鄭寧寧一行人進了`客樂居`，還聽見外面`經勁酒樓`的伙計在外面詛咒他們吃飯噎死之類的話。紀委想出去跟他們理論，店小二忙道:“客官別生氣，氣壞身體不好，一會贈客官一壺酒。”鄭寧寧看看小二問道:“這`客樂居`是大順國有名的酒樓，這怎么變成這般模樣。”小二今年三十來歲，說話特別老練，嘴還甜，賠笑道:“公子們不知道，對面的`經勁酒樓`開了三個多月了，`客樂居`原來的掌柜和廚子都被對面花重金挖過去了，這邊就剩小人還有兩個跑堂的，兩個廚子。”小燕兒問道:“那你們怎么不去對面，小的幾個人的賣身契都在這店背后老板手中，自然不能做背信棄義的事情。”胡豪華點點頭道:“你們挺講信用！難得。”小二給眾人上來茶水道:“這也是勉強支撐，他們走的時候將店里能帶的都帶跑了，當小二和廚子的也沒多少銀錢，這三個月也熬不住了，也許今天就是最后一天了。幾位爺，小姐們別笑話。”鄭寧寧問道:“那你們打算干什么去那？”小二道:“小人的繼續守著這鋪子，其他人先出去干活維持一下生計。”胡豪華又道:“那掌柜的沒有賣身契嗎？”小二道:“有，掌柜的和幾個廚子都有賣身契，人家給的錢多。”鄭寧寧道:“將店里所有的菜，都給上來，銀子不是問題。”小二樂了，趕緊去廚房準備。過了一會，又來了一個跑堂的，年齡有四十了，鄭寧寧問道:“你這么大年紀還跑堂，剛才那人那？”跑堂的笑道:“小人之前是廚房的打雜的，在這干了二十多年了，這人都跑了，就剩下五人，小人啥都干，剛才的那人叫田丙寧，他去廚房炒菜去了。之前他也喜歡炒菜，又偷學了點，剩下的兩個廚師不是成手，人家不是說過，三個臭皮匠，頂個諸葛亮。”玉呼安笑了，道:“比喻的好，一會本公子要看看臭皮匠能做出什么美味的菜。”
  半個時辰后，菜陸續上齊了，鄭寧寧看著這一桌子做的有模有樣的菜點點頭。田丙寧也進屋伺候，還真拿來一壺忘常年的酒，道:“客官慢慢吃，菜齊了。”鄭寧寧先每道菜嘗了一點，點點頭，問道:“哪幾道菜是你做的。”田丙寧用手指指桌子上的幾道菜道:“魚、雞、東坡肉、醬肘子，扣肉，丸子湯都是小人做的，剩下的也小人們一起研究的。”小燕兒也將所有的菜都嘗了一下道:“確實，味道有了些許不同，菜的色彩也沒多大變化，改進之后，味道更鮮一些，這味道可以，已經超過一大批廚子。要是在指點一下，那就更完美了。”秀兒拍拍餓的癟癟的肚皮道:“公子，可以吃了嗎？”鄭寧寧點點頭。于是就不用看了，吃飯樣子太難描述。鄭寧寧看看沒吃飯的小燕兒道:“你去做四個菜上來。”小燕兒起身和田丙寧去了廚房。不多時，鍋包肉、燒豆腐，清炒青菜和雞蛋羹就端上來。田丙寧的臉上不知道是什么表情好了，看著四道菜里有兩道自己不認識的，還有兩道普通的菜，聞著很香，應該很好吃。鄭寧寧讓田丙寧拿來一個盤子，每道菜都給撥出去一點，讓他拿出去，幾個人嘗一嘗。
  不多時五個伙計齊齊進屋，田丙寧道:“公子這菜太好吃了，原來`客樂居`大廚都沒做出來這么美味的菜，能不能教教小的們。”
  鄭寧寧道:“教你們有什么用，現在對面經營的酒樓，裝修都比這里好，難道你們幾個還能將這酒樓起死回生不成？”幾個人都沉默了，就當鄭寧寧認為幾人不能說什么地方時候，田丙寧上前一步堅定的道:“可以，只要有一絲希望我們也不放棄。”鄭寧寧樂了。起身道:“時間不早了，咱們走吧。”讓鳳玲付酒席錢。田丙寧咬咬牙道:“公子，這菜不要錢了，小人請公子了。”秀兒不解地道:“剛才你還說要堅持不下去了，五折都不同意，怎的又請客！”小燕兒笑笑沒出聲。玉呼安點點頭，胡豪華哈哈笑了起來，鄭寧寧也不說話，只有秀兒不太懂。
  玉呼安起身向外走，所有人都不出聲，跟著出了`客樂居`，剩下的五個伙計凌亂的站在干干凈凈的桌子前面。田丙寧嘆口氣，道:“這些算我的。”年長跑堂的道:“也加我一份。”其余三人道:“平分，有難同當。”即使是這般條件下，幾人依舊沒有埋怨和指責。幾年后當他們五人成為總管事的時候，回想起現在都是溫馨的。
  一行人出了`客樂居`看到關門的忘常年心里都知道，`忘常年`的人也被挖走了。
  離客樂居不遠處有一個四進院子就是鄭寧寧的家。敲開大門，出來的是一對中年夫妻，二人一聽說是屋主人來了，連忙迎接進門。胡同和紀委將馬車趕進后院。院子中花草樹木都有規律，長得也茂盛，一看就經過精心打理。屋內陳設一應俱全，臥室的被褥都是新的，干凈整潔，一點霉味也沒有，應該經常晾曬。十多年沒住過的房子保持的這般，真是有心了。
  看門那男子領玉呼安和胡豪華去客房，秀兒也去主臥給鄭寧寧收拾一下。徐淑芝去廚房準備晚上的膳食，胡同他們就將車上東西搬進屋內。
  鄭寧寧坐在廳堂內，鳳玲站在鄭寧寧身后。紀委坐在廳堂側坐。看房子娘子上前參拜鄭寧寧。鄭寧寧道:“你二人應該不是看房子的吧，本公子這只有一個叫劉文花的賣身契。”那女子道:“劉文花是奴家的婆婆，當家的叫樊家園，奴家叫羅雪。”鄭寧寧點點頭，讓鳳玲給羅雪二十兩銀子。羅雪連忙拒絕道:“婆婆臨終之前特意囑咐過相公，東家對自己有恩，讓我二人哪都不能去，看好院子，這錢不能收。”鄭寧寧道:“你二人沒有兒女嗎？”羅雪神色黯然的點點頭。鄭寧寧又問道:“你多大，樊家園多大，結婚多少年？”羅雪道:“當家的今年三十歲，奴家今年二十八歲，結婚十二年。”鄭寧寧讓鳳玲搬來一個凳子桌子前面，讓羅雪坐下來，給羅雪號起脈來。羅雪茫然了，才認識半個時辰，主家就給看病了，自己都吃了十年的藥，肚子一點跡象也沒有，難道他行？


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