第33章 小雞燉蘑菇
“不急,休息一會兒再撿”。
王小青想著要是有塊布鋪在地上睡一覺就好了。
兩人又休息了半個小時,開始慢慢的往回,邊走邊找蘑菇,還真不少。
快到山下的時候,撿了一些柴捆好背在肩膀上。
王小青帶的袋子蘑菇都快裝滿了,回頭吃不完可以曬干。
可惜空間里的雞自己不會殺怎么辦呢,又不敢請別人殺,怕被舉報,因為自己家的雞來路不明。
算了算了,就喝蘑菇湯算了。
兩人走到山腳下剛好看見,趕集的人都回來了。
“早知道我今天應該去鎮上買現成的雞回來”王小青小聲嘀咕。
路過大隊部的時候,遇見張宇剛把拖拉機停好,拖拉機一般都是放在大隊部的車庫里。
“這是砍柴來?”張宇的目光迅速的在她臉上掃過。
“是啊,張大哥,我們先回去了”王小青緊張的抓緊了柴刀。
這可真是丟臉,村里的孩子上山打柴都比她打的多。
王小青臉上有點掛不住,趕緊拉上劉曉燕快步走開了。
走到知青院門口的時候,某些人又來找事了。
“哎呀,夢夢姐,你看這是哪個村姑啊”張紅珠看見王小青頭發亂糟糟,臉上灰乎乎,活生生是個村姑。
“哎呀,還真是呢,你看在知青院住的好好的要搬出去,怕不是為了和野男人私會吧”王夢夢記得那個張宇愛幫她干活。
“你們的嘴巴不聽話,小心我的柴刀也不聽話”。
王小青轉身把柴刀揮出去,嚇得兩個人齜牙咧嘴。
“啊~快跑啊,王小青要砍死我們了”。
王夢夢和張紅珠屁滾料流的跑進宿舍去了。
“哈哈哈哈哈哈,你看她們,不就是欺軟怕硬”王小青高興的很。
“小青,你沒事吧,你不會是被她們刺激到了吧,雖然她們嘴賤,你可不能沖動”。
王小青剛剛的舉動也嚇了劉曉燕一大跳。
“放心吧,我剛剛只是嚇唬嚇唬她們,我才沒這么傻”王小青眨眨眼。
“那就好,我們去知青院洗蘑菇吧,那邊有井,方便”
“我去還一下柴刀,你先去”。
王小青把蘑菇取下來給劉曉燕,自己去還柴刀了。
兩個人在院子里洗蘑菇,那兩個女的躲在宿舍房間,不敢出來。
“小青同志,你們摘的蘑菇真不錯,錦哥,我們也去摘吧”。
賈南玉出來上廁所看見肉嘟嘟的蘑菇,有點想吃,最近天天蘿卜白菜嘴巴里沒什么滋味。
“是嗎,好啊,小章,不要睡了,快出來”黃錦也出來了。
“哇,王知青,沒想到你們這么能干啊,真是上得了廳堂,下得了廚房”章江北又開始拍彩虹屁了。
“你們也可以的,快去吧,一會太陽下山了”王小青看三點鐘了。
隨后,三個人提著籃子去山上了,兩個人洗好,蘑菇都拿到王小青房子去了,知青院這邊等下男同志會撿回來。
王小青把蘑菇放到灶臺上,做飯的時候剛好可以烘一下,現在不到夏天,太陽不怎么好,擔心曬不干。
兩人沒什么事,就坐在凳子上看小說,看到精彩之處還要討論一下。
“叩叩”
兩下敲門聲,嚇得兩個人趕緊藏書。
“來了”王小青的門本來也沒有關緊,是虛掩著的。
“張大哥,你…”
王小青打開門看到是張宇。
“這個給你,處理好了的,還有柴火,我幫你放進去”張宇遞過來一個籃子,王小青接過看了一眼是一只野雞。
“啊,還有柴火,麻煩你了,放灶臺旁邊吧,我付錢給你”王轉身回臥室拿錢,再出來,張宇已經走掉了。
“哎~怎么走了”王小青只好作罷。
“他說不要錢,你沒聽到”劉曉燕坐在凳子上。
“可是我不好意思,他這又是野雞,又是柴火的”王小青不喜歡欠別人人情。
“哇,野雞,太好了,我們今天剛好采了蘑菇呢”。
劉曉燕聽見野雞兩眼放光,趕緊過去看籃子。
籃子里的野雞,已經劈好,內臟和毛都去掉了。
“行吧,我們晚上做小雞燉蘑菇,晚上給他送一碗”王小青覺得只能這樣了。
王小青先把雞肉剁成小塊,放入點食鹽、少許面粉。面粉具有很強的吸附性,這樣可以把雞肉清洗得更加干凈。
然后再放入清水把它清洗兩遍。
拿出一些蘑菇清洗干凈。接著準備一點蔥花、姜片。再準備兩片香葉、兩粒八角。
加入兩片姜、花椒。加入幾粒辣椒段。
鍋中放入食用油,放入控干水份的雞肉,直接把它煸炒一下。這樣雞肉吃起來才會更加鮮香。先把雞肉煸炒5分鐘左右,炒出香味。放入準備好的蔥姜蒜小料。
倒入前幾天搬新家剩下的二鍋頭去腥增香。再放點開水,沒過雞肉,蓋上鍋蓋。
先燉二十分鐘。
這個間隙,王小青拿出白面和面做貼餅子,就貼在鍋子邊沿
二十分鐘之后放入野蘑菇。
王小青暗嘆沒有土豆,不然更好吃,放入鹽調味。再放點白糖增加鮮味。
再次蓋上鍋蓋,大火收汁幾分鐘。
出鍋之前放入青紅椒,搭配顏色,把它拌勻。就可以出鍋了。
“好香啊”劉曉燕口水都要流一地了。
“可以退火了,嗯,我盛出來兩碗,一碗你送去給三位男同志吃,我端一碗給張大哥”。
王小青揭開鍋蓋,從櫥柜里拿出來兩個菜碗,盛出兩碗差不多大小的小雞燉蘑菇。
王小青又把鍋沿上的餅子拿了五個,端起一碗雞肉遞給劉曉燕,自己端起另一碗,兩個人出門了。
劉曉燕到了知青院,她們五個正在吃飯。
王夢夢和張紅珠看見劉曉燕手上的小雞燉蘑菇,眼珠子都要掉出來了。
“三位大哥,這是小青做的菜,讓我送來給你們嘗嘗鮮。
就是有一個條件,只能你們三吃,不然下次可就沒你們的份了”。
劉曉燕得意的把菜放在男同志面前,這個條件王小青沒說,是劉曉燕自己加的,就是想氣死她們。
“曉燕同志,幫我們幾個謝謝王小青同志了”。
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