第七十五章 端午粽子
許鏡清端出來幾顆剝好的粽子,幾人的視線立刻黏了過來。
糯米粽子品相十分好,棱角光滑沒有一點破損。
咸味粽的糯米被醬色油湯浸泡后上色均勻,每一顆米粒都油脂豐潤,散發(fā)著誘人光澤;甜味粽上的白色的米粒宛如上好的珍珠,摻雜著的小赤豆一顆顆圓潤飽滿,一大顆蜜棗晶瑩剔透。
除了外觀吸引人外,粽子的米香、肉香、豆香和粽葉清香已經(jīng)飄了過來,讓空腹的眾人唾液分泌加劇。
時潔肚中如擂鼓,跑著去幫著接過托盤,“謝謝老板。”
剛剛放下,趁著大家還沒反應(yīng),她便近水樓臺先挑走了其中一個大肉粽。
“啊嗚—”她張大口咬下,“好好次!”
其他人此刻反應(yīng)過來,心道好狡詐!
當即不再顧及什么形象,一個個過來搶粽子。
有幾個粽子切成了小塊,好些人一手拿一塊甜的,另一手拿起了咸的,甜咸黨從沒這么和諧過。
魯凡凡喜歡甜食,便拿了蜜棗赤豆粽。
一口下去她發(fā)現(xiàn)這看似簡單的赤豆竟然是蜜豆!而且一抿就化!成了細膩綿軟的豆沙。
每吃一口都有彈牙的糯米和甜蜜的豆沙,比普通豆沙粽的大坨甜膩豆沙集中在一塊,這只粽子的口味更均衡,味道更調(diào)和。
令人驚喜的還有蜜棗。市面上賣的蜜棗能甜掉人牙齒,而這里包裹的那顆晶瑩剔透的蜜棗則一點都不會齁人,反而能吃出棗子的原味。
“老板,這蜜豆和蜜棗是自己做的嗎?”
魯凡凡忍不住問。
許鏡清放下一壺薄荷水,對上魯凡凡的目光,溫和的點頭。
“是的。”
魯凡凡沒想到會有人將一顆甜粽做的如此用心,于是她一塊還沒吃完,另一塊已經(jīng)抓在了手上。
令人驚艷的不僅是甜粽,還有咸粽。
作為肉食愛好者,石潔雖然有點饞甜粽,但還是一秒都不猶豫的選了咸粽。
在魯凡凡斯文地慢慢品的時候,她已經(jīng)干掉大半個。
一般來說,吃咸粽的目的就是為了吃那塊肉。可石潔覺得這被肉汁凈泡后的糯米,太好吃了!
口感滋潤但不爛,油香又不膩味,咸香中還帶著粽葉清香,比荷葉包糯米雞里的糯米還要好吃數(shù)倍。
在一口咬到粽子中的那塊精華肉后,她震驚了!
這是豬肉?怎么能既有火腿的香味但一點也不干柴。
“老板,這是什么肉?”她想知道只是什么肉,怎么做的!
“腌制過的黑毛土豬。”
許鏡清選了黑毛土豬的腿肉,去皮切油留精肉,然后用特殊配方腌制一天,然后連湯汁一起凈泡洗好晾干的糯米,直至糯米完全變色。
孔娟剛放話說不要吃粽子,這會見大家吃得一臉享受,竟然有些饞了。
她見盤子中還剩最后半個甜粽,便鬼使神差伸出手,哪知半路被攔截。
一個留著俏麗短發(fā)的女生直接用另外兩根手指捏走了最后半個,“孔娟,你不是說不吃嗎?”
說話的時候她嘴里甚至還在咀嚼上一只粽子。
孔娟氣悶,卻嘴硬道:“我是看沒人吃了,生怕你們浪費糧食。”
女生眨了眨描繪著粗眼線的貓眼,“以前怎么沒見你這么有美德。不過你放心,這么好吃的粽子沒人舍得浪費。”
說完咽下嘴里的馬上又咬上了手里的。
“小西,你是狗嗎!”
孔娟尖叫起來。
小西不理會她,自顧自捧著臉星星眼:“哦哦!這個甜的也好好吃。”
石潔湊過來,“小西,給我嘗一口。”
小西側(cè)過身避開,“不行,你已經(jīng)吃了一個了,小心積食。”
“呵呵,我皮糙肉厚不要緊,你腸胃嬌貴要小心。”石潔干笑。
看平時恨不得連誰的頭發(fā)絲多兩根多要比下的一眾女孩竟然自黑起來,只為了多吃兩口粽子,男生們?nèi)滩蛔『诰。
而十點半,第一批前來占位的客人已到,看到里面竟然坐滿了,忍不住哀嚎:“不是說10:30嗎?怎么已經(jīng)坐滿了?這也太卷了吧!”
不對,他們在吃什么?!
“小老板,你還賣粽子?我也要一個!”
許鏡清只好和大家解釋,這是端午節(jié)做了準備自己吃的,不對外售賣。
“啊!又是不賣的啊!小老板,你這老板當?shù)牟环Q職啊,老板不是應(yīng)該抓住一切賺錢的機會嗎?”
許鏡清開玩笑,“因為我懶啊。”
她就只有一雙手,加上陶師傅也就兩人四手,要是什么多想做,什么錢都想賺,別說提高廚藝,就是累就能將自己累死。
唯利是圖不是她的目標,讓家人和朋友更好的享受生活才是她的追求。
“不過為了感謝大家的厚愛,從今天到端午節(jié)當天,凡到店消費都免費贈送一只粽子。”
她話一出,食客們就歡呼:“哦哦哦!”
“雖然買不到,但能吃上一口也行啊。”
吳世良和趙寶鋼走進來,笑瞇瞇地說:“哦喲,今天的氣氛還是這么熱鬧啊。”
他現(xiàn)在和趙老頭每天搭檔來小店,每天都能多吃兩碗飯。
其他人對這兩個普通老頭已經(jīng)很熟悉了,每天中午都來,有時候桌子不夠還要一起拼桌,所以說起話來都很隨意。
“是啊,小老板做了端午粽子,說接下來到端午節(jié)那天,每天給大家送一個粽子呢。”
吳世良一聽就對著里面開始準備午飯的許鏡清問:“小許,你家粽子什么餡料啊?”
許鏡清見是兩位老者來了,便出來打招呼,“甜口赤豆蜜棗,咸口鮮肉和鮮肉蛋黃。”
“不過吳爺爺,趙爺爺,糯米不消化,您兩可不能每天吃一個。”
趙寶剛立刻道:“哎,小許,我身體可硬朗著呢,一天一個沒問題,吳老頭就算了。”
被好友兩肋插一刀的吳世良豎起眉毛,“好你個老趙,等我回去告訴弟妹去。”
兩人的斗嘴樂壞了大家。
而魯凡凡和小西則呆住了,她們是不是認錯人了。
可是,好像,真的是那兩位老人。
于是那群富家千金和公子們便見兩人站起來,恭恭敬敬地向兩個普通老頭行禮問好。
“吳爺爺好,趙爺爺好。”
兩斗嘴老頭子停下嘴仗,扭頭一看,啥時變成和藹自相端詳臉。
“這不是魯智明家的閨女,還有錢家的閨女?你們也來這吃飯?”
兩個女孩十分恭敬的點頭,然后老頭子們與兩人稍微說了幾句,兩女孩便手拉手回一旁坐著去。
那群富家子們面面相覷,那兩個老頭子誰啊?
魯凡凡的爸爸和小西的爸爸在虞城ZF部門都是有頭臉的任務(wù)了,能讓他們的女兒這么慎重對待的,在座的都是人精,都在心里嘀咕起他們的身份了。
石潔更是湊過去問:“哎,他們什么來頭啊?”
小西做了個噤聲,“噓,那兩位是住在山腳別墅的。”
一群人頓時肅穆起來,一個個收起他們富家子的習(xí)氣,變得無比乖巧。
而他們看向和兩個老人十分熟絡(luò)的聊天的許鏡清時,眼中也帶上了敬佩。這是走了多大的運啊,竟然能讓兩大佬每天來吃飯。
這家店,果然不普通!
老板是牛人!難怪一開店就能上本地龍頭報業(yè)的美食推薦專欄。
他們剛剛的表現(xiàn)沒有失禮吧,以后來吃飯要小心點,省得惹到了大佬回家被自家爹媽削一頓。
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