就在眾人目光越來越震驚越來越崇拜的時候，李振民忽然降慢了速度。
話鋒一轉(zhuǎn)，道“可是我不支持這么做。”
“學(xué)武也好，走路也罷，最重要的不是快，而是穩(wěn)，時間充裕，沒有人會比你一定要非常快，快，有時候只是讓人看了覺得厲害，其實(shí)只是在刷咋而已，這個是很好練的。”
“廚師說到底是要看口味的，切菜環(huán)節(jié)，追求快，并不能提升口味，而是要注重食材的厚度和大小以及食材下刀的紋理，切過肉的人對這一點(diǎn)會感受深刻一點(diǎn)，我就不贅述了，我的意思就是要穩(wěn)！”
一邊講解一邊操作。
眾人忽然發(fā)現(xiàn)，覺得這些話好有道理。
只要你足夠強(qiáng)，那你說什么都是對的，現(xiàn)在李振民的手法已經(jīng)征服了所有人。
之前幾乎快到殘影的就不用說了，現(xiàn)在放慢速度也是讓人覺得無比的絲滑自然，學(xué)廚的人一看就知道，這是能做到收放自如的真本事！
接下來。
開火、熱鍋、放油、食材下鍋。
一氣呵成，香味很快就飄了出來。
李振民一邊有條不紊的操作一邊耐心的提醒：“另外，顛勺，要看菜的種類和鍋里菜的多少，不是非得顛勺，用鍋鏟會更方便，味道也會更好。”
“如果只是追求帥氣，那就更加沒必要了，畢竟菜的味道才是最重要的，做飯又不是耍雜技。”
他做了兩個菜。
一葷一素。
很典型的青椒肉絲以及素土豆絲。
一會兒過后，兩鍋菜終于出爐。
大家紛紛上前品嘗。
大鍋菜可跟小鍋菜不一樣，豐澤樓大廚做的是小鍋菜，軋鋼廠做的是大鍋菜，小鍋菜做得好，不一定大鍋菜也做得好。
何雨柱來這里還適應(yīng)了一段時間呢。
但是大家嘗完了之后....
整個后廚氣氛瞬間不一樣了！
肉絲入口松軟有彈性，青椒的辣味和汁水與肉的鮮味完全融合在一起，肉絲好吃，青椒也同樣好吃。
土豆絲則根根分明，咸味和酸味恰到好處，入口咀嚼，粉與脆相得益彰。
一切還是要用實(shí)力說話。
之前也許有人認(rèn)為李振民說的話有些狂，但現(xiàn)在只想說，人家那不叫狂，而是簡單的闡述事實(shí)，人家是真的有這個本事！
“我還是第一次吃到這么好吃的土豆絲和青椒肉絲，我家小鍋菜都沒這么好吃，我家的肉都沒有這辣椒好吃啊。”
“哈哈哈哈，就你一個打雜的也跟李主管這樣的2級大廚比，你知道2級是什么概念嗎？整個四九城都沒有多少，每一個都是老字號的招牌廚師，再往上就可以掌廚國宴了。”
“你不會真的覺得李主管年紀(jì)小就廚藝有虛假成分吧，哈哈哈哈，那可是豐澤樓啊，都是憑本事吃飯的，你問問人家掌柜的，看他親兒子能安排進(jìn)后廚做掌勺不？”
“唉，以前我對高級廚師沒什么概念，今天終于是親身感受到了，原來差距這么大！今天打飯的人一定會打多份，后面排隊(duì)的人不一定吃得到這兩樣菜。”
“臥槽，想想好像不得了啊，能跟2級大廚一個廚房甚至還有學(xué)習(xí)的機(jī)會，有關(guān)系都買不到這樣的機(jī)會啊！”
“你們都在說味道，就我一個人看到這肉絲和土豆絲都幾乎是一個粗細(xì)和長短嗎？”
忽然有人發(fā)現(xiàn)了盲點(diǎn)。
所有人這么定睛一看，紛紛倒吸一口涼氣！
這里除了何雨柱之外，沒有人做得到這種程度。
而且就算是何雨柱，也要非常仔細(xì)非常慢才行，但要知道，李振民之前可是有段時間非常非常快的。
嘶——
2級大廚，恐怖如斯！
至此所有人的眼神徹底發(fā)生了變化！
原來這就是大廚，不僅僅是味道，并且細(xì)節(jié)都做得這么好，又或者說，細(xì)節(jié)都做好了味道才有可能這么出色...
“以后還得靠你們，我每天只做兩鍋，一葷一素，至于你們能學(xué)到多少那就看你們自己了。”
李振民及時開口，然后又目光看向何雨柱，對其他人說道：“我還有點(diǎn)事，不懂的可以問何雨柱同志，他是主廚，你們的問題他都能回答，只要好好學(xué)，我都看在眼里，有誰達(dá)標(biāo)了我都會給轉(zhuǎn)正的機(jī)會。”
“最后一點(diǎn)，安全第一，別著急切到手了。”
說完離開了食堂。
他是主管，得與這些人保持一定的距離，一方面是保持一定的威嚴(yán)，另一方面也是給何雨柱一個機(jī)會。
何雨柱在廚師一行是有天分的，有人吹捧他他就會更加積極去鉆研，有助于他的進(jìn)步。
走出食堂。
李振民很快就聽到了里面?zhèn)鱽砻總�人的歡呼和提問，以及何雨柱那意氣風(fēng)發(fā)嘚瑟的大嗓門。
他露出了笑容，隨后向著廠里的其他的地方走去，還有一些地方?jīng)]逛，趁著閑暇時間逛一逛。
與此同時他也想到了易中海的事情。
易中海有那么好心給自己去引薦嗎？
雖說他和易中海關(guān)系沒有形同水火，但絕對談不上親密，易中海還不至于為他做這種好事。
若是以前他還會覺得易中海不錯，但現(xiàn)在他是個穿越者，了解易中海缺的是什么。
他可不覺得易中海會是這種老好人，不然院里那么多需要幫助的也沒見他真的實(shí)際上幫助過什么，除了徒弟賈東旭，易中海對其他人的幫助頂多是嘴上說些好聽的話而已。
所以....
易中海幫忙引薦，是示好？還是說想套牢他？亦或者是道德綁架以后方面行駛所謂的一大爺?shù)穆殭?quán)？
李振民暫時不清楚。
不過無論怎樣，也不重要了，只要不惹到他，易中海自己做什么他也不關(guān)心。
“逛一逛，再去跟李懷德和楊廠長打個招呼吧。”
收回心神，李振民心中有了自己的打算。
………
………
時間很快來到中午。
食堂出現(xiàn)了騷動。
一部分嘗到了今天的土豆絲和青椒肉絲，然后紛紛再次排隊(duì)進(jìn)行購買。
本來廠里的菜就比外面便宜，比自己家里做飯也要劃得來一些，平時沒人打菜回家拿純粹是廠里的大鍋菜味道一般，但今天可不一樣！
其他菜還好，變化不是很大，但土豆絲和青椒肉絲搶瘋了！
不出片刻就銷售一空。
“哈哈哈哈，還好我反應(yīng)快，不然就買不到了！”
“喂，小劉，今天食堂是怎么回事啊，怎么這兩個菜味道這么好？”
“哈哈哈，這是我們新來的食堂主管做的，人家可是正兒八經(jīng)的2級炊事員水準(zhǔn)！”
“2級炊事員？真的假的？怎么廠里沒通告啊！”
“嗐，咱們主管現(xiàn)在還是5級，只是實(shí)力達(dá)到2級而已，還沒去考，這可是豐澤樓的招牌大廚，咱們主廚何雨柱的同門師兄弟，可做不得假，據(jù)說還是廠長花心思挖過來的呢。等下個月大考，就會通報了！”
“厲害啊，這到底是哪個老師傅啊！”
“哈哈哈，可不是老師傅，是個年驚人呢，才23歲，你看，那邊哪個打菜的就是我們新來的主管李振民李主管，不僅僅有本事，長得要好看，還脾氣好。”
窗口打飯的小劉指了指幾米開外的另一個窗口打飯的李振民。
不少人眼光齊刷刷的看了過去。
甚至有年輕的女工人臉都紅了，又帥又有本事，誰不喜歡啊！
嘩啦啦啦——
于是一群女人就湊過去排隊(duì)了。
“李主管你真的只有23歲嗎？”
“李主管，你有對象了嗎？”
“你主管下班有沒有空，我想跟你學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)廚藝。”
“……”
食堂排隊(duì)的長龍一陣混亂，李振民所在的窗口頓時被女工人占據(jù)。
最后還是保衛(wèi)科的人過來維持秩序才穩(wěn)定下來。
接著有人打到才開心的大叫，也有人有些失望，說明天能不能讓李振民一個人做飯。
但這顯然不可能，唯一讓大家有些安慰的是以后李振民每天會做兩個菜，一葷一素，至于第二天做什么，那就只能去猜了。
接著不知道是誰，很快就扒出了李振民的信息——
南鑼鼓巷95號四合院，高中文憑，以前是豐澤樓的大廚，去年年中學(xué)廚，年底就已經(jīng)是5級炊事員，目前單身，有自行車，家里有一個妹妹和父親，父親就是3號生產(chǎn)車間的4級鉗工李鐵國。
李振民現(xiàn)在來軋鋼廠，是李懷德李主任親自去豐澤樓挖過來的，廠長也很認(rèn)可。
于是李振民的事情就這樣迅速傳了開來，連同李鐵國也成為了名人。
當(dāng)然，也有人黑著臉。
比如賈東旭，比如易中海。
賈東旭是嫉妒李振民在女工人圈子中名氣那么高，這樣顯得他三年了還是三級鉗工很廢物。
易中海郁悶的是李振民已經(jīng)有2級的水準(zhǔn)，并且還是李懷德親自招的人，也就說他的引薦沒有起起到效果，至少沈主任對他的態(tài)度來看就顯得無比的冷淡。
另外一邊。
劉海中是最驚訝的那個，他倒不是有多嫉妒，而是在想，要不要讓劉光奇跟李振民多親近親近。
本來劉光奇就跟李振民關(guān)系還不錯，但是他一直以來其實(shí)是不同意的，但現(xiàn)在看看，李振民這是要當(dāng)官的節(jié)奏啊。


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