第127章、我吃肉,你們喝湯
次日。
林深摟著唐妍睡得正香,還是被電話聲吵醒。
等拿起手機,是宋昆打過來的電話。
“喂?”
“老板,沒吵到您吧?”
“還好,剛睡醒,怎么了?”
“是這樣,昨天咱們店的營業(yè)額達到160萬,我這邊想跟您申請一下,打算拿50萬做個活動,邀請杭州那些漂亮女網(wǎng)紅過來,舉辦個狂歡夜專場,卡座價格也好漲一漲。”
“呃……具體說說!
林深走到客廳,從冰箱里拿了瓶冰水。
宋昆詳細闡述自己的想法,“我想聯(lián)系幾家杭州的mcn機構(gòu),組織一場線下趴,人選由咱們這邊決定,并提供五星級酒店以及豪車接送服務,以及一筆不菲的酬金。”
“卡座的話,位置差一點的,低消定在2萬,位置中等的,低消定在4萬,位置最好的,低消定在6萬,連辦三天,一舉躋身魔都頂級夜店不是夢!
聽完宋昆的想法,林深陷入沉思。
他們家的卡座,位置差一點的有20個。
中不溜的,也有20個。
視野和位置最棒的,只有10個。
但所有卡座都出了名的大和舒服,清一色的大牌沙發(fā),單個沙發(fā)造價都在10個w以上。
對硬件的投入,林深確實下了血本。
但說起來,流水方面只算還不錯。
要知道,杭州OT和魔都TAXX,巔峰時期平均月流水都在5000個w以上,凈利潤也能達到2000w。
雖說他這家面積,可能不如這兩家,但要是發(fā)展到他們兩家?guī)p峰水準,一個月流水也能有3000w。
凈利潤過千萬,也不是不可能。
美女越多,自然越能刺激消費。
這么多漂亮妹妹在場,有幾個好意思真湊低消的。
“50萬活動預算,多少有些小家子氣了,給你100萬預算,能拉來多少是多少。”
林深大手一揮,直接給宋昆翻倍的預算。
“老板,我向您保證,咱們這次活動,至少能維持三天200萬級的高流水!”
宋昆也很興奮,能遇到這么大方和理解自己的老板,也是他的榮幸。
昨天營業(yè)額,一方面是艾福杰尼的粉絲多,帶來不少湊熱鬧的漂亮妹子。
在酒精作用下,不少人開了昂貴的酒水,這才造就昨晚160萬業(yè)績的驚艷成績。
林深也是最近才知道,原來【日進斗金】的收入+100%,會為他的門店帶來不少漂亮妹子。
有了漂亮妹子,自然就有人愿意為搏美人歡心,而一擲千金,從而帶動收入暴漲。
正因為這幫高分妹子出現(xiàn),昨天的營業(yè)額直接翻了一倍。
昨晚,光是大屏幕上方感謝哪個卡座開神龍?zhí)椎淖帜,先后變換不下十次。
道理很簡單,漂亮妹子看到別的卡座開了神龍,你想和老娘滿分,總得不能比別人差事吧?
要是不開,那肯定沒戲。
就算被架著,這時候該開還是得開。
日進斗金buff,能帶來不少高分妹子,再來一堆網(wǎng)紅妹妹,他就不信魔都這幫玩咖能淡定。
到時候,真正的美女如云專場,肯定流水蹭蹭上漲。
更何況,日進斗金這個buff,有個隱藏條件。
營業(yè)額越高,收入就越高。
變相等于,流水越高,漂亮妹子越多。
哪怕為了流水,這錢也花的不虧。
……
得到林深的授權(quán),宋昆開始聯(lián)系杭州幾家mcn機構(gòu)。
要說網(wǎng)紅經(jīng)濟,杭州獨占魁首。
全國過半的網(wǎng)紅,都聚集在杭州,名副其實的網(wǎng)紅之都。
甚至網(wǎng)上有人戲言,杭州有三寶,短視頻,直播和某寶。
地鐵里隨處可見,穿著某寶網(wǎng)紅款的時尚達人。
網(wǎng)紅咖啡店門口,也隨處可見自信滿滿凹造型的妹子。
就連晚上逛西湖的時候,路邊幾個女孩拿著手機,就能隨時變身主播。
不過,當下經(jīng)濟下行。
絕大多數(shù)月入不過萬的女孩,連負擔房租都是個難題。
杭州更是成為新一線城市里,唯一一個房租占收入超過30%的城市。
試想,現(xiàn)在有個邀約,邀請你去參加魔都的一場專題活動。
只需要去喝喝酒蹦蹦迪,就能拿到每日3000元的酬金,全程提供五星級酒店住宿以及豪車接送服務。
幾乎接受邀請的小網(wǎng)紅,就沒一個能拒絕這種誘惑。
反正就是去玩玩,跟不跟其他人走,也是她們說了算。
但前提是有的,必須接受一波視頻面試,確保她們本人真實顏值在線。
花這么大的的價錢,總不能找到一幫見光死的妹子吧?
品牌部的那幫宅男,可算是有眼福了。
跟一個個漂亮網(wǎng)紅妹子視頻,這種待遇,他們何曾有過?
經(jīng)過篩選,從1000位網(wǎng)紅中,選出100名,不少都是那種在社交平臺上擁有二三十萬粉絲的小網(wǎng)紅。
這種水平的網(wǎng)紅,最主要的收入來源就是直播變現(xiàn)。
但光靠直播間里那二三十人,也就勉強混個溫飽,甚至連房租都得刷信用卡。
現(xiàn)在有這么好的賺外快機會,有不少都是和閨蜜一起報名。
要是都通過篩選,兩人能入住一間客房,還能互相擺拍什么的。
回去再發(fā)朋友圈,還能立一波女神人設。
試問你加了一個漂亮妹子,朋友圈各種五星級酒店打卡,動不動曬名牌包包,約閨蜜精致下午茶,肯定會下意識的提高預期追求成本。
套路這東西,可謂無處不在。
酒店方面,宋昆按照兩人一間房安排,統(tǒng)一入住外灘的W酒店。
由于是統(tǒng)一入住,價格還能談個折扣,差不多每晚1600,三天預計花費是24萬。
接送方面,十臺瑪莎吉博力組成的車隊,日租1000,三天也不過才3萬。
比起預期的100萬活動,還是超出一點,但絕對物有所值。
公眾號,還有朋友圈,抖音已經(jīng)宣傳出去。
整個魔都夜店圈子的老板都懵了。
他們沒想到宋昆會這么狠,直接從杭州拉來100位網(wǎng)紅妹子,全都是天菜級別。
這特么就跟握著倆王四個二一樣,妥妥要把場子炸翻的節(jié)奏。
宋昆讓店里的十個營銷搞事情,把卡座行情炒熱。
比如。
B營銷私信A營銷:“老A,我手里有個客人想訂個高端區(qū)卡座,我手里就一個名額,你那個讓給我,我給你8萬。”
A營銷:“別鬧,哥,你把你那個給我,我給你10萬,你看成嗎?”
所謂天價卡座,都是人為炒作出來的。
這幫營銷手里,哪個微信好友不是幾千人。
有不明真相的,肯定會咋舌。
什么時候,魔都新開的店,卡座也能賣到這樣的天價了?
但有的老玩咖,雖說能看穿真相,但架不住這幫營銷之前發(fā)的接站視頻足夠誘人。
一水的大白腿漂亮天菜,哪怕明知道會被宰,還是忍不住定個卡座。
在夜場,再好的設備,再牛批的DJ和Rapper,都不如漂亮妹子多管用。
結(jié)果,當晚流水突破200萬。
大神龍都開了三套,自然美女被人家老板帶走,你情我愿的事情。
接連兩天,流水也穩(wěn)定在200萬級別。
三天活動結(jié)束,在整個魔都的蹦迪圈子,OM徹底打響名氣。
甚至被人推舉到和CHANCE一個級別。
流水方面,三天總營業(yè)額破七百萬。
一個位置很偏的卡座,都被炒到四萬,仍然一座難求。
當然,現(xiàn)場美女太多,只要開卡座的,就不愁沒有妹子過來。
喝喝酒,玩玩游戲,感情不就自然升溫了嘛。
等到結(jié)束,看對眼的,直接就回酒店滿分去了。
這次活動,現(xiàn)場的這批客戶,才是最寶貴的資源。
CHANCE和SALALA大火,靠的就是手里的富二代還有天菜妹子資源夠多。
700萬的營業(yè)額,凈利潤在300萬左右,其中很大部分都是稅收,提成返點和酒水等成本。
因為是自家物業(yè),免了租金這項占比較高的成本。
當然,這次因為是店里組織活動,提成方面,每個營銷只有一半。
哪怕是一半,十個人分下來,每個人也有幾萬塊收入,這錢就和白撿的一樣。
相比較賺錢,這次添加的優(yōu)質(zhì)客戶資源,才是他們以后能否躋身頂級銷售的關(guān)鍵。
頂級銷售轉(zhuǎn)場,為啥身價驚人,還不是因為手里握著大把優(yōu)質(zhì)客戶資源。
其中姚穎最聰明,主動把幾個新加微信的客戶低消降了些,拿自己的提成找補客戶,自然很容易收獲客戶好感。
和他們相比,林深才是真正賺麻了。
這三天,客人普遍好評都保持在4.8分左右。
除了個別幾個人湊錢開卡,卻最后環(huán)節(jié)舍不得花錢,沒能帶走妹子的客人給了差評,已經(jīng)非常接近5分的完美評價。
所以,林深得到這3天營業(yè)額的2.8倍獎勵,2000萬!
再算上凈利潤的300萬,去掉請這幫妹子的120萬活動預算,凈賺2180萬。
日進斗金?
這比搶銀行來錢還快。
更何況,這次OM徹底出圈,不只是魔都,連杭州那邊都知道了他們的大名。
等以后,要是去杭州開家店,自然事半功倍。
……
當初答應好杜清影,要和杜婕過來陪她高考,自然說到做到。
因為夜店那邊三天的活動,他這個老板也得留下坐鎮(zhèn),緊趕慢趕算是沒錯過。
看到林深和姐姐一起出現(xiàn),杜清影先是給了姐姐一個大大的擁抱。
到了林深這,小丫頭就有點害羞了,但也和林深淺淺抱了一下。
顯然對林深能抽空過來,杜清影也特別開心。
剛好今天看過考場,明天就要正式考試了。
學習三年,為的就是這一遭。
想想自己當年高考,也是格外努力。
可天賦決定上限,自然不如杜清影這種發(fā)揮失常,都能穩(wěn)走211院校的學霸。
沈涵也和林深匯報了下火鍋店的事情,各種營業(yè)執(zhí)照都已經(jīng)辦理妥當,隨時都可以開業(yè)。
要不是沈涵提起,林深都險些忘了這碼事。
火鍋店賺錢的速度,肯定不如夜店那邊,但有著指定返利暴擊,一樣不可小覷。
拿海底撈為例,800平的營業(yè)面積,較成熟門店年均接待人次為55萬,單月人次約4.6萬,人均客單價為97元,月營業(yè)額約445萬元。
當然,那是2018年時候的海底撈數(shù)據(jù)。
如今的海底撈,人均客單價早已上漲到107,菜品分量也縮水嚴重,翻臺率更是驟降到3次,不復昔日榮光。
他們這家店,初步擬定能擺下120張餐桌,這也是極限了。
再多,就會影響就餐體驗。
即使全部桌面翻臺率達到兩次,也很少有火鍋店能達到。
生意好的,比如之前把底料配方偷偷賣給自己的孫路家,甚至能達到驚人的5次。
但要是生意做大,也很難保證配方會不會被泄露。
海底撈吃的是服務,而不是味道。
要是林深開店,肯定力求性價比最高,服務最好,味道最棒,就不信翻臺率上不去。
要是保持客均價在100,保持每桌4次的翻臺率,平均每桌4人計算,一個月營收能達到580萬左右。
到時候,好評保持在4.5分以上,每個月能拿到2.5倍的返利暴擊,差不多能額外賺1500萬!
簡直不要太香!
賺得多,自然福利待遇要提上去。
薪水方面,全職員工,做五休二,月薪保底是6000,全勤獎是2000,優(yōu)秀員工獎勵2000,包吃包住。
沈涵也被這么優(yōu)厚的待遇驚呆了:“這會不會太高了?”
倒不是說她刻薄,而是她這段時間做的功課里,就沒聽過哪家能給服務員開這么高的工資,而且一周只工作五天。
在成都的火鍋店里,就沒這么干的。
“不高,住宿方面,兩室一廳的那種房子,每人一個單間。”
“夫妻一起給咱們打工的話,可以為他們單租一室的公寓,水電費由他們自理,盡量選擇在咱們店周邊10分鐘通勤距離內(nèi)的小區(qū)!
林深有系統(tǒng)獎勵,自然看不上這點小錢。
拿來獎勵員工,也能讓他們?yōu)樽约焊u力工作,提升服務質(zhì)量。
服務質(zhì)量提升了,還愁好評上不來嗎?
好評每提高0.1分,每個月都能讓林深多賺近60萬。
店里的后廚,服務員,保潔加起來,100人足夠了。
由店里提供住宿,按照兩人住一間房子計算,一個月4000的房租預算。
即使在春熙路這一帶,也能租到非常不錯的房子了。
自己這個做老板的大口吃肉,讓跟自己混的員工喝口湯,還是沒問題的。
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