盛家在短短一天內(nèi)慘遭兩次滑鐵盧。

一次是中午在苗老家，那口土灶；另外一次則是現(xiàn)在，他被一雄赳赳的大白鵝咬了好幾口。

蔡音見狀直搖頭，這傻孩子喲。

一個好的廚師，要對自己的食材有完全把握，否則怎么將它們做成美味？

他走過去準備指點指點，有人搶先一步。

“我來�！�

陶天和接過他手中的刀，快速利落的處理了那只大肥鵝。

“師傅，我們把做兩吃，一半做糟鵝，一半用鐵鍋燉了�！�

看到去毛去內(nèi)臟后還有五斤多重的大鵝，許鏡清覺得全燉了有點可惜。

這天氣熱，吃一些糟味，人也舒坦。

“行，等下和毛豆一起糟了，做個雙拼�！�

陶天和想到青嫩的毛豆每一顆從里到外浸泡滿了糟鹵，口水分泌都加快了。

許鏡清將自己釀的那些瓶瓶罐罐都搬出來擺在桌子上，讓兩位老人坐下，自己則去廚房將螺螄龍蝦端到店外面的空地上去處理。

滿滿一桶的螺螄和一大不銹鋼盆的龍蝦，她和盛家還有胖嬸三人也要處理了小半個小時。

剛剛用水沖洗干凈，一個熟悉的聲音就傳來。

“好肥的螺螄和龍蝦，看來今天我有口福了！”

“吳爺爺，趙爺爺�！�

許鏡清看到兩個老爺子從外走來，后面還跟著江影。

不是說回去看外公么？

她用眼神表示這自己的疑惑。

剛剛看完，然后我們兩個大老爺們就到你這來蹭飯了。

江影聳肩，表示自己真的是很誠實。他能有什么壞心思？

他只不過提了句，鏡清這次從寧市得了一些酒，那味道比隔壁趙爺爺珍藏的還要好。

然后外公就立刻放了阿姨的假，拉著他要來尋味，半路還遇到了趙爺爺，就順手一起給捎帶來了。

“苗大哥！真的是你！”

趙寶剛看到屋內(nèi)的人，大喜過忘；而吳世良則看到了本該在京市的人。

“老蔡，你怎么在這？”

“老吳，一年多沒見，你身體比以前硬朗了不少�。　�

蔡音看到吳世良走路利索了不少，不再用拐杖，心道這虞城真是養(yǎng)人。

“哈哈哈，在這吃得好，睡得好，心情好，自然百病消了�！�

吳世良得的頸動脈狹窄的毛病，本以為不惡化就已經(jīng)不錯了，哪知這幾個月竟還緩解了。

他現(xiàn)在走路再也不會和以前一樣踩不到實地，到處都是軟綿綿的。這腳踩在硬邦邦的地上，不要說多踏實了。

一旁的趙寶剛也被苗阜全打趣，“你這可是又壯實了不少�！�

“哈哈，都是托小清的福，現(xiàn)在隔個一兩天就來吃一頓，這什么高血脂高膽固醇，都吃沒了�！�

“誒？聽說今天有酒？快讓我嘗嘗�！�

“是這個嗎？苗大哥，你還藏了這么好的一壇啊�！�

四個加起來三百多歲的人，就這么聊上了。

許鏡清聽著屋內(nèi)熱鬧的聊天，讓外婆也去坐著休息。

可許外婆覺得這分開一天多，再看自己的外孫女卻怎么也看不夠，但又不忍讓外孫女擔心，便斷了個小凳子在廚房看她燒菜。

與她又差不多動作的還有江影，他身在操營心在漢，坐在自己外公旁邊，眼神卻盯著廚房里。

許外婆：小清真好看，小清真厲害，小清真是哪哪都好。

江影：鏡清真好看，鏡清真厲害，鏡清真是哪哪都好。

許鏡清被兩道灼灼目光盯著而渾然不覺，此刻她正在擺放調(diào)料罐。

其中一個蓋子沒有完全合上的罐子引起了她的注意。

她有一個習慣，自己用過的東西都會回歸原樣，不論是位置好的外形。

每天營業(yè)結(jié)束后，她都會對所有鍋碗瓢盆進行檢查，她記得前天晚上走的時候不是這樣的子的。

而她外婆不會用這個新廚灶，要是燒飯吃，只會去后面那個小廚房。

“外婆，這兩天有誰來過咱們家嗎？”

她不動神色的許外婆閑聊。

“有啊，你王奶奶和小寶昨天早上來和我道別，你胖嬸每天來打掃衛(wèi)生，還有其他幾個嬸子也來找我嘮嗑�！�

許鏡清聽著她絮絮叨叨，一點都沒有不耐煩，反而聽地很認真，時不時還搭上幾句，好像真是在話家常一般。

她打開那個罐子，里面裝雪白的鹽，她找了根筷子仔細攪拌，最后還嘗了一點，沒有發(fā)現(xiàn)異常。

“哦，以后外婆覺得無聊就去找嬸子們閑聊。”

許鏡清笑著道，外婆說的幾個嬸子都沒進大門，難道是自己多心了？

但這個罐子怎么解釋？

她想了想，將灶臺上所有的罐子都打開，按個查看。在看到一個淡灰色陶土小罐的時候，她的目光一凝。

里面灰白淺粉色的調(diào)料，是她自己用蝦皮和香菇打成的粉末，用來給魚蝦提鮮。

而她在其中看到一些不同形狀的碎片。

她挖起一小勺，倒在手心里，然后用手指慢慢推開。

將那些奇怪的碎片全部挑了出來。

一旁的許四寶已經(jīng)跳腳起來了，“小玄孫！這東西！這東西！”

許鏡清點點頭，“看來還有人不死心啊�！�

“是誰！”許四寶此刻都要變成噴火龍了，氣死他了！

讓他知道是誰，他要天天晚上纏著那人，讓他做噩夢！

“外婆，這兩天有人來過廚房嗎？”她問地更具體一些。

“沒有，我可都看著呢�！弊詮纳洗蔚昀镉谐隽思偈澄镏卸镜氖�，許外婆就對自家廚房看得很緊。

現(xiàn)在聽到孫女這么問，她立刻警覺，“怎么了？有什么事嗎？”

許鏡清連忙安撫，找了個可大可小的理由：“就是發(fā)現(xiàn)調(diào)料罐里的調(diào)料好像少了一點�！�

他們這個巷子里，鄰里關系緊密，經(jīng)常有今天東家借一把蔥，明天西家借半包鹽的事情。

許外婆則十分重視，心里已經(jīng)想到了很多可能。難不成有人眼紅他們家生意，溜進來翻看他們家廚房了。

她想起來了！

“昨天晚上劉慧敏跑來說要借針線，我去樓上找了，下來的時候看到她在廚房門口探頭探腦�！�

劉慧敏？

一張尖酸刻薄的面容浮現(xiàn)在她面前，她？

如果是她倒也不奇怪，這個女人心胸狹窄，整天盯著自己這店想找她麻煩。

“小清，問題嚴重嗎？有沒有拿走什么秘方？”

許外婆不太懂那些個瓶罐，她只認識基本的油鹽醬醋糖，但小清和陶師傅經(jīng)常會搗鼓些什么醬啊油的，加了那些的菜后特別好吃。

“沒事，您別擔心。哪有什么秘方，就一些普通調(diào)料�！边@事暫時先瞞著外婆，讓她睡個好覺。反正船到橋頭自然直。

但這件事也給她提了個醒，“過幾天我給這廚房裝個鎖就行了�！�

許外婆聽后直點頭，“對，晚上不用的時候把廚房鎖上，睡得安心�！�

為了保險起見，許鏡清將所有的調(diào)料全部倒掉換上了新的。

這時，陶天和邁著大步進來，后面跟著個提了條草魚的盛家。

為了挽回自己的自尊，盛家自告奮勇去殺魚。

沒想到這小子殺魚還挺利落，用大菜刀一把拍暈魚頭，刮鱗和下雪一般，開肚去腮更是迅速。

“這草魚新鮮，你做一道川湘菜吧。”

陶天和指著那條三四斤重的大草魚道。

許鏡清明白這是要考核她了。

麗都一行，她見識到了來自各地擅長各菜系的師傅手藝。

臨走之前，她還和陳佳良，柳達還有趙師傅加了聯(lián)系方式。

“好�！�

她接過盛家手中的草魚，去頭將整條魚剁成兩指寬的一塊，撕掉內(nèi)腹的黑膜，清洗后用蔥姜鹽腌制十分鐘。

許鏡清在大砂鍋底部鋪上蔥姜蒜和還有杭椒，將魚塊按照魚形依次碼入，最后放上魚頭，淋上酒和生抽。

在鍋中倒入菜籽油，她又挖出一大勺雪白的自煉豬油，與菜籽油融化在一起后加入蒜末，辣椒碎，糖，自制黃豆醬炒制出鍋。

炒制好的醬料用炒勺均勻的澆在魚身上，蓋上蓋子端上灶臺，大火燉上。

隨后的十三香小龍蝦和醬爆螺螄的味道依次從廚房里飄出來。

幾個老人此時已經(jīng)沒有了聊天的心思，他們現(xiàn)在只想一件事——吃！

“要死了，這許家小妹一回來，我又能多吃兩碗飯了�！�

一個嬸子打開自家窗戶，讓香味飄得更透徹。

而有孩子的人家則苦了，孩子鬧著要吃小清姐姐的飯菜，不要吃家里的。

怎么辦呢？只能允諾明天去尋味買菜回來，家里的小祖宗才安生。

劉慧敏家離得遠，但這風微微一吹，香味還是飄到了她家。

王老賴聞到后又開始罵罵咧咧，“娘的，這么香，還讓不讓人過了！”

他將碗筷一丟，起身要走。

“你又要去哪？”

劉慧敏黑著臉喊住他。

“出去吃！”

王老賴沒好氣地道，上次他去許家那個小館子吃白食，被一個叫全虎的給逮著了，從此再也不敢去了。

劉慧敏氣得直跺腳，出去吃？還不就是去找外面那個相好了。

“你有本事別回來了！”

王老賴理都不理她，自顧自往外走。

見男人這樣，劉慧敏跟著跑出去叫罵了幾聲，惹得街坊端著碗出來看熱鬧。

“看什么看！”她狠狠啐了口，無差別攻擊。

眾人見狀也不愿和她多牽扯，進門聞著香味下飯去了。

劉慧敏轉(zhuǎn)頭看向巷子深處，眼中露出兇光。

等著瞧！


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