六月末的傍晚，半邊晚霞印染了天地，給這座江南小城覆上了一層金繡薄紗。

老街巷里孩子們下課回家的嬉鬧聲，筒子樓內傳來各家交織在一起的炒菜聲，與冉冉飄出的炊煙構成人間煙火。

尋味小館

許鏡清正在查看著醬汁肘子的最后一步。

她緊緊盯著砂鍋，這道醬汁很耗費時間，從午市結束開始她就燉上了，看著時間到四點出鍋。

放入裝有冰糖，料酒，蠔油，生抽炒制成的金褐色醬汁的砂鍋內，小火慢燉半小時。

砂鍋蓋子后還用濕毛巾圍住，防止走氣，同時鎖住里面的水份，讓蒸汽在內循環，徹底將完整的大豬肘子燜爛，直到肘子吸收湯汁并上色。

這樣做出來的肘子外形完整，色澤鮮亮，肥而不膩，入口即化。

隨著她的揭鍋，一股霸道的香味散開，正在等開始營業的客人們咽起了口水。

趙寶剛暗嘆一句，娘的，香死人了。

今天老婆子去女兒家吃飯了，他連忙拉著吳世良來小清這丫頭開的店里面。

在家吃了三天老太婆煮的菜，嘴里要淡出鳥來了。

“小清，這是上新菜了？”

吳世良站起來走到窗口前，正好對上那一大砂鍋紅亮透徹的肘子，只覺晃花了眼。

“這是肘子！”

他兩眼發直，想他年輕時他可以一人吃上一個！

如今老了胃口沒以前好，可今日他覺得自己好像又可以了。

“是啊，吳爺爺，今天要上醬肘子飯。”

醬肘子和米飯最配，一勺醬汁澆在米飯上，再吃一口肥糯的肘子，神仙也不換。

乖乖，這小清太得他心了，上次的紅燒肉，響油鱔糊，這次有是醬肘子，要是能頓頓吃到她做的飯就好了。

他開始思索有什么辦法能頓頓吃到。

要不把自己家那個傻小子送給小清，他看那小子對小清挺有意思的，就是不知道小清嫌棄不嫌棄。

胖嬸在門口小黑板上寫下“今日新菜，醬肘子蓋澆飯，十八元。”

人群一陣騷動，今天竟然有新菜！

最近老板很勤快啊，周末剛剛上了牛肉丸，小黃魚和紅燒肉，今天就又上了醬汁肘子。

老板是遇到什么好事了嗎？不管怎么樣，請老板保持這樣的狀態！

不是他們吃厭了以前的那些菜，而是老板不能浪費自己的手藝。

他們可以拼桌吃的！

小許鏡清對自己出品食物的口味高要求，能做成雙拼的澆頭一定是不能互相搶味的，所以店里的雙拼種類不多。

而聰明的食客想出來好辦法，他們往往是兩三人搭伙過來，每人點上兩份，就可以湊齊六到八種口味。

那不就是相當于把店里的大部分菜都吃了一遍？

所以附近巷子里的居民經常可以看到這里的客人扶著墻進又扶著墻出。

至于嗎？又不是吃自助餐。

食客們覺得他們是飽漢不知餓漢饑，這里的街坊都有小老板的特殊待遇，近水樓臺先得月，小老板晚上自己吃宵夜的時候，還有人聞著香過來蹭到幾口。

你看那個店里幫忙的胖阿姨家的兒子，據說早上還能吃到小老板做的點心。

真是羨慕死了人了。

王宇這學期升上六年級后，就主動要求爸爸不用再來接他，在觀察了一兩個月后，這小子終于獲得了自由上下課的權利。

“嚴靚亮，就是這。”

今天他不僅自己回家，還帶著自己的同學一起回來。

“媽，我放學啦。”

胖嬸聽見兒子喊，十分奇怪，“你怎么來店里了？你爸下午出車之前把飯給熱在鍋上，你快回去吃飯吧。”

接著她看到兒子身邊一個白皙文靜的小男生，“這是？”

王宇大聲介紹：“這是我同桌。他要來小清姐姐店里吃飯，我給他帶個路。”

王宇很懂事，從不會因為自己媽媽在這里幫工就來蹭飯，每次都是乖乖吃爸爸給他溫在電飯煲上的剩飯和菜。

許鏡清讓胖嬸別這么見外，讓小宇直接來店里吃，但胖嬸一直推辭，只能作罷。

不過她每次做了宵夜都會讓胖嬸帶點回去，小孩子么，正是長身體的時候，晚上做完作業剛好墊幾口。

胖嬸聽后皺起眉，狠狠瞪了自己兒子一眼。

這個傻小子，該不會惹禍了吧。

王宇不解，媽干嘛瞪他，他又不會來蹭吃的，只是給人帶路而已。

胖嬸見兒子傻樣，氣得那個喲。

干事怎么不動腦子呢？

她轉頭放輕聲音問：“同學，你一個人來這里吃飯，家里人知道嗎？”

王宇一愣，對哦！他光顧著激動自己給小清姐姐介紹生意，可以報答小清姐姐的恩情，卻忘記問了！

嚴靚亮早就被這里的香味給迷糊住了，心不在焉地點頭：“嗯嗯。”

胖嬸不放心，這孩子還不會是傻了吧。

“嚴靚亮，你爸媽知道你在外面吃晚飯嗎？”王宇也意識到事情的嚴重性。

“啊？”嚴靚亮回過神來，遭了，今天他有數學補習班的！

不過偶爾一次翹課不要緊吧，他們班的小胖就經常翹課，反正來都來了，今天他是一定要在這里吃的。

他眼神左右飄忽了下，“我等下要去補習班，所以今天一般都是在外面吃晚飯的。”

生怕同桌不相信，他還掏出一張二十塊紙幣，“你看，這是我爸媽給的飯錢。”

這確實是他爸媽給的，不過是生怕他補習班下課后肚子餓給的零花錢。

胖嬸和王宇看到錢相信了，正常哪個孩子身上會兜著二十元零花錢，除非要在外面吃飯。

許外婆見胖嬸和兩個孩子，就招呼她們進來。

“小宇放學啦，快來快來，你小清姐姐今天做了新菜醬汁肘子呢。”

王宇聽后眼睛一亮，但還是很懂事的搖頭，“不了用，趙奶奶，我還要回去寫作業呢。我爸給我留飯了。”

同桌一聽拉住他，“王宇別走啊，我請你吃，我一個人在這有點陌生。”

王宇這么講義氣把那么好吃的糕點分了自己一半，等下自己的飯當然要分一半給他。

“這……”王宇看了眼自己媽媽。

“嬸子，快讓孩子們進來吧。”

許鏡清端著一托盤金桔檸檬水出來，桂花蜜沒有了，變成了普通蜜糖，香味少了花香，多了純粹果香。

聽到許鏡清的話，再看看兒子期待的眼神，胖嬸嘆口氣，戳了下自己兒子的小腦袋。

“去吧。”

王宇歡呼一聲，和嚴靚亮兩人去了里面。

嚴靚亮拿著手繪菜單，煞有其事的看著，發現每一樣都好吃。

可是他的錢只夠買一份，到底買哪一種呢。于是他決定征求同桌意見。

“王宇，這些你都吃過嗎？哪個最好吃啊？”

王宇不用看菜單就能如數家珍，將對面的嚴靚亮說的口水直流。

最后他點了一份醬汁肘子，原因無他，他看到了那個漂亮姐姐從砂鍋里將整個肘子拿出來切片，一下子被饞住了。

一會兒兩份醬汁肘子飯上桌，王宇眨眨眼，一臉尷尬對胖嬸說，“媽媽，我沒有錢。”

胖嬸斜了他一眼，“你小清姐姐送你吃的。”

“行了，吃吧。”

胖嬸也是心疼兒子的，見兒子傻傻的，還有點羞愧，就安慰：“你小清姐姐人好，不過下不為例。”

“嗯。”

王宇使勁點頭。

這邊吳世良和趙寶剛的醬汁肘子飯也上桌了，吳世良這個老小孩還是那么頑皮，拍了張照發給自己外孫，然后拿起筷子夾了一塊皮肉。

“表皮入口即化，好！”

吳世良眼睛亮亮的，再夾了一筷子下面的瘦肉送入口中。

“軟爛松香，妙！”

等下他要去和臭小子炫耀下，自己吃上了新鮮的醬汁肘子~

趙寶剛則已經大快朵頤了，這吳老頭就是麻煩，好吃就得了，還費什么話。

肉冷了就不好吃了，還不趁熱吃。

王蘭根跟著小雅也來到了飯館，拿到了號牌后伸長脖子往里面看。

他們今天來是要和許老板商量報道夜市的事，兩人前兩天已經去夜市吃過了，雖然換了個黑面大漢下面，但味道還是很值得推薦的。

沒想到今天運氣這么好，碰到許老板出新菜。

那做完夜市專輯又可以來小館，這家店真是寶藏，可以連續出專輯，而他們可以連續來吃了。

想想就激動呢。

當尋味小館氣氛正酣的時候，王宇他們班主任和嚴靚亮的家長則是要急瘋了。

“人怎么會不見了呢？”

“嚴媽媽，別急，你慢慢說經過。”

班主任心里也很焦慮，要是出點事，簡直不可想象。

但當務之急就是要找到人。


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