茶素市人民醫(yī)院的忽然崛起，給很多人一種突兀的感覺(jué)。不是應(yīng)該，一提邊疆就是沙漠，一提西北就是干旱嗎！
怎么忽然冒出個(gè)和世界排名第一的特種骨科醫(yī)院合作呢？人家還援建了如此多的儀器設(shè)備。這如果是是西華，或者湘雅大家都覺(jué)得不這么驚訝。
就如同早年間有個(gè)笑話。說(shuō)是一群大城市的白領(lǐng)去一個(gè)產(chǎn)煤的草原城市旅游。
看到放牧的大媽粗糙的雙手上，帶著好幾個(gè)如同扳指一樣的金鎦子，黑乎乎的脖子上掛著筷子粗的金項(xiàng)鏈。
他們認(rèn)為這是假的。還鄙視的覺(jué)得放牧的大媽愛(ài)慕虛榮。
結(jié)果一轉(zhuǎn)頭，人家開(kāi)著行政版的路虎放羊，隨便賣個(gè)牛就是大幾千，隨便賣匹馬就得上萬(wàn)，甚至家里后院隨便挖兩下，說(shuō)不定就是一個(gè)煤礦。
這就讓大家難過(guò)了。
就如家里原來(lái)窮山溝的窮親戚，很多年沒(méi)聯(lián)系了，忽然有一天，這位親戚西裝革履，寶馬奔馳的。
一般人絕對(duì)不會(huì)先想著對(duì)方的事業(yè)有多大了。往往都是想著這家伙是不是中了彩票了！
茶素醫(yī)院現(xiàn)在給華國(guó)同行的感覺(jué)就是這樣。特別是一些不了解情況的，看著茶素政府為茶素醫(yī)院開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，大家莫名的感覺(jué)這是一種政府的搞笑行為。
“茶素政府真有錢！”
“有錢個(gè)屁，茶素地區(qū)都有國(guó)家級(jí)的貧困縣！”
“把買儀器的錢用來(lái)建設(shè)貧困縣不好嗎？一群飯桶領(lǐng)導(dǎo)。”
茶素政府原本想著讓茶素曝光一下。結(jié)果，最后一片罵聲。不過(guò)好在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還是給與了褒獎(jiǎng)。
而真正知道內(nèi)情的醫(yī)生們，已經(jīng)開(kāi)始行動(dòng)了。
張凡回到茶素沒(méi)幾天，邀請(qǐng)張凡的電話一個(gè)接著一個(gè)。
“張?jiān)喊。∥液：庸强频睦侠睿蹅冊(cè)谶B大的年會(huì)上見(jiàn)過(guò)。”
“哦，李主任啊！怎么了？”張凡這幾天接到陌生電話現(xiàn)在都不奇怪了，因?yàn)檫@幾天同行打來(lái)的電話太多太多了。
反正不管是姓什么，加一個(gè)主任絕對(duì)是沒(méi)錯(cuò)的。
“也沒(méi)啥事。就是醫(yī)院有幾個(gè)脊柱損傷的患者，這周周末您有時(shí)間沒(méi)，你飛過(guò)來(lái)集中把手術(shù)做了吧。原本患者家屬要求請(qǐng)水潭子的醫(yī)生過(guò)來(lái)。
我強(qiáng)烈建議讓您來(lái)飛刀。我這人您是不了解，等熟悉了就知道，就是一個(gè)技術(shù)癡。您在年會(huì)上的手術(shù)，說(shuō)實(shí)話……
這次您一定得給個(gè)面子！”
張凡心里大概估摸了一下，好像周末也沒(méi)啥事，而且這是第一次有津門海河的醫(yī)院邀請(qǐng)自己，這必須得去。
人家邀請(qǐng)你，雖然看著好像是對(duì)方是弱勢(shì)一方，其實(shí)人家這是給你面子，你一旦無(wú)故不去，就如起點(diǎn)一樣，作者惹了編輯，雖然不能把你怎么樣，可以后的推薦位置就沒(méi)有了！
剛掛了電話，張凡開(kāi)著車回家。一邊開(kāi)車，張凡一邊尋思，因?yàn)檎M織上的領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)通知張凡了，要給張凡配備專職司機(jī)。
而且人家也說(shuō)了，要不就把張凡的酷路澤直接按照新車價(jià)格入了政府系統(tǒng)，要不就讓張凡挑個(gè)公務(wù)用車。
張凡其實(shí)覺(jué)得挺不好意思的！因?yàn)樗目崧窛梢恢笔怯玫睦贤踅o的油桶子的藍(lán)天卡，加油的價(jià)格未必比自來(lái)水貴。
而且因?yàn)榕普盏木壒剩梢哉f(shuō)在茶素境內(nèi)，幾乎沒(méi)交警查張凡的車。甚至交警隊(duì)里都有個(gè)傳說(shuō)，紅牌的酷路澤一旦闖紅燈，一旦爬上馬路牙子開(kāi)始不走尋常路的時(shí)候，附近的交警一定要給他把路清開(kāi)。
現(xiàn)在又要讓選個(gè)零開(kāi)頭的專車，本來(lái)張凡想著弄個(gè)紅旗，結(jié)果人家笑著給張凡說(shuō)張凡的級(jí)別不夠，只能選四個(gè)圈了。
張凡沒(méi)好意思的是因?yàn)闅W陽(yáng)老太太的專車才是個(gè)4，結(jié)果人家政府的不知道怎么想的直接給張凡弄了個(gè)一個(gè)魔改的6，還美其名曰動(dòng)力好，不招非議。
這不是制造同志間的不協(xié)調(diào)嗎！而且歐陽(yáng)特別在意這種事情，你少給她發(fā)點(diǎn)工資，她甚至問(wèn)都不問(wèn)。可一旦關(guān)乎級(jí)別，一旦關(guān)乎上下級(jí)。那可是相當(dāng)在乎的。
所以張凡的專車就放在醫(yī)院里，幾個(gè)領(lǐng)導(dǎo)誰(shuí)有事誰(shuí)用，他仍舊開(kāi)自己的酷路澤。車可以不用，但人家組織上的領(lǐng)導(dǎo)專門交代了，張凡要是跑長(zhǎng)途，必須要用組織上配備的專業(yè)司機(jī)。
張凡想著哪天找時(shí)間請(qǐng)人家吃頓搭伙飯，自己年紀(jì)輕輕讓一個(gè)四十出頭中年人給服務(wù)，還真有點(diǎn)沾便宜啊！
回到家，張凡就聞到了布爾哈雪克燉魚的味道。
有些城市，特別愛(ài)用一個(gè)漢化的外語(yǔ)商標(biāo)，什么什么什么登堡這一類，好像聽(tīng)著就是歐美范的。
可在茶素，在邊疆這種名字不是很流行。
因?yàn)檫@玩意，你一個(gè)弄不好，就成了……
比如這個(gè)布爾哈雪克，不懂的人以為高大上，估計(jì)得是個(gè)輪胎飯館七八星出來(lái)的食物吧，其實(shí)這玩意就是野草的名字。就和漢語(yǔ)里的狗尾巴草差不多的意思。
張凡以前的時(shí)候?qū)Τ允尺�不怎么講究。可現(xiàn)在隨著生活條件的改善，張凡嘴上的要求也是越來(lái)越高了。
特別是對(duì)牛羊肉還有大肉這些紅肉的愛(ài)好不是很強(qiáng)烈，有也行，沒(méi)有也成。但，兩三天必須要吃頓魚肉。
不吃好像缺點(diǎn)啥一樣，挖心挖肺的。這也是邵華給慣的。姑娘現(xiàn)在燒的一手好魚蝦，這里面張凡的功勞還是很大的。
因?yàn)楫?dāng)初邵華練手的時(shí)候，差點(diǎn)把張凡愛(ài)吃魚的習(xí)慣都給嚯嚯掉了。
幸虧邵華在做菜方面還是有天賦的，現(xiàn)在做的有滋有味不說(shuō)，隱隱的都有點(diǎn)大師的架勢(shì)了。什么三不沾，四不粘一套一套的。
有時(shí)候，這個(gè)天賦真的沒(méi)辦法說(shuō)。比如做菜，邵華和張凡剛結(jié)婚的時(shí)候，兩人水平差不多，可現(xiàn)在邵華已經(jīng)晉升了，甚至都跳級(jí)了。
而張凡仍舊在雞蛋炒西紅柿的級(jí)別上。不過(guò)論挑著吃，用邵華的話來(lái)說(shuō)就是：張凡天生一副狗鼻子！
海魚有海魚的滋味，特別是一些深海大魚，放點(diǎn)海菜，原汁原味的一頓，乖乖，吃的時(shí)候，一嘴一嘴的可以大口大口的吃，口腔的充實(shí)感，絕對(duì)是一種享受。
這種享受就如同小孩子大口大口吃母乳，不光是為了果腹，還有一種享受和快感的。這也是為什么后來(lái)小孩子會(huì)吃指頭的緣故。
現(xiàn)在好多家長(zhǎng)深怕孩子吃指頭會(huì)不衛(wèi)生，然后沒(méi)事就和孩子較勁，什么指頭上摸芥末，盯著孩子看到塞進(jìn)嘴里就趕緊把指頭給拔出來(lái)。
這玩意是孩子生長(zhǎng)過(guò)程中必須要經(jīng)歷的事件，這是人家在探索這個(gè)世界的時(shí)候通過(guò)口腔來(lái)滿足孩子的快感。
一旦阻止了這個(gè)過(guò)程，就如醫(yī)學(xué)有個(gè)通俗的說(shuō)法一樣，該長(zhǎng)的時(shí)候阻止不讓長(zhǎng)正常的，那么就會(huì)被惡性的東西代替了。
很多女孩子早早就會(huì)出現(xiàn)大腿廝磨，男孩子則會(huì)出現(xiàn)捏著，然后滿臉通紅的在床上，好像過(guò)了癮的癮君子一樣。
阻止孩子吃指頭容易，真的，特別容易，但阻止孩子大腿廝磨，拽著通紅的，可就不容易了。
所以，為了干凈不讓孩子吃指頭，那么就弄個(gè)安撫奶嘴，這玩意是有道理的。絕對(duì)不是為看來(lái)糊弄孩子，讓孩子不哭的東西。
……
當(dāng)然了，在茶素張凡一般不怎么太吃海魚，沒(méi)條件啊，華國(guó)太大了，在華國(guó)西頭吃華國(guó)東頭的海魚，反正總是能讓張凡吃出一種福爾馬林的味道。
不過(guò)好在茶素山高水多，也很是有些淡水魚。這些魚吃起來(lái)可是很講究的。
因?yàn)檫@里的河水都是天山雪水融化后流出來(lái)的，看著湛藍(lán)碧綠的有讓人跳進(jìn)去洗個(gè)澡的沖動(dòng)，一般情況下，被說(shuō)人了，就帶毛的牛羊都不會(huì)跳進(jìn)去。
水的溫度太低了，夏天都不適合洗澡。而河水里的魚兒也很悲催的，春夏的時(shí)候，為了能有交配權(quán)，這個(gè)季節(jié)的魚，一身的骨頭和厚皮，就吃不成。
也只有秋天的時(shí)候才是美味。這也是好多人吃冷水魚覺(jué)得不好吃，上了當(dāng)。一般都是季節(jié)沒(méi)選對(duì)被飯館的黑心老板騙了。
這種魚做法也很特別，想要燉出魚肉的香味，一定要有方法，首先的弄點(diǎn)羊油，最好是羊尾巴。
因?yàn)檫@種魚太瘦了，沒(méi)點(diǎn)脂肪逼不出它的香氣。
鐵鍋內(nèi)羊油燒熱融化的時(shí)候，把茶素河里的小雜魚順著鍋邊一條一條的放進(jìn)去。瞬間，高溫下，美拉德反應(yīng)開(kāi)始。
其實(shí)這就是醛類、酮和脂、氨基酸類在高溫下發(fā)生反應(yīng)變?yōu)榉枷銦N類的反應(yīng)。
所以，這就是為啥歐美的冷餐，華國(guó)人始終吃不習(xí)慣的原因了，他們沒(méi)有一個(gè)靈活的舌頭！
小魚炸到黃而不焦，這個(gè)度一定要把握好，不然焦了吃起來(lái)一股子苦澀味道，如同魚的膽囊被沒(méi)摘下來(lái)一樣。
要不魚肉吃起來(lái)如同抹布一樣，進(jìn)了嘴就是散在口里的木屑。這也是為啥好多華國(guó)著名的魚菜，聽(tīng)著名氣大的要死，可吃起來(lái)就像是上了當(dāng)一樣。
比如天下聞名的醋魚，臭的讓人懷疑是不是進(jìn)了衛(wèi)生間的臭鱖魚，還有松鼠桂魚，吃過(guò)的人都說(shuō)上了當(dāng)，其實(shí)是沒(méi)找到好廚子和食材。
這也是華國(guó)菜肴的特色，經(jīng)驗(yàn)和悟性絕對(duì)不是流水線上造出來(lái)的廚師能比的。
邵華的燉魚雖然不能和大廚比，可當(dāng)富含著陽(yáng)光的西紅柿湯汁混合著布爾哈雪克其實(shí)就是茶素特有的野香菜，咕嘟咕嘟的，張凡真的都不敢多聞了，趕緊洗手吃飯，不然口水都下來(lái)了。
“你一天天的也不著家。進(jìn)門就吃飯，上床就睡覺(jué)。你當(dāng)這是酒店嗎！”
張凡的老子不樂(lè)意的瞅著自己兒子。
“爸，吃完飯了再說(shuō)！”邵華對(duì)著張凡老子說(shuō)了一句。老頭聽(tīng)話的不說(shuō)啥了。
張凡略帶討好的給邵華笑了笑。
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