第1085章

像這么高端的地方，宋晨飛還真的消費不起。

兩人落座之后。

服務員把菜單拿了上來。

僅僅只看了一眼價格。

宋晨飛就倒吸了一口涼氣。

“我說你這是什么魚啊！”

“居然要30塊一條，你知道這魚有多貴嗎？”

那已經是普通老百姓一個月的收入了。

結果現在只能夠點一條魚。

就從來沒有見過這么離譜的。

服務員聽到這話，臉上流露出了尷尬的神色。

“兩位，咱們這里的魚都是從外地送來的，保證鮮活，光是運費都值不少錢，你說在這種情況之下能賣的便宜嗎？”

宋晨飛還想反駁。

卻被李東明給按住。

“行了行了，又不是真的價值千金，不就30塊錢嗎？有什么好爭的。”

說著他朝服務員揮了揮手。

“先幫我們上這幾個菜吧。”

“行。”

服務員點了點頭。

隨即便去后面安排。

“不是，你到底是干什么的呀？30塊錢的一條魚你都舍得吃，我就從沒見過像你這么財大氣粗的人。”

宋晨飛難以置信的問道。

目光當中滿是震驚和匪夷所思。

這實在是太讓人無法想象了。

根本就完全無法理解。

“哎呀，我這么大個活人站在你面前，難道你還不知道我是干什么的嗎？”

“再說了，其實這條魚還真的不貴。”

李東明隨即臉上露出了認真的神色。

“我來跟你好好盤點一下。”

“如果這條魚確實是從千島湖里面送來的，光是千島湖到咱們這里來的運費，至少都要值10塊錢。”

“再加上這種魚的成本，我們按5塊錢算。”

“也就是說這條魚從到達飯店開始就需要15塊，而且這還是最低的。”

過往的路費，油費，包括做菜過程當中的其他配料以及配菜，按道理來講這道菜的成本價至少要在25塊以上。

“像這種規模的飯店，在整個城西每天的客流量只有那么多，他們還需要支付下面員工的工資，以及上交部分的利潤。”

“斷下來這道魚他們能夠拿到手上純利潤恐怕最多不超過一塊錢。”

什么？

宋晨飛聽的有點懵。

目光當中滿是難以置信。

更是覺得有些匪夷所思。

“你怎么知道的這么清楚？難道你就是做魚生意的？”

“怎么可能，我賣的是牛蛙，只不過做生意都是大同小異，沒有太大的區別，所以這其中的成本計算也是差不多的。”

李東明微微一笑。

這是一個生意人最基本的要求。

如果不懂得怎么計算成本利潤，那么就算看上去再賺錢的買賣也只會虧本。

這也是為什么總有人說生意人斤斤計較。

那是因為在做生意的過程當中，必須要這樣去應對。

只有把每個環節都摳得非常細，才能夠知道哪個地方可以省錢，哪個地方是必須要花錢的。


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