年清沅在好奇的時候，采薇那邊也在發愁。
帖子是下了，但是請清沅吃什么這件事讓她著實犯愁。
如今不是在年家，也不是在沈府，沒有什么鮑參翅肚的珍貴食材給她禍害。而且清沅向來嘴挑，從前她就見識過了。思來想去之后，采薇還是決定請封家娘子親自掌勺。
封家娘子只是笑，并告訴她：“既然是你來請客，自然要你親自下廚。而且你想得太多了，哪用這么麻煩。你若是真的想方設法湊一桌山珍海味出來，只怕她會覺得你只拿她當貴客相待。倒不如你店里哪幾樣賣得最好的，你最拿手的做給她嘗一嘗。”
采薇搖頭道：“做家常菜倒沒什么，只是還是清淡一點好。咱們店里那些菜，個個都濃油赤醬的，只怕她吃不慣。”
來食肆吃飯的客人多是賣力氣的壯年男子，每日干體力活消耗大，所以吃菜巴不得油水越豐厚越好，可清沅那樣的怎么行。
封家娘子笑道：“既然說了做家常菜，但也沒有哪家天天都是油水厚的。你若是實在介意，就炒四碟，兩葷兩素，不用做一百來個花樣，她在年家和沈家，有什么吃不到的，平平常常才是最好。”
采薇聽了封家娘子的話，決定做自己拿手的醬炒雞丁、五柳魚、燒菜心、糖澆香芋。
她和年清沅約定的時間在傍晚店里打烊之后，當然，為了不至于讓年清沅來回太晚，這天下午太陽還沒落山，食肆就先收攤了。
不一會，沈府的馬車就在食肆的前門停下。
年清沅一身簡易素雅的襖裙，只作平常裝扮，在高個子的丫鬟攙扶下下了車。
采薇覺得有點奇怪，清沅身邊這個丫鬟，她從前似乎從未見過，但隱約又有那么一點眼熟，不由得多看了幾眼。
年清沅見她看著自己身邊的丫鬟，便笑道：“她叫蓯蓉，是沈府的丫鬟。”
說來也怪，就在她收到采薇來信的當晚，沈端硯突然提出讓檀書身邊的蓯蓉跟著她。今日半夏有些不舒服，甘草留在府上照顧她，她便帶了這個蓯蓉過來。
采薇點了點頭，并沒有在意。
兩人多日未見，中間又隔著這么一樁說大不大說小不小的事情，如今再碰頭，采薇本以為會有些尷尬，也不知道該如何向年清沅道歉。但她沒想到的是，年清沅直接沒提這些日子兩人之間的疏遠，反而饒有興趣地問起了她開店以來碰到的事情。
等采薇想起自己還沒做菜時，屋外的天色已經徹底黑了下來。
她這才急忙起身：“你先在這里吃點點心，我這就去做菜，一會就好。”
年清沅連忙道：“你不必著急，對了，娘子在哪里，怎么不見她人。”
采薇笑道：“今日娘子也累了一天了，這會正在后院休息。你稍微一等，我這就叫她出來，你們兩個也坐在一起說說話。”
年清沅和封家娘子的關系一般，其實并沒有什么話要說。只是她既然來都來了，總不能也不見封家娘子一面。
兩人寒暄了幾句之后，年清沅道：“先前事出有因，我向大人寫信告知大觀樓那個丫頭的事情，險些冤枉了您，還請您不要放在心上。”
封家娘子不以為意道：“這倒沒什么，這也是人之常情。”
年清沅又和她說了幾句，心中暗暗納罕。怎么覺得封家娘子這一進一出，待人接物倒是比從前豁達多了。
封家娘子可能是說累了，神態自然地起身道：“采薇那丫頭也去了這么久了，怎么還沒能忙完，我去看看她。”
說到這個，年清沅起身：“我也去瞧瞧。許多日子沒看見采薇在廚房里忙活了，也不知這些日子她的廚藝精進了多少。”
她還沒站起來，封家娘子就按著她的肩膀讓她坐下：“好了，你來是客，怎么能讓你到后廚去。你就是去了，也是勞煩采薇給你趕出來。你就在這里安安心心地坐著，采薇那里自然有我看著。她這些日子為了忙活這一頓飯，可沒少纏著我問東問西的。”
年清沅只好坐下笑道：“那就有勞娘子了，我就在這里坐著等一會大飽口福。”
封家娘子搖頭笑道：“大飽口福算不上，只是尋常的幾樣菜，你莫嫌棄就是了。”
兩人又你來我往地彼此謙讓幾句，封家娘子這才往后廚去了。
封家娘子來到后廚之時，采薇正在做她近來和封家娘子學的那道醬爆雞丁。
做這道菜要取雞脯肉放在冷水中浸泡半個時辰后，去掉雞皮和經絡，切成四方的小丁，在加入蛋清、細粉攪和均勻，再下到四成熱的油鍋里燒到六七分熟。最后再放入麻油、黃醬、白糖、姜汁與黃酒翻炒出鍋。做好的雞丁醬香濃郁，柔嫩可口，散發著熱氣。
采薇道：“娘子，您快替我嘗嘗，我方才手一抖，似乎是醬放得多了。”
她味覺不敏，對咸淡的把握全靠自己的感覺。平日里給食肆的客人做菜，她都預先估摸好了分量，即便是沒把握準，稍微咸一點淡一點，客人們也無心追究。但給年清沅這種味覺敏銳的人就不一樣了，她不得不求助于封家娘子。
封家娘子取了竹箸一嘗，笑道：“哪里是醬放得多了呢，你心慌意亂的，這味道還沒進里頭就收了火，這道醬爆雞丁做得淡了。”
采薇有點沮喪：“既然這樣，那我就重做一盤吧。”
封家娘子搖了搖頭：“不必了，你快準備別的，這一道菜我給你回鍋。”
對于封家娘子的廚藝，采薇向來是放心的，她既然肯主動提出幫忙，采薇便放心地去準備別的才了。她在廚房已經耽擱了好一會，總不能讓清沅一直等著她。
兩人合力，很快把四道菜都做了出來。
封家娘子推說自己累了，讓年清沅和采薇兩個在這吃就好，她就不打擾她們了。
年清沅在采薇略帶緊張的目光下最先夾起一小塊雞丁嘗了嘗，頓了一下，然后驚喜地笑道：“采薇，你這段日子廚藝真是好生長進了。”
采薇見她稱贊，心里也跟著高興，有點不好意思道：“這道菜我先前醬放得少了，沒有入味，是娘子幫我回鍋的。你要不再嘗一嘗其他的？”
年清沅微微愣了一下，才笑道：“好。”
一頓飯吃得賓主盡歡。盡管采薇先前的意思是想讓清沅早去早回，免得回去的時候天黑了出什么事，但兩人還是不知不覺談了許久才停下。
采薇一直把清沅送到門口，原本還想再往前送一段，還是年清沅道：“就到這里停下吧，我出來帶了人的，不會有什么事情的。倒是你，街上這樣冷清，回去關好門就不要出來了。”
采薇頷首，也不與她客氣：“既然這樣，那我就送你到這里了。”
兩人道別之后，看到年清沅登上馬車，車子消失在拐角，采薇這才關上店門。
沈府的馬車才剛折過拐角，年清沅坐在車廂里就聽見外頭在吆喝：“賣栗子嘍，又甜又面的炒栗子——”
年清沅心中一動，突然有點想吃栗子了，便招手讓馬車停下來，準備打發人去買栗子。
一直沉默寡言的蓯蓉突然在一旁出聲勸道：“夫人，您若是真的想吃栗子了，回去讓小廚房的人給您炒便是了，這外頭賣的東西總歸不干凈。”
年清沅一想也是，正要吩咐車夫從賣栗子的人身邊繞過，速速回府，突然聽見封家娘子的聲音：“給我來二斤栗子。”
她心中一動，挑開簾子一看。
前方隔了一段距離正站著賣栗子的小販，看模樣打扮應當是一對中年夫妻。
不知從哪里鉆出來的封家娘子背對著她，正在攤子前看小販稱栗子，還在和他們討價還價。
等她買完低頭往回走，路過年清沅的馬車時看了一眼，有點驚訝道：“天這么晚了，你怎么還沒回去？”
年清沅笑道：“娘子不是說乏了，怎么這會還在街上。”
封家娘子提了提手中的紙包：“我睡不著，出去喝酒，回來的路上正好聽到有賣栗子的，想買了回去剝著吃。”
還在沈府時，封家娘子就有出去喝酒的習慣，這個年清沅知道，從前她也被封家娘子拉去喝過一會。她有心勸她一句少要飲酒傷身，但想到封家娘子這向來我行我素的性子，話到了嘴邊改口道：“我才從采薇那里出來，聽到有喊賣栗子的，正想讓人過去替我買一點呢。”
封家娘子搖頭道：“你今晚吃到這樣晚，菜又油水重，若是再買栗子回去吃，只怕晚上要積食難受了。再說府上的人除了龍肝鳳髓什么不能做，你就別貪這一口饞了。”
年清沅笑著點了點頭：“我聽娘子的話，就不貪這個嘴了。時候不早了，娘子也累了一天了，還是早早回去休息吧。”
兩人客套幾句，這才告別。
前面街口賣栗子的小販夫妻看到馬車過來，連忙低頭斂氣地退讓在了一旁，直到馬車轆轆而過，才驟然抬頭看向拎著一包栗子正朝著他們大步走來的封家娘子。


　　(https://www.dzxsw.cc/book/19226848/29835365.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc