第59章  還是不夠全面

        當懷疑的種子出現時，那就再也無法消除。

        朱元璋回想起之前蘇璟的種種操作來，試圖想要將蘇璟早就算出他和朱標的身份這件事坐實。

        但可惜的是，老朱說服不了自己。

        因為蘇璟之前干過的事情，都太膽大了！

        有好幾次，老朱都差點沒能壓制住內心的殺意。

        除非蘇璟不要命了，要不然他指定是不知道的。

        只是，老朱這疑心病，難消。

        “不行，我得想個辦法！”

        朱元璋自語道。

        馬皇后立刻道:“重八，你可給我冷靜點，想什么辦法？”

        “你好好想想，不管蘇先生知道不知道標兒的身份，他現在做的事情是不是都對標兒好，對大明有利。”

        “整天懷疑這些大才之人，你就不怕他們離心離德嗎？”

        這話，也就馬皇后敢說了。

        若是其他人，老朱火氣一起來，那就是直接滿門抄斬了。

        所以說，一個成功的男人背后，通常都有一個賢內助。

        馬皇后，對于朱元璋的幫助，絕對不比那些文臣武將低，只不過是功勞沒那么明顯罷了。

        “妹子，我知道了，我這不是想一出是一出么。”

        朱元璋沒生氣，反倒是朝著馬皇后解釋道。

        對于自己的這個從微末之時便結為夫妻的馬皇后，朱元璋一直都是感激加無限度的容忍的。

        馬皇后瞪了他一眼道：“那就好好的，讓標兒問問，這官紳免稅的事情該怎么解決好。”

        “是是，妹子說的對。”

        朱元璋點點頭，陪笑道。

        與此同時。

        金陵飯店的后廚之內，朱標正在給蘇璟打著下手。

        當然，還有一群大廚，也是同樣恭恭敬敬的站在蘇璟的身后，看著蘇璟在操作。

        這群叔叔輩的大廚臉上沒有半點的不樂意，反倒是十分的興奮。

        當然，這絕不是因為蘇璟是他們的老板，而是因為蘇璟做的菜，新奇又好吃。

        廚子的領域，手藝是唯一的評判標準。

        一口锃亮的黑鍋之中，菜籽油直接倒入，分分鐘便已經是寬油的標準。

        爐火不斷的加熱著鐵鍋，鐵鍋又將熱量傳導到寬油之上。

        蘇璟看著油鍋，伸手在油面上方探了探，感受著溫度的變化。

        “牛懿，紅薯給我。”

        待到油溫一到，蘇璟當即伸手道。

        “是，蘇師。”

        朱標直接把切塊泡水去掉淀粉又晾干的紅薯遞給了蘇璟。

        呲啦！

        滾刀塊的紅薯直接被蘇璟下入了六成油溫的鍋中，隨便油面便開始翻滾沸騰。

        待到紅薯稍稍定型，蘇璟便用笊籬輕輕推動，分開粘在一起的紅薯塊。

        時間緩緩過去，鍋內的動靜也漸漸穩定下來。

        蘇璟的目光死死的盯著油鍋，等到紅薯塊外表微黃之時，直接撈出。

        接著將一鍋熱油倒回油桶之中，留下少許底油。

        “糖。”

        蘇璟又說道。

        牛懿立刻遞過去一碗白糖，準確的說，是發黃發紅的黃糖。

        蘇璟用炒勺不斷的翻炒黃糖，很快黃糖融化，出現了大的泡泡。

        “火小一點。”

        蘇璟下達指令，灶膛那邊立馬減弱了火力。

        黃糖全部融化，氣泡變小，顏色不斷的變深，直至變成了金黃色。

        蘇璟用炒勺繼續翻動，待到金黃色的糖漿有些粘稠，同時氣泡開始消失的時候。

        他一把將之前炸好的紅薯塊丟了進去，一通翻炒，讓每一塊紅薯都均勻的沾上了金黃色的糖液。

        最后出鍋裝盤。

        “好了，這一盤拔絲紅薯，大功告成！”

        蘇璟看著眼前的拔絲紅薯，那是相當的滿意。

        至少外觀上，和自己曾經吃過的有九成相似了。

        還是糖的原因，雜質有點多。

        “都來嘗嘗。”

        蘇璟大手一揮，那些迫不及待的大廚們，立刻就涌了上來。

        牛懿也是眼疾手快，直接搶到了一塊。

        “好吃！”

        “老板，這也太好了！”

        “老板，我真服了！”

        “還有嗎？”

        “臥槽，怎么都吃完了！”

        要說真好吃，其實也沒有那么的夸張，只不過是蘇璟用了這么多的糖，對于明初的古人來說，糖就是奢侈品。

        甜，那是幸福的感覺。

        所以，就連盤子和鍋，全部沒被放過，的干干凈凈。

        蘇璟也沒在廚房多逗留，給定了個高價之后，便離開了。

        街道上，蘇璟和朱標隨意的逛著。

        “蘇師，這拔絲紅薯確實好吃。”

        朱標咂摸咂摸嘴說道：“可惜用的糖太多了，尋常人家怕是吃不起。”

        要知道白糖傳入中國是宋代，而古代制白糖的手段，主要是以甘蔗為主。

        甘蔗又不是什么地方都能種，糖的產量自然不多，價格自然也就上去了。

        對于古代老百姓來說，吃拔絲紅薯還不如去買點甜的水果來的合算。

        “總有吃得起的時候的。”

        蘇璟看向朱標道，他總覺自己這個學生，有點過于憂國憂民了。

        雖然不是不好，但年紀輕輕的，老給自己加這么重的擔子可不好。

        “嗯，蘇師所言，學生相信！”

        朱標點點頭，認真的回答道。

        蘇璟笑了笑說道：“雖然這拔絲紅薯的價格我暫時打不下來，但飴糖么，我還是有點把握的。”

        紅薯能制糖，其實不止紅薯，淀粉含量高的不少作物都能制糖。

        當然，做出來的不是白糖，而是飴糖，并不能用來做拔絲菜。

        但淀粉含量高的作物，一般都是糧食。

        而現在是明初，老百姓生產的糧食肯定是填飽肚子優先。

        畢竟剛經歷了戰亂，有了多余的糧食肯定也是屯著。

        但有了紅薯就不一樣了。

        朱標聽到蘇璟這話，神色卻是凝重道：“蘇師，若是這飴糖價格下來，那些賣糖的普通老百姓又該如何？”

        在這溧水縣隨著蘇璟學習，朱標那是沉浸式在參與著百姓的生活，或者說生存。

        飴糖的生意，還是有人做的。

        蘇璟若是真的大批量生產飴糖，那些賣糖的，就會被擠占生存空間。

        他們或許就是靠著一點微薄的收入養家。

        “不錯，牛懿，你現在看待問題懂得多方面思考了。”

        蘇璟微笑著看向朱標道。

        朱標謙虛道：“蘇師教的好，學生也是學以致用而已。”

        蘇璟沒有拉扯，直接道：“只不過，你看的還是不夠全面。”


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