了天慶集團(tuán)一些人之外,就是美食城幾個(gè)店老板,還有就是神秘的世外高人古老爺子,以及駕校兩個(gè)教練。這次齊宏本人沒(méi)來(lái),而是讓一名副總裁做代表,來(lái)了幾個(gè)高管和中層管理人員,也都送了花籃和禮金。
楊建國(guó)和丁曉峰學(xué)車的指導(dǎo)教練十一點(diǎn)多的時(shí)候就來(lái)了,也都沒(méi)空著手,每人拎了一個(gè)花籃慶賀。在丁曉峰的帶領(lǐng)下,在飯店內(nèi)認(rèn)真觀摩了一會(huì)兒,頻頻點(diǎn)頭,不斷發(fā)出感慨。
古老爺子帶著一個(gè)黑衣老者一起來(lái)的,沒(méi)帶花籃,進(jìn)門后掃了一眼飯店的布局和裝潢,遞給丁曉峰一個(gè)厚厚的紅包,說(shuō)了句“生意興隆”。不用說(shuō),紅包里面自然是票子,根本厚度可以判斷出,一百元一張的紙幣的話足有一萬(wàn)元。
老爺子出手還真是大方,搞得丁曉峰卻不好意思了,撓著頭說(shuō)道:“古老爺子,這個(gè)就沒(méi)必要了,主要是請(qǐng)您過(guò)來(lái)看看,嘗嘗我的手藝,給點(diǎn)指導(dǎo)意見(jiàn),你這么重的禮我可受不起!”
“叫你拿著你就拿著,別扭扭捏捏推三阻四的,我們家主人送出去的東西沒(méi)有收回去的先例。”黑衣老者不悅地說(shuō)道。
這份厚禮不收也得收著了,剛安排古老爺子和黑衣老者落座,一扭頭丁曉峰就看到劉富貴和寶軍帶著幾個(gè)人也來(lái)湊熱鬧,也送了幾個(gè)花籃和紅包,穿的也人模狗樣的像那么回事。
看到寶軍和劉富貴這兩個(gè)貨,丁曉峰心里暗自發(fā)笑,沒(méi)想到不打不成交,這兩個(gè)人現(xiàn)在也開(kāi)始上道了,知道回饋?zhàn)约毫恕?br />
忙忙碌碌準(zhǔn)備了一早上,中午十二點(diǎn)多的時(shí)候,邀請(qǐng)的嘉賓陸續(xù)都來(lái)了,偌大的店內(nèi)坐滿了人,開(kāi)業(yè)儀式也正式開(kāi)始了。
遇到這種場(chǎng)合,丁曉峰就自動(dòng)隱匿了,大堂和包廂應(yīng)酬來(lái)賓的事交給白無(wú)雙等人,他自己帶人在后廚忙著炒菜燉湯,蒸的煮的,一遍遍給手下的廚子和幫廚學(xué)徒發(fā)出指令。
菜品才是一個(gè)飯店的立足之本,只有口味地道,特色獨(dú)具才能留住客源,脫離了這個(gè)先決條件,飯店裝潢再高端,開(kāi)業(yè)儀式再成功都是虛假繁榮,很快會(huì)被打回原形。
在后廚一直忙了兩個(gè)小時(shí),每個(gè)人都出了一身臭汗,連褲襠里都是汗水,這才算告一段落,可以歇一會(huì)兒。
丁曉峰已經(jīng)有一段時(shí)間沒(méi)有這么高強(qiáng)度勞動(dòng)過(guò)了,身體都有點(diǎn)吃不消。但是剛開(kāi)業(yè)前一兩個(gè)月菜品質(zhì)量必須要有所保證,這些徒弟都需要自己一個(gè)個(gè)調(diào)教出來(lái),直到他們可以取代自己,那就只用做廚藝總監(jiān),而不是自己親自主廚了。
邀請(qǐng)來(lái)的嘉賓基本上都走了,飯店里只零星坐了一些還在喝酒閑聊的人。拎著特大號(hào)的茶杯從后廚出來(lái),找了個(gè)座位緩緩坐下來(lái),丁曉峰端起茶杯大口大口喝了幾口茶,眼角的余光忽然注意到古老爺子和楊建國(guó)坐在一張餐桌上,正喝著茶閑聊,顯然是在等丁曉峰忙完。
“喲,兩位還沒(méi)走啊。真是不好意思,太忙了,有點(diǎn)怠慢,今天的飯菜還合你們的口味吧。”丁曉峰端起茶杯趕緊走了過(guò)去,摸出煙盒分別遞給古老爺子和楊建國(guó)一根煙。
“沒(méi)啥不好意思的,今天的飯菜相當(dāng)不錯(cuò),是我這些年吃到最地道的菜品。嗯,那個(gè)佛跳墻也相當(dāng)不錯(cuò),非常開(kāi)胃。”古老爺子說(shuō)道。
“是不錯(cuò),曉峰啊,你有這么好的手藝,想不成功都難。我現(xiàn)在越來(lái)越看好你了,人品端正,手藝精湛,又能吃苦耐勞,這種品質(zhì)是任何時(shí)候都十分稀缺的,你務(wù)必要保持好,這可是你這輩子安身立命的根本。”楊建國(guó)也附和道。
被人夸的感覺(jué)真的不錯(cuò),心里美滋滋的,感覺(jué)整個(gè)人都飄起來(lái)了,丁曉峰笑了笑說(shuō)道:“多謝二位謬贊,讓我這心里跟開(kāi)了花似的。你們兩個(gè)是我來(lái)江州之后才結(jié)交的忘年交,所以今天特意請(qǐng)你們過(guò)來(lái)。開(kāi)飯店嘛,賺的其實(shí)都是辛苦錢,也啥值得吹噓的。”
“職業(yè)本身就不分高低貴賤,辛苦錢就是干凈錢,賺來(lái)的錢干凈花起來(lái)心里才踏實(shí)。這世上賺錢的門路很多,但不義之財(cái)是不能掙的,那會(huì)毀了自己。”古老爺子正色說(shuō)道。
丁曉峰笑著點(diǎn)點(diǎn)頭,說(shuō)道:“老爺子教訓(xùn)的是,我銘記于心。”
楊建國(guó)也附和道:“古老爺子說(shuō)得很對(duì),自己掙的干凈錢才懂得珍惜。哎,現(xiàn)在這年頭人心浮躁,很多年輕人都沉不住氣,一門心思只想掙快錢。為了錢不惜鋌而走險(xiǎn),做一些出賣良心違法亂紀(jì)的事,最后都是給自己刨了個(gè)坑,實(shí)在可惜了。”
兩個(gè)人坐了一會(huì)兒,又聊了兩句,然后就分別告辭了,丁曉峰坐在椅子上卻陷入到了沉思。
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