第一百一十八章 缺什么?
由于接下來兩天小飯館和夜市攤都要歇業,許鏡清今天忙碌了整整一個白天。
到了晚上的送走最后的客人,她都累得手都快抬不起來了,
但功課還繼續要做,這是什么人間疾苦?
先是陶師傅眼睛不錯的盯她練功,接著是老祖宗填鴨式的菜譜考核。
要是成績不好的話,一個會用戒尺打手板,一個則在意識中用世紀大怨男的哭聲來折騰她。
許鏡清想問:你們是魔鬼嗎?!
“好了,今天就練到這。這道菜過關了,但是你這過關時間拖得太長,接下來要注意效率!”
隨著陶天和的一聲令下,許鏡清放下菜刀,望著盤內浮在水中比針孔還細的豆腐絲,不知道明天早上外婆看到又吃文思豆腐會什么表情。
上次她被盯著練獅子頭的時候,給整條巷子里的所有人都送過一份,要不明天就給大家送文思豆腐吧。
不過在清水中浸泡五六個小時,口感可能會差一點,要不還是做一大桶酸辣湯羹吧。
十一點多,許鏡清洗漱后輕手輕腳爬上樓。
她先是去看了下外婆,發現她睡得很熟很沉,就躡手躡腳回自己房間。
也許是今天練的太久了,也許是明天要去寧市,她的腦子十分興奮,一點睡意也沒有。
許鏡清打開店鋪的微博看了幾分鐘,一個視頻邀請突然就跳了出來。
看清名字后,她手腳并用的從床上爬起來,一邊還忙著將頭發捋到耳后。
就在她想接起來的時候,又突然想起自己身上還是睡衣,于是連忙扯了一件線衫套在外面。
一旦折騰過后,她接起了孜孜不倦,不知疲憊,不停震動的手機。
“這么晚了你怎么還沒睡?”
在問出這個問題后,她就覺得太傻氣,好想咬掉自己的舌頭。
視頻那頭的江影一身家居服,比之以往總是穿著西裝革履的樣子看上去柔和了不少。
他微微一笑,姿態輕松隨意許鏡清有一種對面男人與她十分親近的感覺。
“你笑什么?”
她突然卻覺得臉上有點熱。
“我剛看到你瀏覽微博了。”
……
這家伙,是在關注自己的一舉一動嗎?
“這么晚有事嗎?還是就是無聊的來看看我有沒有睡?”
許鏡清坐直了身體,讓自己表情看上去嚴肅點。
“就是看到你剛剛更新的照片了。”江影有很多話想說。
就是想你了,就是想看看你,但最后出口的卻是這么一句。
剛剛許鏡清將剛剛過關的清蒸獅子頭照片發到了微博上。
原來他是想吃獅子頭了。
想到這,許鏡清覺得剛剛自己那一番折騰有點滑稽,她默默地生起了自己的氣。
“獅子頭暫時還不售賣。”
她絕對不是惱羞成怒。
江影一頓,大晚上他打這個電話并不是為了要口吃肉啊。
難道自己以前用寄東西為借口給鏡清打電話,所以在鏡清眼中,他就是個吃貨?
他微微清了下嗓子:“那個,你明天不是還要去寧市嗎?別太晚睡了,要好好休息。”
又想到剛剛在網上看到那些不善的,荒唐的猜測和言論,他柔聲道:“網上那些話你不要放在心上,要是是過分的話,我讓律師直接給他們發律師函。”
“在我心里,你的手藝是最棒的。”
他在心里默默補充了一句,你也是。
許鏡清想到前段時間網暴她的那些人,忽然集體在網上公開向她和尋味小館道歉。
她正疑惑呢,這時卻靈光一閃。
“上次在網上造謠的那些人,你讓人去收拾了?”
她的微博發了公告后,還有黑子抓著不放,在那拼命蹦跶。
于是她請喬俊杰和方工幫忙鎖定了那些人的IP后,又留存了證據。
就在她真的打算要采取法律措施的時候,那些人在一夕之間突然就安靜了。
江影從沒想過要把這種事告訴許鏡清,更不會特意拿著來邀功。
因為這種事對被網暴者提起一次,就是一次傷害。
“不過就是抓住他們把柄警告了下。那些人說的話你不要去看,也不要去想。”
他笨拙的安慰著。
這一刻,許鏡清心中思緒翻騰。
原來是他。
又是他。
再想到之前那條小路上的路燈,被抓走的唐慶生和那群混混。要不是后來她和焦樂生確認過,他是不是就不打算說?
“你總是做好事不留名嗎?”
“什么?”
江影被問的愣了下。
“沒事,我有點困了。”
喜歡一個人是自己的事,就如當初她喜歡師兄一樣。
可若對方做出了一些曖昧不明的行為,這就讓許鏡清很困擾。
她會陷入對方到底是不是喜歡自己的糾結中,而她最討厭的就是自己患得患失的猜測,既然如此,還不如告訴自己,那些都是你的錯覺。
一開始是她只想搞錢,而江影就是個普通的食客。
若有什么特別,也就是他對自己做的吃食的執著。后來不知怎么的,反而是自己亂了分寸。
江影不知道自己哪里說錯話了,總覺得鏡清的情緒一下子低落了許多。
是太累了吧。
“好的,那你早點休息。”
許鏡清按掉手機,呆呆地仰面朝天看著天花板。
“啊!”
她將頭埋在枕頭下發泄的喊了一聲。
許鏡清,你醒醒!感情這件事是現在的你可以想的嗎?
你現在最重要的是搞錢!
這三個月下來,家里的債已經還了一半。但想讓外婆安度晚年,得病后接受最好的治療,她還有很長的路要走。
現在許鏡清有三個收入來源,一個是夜市,一個是直播,最后最大頭的就是飯館。
夜市由于場地和設備,維持在每日一百五十碗的銷售量。
只不過現在全虎五點出攤,八點收攤,平均一分鐘賣出一碗,就這樣還是不夠賣。
全虎和她提出要做第二場夜市的想法,但目前湯底和澆頭還是她在做,每天保證夜市一百五十碗已經是極限了。
還有直播也是一樣的情況,每周日十點杜東開始直播,他笑稱自己根本不用介紹,只要坐在那吃給大家看就可以了。
一個直播間就變成了吃播間。
隨著客戶的越來越多,現在杜東還運營了售后微信公眾號。
直播完后他和全虎兩人負責打包和發貨。
按照他的反饋,客戶們嚷著要他加播。
“等過段時間,我會上小程序。”
喬俊杰做的小程序已經測試完了,隨時可以上線。
最后就是小飯館,除了堂食外,越來越多的人抱團喊跑腿,過段時間還會上外賣平臺。
自己師傅多么威風一個星級大廚,現在就和自己天天炒面,炒菜,燉湯,擺盤。
想想就是亞歷山大……
不過全面開花的成果還是喜人的。
夜市每周營業額在一萬六千元左右,直播一次營業額大概在兩萬元,小飯館一周營業額更是高達八萬元左右。
扣除食材成本和師傅他們五人的工資,一個月竟然有近十萬的純利潤!
她現在勉強算是高收入者,一個月能賺以前大半年的工資。
剩下十來萬外債,她下個月能還完。
不過現在也一些問題,她的店鋪生意好的出乎了自己當初開店的預料。
這棟小樓是自建的,客戶容納量太小,經常要讓食客們排隊排到巷子外的大馬路。
而巷子又狹窄,排隊的人可能會影響這居民的出行。
再者是她做了晚市后,再怎么早也要八點關門。
而這個小巷里的居民許多是上了年紀要早休息的,還有就是一些孩子在讀書的。
她就是再注意,也難免會對別人造成影響。
看來搬店是迫在眉睫的事情。
另外一個問題是,搬店后需要更多廚師。
陶師傅沒帶過徒弟,她是唯一一個;且他的朋友都是行業高手,不可能自降身價來她一個小飯館。
說實話,她能請到陶師傅,并成為他的徒弟,真的是運氣。
至于他曾在烹飪學院教過的學生,都還很稚嫩,請過來也只能做一些切菜配菜的初級工作。
而她需要一個熟手,最好還是有一定水準的廚師。
這樣的廚師是每家酒店爭相搶要的對象,她一時半會也找不到。
果然賺錢不容易,不論是做員工還是做老板。
啊!頭疼啊!
明天還要去寧市,與那些響當當酒樓的大廚一起同臺獻藝。
她好慌。
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