第263章 蒜香排骨
“等一下!”李燕玲從背簍拿出今天買的東西,有排骨,有豬蹄,還有四兩肉。另外還有五個搪瓷口缸。
“這么多東西?”鄧小玉忍不住責(zé)怪,“燕玲,你怎么又亂買東西?”
李燕秋很嫌棄:“你怎么買了這么多豬下水?浪費錢!”
李燕玲沒好氣:“豬蹄是給媽的,不是給你的!你們等著,我去給你們做蒜香排骨,一會兒保證你說不出豬下水的話!”
排骨她放了一大半到空間,豬蹄只拿了半副出來。
“那還是媽來做吧!”
“不用,我來做!”前世排骨類型的菜很多,但是她來這里發(fā)現(xiàn)這里并不是這樣。
這個年代的人肉吃的很少,包括舊時候,排骨豬蹄這種大廚比較擅長,大戶人家吃的菜式多。但是普通人不是,普通人家大多數(shù)都紅燒。再者就是不同地區(qū),做菜時也不一樣,不會那種五花八門的樣式。
鄧小玉很少做過排骨豬蹄這些,所以肯定沒她做的好吃。
她不一樣,她前世見過很多排骨類的菜式,也很擅長。
雖然不用鄧小玉做,但是她還是跑到廚房里幫忙,她說想看看李燕玲怎么做。李燕玲倒也不拒絕,就讓她在一邊看著。
章墨甚至也跑到廚房一起幫忙。
有章墨打下手,她花了最快的時間做了一份蒜香排骨,另外還燉著一份玉米排骨湯,專門給鄧小玉吃的。
月子哺乳期不能吃太多配料,鹽也不能多吃,所以加一些玉米枸杞,味道香甜很多。
大家其實都已經(jīng)等不及了,不過看到香噴噴的菜,當(dāng)然不會說什么。
也就李燕秋抱怨了幾句:“姐,你干嘛非要做這個豬下水?骨頭這種東西,哪有五花肉香?”
他們都不喜歡什么豬蹄排骨這種東西,還是覺得肥肥的肉最好。咬在嘴巴里流著油,那才有味道!也只有李燕玲每一次都是這樣,喜歡買骨頭豬蹄這種豬下水。這種東西,油水都沒有,只有薄薄一層皮,有什么好吃的?
“那一會兒你少吃點!”李燕玲沒好氣。其實她也理解這年代缺少油水,都喜歡肥肥的肉。
李燕秋立即哼哼對上去:“我才不吃!”
李燕玲也不管她,把排骨放下去,招呼大家一起吃,玉米排骨湯還沒上來,還要等一陣子。
“爸,你們嘗嘗排骨,真的很不錯!”
李榮標(biāo)當(dāng)然不客氣,他還是第一次吃什么蒜香排骨,嘗了一塊,頓時老眼都亮了:“別說,這味道還真是好吃!我還從來沒嘗過這樣的骨頭,好吃!”
“切!”李燕秋非常不屑。
“章墨哥,你也多吃點!”李燕玲給他夾了一塊。這一次她買的排骨不少,不怕不夠。
這東西,和肉不一樣,不需要肉票,有多少她買多少,從不吝嗇。
章墨看到李燕玲給自己夾菜,開心壞了,眼睛難得笑得都瞇起:“嗯!”
“媽,你的排骨湯還要一會兒才好,你想吃點別的菜!”李燕玲一個一個照顧。
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