第47章 水煮肉片
雖然外賣平臺對商家的抽成很多, 但是很多商家依然選擇外賣平臺,原因之一是外賣平臺會給相應的推薦,而小程序則一點流量都沒有。
雖然食堂已經上過兩次熱搜, 但是洛淮安心里其實有些擔心校外版的小程序沒有人用。
她想了想,決定做一番自己能做的宣傳,于是打開手機的社群, 將八食堂校外版小程序鏈接發了進去,拜托大家宣傳一下。
一號社群已經滿員, 十分熱鬧。大家都是因為八食堂而聚集起來的吃貨,很有共同話題,這些學霸甚至有時還會在群里聊些學習問題。
他們在見到校外版的小程序之后,都以為是老板上新菜了, 結果點進去一看, 里面居然是空的, 而且標題居然寫著山海小食堂校外版。
群里的學生們頓時炸了:[不是吧不是吧, 我理解八食堂做校園內外賣,但是我不理解八食堂為何要做校外外賣。老板你是不是要拋棄我們了?]
[現在八食堂在飯點的時候人特別多,不要再給我們找競爭對手了!]
[皇上三思啊!]
洛淮安摸了摸自己的頭發。八食堂每天做的炒菜和其他菜肴都供不應求,一點也不會浪費, 不像其他的食堂在飯點之后便要將菜倒到廚余垃圾桶里。
洛淮安其實知道學校市場還沒有完全打下,但是黑心老板的目光又怎會停在這一畝三分地呢?
洛淮安思索了一番之后, 在群里回復:[大家放心我們店里來了更多的人手。食堂的供應是絕對不會減少的, 只會越來越多多。航大八食堂永遠以航大為主,外賣只是點綴, 校外外賣的事情絕對不會大幅度影響到學校。而且開外賣的事情對大家并非沒有好處, 你們只要家住在富源區, 周末回家的時候也可以點外賣。總之, 希望大家多多支持,多多轉發。]
學生們看到“不會影響食堂供應”這幾個關鍵詞之后終于長舒了一口氣,將提起來的心收回了肚子里。
[既然食堂供應有增無減,那我就放心了。]
[中國人不騙中國人,老板你不要騙我。]
洛淮安見到最后一條回復,手一抖回復了一個小貓咪賣萌的表情包,然后說:[你說得對。]
學生們得到她肯定的答復之后,頓時得到了安撫。有些熱心的學生甚至直接將小程序的鏈接轉發到了自己的朋友圈里,給八食堂做宣傳。
洛淮安看著自己的手機,心想,她雖然答應了那個人的話,但她是個神獸不是人,即使毀約了也不是她的錯。
洛淮安摸了摸自己不存在的良心,好在她沒有毀約的想法。畢竟她的食堂開在校園里,如果只顧校外市場不顧校內市場,那才是舍本逐末。
洛淮安收起手機,準備為明天校內和校外兩個外賣小程序的菜單做準備。因為三十只小鳥的到來,八食堂的效率變得很高。
洛淮安至今還記得昨天在小程序看到的留言,那條留言反饋校內外賣品種太少了,只有大雞腿飯和竹筒飯。
洛淮安思索了一番,便打開食堂校內版的小程序管理員后臺,在后臺將食堂現有的菜肴的價格和圖片全部上傳了上去,包括紅燒肉等小炒還有最近才上的小餛飩。
至于校外外賣,洛淮安想做一個新菜,和之前一樣做一個象征著開門紅的硬菜。
至于要做什么,她腦海里并沒有思路,因為她會做的實在是太多了,各大菜系的菜肴都掌握了個遍。
她的左思右想想不出來,于是打開小程序的留言反饋區,想要看看大家有沒有什么想吃的。
沒過一會兒,她便找到了一條相關留言:[老板火辣辣的夏天不應該吃一點火辣辣的菜嗎?食堂一個辣菜都沒有,愛辣星人很難受。]
洛淮安見狀不由點了點頭,在底下回復:[收到!貓咪點頭jpg。]
洛淮安一想到辣菜,第一個想到的就是火鍋。但是火鍋各種材料容易在運輸過程中泡爛,影響風味,所以不太適合在外賣上架。
洛淮安于是準備做一道水煮肉片。
洛淮安決定好之后,便走到后廚,讓魚二和其他小魚給自己打下手,打算試一試自己的手藝有沒有生疏。
別看水煮肉片名字不帶辣字,但它可真是一道地地道道的辣菜。
很多人以為水煮肉片是肉片湯,其實它不是用水煮出來的,而是用含湯的油燙出來的。
洛淮安對魚二說道:“你將豬里脊肉切成細細的薄片。”
魚二將新鮮的豬里脊肉拿了起來,放在砧板上開始切,寒光閃過,四四方方的豬里脊便被切成厚薄均勻的薄片。
很多人以為辣菜只要加辣椒悶頭煮就行了,其實要做到麻辣鮮香的效果特別難,需要各種講究。
洛淮安將大鐵鍋燒熱,將植物油下鍋倒入花椒和干辣椒,用小火慢炸。
油發出“滋啦滋啦”的響聲,辣椒逐漸被炸到金黃色,散發出誘人的辣椒香味。
洛淮安這才開始用剛剛做好的辣椒油爆炒豆瓣辣醬,將蔥姜蒜等各種調料倒入,做成以油為主的湯鍋。
湯鍋顏色通紅,咕嚕咕嚕冒著泡,空氣中彌漫著辣椒和花椒刺激的香味。
洛淮安將魚二切好的里脊肉一片一片放入鍋中燙。她時刻關注著火候,在肉剛剛斷紅的時候就撈了出來,因為只有這樣才能保證肉片的滑和嫩。
她將燙好的里脊肉放到旁邊的盤子里,往盤子里倒入鍋中的湯汁。再將剁碎的花椒末和辣椒沫撒在肉片上,然后又燒了一鍋油,用熱油澆在肉片上。
這下盤子里頓時“鑼鼓齊鳴鞭炮喧天”。花椒末,辣椒末和肉片被新的熱油又炸了一次,濃濃的香味飄散在廚房的空氣之中。
洛淮安是受到影響最大的人,她聞著水煮肉片麻辣的油香味,不禁吞了吞口水。
水煮肉片的香味順著空氣飄散到整個后廚,其他的員工聞到這股香味像是被牽動全部精神一樣,情不自禁向這個方向靠過來。
洛淮安發現沒過一會兒,小鳥們和小魚們就都走了過來,眼神直勾勾盯著自己面前的水煮肉片,眼神像是粘在了上面完全不能分開。
“老板你做的什么東西啊,好香?”
魚三若有所思地說道:“好像是辣椒,我上一次在酸辣土豆絲里也吃過,這種辣椒雖然魔鬼,但是吃了會上癮。”
洛淮安見狀不由感嘆,辣菜霸道的味道果然不是內斂的精致菜肴所能比的。
因為現在快要到打烊時間,店里不忙,所以洛淮安沒有趕他們走,而是讓他們拿碗筷來分水煮肉片。
雖然她做得不算少,但是這里接近五十人,分到每個人嘴里大概只有兩三片。
但是洛淮安是老板兼廚師,她于是一點也不覺得羞恥地盛了一大碗,然后溜出了后廚。
她剛一出門,便看到祁澤正在食堂座位角落敲電腦。
她想了想,便回后廚拿了一副碗筷,走到祁澤面前,好奇地問:“快下班了,你還不走嗎?”
祁澤搖了搖頭,手上的動作依舊未停:“我前幾天發布了一篇關于流體動力的論文,老師想讓我投期刊,他讓我馬上交給他,所以我現在就要弄完。”
他轉頭看向洛淮安,補充道:“你放心,我能在關門之前改完。”
洛淮安隱約感覺自己被學霸的光輝閃到了,這讓她的心里很羨慕。
曾經她剛剛蘇醒,想要去賺錢,灶王爺對她說:“你沒有學歷,沒有技術,你不和我學廚,在人間寸步難行啊。”
她當時不信這個邪,結果下山一看,連超市服務員都要大專以上,只好和灶王爺學廚去了。
雖然她是通曉萬物的神靈,腦袋里充滿天道所傳授的復雜晦澀的知識,但是在現代,沒有學歷就是找不到好工作。堂堂貔貅大人,辟邪神獸,天祿之神,賺錢之路居然胎死于學歷之上。
洛淮安轉念一想,提升學歷還是為了賺錢,鳳凰窮到要來勤工儉學,肯定不如自己富有。總而言之還是自己勝利了。
因為洛淮安在旁邊,所以祁澤難免有些分神。他發現洛淮安一會羨慕地看著他,一會兒又有些開心。
他的心里不禁有些迷惑不解,不知道老板為什么要用這種眼神看著他。
然后他就看到洛淮安將一碗水煮肉片放在他的面前,對他說:“吃吧。”
水煮肉片是一道江湖菜。它不以精致的做法,華麗的擺盤取勝,而勝在寬大的容器,豐盛的內容和口味,充滿著江湖的豪情和霸氣。1
白瓷碗里盛著半碗紅湯,湯紅油亮,包裹著三四片白嫩的里脊肉片。
紅湯散發著濃濃的香味,順著空氣進入鼻腔,讓人被刺激得精神一振,光是聞著香味就能想象到水煮肉片的麻辣味道。
祁澤本來想專心將論文改完,但是這股香味實在是過于動人心神。他敲擊鍵盤的手停頓了下來,在心里告訴自己,既然是老板的好意,那就先吃一口吧。
他端起白瓷碗,用筷子斯文地夾起一塊肉片。
熱騰騰的肉片裹挾著紅湯進入嘴里,麻辣的味道直達味蕾,但是這麻辣并不讓人覺得嗆人,反而十分溫和。
一口咬下去,鮮嫩的肉片便爆發出鮮香的肉汁,掛了漿的肉片無比鮮嫩,稍微一扯便斷裂開來,滑嫩的感覺久久不息。
滑嫩的肉片和麻辣鮮香的紅湯組合在一起,讓祁澤感覺自己的舌頭體驗到了一場精彩紛呈的盛宴,體驗到了從未有過的味覺體驗。
祁澤吃完這半碗水煮肉片,感覺渾身上下的疲憊一掃而空。
他將手重新放到鍵盤上,靈臺清明,寫論文的速度加快了。
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錢多多是航大鄰居江城大學的學生。他自從在網上看到航大食堂上熱搜之后,心里驚訝極了,對這個消息將信將疑。
他正準備周末的時候找航空大學的朋友,帶自己進學校吃飯。
沒想到周末的時候,他的朋友突然給他發了一條信息:[錢多多,我們食堂開校外外賣啦。你在宿舍嗎?你幫我點一份吧。]
錢多多看見朋友給他發的信息和鏈接,不禁迷茫不已。槽點太多,他一時間甚至不知道該如何吐槽。
航空大學八食堂現在都開校外外賣了?
而且為什么自己航大的朋友要讓自己幫他點?
他將自己的疑問發送過去,但是朋友并沒有回答,反而一直在催著他點菜,說十二點限量五十份,必須趕緊搶。
錢多多聽到搶購兩個字,內心油然而生出一種急迫,感覺自己的dna動了,只好打開小程序。在十二點的時候,他正好搶到了一份水煮肉片。
他朋友得知他搶到了外賣,心里高興極了,打電話來說:“我們學校十一點的時候就開始賣水煮肉片,很快一百多份就賣完了。那群大一新生真得太能跑了,我根本搶不過他們,所以只好另辟蹊徑,改用校外外賣的方式來吃水煮肉片。”
錢多多有些無語:“你這搞得未免太夸張了,食堂做的東西能有多好,你可能被騙了。”
朋友并未多解釋,而是說道:“我現在就離開食堂往你們學校走,你在宿舍等我,我二十分鐘后就到。”
錢多多答應了下來,心里計算了一下外賣到達的時間:“因為飯點人多,而且不能騎電瓶車,我們大學點外賣最快都得三十分鐘,你肯定來得及。”
錢多多說完之后,便掛了電話。
就在這時,他的寢室門突然響了。
錢多多以為是自己室友回來了,結果開門一看,門外是一個不認識的人。
這個人腰細腿長,很有帥哥氛圍,但是戴著口罩,根本看不清臉。
他手里拎著一個包裝精美的袋子,看著自己手上打印的小票,問道:“你就是‘永遠錢多多’先生吧?”
錢多多迷茫地撓了撓腦袋:“對,我是。”
錢多多看向他手里包裝精美的袋子,心里迷茫不已。他沒女朋友,更沒男朋友,只有一群損友,難道這群損友給他送禮物了?
鳥三十將袋子遞給他:“你們學校女生只能送餐到樓下,但是男生可以送餐到寢,所以我直接給你送上來了。這是你在航空大學八食堂點的外賣。”
錢多多:“???”
錢多多根本沒有想過外賣這個選項,聽到鳥三十的話之后陷入了巨大的迷茫。
現在距離他下單大概只有十分鐘,這速度也太快了!
錢多多震驚之余,不忘發表自己的疑問:“哥,你是飛過來的嗎?”
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